{"title":"Sakés japonais","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eExplorez l'élégance et la diversité du saké japonais, boisson ancestrale très présente dans la culture nippone, grâce à notre sélection exclusive. Avec plus de 400 composants aromatiques, soit deux fois plus que dans le vin, le saké est une boisson à la complexité et la finesse exceptionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAmateur, première fois ou curieux, découvrez nos trois sélections : dégustation, découverte et curiosité. Chacune possède ses variétés, ses saveurs subtiles et ses traditions qui font du saké un art millénaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sake-moderne-kiseki-no-osake-junmai-ginjo-300ml-15-5","title":"Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Riz Omachi d'Okayama cultivé sans pesticides ni fertilisants\u003cbr\u003e⋅ Élaboré par Kikuchi Higashi, maître brasseur de renom\u003cbr\u003e⋅ Riz poli à 45% pour une saveur délicate et une fermentation optimale\u003cbr\u003e⋅ Arôme floral et lacté: douceur subtile avec une finale nette et précise\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour les débutants, mais assez complexe pour les connaisseurs\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai ginjo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké présente une texture lisse et soyeuse accompagnée d'un arôme élégant. Son profil est à la fois floral et lacté, avec une douceur subtile qui se développe progressivement avant de se terminer sur une note nette et précise. Il est produit à partir de riz Omachi, une variété réputée et cultivée naturellement, sans l'utilisation de fertilisants ou de pesticides, selon les principes de la culture organique du célèbre agriculteur Akira Kimura, connu pour ses \"miracles de pommes\". \u003cbr\u003e Le saké est élaboré à partir de riz Omachi naturel de la région d'Okayama, une variété ancienne et précieuse qui n'a pas subi de croisement artificiel. Ce saké est un pur exemple de l'artisanat de la maison de saké, où le maître de chai, Higashi Kikuchi, a appliqué son expertise pour créer une boisson équilibrée et raffinée. Le riz est poli jusqu'à 45% pour obtenir une saveur délicate et une qualité de fermentation optimale. \u003cbr\u003e Idéal pour les débutants ou ceux qui cherchent une option élégante et facile à boire, ce saké est particulièrement apprécié pour sa richesse aromatique et son accessibilité. Son caractère doux mais structuré en fait un choix parfait pour une dégustation détendue, tout en étant assez complexe pour satisfaire les connaisseurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kikuchi shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783694668101,"sku":"1011179","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011179-sake-kiseki-no-osake-junmai-ginjo-300ml-1550-kikuchi-shuzo-230725.jpg?v=1734015708"},{"product_id":"sake-moderne-kisaki-blanc-50-junmai-ginjo-720ml-15-3","title":"Saké Kisaki blanc 50 junmai daiginjo genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfum gourmand, naturellement sucré et acidulé\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 50%\u003cbr\u003e⋅ Excellente alternative au vin blanc\u003cbr\u003e⋅ Accompagne à merveille poissons et fruits de mer\u003cbr\u003e⋅ A déguster froid comme chaud\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eCe saké est élaboré avec des notes de pomme compotée, de caramel et de noisette, et est fabriqué selon la même méthode que le Kisaki Blanc 65. Cependant, il présente un taux de polissage plus élevé et une acidité plus marquée. Il peut être dégusté aussi bien chaud que froid, offrant une expérience versatile. Produit par la brasserie Koshino Megumi à Toyama, le saké utilise du riz Yamada Nishiki, cultivé et poli dans leur propre domaine, un processus minutieux qui lui confère une pureté et une finesse exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saké fait partie de la série \"Kisaki\" (后), une gamme qui reflète l'engagement de la brasserie à produire un saké d'exception avec des méthodes traditionnelles et un contrôle absolu de la production. Le \"Kisaki Blanc 50\" a un taux de polissage de 50% et est particulièrement acide avec une belle vivacité, faisant de lui un excellent choix pour accompagner les plats de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que fabriqué avec le même riz Yamada Nishiki et le même taux de polissage que le \"Kisaki Noir 50\", il offre une expérience gustative complètement différente, avec une acidité plus prononcée, semblable à celle d’un vin blanc frais. Ce saké est une véritable œuvre de passion, fruit du travail des agriculteurs de la région, qui cherchent à préserver la qualité du riz tout au long de sa production.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Yoshinotomo shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783694799173,"sku":"1011180","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011180-sake-kisaki-blanc-50-junmai-ginjo-1530-yoshinotomo-shuzo-885460.jpg?v=1734015712"},{"product_id":"sake-traditionnel-riz-kisaki-blanc-65-junmai-720ml-17","title":"Saké Kisaki blanc 65 junmai genshu ⋅ 17% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké sec, forte acidité\u003cbr\u003e⋅ Accompagne tout type de met\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 65%\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué à base de riz Gohyaku Mangoku\u003cbr\u003e⋅ A déguster frais comme chaud\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eCe saké est sec, avec une forte acidité et les saveurs riches du riz Gohyaku Mangoku. Il peut être dégusté aussi bien chaud que froid, offrant une flexibilité dans son service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Élaboré par Koshino Megumi, une société qui regroupe des producteurs de riz locaux à Toyama, ce saké est fabriqué en utilisant du riz Gohyaku Mangoku cultivé dans leur propre domaine. La brasserie a l’ambition de produire un saké qui met en valeur le riz de manière optimale et qui peut être dégusté dans sa meilleure forme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Kisaki Blanc 65\" est un saké pur, brassé avec du riz de qualité Gohyaku Mangoku, et un taux de polissage de 65%. Il présente une forte acidité, une caractéristique qui met en avant les saveurs uniques du riz utilisé, et est particulièrement agréable lorsqu'il est servi chaud (en \"atsukan\"). Il se marie bien avec une variété de cuisines, allant des plats japonais aux plats occidentaux, faisant de ce saké un excellent choix pour un dîner quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saké est la seule variété de la série \"Kisaki\" à utiliser du riz Gohyaku Mangoku, permettant aux amateurs de découvrir pleinement les saveurs de ce riz spécifique.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Yoshinotomo shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783694930245,"sku":"1011181","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011181-sake-kisaki-blanc-65-junmai-170-yoshinotomo-shuzo-545513.jpg?v=1734015715"},{"product_id":"sake-moderne-kisaki-pink-junmai-daiginjo-720ml-11","title":"Saké kisaki pink junmai daiginjo genshu ⋅ 11% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké haut de gamme\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué à base de Yamada\u003cbr\u003e⋅ nishiki\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 50%\u003cbr\u003e⋅ Profil doux et naturellement sucré\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour accompagner un dessert\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Kisaki 50 Pink est un saké haut de gamme, élaboré à partir de riz « Yamada-nishiki » cultivé localement, puis poli à 50%. Ce saké se distingue par son profil doux et sucré, avec un faible taux d’alcool (11°), ce qui lui donne une ressemblance agréable avec l'amazake. Sa texture en bouche est riche et presque crémeuse, grâce à la forte teneur en sucre et au riz utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un véritable bonbon, doux et suave, qui se déguste frais ou avec des glaçons. Ce saké est parfait en fin de repas, idéal comme accompagnement ou même en remplacement d’un dessert. Il se caractérise par une agréable fragrance de mangue et un goût extrêmement doux et fruité, ce qui le rend particulièrement adapté à ceux qui ne sont pas familiers avec le saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Kisaki 50 Pink est un saké exquis, offrant une expérience de dégustation légère, sucrée et très agréable, qui plaira à de nombreux palais.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Yoshinotomo shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783695061317,"sku":"1011182","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011182-sake-kisaki-pink-junmai-daiginjo-110-yoshinotomo-shuzo-413660.jpg?v=1734015718"},{"product_id":"sake-moderne-taiten-shiragiku-junmai-daiginjo-720ml-16-9","title":"Saké Taiten Shiragiku junmai daiginjo ⋅ 16.9% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké vieilli à basse température pendant 1 an\u003cbr\u003e⋅ Notes fruitées\u003cbr\u003e⋅ Variété de riz Omachi\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 50%\u003cbr\u003e⋅ Saké récompensé d'une médaille d'or au concours Kura Master 2025\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké, vieilli à basse température pendant près d'un an, est doux et rond. Il présente des notes fruitées de poire et de noix, ainsi que des arômes de champignon de Paris, propres à la variété de riz Omachi utilisée. Sa dégustation se distingue par une belle longueur en bouche. \u003cbr\u003e Fabriqué avec du riz Omachi, un riz d'exception de la préfecture d'Okayama, poli à 50%, ce saké Junmai Daiginjo a été élaboré avec soin par les maîtres de la brasserie Bitchu. Le processus de vieillissement à basse température permet de révéler toute la richesse et la douceur caractéristiques de cette variété de riz. Il a remporté plusieurs distinctions, dont une médaille d'argent au IWC 2017, une médaille d'or aux éditions 2019 et 2025 du concours Kura Master 2019 et une médaille d'argent au Concours National de Sake aux États-Unis en 2020.