{"title":"Algues japonaises","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe Japon est un pays tourné vers la mer, et cela se ressent dans l'assiette ! Avec le poisson, les algues sont au cœur de la cuisine japonaise et apportent une grande richesse aux plats grâce aux nombreuses variétés comestibles qui existent. On les trouve la plupart du temps séchées ou grillées, sous forme de feuilles ou de lamelles. En plus d’être très savoureuses, elles sont riches en antioxydants, en vitamines et en iode et elles favorisent la santé cardiovasculaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kizami-nori-algue-lamelles","title":"Algue nori en lamelles ⋅ Wataya ⋅ 15g","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture légère et goût umami\u003cbr\u003e⋅ Idéale pour agrémenter les soupes miso et les salades\u003cbr\u003e⋅ Essentiel pour préparer son ochazuke\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour décorer vos préparations\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe kizami nori est une algue marine très fine originaire de la région d'Hiroshima. \n\nElle est très appréciée dans la cuisine japonaise pour sa saveur umami et son croquant. \n\nSouvent utilisée pour décorer les sushis, les onigiri, les soupes miso et les salades, sa texture ajoute un peu de croquant aux plats et sa saveur umami vient sublimer les autres ingrédients. ","brand":"Wataya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636177221,"sku":"1000334","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000334-algue-nori-en-lamelles-15g-wataya-799306.jpg?v=1734014026"},{"product_id":"yama-dashi-kombu-feuilles-algue-pour","title":"Algue kombu pour dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Profondément umami\u003cbr\u003e⋅ Essentiel pour préparer son dashi\u003cbr\u003e⋅ Apporte de la profondeur aux plats et bouillons\u003cbr\u003e⋅ Récolté à Hokkaido\u003cbr\u003e⋅ Peut également se consommer en salade\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette algue comestible est cultivée dans les eaux claires de la région de Sanriku, au Japon, où elle est réputée pour sa saveur umami riche et profonde.\n\nLe yamadashi kombu, également connu sous le nom de makombu, est souvent utilisé pour faire du dashi, un bouillon de base utilisé dans de nombreux plats japonais. Cette algue est également parfaite pour ajouter une touche de saveur umami à une variété de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les plats de riz et les salades.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636242757,"sku":"1000346","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000346-feuilles-dalgue-kombu-pour-dashi-30g-okui-kaiseido-723151.jpg?v=1734014032"},{"product_id":"hidaka-komagiri-algue-kombu-lamelles","title":"Algue kombu en lamelle ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récoltées à Hokkaido\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ À incorporer dans une soupe miso\u003cbr\u003e⋅ Peut également servir à préparer un bouillon dashi\u003cbr\u003e⋅ Réhausse les aliments grâce à son goût profond et umami\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes lamelles d'algue hidaka kombu ont une saveur umami délicate et sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé.\n\nElles sont faciles à utiliser et sont parfaites pour une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts, les salades et les plats de riz. Elles peuvent également être utilisées pour faire du dashi, un bouillon de base utilisé dans de nombreux plats japonais. Les lamelles sont soigneusement coupées pour garantir une taille uniforme et une texture agréable en bouche.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636275525,"sku":"1000348","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000348-algue-kombu-en-lamelles-30g-okui-kaiseido-451889.jpg?v=1734014036"},{"product_id":"oboro-kombu-feuilles-algue-kombu-vinaigrees","title":"Algue oboro kombu vinaigrée ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Goût umami légèrement acidulé\u003cbr\u003e⋅ Épaissit les sauces, soupes et bouillons\u003cbr\u003e⋅ À incorporer dans des plats mijotés\u003cbr\u003e⋅ À saupoudrer sur du riz ou des nouilles\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKombu tranché en fines lamelles et préparé avec du vinaigre, offrant une texture tendre et une saveur acidulée.