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Shiragiku shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783695257925,"sku":"1011183","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011183-sake-taiten-shiragiku-junmai-daiginjo-160-1690-shiragiku-shuzo-352050.jpg?v=1734015722"},{"product_id":"sake-moderne-kaori-hanayagu-junmai-300ml-12","title":"Saké Kaori hanayagu junmai ⋅ 12% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ A base de levure de vin pour des arômes floraux\u003cbr\u003e⋅ Équilibre parfait entre douceur du riz et légère acidité\u003cbr\u003e⋅ Poli à 70%\u003cbr\u003e⋅ S’accorde aussi bien avec la cuisine japonaise que des plats occidentaux\u003cbr\u003e⋅ 15% d’alcool pour une dégustation fraîche et élégante\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké unique est élaboré à partir de levure de vin, ce qui lui confère des arômes floraux distinctifs et un goût singulier. Produit avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce saké est poli à 70% et brassé grâce à un savoir-faire traditionnel, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.\n\nL'utilisation de la levure de vin apporte une note florale élégante, tandis que sa légère acidité et la douceur concentrée du riz créent un équilibre parfait, donnant une saveur délicieusement sucrée-acidulée. Ce saké, à 15% d'alcool, est parfaitement adapté pour accompagner aussi bien la cuisine japonaise que des plats occidentaux, offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et raffinée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"King Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783695749445,"sku":"1011192","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011192-sake-kaori-hanayagu-junmai-120-king-jozo-589530.jpg?v=1734015733"},{"product_id":"sake-traditionnel-riz-kuromatsu-senjo-junmai-720ml-16","title":"Saké Kuromatsu Senjo junmai Dry ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Profil net et distinct, parfait pour accompagner le poisson cru ou un plat d'oden\u003cbr\u003e⋅ Sec et rond, avec une touche de sous\u003cbr\u003e⋅ bois et une finale sèche et courte\u003cbr\u003e⋅ Un goût subtil, léger, frais, mettant en valeur la douceur du riz\u003cbr\u003e⋅ À déguster froid ou chaud, selon les préférences\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour les amateurs de saké chauffé\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké se distingue par ses saveurs umami nettes et précises. Il peut être dégusté froid avec du poisson cru, ou chaud avec un plat d'oden. Ce saké sec présente des saveurs rondes et moelleuses, avec une touche de sous-bois, et se termine sur une finale sèche et courte.\n\nAvec un goût rare et subtil, ce saké a été conçu pour offrir une belle fraîcheur et une grande clarté. Il met en avant une douceur profonde de riz, tout en restant léger et agréable. Il est également idéal lorsqu'il est chauffé, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de saké chaud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kuromatsu Senjo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783696503109,"sku":"1011203","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011203-sake-kuromatsu-senjo-junmai-720ml-160-senjo-738722.jpg?v=1734015746"},{"product_id":"sake-traditionnel-riz-kuromatsu-senjo-muroka-genshu-junmai-720ml-16","title":"Saké Kuromatsu Senjo Muroka junmai genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Goût prononcé de céréales avec une touche de raisin doux\u003cbr\u003e⋅ À déguster frais, tempéré ou chaud, selon les préférences\u003cbr\u003e⋅ Parfum délicat aux arômes de pomme\u003cbr\u003e⋅ Saveurs pleines d'umami caractéristiques des sakés non filtrés\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké non filtré et non dilué est riche en umami, avec un goût de céréales. Il peut être dégusté frais, tempéré ou chaud, selon les préférences. Son goût de raisin apporte une touche de douceur.\n\nAvec un parfum délicat, similaire à celui de la pomme, il offre une bouche propre et profonde, remplie d'umami caractéristique des sakés non filtrés. Ce saké est polyvalent et peut être savouré en toutes occasions, apportant une expérience agréable, peu importe le moment.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kuromatsu Senjo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783696634181,"sku":"1011204","price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011204-sake-kuromatsu-senjo-junmai-muroka-genshu-160-senjo-731441.jpg?v=1734015749"},{"product_id":"sake-moderne-kuromatsu-senjo-junmai-ginjo-720ml-16","title":"Saké Kuromatsu senjo junmai ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Rond et fruité, saveurs florales et umami\u003cbr\u003e⋅ A servir frais\u003cbr\u003e⋅ Utilisation de riz Shinshu Kinhon Nishiki poli à 50%\u003cbr\u003e⋅ Arômes riches grâce à la levure Ginjo\u003cbr\u003e⋅ Saké léger, parfait pour ceux recherchant un goût équilibré et subtil\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké rond, fruité et floral présente un agréable goût umami. Il est recommandé de le servir frais pour apprécier pleinement ses arômes.\n\nFabriqué avec du riz Shinshu Kinhon Nishiki poli à 50%, ce Junmai Ginjo révèle les arômes riches produits par la levure Ginjo. L'harmonie parfaite entre la subtilité du riz Kinhon Nishiki et ses saveurs raffinées crée un saké léger et élégant, parfait pour ceux qui recherchent un saké au goût équilibré.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kuromatsu Senjo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783696765253,"sku":"1011205","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011205-sake-kuromatsu-senjo-junmai-ginjo-160-senjo-745255.jpg?v=1734015753"},{"product_id":"sake-moderne-dassai-39-junmai-daiginjo-720ml-16","title":"Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké junmai daiginjo\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 61%\u003cbr\u003e⋅ Naturellement fruité et gourmand\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour remplacer un vin blanc\u003cbr\u003e⋅ Accompagne à merveille crustacés, poissons et légumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Junmai Daiginjo Dassai 39 est élaboré à partir de riz poli à 39 %, sans ajout d’alcool. Son profil aromatique met en avant des notes fruitées de poire, pomme et fraise, évoluant vers des nuances de riz et de miel.\n\nEn bouche, il se caractérise par une texture moelleuse et ronde, une douceur bien intégrée, ainsi qu’une acidité proche de celle du vin, apportant équilibre et vivacité. La finale est longue et nette, marquant sa complexité et sa finesse.\n\nCe saké s’associe particulièrement bien avec des crustacés, des poissons en sauce, ainsi que des légumes grillés ou cuits à la vapeur, mettant en valeur sa subtilité aromatique et son harmonie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783697060165,"sku":"1011219","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011219-sake-dassai-39-junmai-daiginjo-720ml-160-asahi-shuzo-326600.jpg?v=1734015766"},{"product_id":"sake-moderne-dassai-23-junmai-daiginjo-720ml-16","title":"Saké Dassai 23 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké junmai daiginjo haut de gamme\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 77%\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué à partir de Yamada\u003cbr\u003e⋅ Nishiki\u003cbr\u003e⋅ Profil aromatique complexe, aux notes fruitées\u003cbr\u003e⋅ Parfait en fin de repas!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Junmai Daiginjo Dassai 23 est élaboré à partir de riz Yamada-Nishiki poli à 23 %, conservant uniquement le cœur du grain, la partie la plus riche en amidon. Ce taux de polissage exceptionnel est atteint après sept jours et sept nuits de polissage continu, visant à créer un saké d’une pureté inégalée.\n\nSon profil aromatique raffiné dévoile des notes fruitées de pomme et de poire, tandis qu’en bouche, des nuances mielleuses se développent, aboutissant à une finale longue et nette.\n\nGrâce à sa texture soyeuse et sa complexité, il est servi à température ambiante (entre 1à et 12 degré). Il accompagne parfaitement les fromages à pâte dure, les poissons, ainsi que les desserts fruités ou chocolatés.\n\n\n\nProfil : \n\n\nNez : superbe de finesse. A la manière d’un grand Sancerre blanc issu des plus beaux terroirs de Chavignol, il fait preuve d’une minéralité (calcaire, ardoise) phénoménale. Il évolue sur le raisin mûr, les fruits exotiques (ananas, banane) et de fines notes herbacées (fleur de vigne, foin). Cristallin, il incarne la jeunesse.\nBouche : fine, complexe. Son attaque est pleine de vivacité (citron pressé, poire william). Capiteuse et expressive, elle se montre particulièrement fruitée (melon, pomme golden) et épicée (muscade, coriandre). Elle devient au fur et à mesure florale (iris, lys).\nFinale : longue, fraîche. Légèrement médicinale (baume), elle est également balsamique (pin, cèdre) et terreux (mousse, champignons). Elle fait preuve de beaucoup de maturité. La rétro olfaction est marquée par des notes d’abricot et de brugnon. Le verre vide fait de nouveau référence aux Monts Damnés (terroir de Sancerre) perceptible au nez. \n\nAccords : Dorayaki individuel au anko et châtaigne \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783697092933,"sku":"1011220","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011220-sake-dassai-23-junmai-daiginjo-720ml-160-asahi-shuzo-493696.jpg?v=1734015770"},{"product_id":"sake-moderne-dassai-45-junmai-daiginjo-720ml-16","title":"Saké Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Profil fruité et accessible\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 55%\u003cbr\u003e⋅ Alternative à un bon vin blanc\u003cbr\u003e⋅ A déguster frais\u003cbr\u003e⋅ Accompane fromages, salades ou poissons\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Junmai Daiginjo Dassai 45 est élaboré à partir de riz Yamada-Nishiki poli à 45 %, révélant un profil aromatique fruité et une douceur équilibrée.