\n\nLe kombu est une algue brune riche en minéraux, en iode, en calcium et en magnésium. Il est utilisé dans la cuisine japonaise pour ajouter de la saveur à la soupe miso et pour faire le fameux dashi, le bouillon de base de la cuisine japonaise.\n\nLe kombu vinaigré boro est un ingrédient polyvalent de la cuisine japonaise et peut être utilisé comme garniture pour les sushis, les salades ou les plats de nouilles.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636341061,"sku":"1000350","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000350-feuilles-dalgue-kombu-vinaigrees-20g-okui-kaiseido-568485.jpg?v=1734014044"},{"product_id":"yaki-bara-nori-algues-grillees-et-salees","title":"Algues nori grillée et salée ⋅ Wataya ⋅ 12g","description":"\u003cb\u003e⋅ Algues séchées au soleil\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Texture croustillante\u003cbr\u003e⋅ Goût iodé et umami\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour préparer un bento, des sushis ou des makis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette algue est cueillie à la main et séchée naturellement au soleil pour préserver ses arômes et ses nutriments.\n\nSouvent utilisée pour envelopper les makis ou comme condiment pour les plats de riz, cette version grillée de l'algue nori est encore plus savoureuse, avec une texture croustillante et un goût intense qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.\n\nL'algue nori est riche en protéines, en fibres, en vitamines A, B et C, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le magnésium et le fer. ","brand":"Wataya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636439365,"sku":"1000375","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000375-algues-nori-grillees-et-salees-12g-wataya-706464.jpg?v=1734014054"},{"product_id":"algue-wakame-morceaux-tokushima","title":"Algue wakamé en morceaux de Tokushima ⋅ Tokushima Gyoren ⋅ 18g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récoltée à Tokushima, dans la mer de Naruto\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Pour ajouter de la texture et du goût aux soupes miso\u003cbr\u003e⋅ Délicieux en salade\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette algue wakamé est cultivée au Japon, dans les eaux claires de la mer de Naruto, célèbre pour ses fortes marées.\n\nCe produit est présenté en vrac, ce qui vous permet de le doser selon vos besoins. Le wakamé est coupé finement pour faciliter sa préparation et sa consommation.\n\nLe wakamé est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines B12, C et E, en fer et en calcium. Il est également une source importante d'acide gras oméga-3, qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.\n\nIdéal pour agrémenter vos soupes, salades et autres plats. Il est facile à utiliser et à intégrer à votre cuisine quotidienne. Sa texture douce et sa saveur légèrement salée apporteront une touche d'authenticité à vos plats.","brand":"Tokushima Gyoren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636504901,"sku":"1000411","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000411-algue-wakame-en-morceaux-tokushima-18g-tokushima-gyoren-538695.jpg?v=1734014062"},{"product_id":"tsukudani-confit-algues-nori-pimente","title":"Confit d'algues nori pimenté tsukudani ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Goût frais et acidulé\u003cbr\u003e⋅ Délicieux dans des nouilles, avec un peu d'huile d'olive\u003cbr\u003e⋅ Pour les appéritifs\u003cbr\u003e⋅ À tartiner sur des toasts\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMélange savoureux et unique de lemonkosho (une épice japonaise qui est à base de piment et de citron) et de nori de Shodoshima, une île située dans la mer intérieure du Japon. \n\nLes arômes frais et acidulés du citron et du piment se mélangent parfaitement avec la saveur umami distinctive de l'algue nori. Le mélange peut être utilisé comme garniture pour les plats de riz, les soupes ou les salades et pour ajouter une saveur et une texture croquante. Il peut également être utilisé comme condiment pour les plats de viande ou de poisson grillés.","brand":"Takara Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48451720413509,"sku":"1000624","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000624-confit-dalgues-nori-pimente-100g-takara-foods-corporation-946759.jpg?v=1734014141"},{"product_id":"yaki-nori-petites-feuilles-algue-grillees","title":"Petites feuilles d'algue nori grillées ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 44g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake\u003cbr\u003e⋅ À incorporer dans des soupes chaudes\u003cbr\u003e⋅ Ou à déguster en sushis ou makis\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Exclusivité iRASSHAi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour apprécier la saveur originale et le croustillant de l'algue au naturel. En guise d'encas ou enveloppant du riz. Lorsqu'on l'ajoute à des soupes chaudes il fond et l'arôme devient plus riche.","brand":"Ariake Nori Labo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783637848389,"sku":"1000657","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000657-petites-feuilles-dalgue-nori-grillees-44g-ariake-nori-labo-228901.jpg?v=1701771994"},{"product_id":"kizami-nori-algue-mer-ariake-lamelles","title":"Algue nori de la mer de ariake en lamelles ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 20g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake\u003cbr\u003e⋅ Faciles à incorporer dans vos salades, soupes et bouillons\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Exclusivité iRASSHAi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéale pour ajouter une saveur unique et une texture croquante à une grande variété de plats, tels que les soupes, les salades, les sushis et les ragoûts.","brand":"Ariake Nori Labo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783637979461,"sku":"1000663","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000663-algue-nori-de-la-mer-de-ariake-en-lamelles-25g-ariake-nori-labo-707609.jpg?v=1701771353"},{"product_id":"yaki-nori-feuilles-algue-grillees-premium-mer-ariake","title":"Algue nori grillées de la mer d'Ariake premium ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 80g","description":"\u003cb\u003e⋅ Algues nori de qualité supérieures\u003cbr\u003e⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake\u003cbr\u003e⋅ Pour réaliser des sushis ou des makis\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour accompagner le riz\u003cbr\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Exclusivité iRASSHAi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne texture croustillante et un goût savoureux, parfaites pour préparer des makis, des onigiris, des soupes miso et bien plus encore.","brand":"Ariake Nori Labo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783638012229,"sku":"1000664","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000664-feuilles-dalgue-nori-grillees-premium-de-la-mer-de-ariake-80g-ariake-nori-labo-984695.jpg?v=1701771818"},{"product_id":"algue-kombu-sechee-lamelles","title":"Algue kombu déshydratée en lamelles ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour assaissonner plats soupes et bouillons\u003cbr\u003e⋅ Peut\u003cbr\u003e⋅ ête utilisée pour préparer un bouillon dashi\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Se consomme en salade, sur du riz ou avec du poisson\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette algue kombu est riche en umami, ce qui en fait un excellent exhausteur de goût pour les soupes, les bouillons et les plats mijotés. \n\nElle est préparée selon des méthodes traditionnelles pour conserver toute la saveur et la texture de l'algue kombu et peut être utilisée pour préparer la soupe miso, le dashi, le ragoût de légumes et bien d'autres choses encore. Les tranches fines et régulières facilitent la préparation et garantissent une réhydratation rapide.\n\nLes algues kombu de première qualité sont récoltées à la main sur les côtes d'Hokkaido, dans le nord du Japon. Chaque paquet est scellé pour conserver la fraîcheur de l'algue kombu séchée et préserver sa saveur umami unique. ","brand":"Takahashi Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783644598597,"sku":"1001207","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001207-algue-kombu-sechee-en-lamelles-25g-takahashi-food-industry-159884.jpg?v=1734014498"},{"product_id":"temaki-nori-demi-feuilles-algue-grillees","title":"Demi-feuilles d'algue nori grillées 20 feuilles ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Des algues spécialement sélectionnées pour faire des maki et temaki\u003cbr\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Peut également être utilisée dans des ramen, sur du riz ou dégustée telle quelle en snack\u003cbr\u003e⋅ La texture est croustillante, et le goût umami légèrement iodé\u003cbr\u003e⋅ Fait ressortir le goût du riz\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes algues nori sont spécialement sélectionnées pour leur goût subtil et leur texture délicate. Leur forme est parfaitement adaptée à la réalisation de makis et de temaki.