\n\nAu nez, il présente des notes de fruits blancs comme la poire et le raisin muscat, rehaussées par une légère acidité évoquant les fruits tropicaux et les agrumes.\n\nEn bouche, son attaque est puissante, avec des saveurs liées à la fermentation du riz et des nuances de châtaigne. Sa finale douce et rafraîchissante apporte une sensation vivifiante.\n\nIl peut être chambré avant un repas ou servi bien frais pour en apprécier pleinement les arômes et la texture. Il accompagne parfaitement une salade de fenouil et pomme verte, maquereau et groseille, crottin de chèvre.\n\n\n\nProfil : \n\n\nNez : Fruits blancs (raisin, poire), fruits verts et exotiques (ananas).\nBouche : Riz soufflé, chataigne, pastèque.\nFinale : Fraîche avec une légère acidité, fruits à noyaux (abricot).\nProfil : Doux et fruité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783697125701,"sku":"1011221","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011221-sake-dassai-45-junmai-daiginjo-720ml-160-asahi-shuzo-542311.jpg?v=1734015774"},{"product_id":"sake-moderne-cokun-junmai-500ml-8","title":"Saké Cokun junmai ⋅ 8% ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Couleur rose naturelle grâce à une levure spéciale\u003cbr\u003e⋅ Saveurs délicates et fruitées\u003cbr\u003e⋅ Méthode de brassage unique pour plus de complexité\u003cbr\u003e⋅ Récompensé au Wine Glass Good Sake Award 2015\u003cbr\u003e⋅ Idéal en apéritif ou avec des desserts\u003cbr\u003e⋅ Un saké Junmai\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe saké COKUN est une création exceptionnelle de la maison Kamoizumi, distinguée par sa couleur rose naturelle, obtenue grâce à une levure spéciale qui, contrairement aux autres levures, ne produit pas d'adénine et donne ainsi une teinte rouge. Ce phénomène rare, autrefois appelé \"猩々もろみ\" (shōjō-moromi), se traduit aujourd'hui par un saké d'une couleur rose douce et originale, sans l'ajout de colorants ou d'ingrédients artificiels. \u003cbr\u003e Faible en alcool, ce saké se distingue par ses saveurs délicates et fruitées, offrant une expérience gustative douce et agréable. Il est idéal en tant qu'apéritif ou pour accompagner des desserts, grâce à son caractère léger et sa texture onctueuse. \u003cbr\u003e La maison Kamoizumi est également connue pour sa méthode de brassage unique, ne filtrant pas le saké au charbon actif. Cela permet de conserver une richesse en bouche qui ajoute à la complexité du produit. \u003cbr\u003e Le saké COKUN a remporté le prestigieux prix Meilleur Grand Prix lors du 2015 Wine Glass Good Sake Award, une reconnaissance qui témoigne de la qualité exceptionnelle de ce breuvage. \u003cbr\u003e Le nom \"COKUN\" (こくん) évoque la délicatesse et la féminité, inspiré par l'idée d'une femme buvant élégamment un saké avec douceur. Ce saké se distingue ainsi par son apparence moderne et raffinée, apportant une touche de fraîcheur et d'originalité au monde du saké.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kamoizumi shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789419532613,"sku":"1011187","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011187-sake-rose-cokun-500ml-80-kamoizumi-shuzo-583675.jpg?v=1734016312"},{"product_id":"sake-sanko-hinokuchi-20","title":"Saké Sanko Hinokuchi nama ⋅ 20% ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Profil gourmand et équilibré, profil sec et une belle complexité fruitée\u003cbr\u003e⋅ Saké brut non pasteurisé \"Nama genshu\"\u003cbr\u003e⋅ Cannette en aluminium\u003cbr\u003e⋅ Petit format parfait pour découvrir le saké\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké non pasteurisé est intense, gourmand et équilibré, avec de belles notes de melon. Il présente un profil sec, offrant une belle complexité tout en restant frais.\n\nCe saké est un \"nama genshu\" (saké brut non pasteurisé), qui a été mis en conserve directement après la fermentation, puis stocké au réfrigérateur pendant un an. Le processus de mise en conserve dans des boîtes en aluminium permet de préserver le saké de la lumière et de l'air, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité de saveur qui perdure dans le temps. Ce saké conserve une belle richesse et une grande profondeur de goût.\n\nProduit par la marque Sanko, ce saké est l'un de leurs produits les plus populaires, offrant une expérience gustative unique et agréable. Grâce à son stockage en boîte métallique, il peut être dégusté sur une période prolongée, avec des saveurs fraîches et une belle complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Sanko Masamune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789728371013,"sku":"1011191","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011191-sake-sanko-hinokuchi-200-sanko-masamune-534641.jpg?v=1734016475"},{"product_id":"sake-moderne-petillant-awayuki-sparkling-junmai-300ml-5-5","title":"Saké Awayuki junmai pétillant ⋅ 5.5% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké pétillant rafraichissant\u003cbr\u003e⋅ Profil doux, aux notes naturellement fruitées\u003cbr\u003e⋅ Idéal seul frais, ou en cocktail\u003cbr\u003e⋅ A accorder avec les fromages, mets crémeux et desserts (warabi mochi)\u003cbr\u003e⋅ Petit format pratique\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Saké Pétillant \"Shiratsuru Awayuki\" est une boisson légère et rafraîchissante, idéale pour des moments festifs ou en apéritif. \n\nFaiblement alcoolisé, il se distingue par son profil doux et son fruité intense. Légèrement coloré, il offre des arômes fruités avec des touches florales en fin de bouche, créant une expérience de dégustation agréable. La texture pétillante ajoute à la fraîcheur et rend ce saké encore plus plaisant. \n\nCe saké pétillant peut être consommé bien frais pour savourer pleinement ses arômes et sa texture effervescente. Il est également un excellent choix de base pour des cocktails, notamment en combinaison avec des liqueurs de yuzushu ou umeshu, créant ainsi des mélanges harmonieux. \nCe saké s’accorde particulièrement bien avec des fromages, où sa douceur et sa fraîcheur équilibrent la richesse des fromages. Il se marie aussi parfaitement avec des croquettes à la crème, où la texture crémeuse de la sauce se voit équilibrée par la fraîcheur pétillante du saké. En accompagnement de légumes en sauce, comme un \"Barigui\", le saké harmonise parfaitement avec l’umami de la sauce. Pour le dessert, sa douceur et son acidité se mélangent avec la richesse du chocolat ou la fraîcheur de la fraise, créant une belle harmonie gustative. Il peut aussi être personnalisé en ajoutant des fruits comme du yuzu ou du sudachi pour renforcer sa fraîcheur et sa dimension aromatique. \n\nNez : Fruits frais, abricot.\nBouche : Arômes de noisette, vanille, miel.\nFinale : Douce et notes florales.\n\nAccords :  Algue nori confit et Recette Warabi mochi avec kinako et kuromitsu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Hakutsuru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793831219525,"sku":"1002644","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1002644_Sake_Awayuki_junmai_petillant_5.5_300ml.webp?v=1771945286"},{"product_id":"sake-traditionnel-eau-kuro-obi-dodo-junmai-720ml-15","title":"Saké kuro obi dodo junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Méthode traditionnelle Yamahai\u003cbr\u003e⋅ Riz prestigieux, Yamadanishiki et Kinmon Nishiki\u003cbr\u003e⋅ Polyvalence de dégustation: à consommer froid ou chaud!\u003cbr\u003e⋅ Idéal avec les plats umami comme les fruits de mer ou les sashimis\u003cbr\u003e⋅ Médaille d’or à l’International Wine Challenge\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Junmaishu Kuro-Obi est un saké élaboré selon la méthode traditionnelle Yamahai, utilisant une levure cultivée spécifiquement pour cette technique et un vieillissement lent en brasserie. Il développe une profondeur aromatique, mettant en valeur les saveurs naturelles du riz avec un équilibre subtil entre richesse, netteté et intensité.  \u003cbr\u003e Son nom, Kuro-Obi, qui signifie « ceinture noire », lui a été attribué par l’écrivain Kenichi Yoshida. Cette appellation fait écho à la maîtrise et à l’expertise, comparables à celles des détenteurs d’une ceinture noire dans les arts martiaux, et souligne son caractère affirmé destiné aux amateurs de saké expérimentés. \u003cbr\u003e Brassé à partir de riz Yamadanishiki et Kinmon Nishiki, ce saké est conçu sans assemblage artificiel, ce qui lui permet d’exprimer un équilibre naturel entre rondeur, complexité et élégance. Il est particulièrement apprécié dans les restaurants de Kanazawa, où il accompagne à merveille les fruits de mer, les sashimis et les sushis, mais aussi des plats plus riches en umami. Son goût sec et structuré se distingue par une belle longueur en bouche. \u003cbr\u003e Une des spécificités du Junmaishu Kuro-Obi est sa capacité à révéler pleinement ses saveurs lorsqu’il est chauffé, une caractéristique rare dans l’univers du saké et désignée par le terme « kan-agari ». Il peut être dégusté frais, offrant alors une sensation nette et rafraîchissante, ou tiède à chaud, ce qui accentue sa rondeur et sa profondeur aromatique. Cette polyvalence lui permet de s’adapter à différents types de plats et d’occasions. \u003cbr\u003e Récompensé par une médaille d’or à l’International Wine Challenge, le Junmaishu Kuro-Obi s’adresse aux amateurs de saké recherchant une expérience gustative évolutive et authentique, où tradition et savoir-faire se rencontrent pour offrir un produit d’exception.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Fukumitsuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793832366405,"sku":"1011007","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011007-sake-kuro-obi-dodo-junmai-150-fukumitsuya-329282.jpg?v=1734016663"},{"product_id":"sake-moderne-kubota-senjyu-ginjo-720ml-15","title":"Saké Kubota Senjyu ginjo ⋅ 15.6% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfum naturellement floral et fruité\u003cbr\u003e⋅ Accompagne à merveille les repas\u003cbr\u003e⋅ Finale nette et sèche\u003cbr\u003e⋅ A offrir aux amateurs de vin blanc\u003cbr\u003e⋅ Brassage traditionnel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Kubota Senjyu Ginjo est un saké autoproclamé « parfait pour les repas », il se marie parfaitement avec une entrée froide avant d’être réchauffé à température ambiante pour accompagner le plat principal. Ce saké se distingue par ses arômes floraux subtils et élégants, enrichis de notes fruitées de pomme verte, de poire et d’une légère touche de riz doux.\n\nEn bouche, il est puissant, frais et sophistiqué, offrant des saveurs douces et fruitées de pomme verte, de melon Ginjo et de pêche, tout en étant accompagné d’une délicate note d'umami. Sa texture soyeuse et sa finale nette et sèche, rehaussée par une légère acidité, lui confèrent une vivacité remarquable. Ce saké équilibré est un excellent choix pour accompagner des plats légers à base de légumes, des fruits de mer ou encore des plats en sauce à base de poisson.\n\nLe Kubota Senjyu Ginjo est élaboré à partir de riz de qualité supérieure et d'eau de source pure de la région de Niigata. Brassé selon des méthodes traditionnelles et fermenté à basse température, ce saké bénéficie d'une grande complexité aromatique et d'une finesse exceptionnelle.\n\nLe Kubota Senjyu Ginjo est l’incarnation de la délicatesse et de l’élégance, idéal pour apporter une touche raffinée à chaque repas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Asahi shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793833251141,"sku":"1011135","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011135-sake-kubota-senjyu-ginjo-720ml-150-asahi-shuzo-378340.jpg?v=1734016666"},{"product_id":"sake-moderne-kubota-manjyu-junmai-daiginjo-720ml-15-5","title":"Saké Kubota Manjyu junmai daiginjo ⋅ 15.6% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké Daiginjo\u003cbr\u003e⋅ Parfum naturellement floral et fruité\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 65%\u003cbr\u003e⋅ Belle densité\u003cbr\u003e⋅ Accompagne à merveille les plats frais et acides\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Kubota Manjyu est un daiginjo de qualité supérieure, très recherché, élaboré avec du riz réduit à 35 %. Son nez sophistiqué dévoile des touches délicates de poire et de chèvrefeuille, tandis que sa texture lisse et soyeuse révèle une belle densité en bouche. Ce saké présente des notes subtiles de vanille, de banane caramélisée et de pétales de rose, suivies d’une finale nette et subtile.\n\nDepuis sa sortie en 1986, le Kubota Manjyu a su accompagner de nombreuses occasions spéciales. Il est le choix parfait pour célébrer des moments précieux. Sa qualité a été continuellement affinée pour offrir une harmonie de saveurs profondes et d’arômes raffinés.\n\nSon goût profond et sa délicate harmonie florale sont obtenus par un processus de fabrication soigné, où la précision du kōji et un refroidissement rapide après pasteurisation permettent de préserver sa finesse. Ce saké est parfait pour accompagner des mets délicats qui sauront exalter ses qualités.\n\nLe Kubota Manjyu est un saké prestigieux qui sublimera vos moments spéciaux, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une fête ou d’une autre célébration importante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Asahi shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793833513285,"sku":"1011136","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011136-sake-kubota-manjyu-junmai-daiginjo-720ml-150-asahi-shuzo-277434.jpg?v=1734016670"},{"product_id":"sake-moderne-shirakawago-sasanigori-junmai-ginjo-300ml-15","title":"Saké Shirakawago sasanigori junmai ginjo nigori ⋅ 15% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké junmai ginjo nigori\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 60%\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué à base de riz Hidahomare\u003cbr\u003e⋅ Notes lactiques de fermentation, typique des sakés peu filtrés\u003cbr\u003e⋅ Accompagne à merveille les plats japonais\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Sasara Tsuki Junmai est un nigori légèrement trouble, mais plutôt sec pour ce type de saké. Avec un processus de filtration léger, il présente une texture onctueuse et un bouquet aromatique marqué par des notes de fermentation et une agréable acidité lactique, contrebalancée par des parfums fruités. Il est recommandé de le servir bien frais et bien mélangé pour accentuer sa saveur distinctive et sa texture crémeuse.\n\nLe riz Hidahomare est poli à 60 % et, en raison de la faible filtration, ce saké garde une légère turbidité. Cela lui confère une saveur douce et une belle complexité aromatique. C’est un saké parfait pour ceux qui cherchent une expérience de dégustation originale et pleine de texture.\n\nLe saké est également populaire à New York, où il est servi dans de nombreux restaurants japonais. Il se marie parfaitement avec une variété de plats japonais, notamment les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes grillées et même des pâtes de fruits de mer. Pour une dégustation idéale, il est recommandé de le boire à une température autour de 10°C, mais il est également délicieux sur glace ou coupé avec du yuzu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Miwa shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793833546053,"sku":"1011137","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011137-sake-shirakawago-junmai-ginjo-sasanigori-300ml-160-miwa-shuzo-474033.jpg?v=1734016674"},{"product_id":"sake-moderne-sasara-tsuki-junmai-300ml-10","title":"Saké Sasara Tsuki junmai ⋅ 10.5% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour découvrir le saké\u003cbr\u003e⋅ Arôme doux idéal pour une première dégustation\u003cbr\u003e⋅ Saké multiplement récompensé\u003cbr\u003e⋅ Parfum frais et léger\u003cbr\u003e⋅ Petit format pratique\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Sasara Tsuki Junmai est un saké provenant de la préfecture de Yamagata, une région renommée pour la qualité de son riz et l’abondance de son eau minérale. Ce saké, avec un taux d’alcool de 10 %, se distingue par son arôme doux, une légère acidité et une rondeur modérée. Il est particulièrement apprécié lorsqu'il est servi frais, en accompagnement de plats légers.\n\nCe saké a reçu plusieurs distinctions, notamment  un Prix d'Or dans la catégorie « Low Alcohol » au concours Bishu Concours 2023, et un Prix d'Or dans la catégorie « Low Alcohol » au Japan Women’s SAKE Award 2024.\n\nIl offre une expérience rafraîchissante avec des saveurs délicates, parfait pour ceux qui recherchent une option légère et saine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Gassan shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793833611589,"sku":"1011138","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011138-sake-sasara-tsuki-junmai-100-gassan-shuzo-226755.jpg?v=1759217136"},{"product_id":"sake-traditionnel-tokachi-junmai-15-720ml","title":"Saké Tokachi blue junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Assemblage de riz locaux: Suisei, Ginpu et Kitashizuku, polis à 70 %\u003cbr\u003e⋅ Eau pure de la chaîne de montagnes Daisetsuzan\u003cbr\u003e⋅ Arômes frais de myrtille et umami, belle longueur en bouche\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour accompagner des plats riches à la texture robuste et au goût marqué\u003cbr\u003e⋅ Saké puissant et satisfaisant, idéal pour ceux qui recherchent un goût affirmé\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké Junmai puissant et sec est élaboré à partir d’un assemblage de trois riz locaux de Hokkaido : Suisei, Ginpu et Kitashizuku, tous polis à 70 %. Il bénéficie de l’eau pure et minérale de la chaîne de montagnes Daisetsuzan, ce qui lui confère une structure fraîche et onctueuse, idéale pour le brassage du saké. \u003cbr\u003e Avec des arômes frais et un équilibre parfait entre les saveurs de myrtille et l’umami, ce saké se distingue par sa capacité à offrir une expérience de dégustation unique. Il présente une texture agréable en bouche, renforcée par un goût net et une longueur soutenue. C’est un saké idéal pour accompagner des plats tels que des sobas, des ramens ou des légumes marinés, grâce à son profil qui ne domine pas, mais qui offre un excellent soutien aux mets. \u003cbr\u003e Le saké exprime une force et une fraîcheur typiques de la brasserie “Aokumo”, qui utilise une eau de qualité supérieure, riche en minéraux. En comparaison avec d’autres sakés plus délicats, celui-ci offre une texture plus robuste, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent un saké “gokku” (goût marqué et satisfaisant). Son taux d'alcool de 15 % et son polissage à 70 % en font un saké à la fois accessible et avec une belle puissance. \u003cbr\u003e Le message du maître de brasserie souligne l'impact crucial de l’eau sur le goût du saké et la différence notable avec d'autres styles plus légers. Ce saké est une expression authentique de la brasserie \"Aokumo\" et de la région de Tokachi, qui privilégie les sakés offrant une expérience de dégustation riche et complète.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kamikawa Taisetsu Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793843736901,"sku":"1011167","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011167-sake-tokachi-junmai-150-kamikawa-taisetsu-shuzo-759563.jpg?v=1734016683"},{"product_id":"sake-traditionnel-riz-fukukomachi-junmai-daiginjo-720ml-15-5","title":"Saké junmai daiginjo Fukukomachi ⋅ 15.5% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Brasserie centenaire à Akita avec 400 ans de tradition et de savoir\u003cbr\u003e⋅ faire\u003cbr\u003e⋅ Riz Yamada Nishiki poli à 40%\u003cbr\u003e⋅ Arômes exotiques de mangue, papaye et gingembre confit\u003cbr\u003e⋅ Douceur légère avec une finale subtile\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour les connaisseurs et les occasions spéciales\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai daiginjo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit dans une brasserie vieille de 400 ans à Akita, ce saké est un pur exemple de tradition et de savoir-faire. Il présente une belle vivacité avec des arômes subtils de mangue, de papaye et de gingembre confit. Ce saké se distingue par sa complexité et son équilibre parfait, offrant une expérience gustative raffinée.