\n\nElles sont cultivées au Japon, où elles sont récoltées à la main pour garantir leur qualité et leur fraîcheur. Une fois récoltées, les algues sont soigneusement nettoyées et séchées pour préserver leur saveur naturelle et leur texture croustillante.\n\nFaciles à utiliser, il suffit de les placer sur une natte en bambou pour préparer des rouleaux de makis et de temaki. Elles ajoutent une saveur umami délicieuse à vos créations et sont riches en nutriments.","brand":"Kobayashi Noriten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783646499141,"sku":"1001338","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001338-demi-feuilles-dalgue-nori-grillees-30g-kobayashi-noriten-864025.jpg?v=1734014632"},{"product_id":"yaki-nori-feuilles-algue-grillees","title":"Algue nori grillée 10 feuilles ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Essentiel pour préparer des sushis ou des makis\u003cbr\u003e⋅ Texture croquante et goût umami légèrement iodé\u003cbr\u003e⋅ Peut également être incorporée dans des plats de nouilles, des ramen ou des salades\u003cbr\u003e⋅ Délicieux en snack\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes algues nori sont parfaites pour ceux qui souhaitent créer leurs propres plats de sushis à la maison. \n\nElles sont soigneusement sélectionnées et séchées pour préserver leur saveur et leur texture authentiques.\n\nTrès faciles à utiliser et à rouler pour faire des makis ou des sushis temaki, elles sont également délicieuses lorsqu'elles sont grillées ou utilisées comme garniture pour les salades et les plats de nouilles.","brand":"Kobayashi Noriten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783646531909,"sku":"1001339","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001339-feuilles-dalgue-nori-grillees-30g-kobayashi-noriten-598995.jpg?v=1734014637"},{"product_id":"kanten-agar-agar-poudre","title":"Poudre d'algue agar-agar 4 sachets ⋅ Kitahara industry ⋅ 20g","description":"\u003cb\u003e⋅ Alternative vegan à la gélatine\u003cbr\u003e⋅ Effet épaississant plus puissant que la gélatine\u003cbr\u003e⋅ Conditionné dans des sachets individuels\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour préparer des gelées, confitures, flans, yokan ou pâtes de fruits\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCet agar-agar premium en poudre n'est pas blanchi, il est issu d'un processus de fabrication minutieux qui permet de préserver toutes les propriétés nutritives de l'algue.\n\nL'agar-agar est une algue rouge qui, une fois réduite en poudre, permet de gélifier des préparations culinaires comme des mousses, des gelées, des confitures, des pâtes de fruits ou encore des flans. Contrairement à la gélatine d'origine animale, l'agar-agar convient parfaitement aux régimes alimentaires végétariens et végétaliens.","brand":"Kitahara industry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783652495685,"sku":"1001524","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001524-agar-agar-en-poudre-20g-kitahara-industry-328626.jpg?v=1734014881"},{"product_id":"shio-kombu-algue-salee","title":"Algue kombu salée ⋅ Segawa ⋅ 20g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour réhausser le goût des plats, bouillons ou marinades\u003cbr\u003e⋅ Apporte de l'umami et des notes salées aux préparations\u003cbr\u003e⋅ Riche en nutriments\u003cbr\u003e⋅ Texture croquante idéale pour les salades\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour réaliser du kombucha (eau d'algue kombu)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette variété de kombu est cultivée par Tanaka Bussan dans les eaux claires et froides de la mer d'Hokkaido, au nord du Japon. Elle est ensuite coupée en fines lamelles et séchée au soleil avant d'être légèrement salée pour obtenir le shio kombu.\n\nCe produit se présente sous forme de lamelles séchées et salées, parfaites pour ajouter de la saveur à vos plats. Il peut être utilisé dans de nombreuses préparations, comme les soupes, les salades, les ragoûts et les marinades. Il apporte une saveur umami intense et une texture légèrement croquante.