\n\nCe saké est élaboré à partir de l'un des meilleurs riz pour saké, le Yamada Nishiki, poli à 40% pour révéler toute sa richesse aromatique. Il offre un parfum délicat et élégant, tout en étant marqué par une douceur légère qui se diffuse harmonieusement en bouche. La finesse et la délicatesse du saké en font un choix prestigieux, tout en conservant une belle structure et une note subtile de noblesse.\n\nRecommandé à une température fraîche (environ 15°C), il présente un équilibre remarquable qui saura satisfaire aussi bien les connaisseurs que les amateurs de saké. Son harmonie et sa sophistication en font également un excellent choix pour les cadeaux ou les occasions spéciales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kimura shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793844064581,"sku":"1011172","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011172-sake-fukukomachi-junmai-daiginjo-1550-kimura-shuzo-472409.jpg?v=1734016687"},{"product_id":"sake-moderne-kiseki-no-osake-junmai-ginjo-720ml-15-5","title":"Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Riz \"Omachi\" d'Okayama, cultivé sans engrais ni pesticides\u003cbr\u003e⋅ Élaboré par Kikuchi Higashi, maître brasseur de renom\u003cbr\u003e⋅ Riz poli à 45% pour une texture lisse et une saveur raffinée\u003cbr\u003e⋅ Arôme floral et lacté\u003cbr\u003e⋅ Délicat, facile à apprécier, parfait pour les novices et les connaisseurs\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai ginjo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké d’exception est élaboré à partir de riz \"Omachi\", cultivé selon la méthode naturelle préconisée par M. Kimura Akino, célèbre pour ses travaux sur l’agriculture sans engrais ni pesticides. Ce saké reflète parfaitement les bienfaits de la nature, et la pureté de son processus de production. \u003cbr\u003e L’Omachi utilisé est un riz traditionnel d’Okayama, reconnu pour sa qualité supérieure. Cultivé sans aucune intervention chimique, ce riz est ensuite transformé en un saké pur et raffiné grâce à l’expertise de Kikuchi Higashi, un maître brasseur de renom. Ce saké est un pure-rice daiginjo dont le riz est poli à 45%, permettant d’obtenir une texture lisse et une saveur exceptionnelle. \u003cbr\u003e Son arôme floral et lacté crée une expérience olfactive élégante, tandis que sa douceur se développe subtilement pour se terminer sur une finale nette. Ce saké, réputé pour sa facilité de dégustation, est particulièrement apprécié par ceux qui découvrent le saké, et se prête également à une dégustation féminine grâce à sa délicatesse et sa finesse. \u003cbr\u003e Un saké harmonieux, apprécié pour sa capacité à combiner richesse aromatique et subtilité, idéal pour une dégustation pure ou avec des mets fins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kikuchi shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793844523333,"sku":"1011178","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011178-sake-kiseki-no-osake-junmai-ginjo-720ml-1550-kikuchi-shuzo-632335.jpg?v=1734016709"},{"product_id":"sake-moderne-kagura-clear-junmai-720ml-13","title":"Saké Kagura clear junmai ⋅ 13% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké Junmai\u003cbr\u003e⋅ Profil fruité et gourmand\u003cbr\u003e⋅ Polissage à 65%\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué à base de riz Iwai\u003cbr\u003e⋅ Accompagne à merveille le poisson\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe saké Kagura est un Junmai élaboré à partir de riz \"Iwai\" de Kyoto poli à 65 % et fermenté avec la levure \"Kyo no Koi\".\n\nIl développe un profil aromatique frais et fruité, dominé par des notes de melon d'eau, de pêche et de pomme verte croquante, accompagnées de nuances subtiles de fenouil et d’anis. Une touche discrète de poivre noir apporte de la profondeur.\n\nCe saké est non clarifié, non dilué et pasteurisé une seule fois en bouteille, ce qui préserve toute sa richesse aromatique et sa fraîcheur.\n\nIl peut être dégusté frais ou à température ambiante, offrant une expérience équilibrée et expressive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47398400033093,"sku":"1011583","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011583-sake-kagura-clear-junmai-13-720ml-matsui-753149.jpg?v=1734019209"},{"product_id":"sake-2022-kameno-kurabu-14-3-takeno-720ml","title":"Saké Kameno Kurabu junmai ginjo 2022 ⋅ 14% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké junmai ginjo\u003cbr\u003e⋅ Profil fruité et floral\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué à partir de variété de riz ancienne\u003cbr\u003e⋅ Belle introduction au saké\u003cbr\u003e⋅ Accompagne tout type de plat\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de la variété de riz emblématique de la maison Takeno, cette cuvée développe des notes de fruits blancs accompagnées d'une touche subtile de banane. Son goût fruité et floral rappelle des notes de melon. Elle se distingue par sa finesse et sa fraîcheur florale, avec des arômes de chèvrefeuille et de jasmin en fin de bouche.\n\nÀ servir entre 6 et 12°C, ce saké s’accorde parfaitement avec des mets tels qu’un saumon gravlax, un feuilleté au chèvre et épinard, ou un clafoutis de cerises. Ce saké est fabriqué à partir de la variété de riz ancienne, Kame no O, réintroduite dans les années 2000 par un historien de la région de Kyoto. \n\n\n\nProfil :\n\n\nNez : Frais et en même temps onctueux, avec des notes de cerise, de griotte, et de fruits.\nBouche : Un côté lacté, une amertume légère de prune, avec des arômes herbacés plus discrets.\nFinale : Une légère amertume rappelant la prune.\n\nAccords : Mochi rond à cuire\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Takeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48546679423301,"sku":"1011777","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011477-sake-takeno-2020-kameno-kurabu-140-72cl-takeno-289402.jpg?v=1734018812"},{"product_id":"sake-traditionnel-eau-oga-namahaga-en-cannette-akita-seishu-180ml","title":"Saké Oga Namahaga junmai en canette ⋅ 14% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Pratique à emporter\u003cbr\u003e⋅ Design à l'effigie d'un Namahage, figure traditionnelle d'Oga\u003cbr\u003e⋅ Saké classique\u003cbr\u003e⋅ Petite cannette, parfaite pour découvrir le saké\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké, aux notes douces et raffinées, s'inspire des Namahage, une figure emblématique de la culture traditionnelle du village d'Oga, dans la préfecture d'Akita. Selon la légende, les Namahage descendent des montagnes en hiver pour effrayer les enfants, bénir les récoltes et purifier les foyers. Ce saké présente l'umami doux du riz, avec un goût agréable qui en fait un excellent choix, tant pour une consommation à domicile que comme souvenir à offrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Akita Seishu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584029598021,"sku":"1011844","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011844_Sake-traditionnel-eau-Oga-Namahaga-junmai-en-cannette-_-14_-_-180ml_ddf65f8b-3f21-4ab8-8126-3f666d524353.jpg?v=1737472642"},{"product_id":"sake-nature-non-filtre-en-canette-akita-seishu-180ml","title":"Saké Nugudamaru nigori en canette ⋅ 17% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Pratique à emporter\u003cbr\u003e⋅ A déguster chaud ou froid\u003cbr\u003e⋅ Saké doux, peu filtré\u003cbr\u003e⋅ Petite cannette, parfaite pour découvrir le saké\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour les fins de repas, avec le fromage ou en dessert\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké au goût doux et à la texture épaisse est obtenu par un filtrage grossier du moromi, ce qui lui donne son aspect trouble. Le terme Nugudamaru signifie \"se réchauffer\" en dialecte d'Akita. Il peut être dégusté frais pour mettre en valeur ses notes sucrées ou bien chaud, pour une expérience réconfortante. Ce saké est idéal en digestif, se mariant parfaitement avec des desserts comme le cheesecake, les pâtisseries japonaises traditionnelles, ou encore des fromages crémeux tels que le Brillat-Savarin, le Brie de Meaux ou le Saint-Siméon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Akita Seishu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584029630789,"sku":"1011845","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011845_Sake-Nugudamaru-nigori-en-canette-_-17_-_-180ml_0c7a9c57-8a21-4b65-b7b9-ec4cc95059c7.jpg?v=1737472642"},{"product_id":"sake-fleurs-de-cerisier-en-cannette-hideyoshi-180ml","title":"Saké Hideyoshi Hanami Mankai N°2 junmai en canette ⋅ 14% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké Junmai\u003cbr\u003e⋅ Format cannette pratique pour découvrir\u003cbr\u003e⋅ A boire frais ou chauffé\u003cbr\u003e⋅ Récompensé au concours Kura Master\u003cbr\u003e⋅ Disponible en 3 variations de packaging\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké Junmai est emballé dans des canettes à thème de fleurs de cerisier, capturant l’essence du printemps. Son design bloquant la lumière garantit la qualité du saké, tandis que sa taille portable le rend parfait pour les activités en plein air. Profitez de son goût léger et rafraîchissant lorsqu’il est servi frais, ou de sa richesse umami lorsqu'il est réchauffé.\n\nLa canette en aluminium est légère, facile à transporter et moins sujette aux dommages, ce qui la rend idéale pour les moments de hanami (contemplation des fleurs de cerisier). Le saké à l’intérieur a remporté le prix Platinum au concours de saké \"Kura Master\" et est un saké Junmai spécial. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Hideyoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584033792325,"sku":"1011952","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1011952_Sake-Hideyoshi-Hanami-N_2-junmai-en-cannette-_-14_-_-180ml_9d8d994d-2e1e-4ae4-9dfe-dcd7f481e7ff.jpg?v=1742307201"},{"product_id":"sake-hideyoshi-hanami-koraku-n-3-junmai-en-cannette-14-180ml","title":"Saké Hideyoshi Hanami Koraku N°3 Junmai en canette ⋅ 14% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké Junmai\u003cbr\u003e⋅ Format cannette pratique pour découvrir\u003cbr\u003e⋅ A boire frais ou chauffé\u003cbr\u003e⋅ Récompensé au concours Kura Master\u003cbr\u003e⋅ Disponible en 3 variations de packaging\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké Junmai est emballé dans des canettes à thème de fleurs de cerisier, capturant l’essence du printemps. Son design bloquant la lumière garantit la qualité du saké, tandis que sa taille portable le rend parfait pour les activités en plein air. Profitez de son goût léger et rafraîchissant lorsqu’il est servi frais, ou de sa richesse umami lorsqu'il est réchauffé.\n\nLa canette en aluminium est légère, facile à transporter et moins sujette aux dommages, ce qui la rend idéale pour les moments de hanami (contemplation des fleurs de cerisier). Le saké à l’intérieur a remporté le prix Platinum au concours de saké \"Kura Master\" et est un saké Junmai spécial. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Hideyoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53663110725957,"sku":"1012268","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012268.jpg?v=1741340196"},{"product_id":"sake-en-canette-owari-otokoyama-14-200ml","title":"Saké en canette Owari Otokoyama ⋅ 14% ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Saké équilibré\u003cbr\u003e⋅ Format cannette pratique pour découvrir\u003cbr\u003e⋅ Profil umami\u003cbr\u003e⋅ Notes de fermentation lactique\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké, portant le nom emblématique \"Otokoyama\", est un choix classique pour un saké de soirée. Il se distingue par une texture nette et un bon équilibre entre une profondeur modérée et une belle finition nette, faisant de lui un saké sec avec un caractère apprécié. \u003cbr\u003e Produit par la brasserie Morita dans la préfecture d'Aichi, bien connue pour sa marque \"Neno Hi\", ce saké se présente sous l'appellation \"Owari Otokoyama\". \u003cbr\u003e Visuellement, il a une teinte légèrement jaune. On y perçoit un parfum puissant de koji, offrant une expérience gustative volumineuse. En bouche, sa douceur se fait ressentir, avec une forte sensation d'alcool, une richesse en umami et une rondeur agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Morita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703857733957,"sku":"1012262","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012262_Sake-en-canette-Owari-Otokoyama-_-14_-_-200ml_aa0fbab3-eb46-4a33-acf5-b7ed316615d4.jpg?v=1758191802"},{"product_id":"sake-dassai-39-asahi-shuzo","title":"Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Junmai Daiginjo poli à 39%\u003cbr\u003e⋅ Aucun ajout d'alcool\u003cbr\u003e⋅ Saké haut de gamme, très fin\u003cbr\u003e⋅ Belle alternative aux vins blancs minéraux\u003cbr\u003e⋅ Accompagne poissons, fruits de mer, légumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Junmai Daiginjo Dassai 39 est élaboré à partir de riz poli à 39 %, sans ajout d’alcool. Son profil aromatique met en avant des notes fruitées de poire, orange et ananas, évoluant vers des nuances de riz et de miel.\n\nEn bouche, il se caractérise par une texture moelleuse et ronde, une douceur bien intégrée, ainsi qu’une acidité proche de celle du vin, apportant équilibre et vivacité. La finale est longue et nette, marquant sa complexité et sa finesse.\n\nCe saké servi à température ambiante (entre 10 et 12 degré) s’associe particulièrement bien avec des crustacés, des poissons en sauce, ainsi que des légumes grillés ou cuits à la vapeur, mettant en valeur sa subtilité aromatique et son harmonie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54221374095685,"sku":"1012372","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012372_Sake-Dassai-39-_-Asahi-Shuzo-_-300ml.jpg?v=1740750310"},{"product_id":"sake-dassai-45-asahi-shuzo","title":"Saké Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Junmai Daiginjo poli à 45%\u003cbr\u003e⋅ Aucun ajout d'alcool\u003cbr\u003e⋅ Saké haut de gamme, au profil complexe et riche\u003cbr\u003e⋅ Belle alternative aux vins blancs minéraux\u003cbr\u003e⋅ Accompagne poissons, fruits de mer, légumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Junmai Daiginjo Dassai 45 est élaboré à partir de riz Yamada-Nishiki poli à 45 %, révélant un profil aromatique fruité et une douceur équilibrée.\n\nAu nez, il présente des notes de fruits blancs comme la poire et le raisin muscat, rehaussées par une légère acidité évoquant les fruits tropicaux et les agrumes.\n\nEn bouche, son attaque est puissante, avec des saveurs liées à la fermentation du riz et des nuances de châtaigne. Sa finale douce et rafraîchissante apporte une sensation vivifiante.\n\nIl peut être chambré avant un repas ou servi bien frais pour en apprécier pleinement les arômes et la texture.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54221374161221,"sku":"1012373","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012373_Sake-Dassai-45-_-Asahi-Shuzo-_-300ml.jpg?v=1740748779"},{"product_id":"sake-ginsen-kikusui-futsushu-15-2-180ml","title":"Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15.2% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e•Un saké futsushu de la région du Shinshu\u003cbr\u003e•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.\u003cbr\u003e•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.\u003cbr\u003e•Abordable et polyvalent, idéal pour découvrir l’univers du saké.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké futsushu fabriqué selon des méthodes traditionnelles dans la région du Shinshu. Son profil demi-doux, sans amertume, accompagne à merveille les plats, qu’il soit servi chaud ou froid — des sushis au tempura, ou tout simplement un bol de riz. À la fois abordable et polyvalent, le futsushu est un saké du quotidien au goût simple, idéal pour accompagner tous types de plats. C’est un choix parfait pour celles et ceux qui souhaitent découvrir l’univers du saké avec au meilleur rapport qualité-prix. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kikusui Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54429075439941,"sku":"1012410","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012410_Sake-Ginsen-Kikusui-Futsushu-_-15.2_-_-180ml_f38b549d-27e2-4f49-bcc6-7c5df94f22df.jpg?v=1758191778"},{"product_id":"sake-ginsen-kikusui-futsushu-15-2-300ml","title":"Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15.2% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e•Un saké futsushu de la région du Shinshu\u003cbr\u003e•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.\u003cbr\u003e•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.\u003cbr\u003e•Abordable et polyvalent, idéal pour découvrir l’univers du saké.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké futsushu fabriqué selon des méthodes traditionnelles dans la région du Shinshu. Son profil demi-doux, sans amertume, accompagne à merveille les plats, qu’il soit servi chaud ou froid : des sushis au tempura, ou tout simplement un bol de riz. À la fois abordable et polyvalent, le futsushu est un saké du quotidien au goût simple, idéal pour accompagner tous types de plats. C’est un choix parfait pour celles et ceux qui souhaitent découvrir l’univers du saké avec au meilleur rapport qualité-prix. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kikusui Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54429075505477,"sku":"1012411","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012411_Sake-Ginsen-Kikusui-Futsushu-_-15.2_-_-300ml_cc1a91e6-a5e9-4ec4-81a3-abc1c13b3e99.jpg?v=1758191794"},{"product_id":"sake-tsukinami-no-nami-futsushu-15-720ml","title":"Saké Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e•Arômes secs et vifs, élaboré\u003cbr\u003e•Accompagne viandes, poissons, soupes, plats mijotés\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké Futsushu aux arômes secs et vifs, conçu à la suite des demandes de la gare d’Otari, à Nagano, village réputé pour son savoir-faire brassicole, souhaitant offrir à ses visiteurs un saké local pouvant se déguster chaud. Élaboré à partir du riz Hitogokochi cultivé à Otari par la coopérative agricole locale, il est ensuite brassé par les maîtres-brasseurs de la maison Hakuba Nishiki selon les techniques traditionnelles d’Otari.\n\nÀ la fois abordable et polyvalent, ce Futsushu est un saké du quotidien au goût franc, idéal pour accompagner une grande variété de plats. Parfait pour découvrir l’univers du saké avec un excellent rapport qualité-prix, il s’apprécie frais mais également chaud, dans la pure tradition des villages de montagne japonais. Il accompagne à merveille viandes et poissons grillés, soupes, plats mijotés, ainsi que les préparations frites comme les tempura.\n\nSon étiquette rend hommage aux monts Hida, surnommés « Alpes du Nord », et évoque la joie que procure ce saké, à l’image d’une baleine nageant dans une mer de nuages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Hakuba Nishiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54429075603781,"sku":"1012413","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012413_Sake-Tsukinami-no-Nami-Futsushu-_-15_-_-720ml_20266b26-148e-452c-85a6-5e3171a48416.jpg?v=1758191817"},{"product_id":"sake-nakanori-san-honjozo-16-720ml","title":"Saké Nakanori-san honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e•Goût riche et sec\u003cbr\u003e•Polyvalent : se déguste frais, à température ambiante ou chauffé.\u003cbr\u003e•Certifié GI Nagano, garantissant l’origine et la qualité.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké Honjozo au goût riche et sec, élaboré avec du riz Miyama Nishiki cultivé dans la préfecture de Nagano et de l’eau pure issue des sources souterraines du mont Kiso Ontake, puis fermenté avec la levure Kyokai n°7.\n\nRéputé pour sa polyvalence et sa facilité de dégustation, le Honjozo est un saké auquel on ajoute une petite quantité d’alcool distillé pendant la fermentation, afin d’alléger le saké et de faire ressortir ses notes aromatiques. Il est idéal pour accompagner des plats traditionnels japonais, il se déguste aussi bien frais, à température ambiante ou chauffé, afin de révéler pleinement l’umami naturel des ingrédients.\n\nCe saké est certifié GI Nagano, garantissant l’origine et la qualité des matières premières utilisées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Nakazen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54475986567493,"sku":"1012414","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012414-1_2a979e6f-43ce-44e1-96e8-00caf59d4e64.jpg?v=1758191841"},{"product_id":"sake-junmai-ginjo-fukukomachi-15-300ml","title":"Saké Junmai Ginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Brasserie centenaire à Akita avec 400 ans de tradition et de savoir\u003cbr\u003e⋅ faire\u003cbr\u003e⋅ Riz Yamada Nishiki poli à 40%\u003cbr\u003e⋅ Arômes exotiques de mangue, papaye et gingembre confit\u003cbr\u003e⋅ Douceur légère avec une finale subtile\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour les connaisseurs et les occasions spéciales\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai daiginjo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit dans une brasserie vieille de 400 ans à Akita, ce saké est un pur exemple de tradition et de savoir-faire. Il présente une belle vivacité avec des arômes subtils de mangue, de papaye et de gingembre confit. Ce saké se distingue par sa complexité et son équilibre parfait, offrant une expérience gustative raffinée. Ce saké est élaboré à partir de l'un des meilleurs riz pour saké, le Yamada Nishiki, poli à 40% pour révéler toute sa richesse aromatique. Il offre un parfum délicat et élégant, tout en étant marqué par une douceur légère qui se diffuse harmonieusement en bouche. \n\nLa finesse et la délicatesse du saké en font un choix prestigieux, tout en conservant une belle structure et une note subtile de noblesse. Recommandé à une température fraîche (environ 15°C), il présente un équilibre remarquable qui saura satisfaire aussi bien les connaisseurs que les amateurs de saké. Son harmonie et sa sophistication en font également un excellent choix pour les cadeaux ou les occasions spéciales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kimura Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54475986600261,"sku":"1012421","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012421_ffdf0656-ae98-47d1-a664-86e49e160dd0.jpg?v=1758191784"},{"product_id":"sake-junmai-fukukomachi-karakuchi-15-300ml","title":"Saké junmai Fukukomachi Karakuchi ⋅ 15% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e•Délicieux chaud ou frais.\u003cbr\u003e•Idéal avec viandes, fritures, okonomiyaki.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké junmai au goût frais, vif et sec, élaboré à partir de riz Menkoina et fermenté avec la levure Kyokai n°901. Son profil sec et incisif se déguste aussi bien chaud que frais. Il accompagne parfaitement les plats traditionnels japonais à base de viande et de friture, tels que le karaage, le tonkatsu ou les okonomiyaki.\n\nCe saké a remporté une médaille d’argent lors de l’édition 2019 de l’International Wine Challenge (IWC) dans la catégorie junmai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kimura Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54475986633029,"sku":"1012422","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012422_44a8e4d6-1494-4b0a-8c6a-f786b8be7333.jpg?v=1758191789"},{"product_id":"sake-junmai-daiginjo-fukukomachi-15-180ml","title":"Saké junmai Daiginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Équilibre parfait entre umami et acidité pour une dégustation tout en finesse\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour découvrir le saké\u003cbr\u003e⋅ Se marie facilement avec une grande variété de plats, pour toutes les occasions\u003cbr\u003e⋅ Léger et frais en attaque, profondeur élégante\u003cbr\u003e⋅ Se savoure aussi bien frais (10\u003cbr\u003e⋅ C) que légèrement chauffé (40\u003cbr\u003e⋅ C)\u003cbr\u003e⋅ Un saké junmai ginjo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit dans la brasserie centenaire Kimura Shuzo, ce saké se distingue par son équilibre parfait et sa rondeur. Ses arômes bien définis offrent une expérience gustative agréable, alliant délicatesse et profondeur. Facile à déguster, ce saké est une excellente porte d’entrée pour ceux qui souhaitent découvrir l'univers du saké.\n\nCe saké, harmonieux, présente un subtil mariage entre umami et acidité. Son goût léger et frais en entrée est suivi par une richesse aromatique qui s'épanouit lentement en bouche. La texture lisse et son absence de saveurs excessives en font un saké très polyvalent qui se marie avec une grande variété de plats. C'est une option idéale pour un usage quotidien, sans jamais se lasser, et un choix qui conviendra parfaitement à toute occasion. Recommandé à une température fraîche (environ 10°C) ou légèrement chauffé (environ 40°C), il saura se révéler sous différents aspects, offrant une expérience agréable et accessible à tous.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kimura Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54475986665797,"sku":"1012423","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012423_Sake-junmai-Daiginjo-Fukukomachi-_-15_-_-180ml_4f1e0542-998f-46bd-9c98-6637eff9a16c.jpg?v=1758191779"},{"product_id":"shiroyuki-tenryu-honjozo-15-720ml","title":"Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e• Notes douces de riz cuit et fleurs blanches\u003cbr\u003e• Accompagne fromages, fritures et desserts\u003cbr\u003e• Saké récompensé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké nigori honjozo se distingue se distingue par ses notes douces délicates qui évoque le riz cuit et les fleurs blanches. Il est fabriqué en filtrant grossièrement la lie du saké afin d'obtenir un résidu qui offre une textutre onctueuse et enveloppante en bouche. Il est idéal pour accompagner tous type de plats que ce soit des plats riches comme du fromage ou de la friture, mais aussi des desserts plus doux comme du riz au lait ou des salades de fruits dont il viendra souligner la douceur. \n\nCe saké honjozo a remporté le Trophy Award dans la catégorie honjozo lors de l’International Wine Challenge 2025, réalisant un triple couronnement après ses distinctions en 2021 et 2024.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kikusui Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852570437,"sku":"1012446","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012446_Shiroyuki_Tenryu_Nigori_Honjozo___15___720ml.webp?v=1771945286"},{"product_id":"shiroyuki-tenryu-honjozo-15-300ml","title":"Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e•Goût riche et sec, élaboré avec riz Miyama Nishiki et eau pure du mont Kiso Ontake.\u003cbr\u003e•Polyvalent : frais, à température ambiante ou chauffé.\u003cbr\u003e•Certifié GI Nagano, garantissant origine et qualité.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe saké nigori honjozo se distingue se distingue par ses notes douces délicates qui évoque le riz cuit et les fleurs blanches. Il est fabriqué en filtrant grossièrement la lie du saké afin d'obtenir un résidu qui offre une textutre onctueuse et enveloppante en bouche. Il est idéal pour accompagner tous type de plats que ce soit des plats riches comme du fromage ou de la friture, mais aussi des desserts plus doux comme du riz au lait ou des salades de fruits dont il viendra souligner la douceur. \n\nCe saké honjozo a remporté le Trophy Award dans la catégorie honjozo lors de l’International Wine Challenge 2025, réalisant un triple couronnement après ses distinctions en 2021 et 2024.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kikusui Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852603205,"sku":"1012445","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012445_Shiroyuki_Tenryu_Nigori_Honjozo_15_300ml.webp?v=1771947612"},{"product_id":"sake-kaga-no-tsuki-mikazuki-honjozo-16-720ml","title":"Saké Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e•Saké polyvalent, délicieux tempéré ou chauffé.\u003cbr\u003e•Saveur pure du riz\u003cbr\u003e•Récompensé du Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec son goût profond et net le saké Kaga no Tsuki est un saké qui conserve la pureté et la richesse de la saveur du riz. Sa versatilité vous permet de l'apprécier de différentes manières, aussi bien tempéré que chaud, ce qui en fait le choix parfait pour une consommation quotidienne à la maison. Le nom Kaga no Tsuki (加賀の月) signifie \"La Lune de Kaga\", un hommage à la beauté et à la pureté de cette région historique du Japon, connue pour ses traditions culturelles et artisanales. Ce saké a remporté le prestigieux Grand Gold Award dans la catégorie saké chaud au National Hot Sake Contest 2018, une reconnaissance qui témoigne de la qualité exceptionnelle de ce produit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kaetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852963653,"sku":"1012412","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012412_Sake-Kaga-no-Tsuki-Mikazuki-honjozo-_-16_-_-720ml_77073713-1a77-4388-ad03-7e80f8c6a612.jpg?v=1758191820"},{"product_id":"sake-honjozo-sempuku-karakuchi-en-tonnelet-15-5-300ml","title":"Saké honjozo Sempuku Karakuchi en Tonnelet ⋅ 15.5% ⋅ 300ml","description":"Caractérisé par un profil sec et un goût rafraîchissant, ce honjozo est idéal pour découvrir l'univers des sakés japonais. Il est élaboré à partir de riz cultivé à Hiroshima, qui est ensuite brassé avec un alcool de brassage afin d'accentuer la légèreté et la netteté des arômes. Ce saké se consomme aussi bien chaud que froid. La chaleur lui permet de révéler des notes douces et umami qui accompagneront à merveille une grande variété de mets japonais, allant du sashimi de poisson blanc au tofu, en passant par des brochettes de viandes grillées type yakitori.\n\nCe saké se présente dans un tonnelet type \"mame-daru\" en bois décoré avec le nom de la brasserie Sempuku. Ce format unique en fait un objet décoratif et festif, idéal pour offrir en cadeau. Une fois terminé, son contenant apportera une touche d’authenticité à votre intérieur. Le tout est livré dans une boîte en plastique transparente pour ne pas abîmer la bouteille et faciliter son emballage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Miyake Honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728854798661,"sku":"1012554","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012554_Sake_honjozo_Sempuku_Karakuchi_en_Tonnelet_15.5_300ml.jpg?v=1747904387"},{"product_id":"sake-nigori-sayuri-12-5-720ml","title":"Saké nigori Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e• Saké japonais authentique, doux et accessible\u003cbr\u003e• À secouer avant de servir \u003cbr\u003e• Idéal en cocktails.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré par la maison Hakutsuru, Sayuri est un nigori, un type de saké qui présente un aspect trouble et laiteux laiteux. Il laisse des lies de riz en suspension dans la bouteille, cette lie est la source de l'arôme, de la saveur et de la texture moelleuse propre au saké nigori. Il faut bien secouer ce de le servir. Un produit taillé pour la mixologie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Hakutsuru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728854831429,"sku":"1012555","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012555_Sak_nigori_Sayuri_12.5_720ml_36f8e411-de18-4193-a0b1-c330552693fb.jpg?v=1752583352"},{"product_id":"sake-gokusei-omachi-junmai-en-tonnelet-15-5-300ml","title":"Saké Gokusei Omachi Junmai en Tonnelet ⋅ 15.5% ⋅ 300ml","description":"Un saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement à partir de riz Omachi de la préfecture d'Okayama, le riz parent des célèbres variétés à saké Yamadanishiki et Gohyakumangoku. L'eau utilisée est une eau de source douce et légère puisée à 100 mètres de profondeur dans la rivière Asahi de la préfecture d'Okayama. Chaque étape de fabrication est réalisée à la main sous la supervision de maîtres brasseurs.\n\nSon profil fruité s'accorde particulièrement bien avec des sashimis de saumon ou de thon, ou encore du poisson blanc grillé. Son umami naturel accompagnera à merveille les viandes blanches en sauces ainsi que les plats mijotés.\n\nQue ce soit pour accompagner un repas ou pour marquer un événement, ce saké junmai se prêtera à toutes les occasions. Son emballage en forme de fût de saké Komo-daru en fait également un choix idéal comme cadeau ou comme élément de décoration intérieure pour apporter une touche japonisante chez soi.","brand":"Miyashita Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728856699205,"sku":"1012553","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012553_Sake_Gokusei_Omachi_Junmai_en_Tonnelet___15.5___300ml.jpg?v=1765553022"},{"product_id":"sake-chikumannishiki-namachozoshu-13-300ml","title":"Saké Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e•Goût frais, léger, peu alcoolisé.\u003cbr\u003e•Accompagne aussi bien plats japonaisque cuisine occidentale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké frais et peu alcoleux fabriqué en hauteur dans la ville de Saku dans la chaîne de montagne du mont Asama, dans la préfecture de Nagano en utilisant l'eau de la montagne ainsi que du riz à saké dont du riz Chikuma Nishiki également originaire de la préfecture de Nagano. \n\nLa brasserie située à 700 mètres d’altitude traverse des hivers très froid où les températures peuvent atteindre -10°C, ce qui permet de refroidir le riz cuit jusqu’à la température de brassage et de contrôler naturellement les bactéries, pour obtenir une fermentation lente. \n\nSon goût frais en fait un choix idéal pour accompagner une grande variété de plats japonais allant du tataki de bœuf aux plats mijotés comme le nabe, mais aussi des plats occidentaux comme du risotto.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Chikumanishiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54826234544453,"sku":"1012590","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012590_Sake_Chikumannishiki_Namachozoshu___13___300ml.jpg?v=1765550870"},{"product_id":"sake-kiwamihijiri-junmai-ginjo-15-5-720ml","title":"Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e• Saké aux notes de fruits blancs\u003cbr\u003e• Fabriqué avec du riz Omachi d'Okayama\u003cbr\u003e• Fabriqué sous la surveillance de maîtres brasseurs\u003cbr\u003e• Parfait avec sashimis de saumon ou thon, ou poisson blanc grillé.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement à partir de riz Omachi de la préfecture d'Okayama, le riz parent des célèbres variétés à saké Yamadanishiki et Gohyakumangoku. L'eau utilisée est une eau de source douce et légère puisée à 100 mètres de profondeur dans la rivière Asahi de la préfecture d'Okayama. Chaque étape de fabrication est réalisée à la main sous la supervision de maîtres brasseurs.\n\nSon profil fruité s'accorde particulièrement bien avec des sashimis de saumon ou de thon, ou encore du poisson blanc grillé. Son umami naturel accompagnera à merveille les viandes blanches en sauces ainsi que les plats mijotés.\n\nQue ce soit pour accompagner un repas ou pour marquer un événement, ce saké junmai se prêtera à toutes les occasions.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Miyashita Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54826234970437,"sku":"1012592","price":28.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012592_Sake_Kiwamihijiri_Junmai_Ginjo___15.5___720ml.jpg?v=1765550872"},{"product_id":"sake-kiwamihijiri-nigori-honjozo-15-5-720ml","title":"Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e•Saké Nigori au goût fruité rappelant un ginjo\u003cbr\u003e•Polyvalent : à déguster chaud ou froid.\u003cbr\u003e•Accompagne carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempuras.\u003cbr\u003e•Fabriqué avec du riz Kaebono d'Okayama\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké nigori honjozo au goût riche, fabriqué à partir de riz Akebono originaire de la préfecture d'Okayama, ainsi que d'une levure spéciale qui développe un goût fruité évoquant celui d'un ginjo tout en conservant la texture trouble et épaisse caractéristique des sakés nigori. Son goût équilibré en fait un saké polyvalent, qui peut s'apprécier aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'un large éventail de plats, allant du carpaccio de bœuf aux plats mijotés, sans oublier les tempuras.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Miyashita Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54826235035973,"sku":"1012594","price":24.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012594_Sake_Kiwamihijiri_Nigori_Honjozo___15.5___720ml.jpg?v=1765550870"},{"product_id":"sake-kiwamihijiri-junmai-ginjo-15-5-300ml","title":"Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e•Profil doux, fruité\u003cbr\u003e•Parfait avec sashimis, poissons grillés et viandes blanches.\u003cbr\u003e•Travail artisanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement à partir de riz Omachi de la préfecture d'Okayama, le riz parent des célèbres variétés à saké Yamadanishiki et Gohyakumangoku. L'eau utilisée est une eau de source douce et légère puisée à 100 mètres de profondeur dans la rivière Asahi de la préfecture d'Okayama. Chaque étape de fabrication est réalisée à la main sous la supervision de maîtres brasseurs.\n\nSon profil fruité s'accorde particulièrement bien avec des sashimis de saumon ou de thon, ou encore du poisson blanc grillé. Son umami naturel accompagnera à merveille les viandes blanches en sauces ainsi que les plats mijotés.\n\nQue ce soit pour accompagner un repas ou pour marquer un événement, ce saké junmai se prêtera à toutes les occasions.","brand":"Miyashita Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54826235068741,"sku":"1012591","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012591_Sake_Kiwamihijiri_Junmai_Ginjo___15.5___300ml.jpg?v=1765550870"},{"product_id":"sake-kiwamihijiri-nigori-honjozo-15-5-300ml","title":"Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e•Texture épaisse \u003cbr\u003e•Arômes fruités évoquant un ginjō\u003cbr\u003e•Délicieux froid ou chaud.\u003cbr\u003e•S'accorde avec carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempura.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn saké nigori honjozo au goût riche, fabriqué à partir de riz Akebono originaire de la préfecture d'Okayama, ainsi que d'une levure spéciale qui développe un goût fruité évoquant celui d'un ginjō tout en conservant la texture trouble et épaisse caractéristique des sakés nigori. Son goût équilibré en fait un saké polyvalent, qui peut s'apprécier aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'un large éventail de plats, allant du carpaccio de bœuf aux plats mijotés, sans oublier les tempuras.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Miyashita Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54826235134277,"sku":"1012593","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012593_Sake_Kiwamihijiri_Nigori_Honjozo___15.5___300ml.jpg?v=1765550871"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/alcools-sakes-971511_8a3ac8ea-3e35-414d-b9a6-43152c943160.jpg?v=1734012964","url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/alcools-sakes\/shochu-de-sarrasin.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}