\n\nLe shio kombu est également riche en nutriments, tels que les fibres, les minéraux et les vitamines, qui sont bénéfiques pour la santé. Il est également faible en calories et convient parfaitement aux régimes végétariens et végétaliens.","brand":"Segawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783670485317,"sku":"1001984","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001984-algue-kombu-salee-28g-segawa-403521.jpg?v=1734015254"},{"product_id":"shio-nori-petites-feuilles-algue-shio-grillees-et-salees","title":"Snacks d'algue nori grillée et salée 60 feuilles ⋅ Wataya ⋅ 23g","description":"\u003cb\u003e⋅ Riche en minéraux et en calcium\u003cbr\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour faire des sushis ou des makis\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour remplacer les chips\u003cbr\u003e⋅ Goût salé et umami, légèrement iodé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes feuilles de nori sont légèrement salées pour rehausser leur saveur naturelle. \n\nElles peuvent se manger en encas, être utilisées pour envelopper du riz pour faire des makis ou saupoudrées sur des plats de nouilles ou de riz pour ajouter de l'umami et une texture croquante.\n\nLe nori au sel d'Echizen de Wataya est également une excellente source de vitamines et de minéraux, tels que l'iode, le fer et le calcium.\n\nLe procédé de récolte et de production est soigneusement contrôlé pour garantir la qualité de chaque feuille de nori. Les algues sont récoltées à la main, puis séchées et pressées en feuilles fines pour préserver leur goût et leur texture. Les feuilles sont ensuite emballées hermétiquement pour conserver leur fraîcheur.","brand":"Wataya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789243502917,"sku":"1000374","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000374-petites-feuilles-dalgue-shio-nori-grillees-et-salees-23g-wataya-123410.jpg?v=1734015867"},{"product_id":"tsukudani-confit-algues-nori","title":"Confit d'algues nori tsukudani ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Pour les appéritifs\u003cbr\u003e⋅ À tartiner sur des toasts\u003cbr\u003e⋅ Idéal en garniture, sur du riz, ou une salade\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour les sauces et vinaigrettes\u003cbr\u003e⋅ Avec des viandes ou du poisson\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMélange savoureux et unique de nori de Shodoshima, une île située dans la mer intérieure du Japon. \n\nLes arômes se mélangent parfaitement avec la saveur umami distinctive de l'algue nori. Le mélange peut être utilisé comme garniture pour les plats de riz, les soupes ou les salades et pour ajouter une saveur et une texture croquante. Il peut également être utilisé comme condiment pour les plats de viande ou de poisson grillés.","brand":"Takara Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789252907333,"sku":"1000622","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000622-confit-dalgues-nori-100g-takara-foods-corporation-775934.jpg?v=1734015874"},{"product_id":"algue-aonori-poudre","title":"Algue aonori en poudre ⋅ Yamahide shokuhin ⋅ 3.8g","description":"\u003cb\u003e⋅ Goût frais et iodé\u003cbr\u003e⋅ Essentiel pour préparer des okonomiyaki ou des takoyaki\u003cbr\u003e⋅ Délicieux saupoudré sur du riz\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Facile à utiliser\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette algue japonaise est cultivée dans les eaux pures de la mer du Japon, puis séchée et broyée pour obtenir une texture fine et légère qui conserve toutes ses propriétés nutritives et gustatives. Le producteur est spécialisé dans la production d'algues depuis plus de 70 ans. Son savoir-faire et son expérience garantissent un produit d'une qualité exceptionnelle. \n\nElle a un goût riche en umami, frais et iodé avec une texture croquante et agréable en bouche.\n\nElle est principalement utilisée pour ajouter une touche du goût et de la fraîcheur aux plats. Il suffit de saupoudrez la quantité désirée sur vos plats, comme les nouilles, les soupes, les okonomiyaki, les takoyaki et les tempuras. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour les sushis ou les onigiri.","brand":"Yamahide shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789338628421,"sku":"1001603","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001603-algue-aonori-en-poudre-22g-yamahide-shokuhin-496758.jpg?v=1734016141"},{"product_id":"umeaji-shio-algue-kombu-salee-prune-ume","title":"Algue kombu salée à la prune ume ⋅ Segawa ⋅ 18g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour réhausser le goût des plats, vinaigrettes ou sauces\u003cbr\u003e⋅ Apporte un goût fruité et umami aux préparations\u003cbr\u003e⋅ Riche en nutriments\u003cbr\u003e⋅ Texture croquante idéale pour les salades\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour réaliser du kombucha (eau d'algue kombu)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlgue kombu séchée et salée puis mélangée avec des prunes umeboshi pour créer un goût unique et délicieux.\n\nLes prunes umeboshi ajoutent une touche acide et salée qui se marie bien avec le goût de l'algue, créant une combinaison unique de saveurs.\n\nParfaite pour les soupes, les bouillons, les ragoûts et les marinades. On peut également l'utiliser pour donner une saveur unique à des plats de riz et de nouilles. Avec sa texture douce et ses saveurs équilibrées, ce shio kombu est un excellent choix pour les amateurs d'algues et de cuisine japonaise.","brand":"Segawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46794119053637,"sku":"1001985","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001985-algue-kombu-salee-a-la-prune-ume-26g-segawa-585428.jpg?v=1734016719"},{"product_id":"2000077-nori-gold-1-2-size-100p-sac-1","title":"Demi feuilles de nori grillées 100 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 150g","description":"Ces algues nori sont spécialement sélectionnées pour leur goût subtil et leur texture délicate. Leur forme est parfaitement adaptée à la réalisation de makis et de temaki.\n\nElles sont cultivées au Japon, où elles sont récoltées à la main pour garantir leur qualité et leur fraîcheur. Une fois récoltées, les algues sont soigneusement nettoyées et séchées pour préserver leur saveur naturelle et leur texture croustillante.\n\nFaciles à utiliser, il suffit de les placer sur une natte en bambou pour préparer des rouleaux de makis et de temaki. Elles ajoutent une saveur umami délicieuse à vos créations et sont riches en nutriments.","brand":"Mikuniya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46966363685189,"sku":"2000077","price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_2000077_Demi-feuilles-de-nori-grillees-100-feuilles-_-Mikuniya-_-150g_e8d68385-6627-4b26-be0c-00b54759cfac.jpg?v=1742307231"},{"product_id":"demi-feuilles-dalgues-nori-dakashi-grillees-en-barquette-68g","title":"Demi-feuilles d'algues nori d'Akashi grillées 14 feuilles ⋅ Kagisho ⋅ 68g","description":"\u003cb\u003e⋅ Format idéal pour préparer des sushis, onigiris ou makis\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué avec des algues récoltées dans les courants rapides\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué avec la première récolte d'algue\u003cbr\u003e⋅ Ces algues sont riches en fibres et plus croustillantes que les algues nori traditionnelles\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour accompagner un bol de riz chaud ou un plat de nouilles\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe produit de grande qualité est recommandé par la préfecture de Hyogo. Les algues sont récoltées à Akashi, dans la préfecture de Hyogo, l'une des principales zones de pêche au Japon qui est notamment réputé pour ses algues. Les algues sont cultivées dans des courants rapides, ce qui leur confère une texture et un goût uniques. À l'image du Shincha pour le thé, seules les premières pousses de l'année sont récoltées puis torréfiées selon une méthode précise afin de préserver toute la richesse de leur saveur et de leurs arômes.\n\nLes algues sont lentement grillées ce qui leur donne une texture d'abord épaisse puis fondante en bouche qui fait ressortir tout le goût de l'algue nori !\n\nRiches en goût comme en nutriments, elles peuvent se manger telle quelle, dans des salades, ou en condiment pour assaisonner un plat.","brand":"Kagisho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468036288837,"sku":"1011642","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011642_Demi-feuilles_d_algues_nori_58e94166-163d-40d1-8d55-d265c8d8fb47.jpg?v=1734019594"},{"product_id":"feuilles-dalgues-nori-dakashi-grillees-72g","title":"Algues nori d'Akashi grillées 7 feuilles ⋅ Kagisho ⋅ 72g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriqué avec des algues récoltées dans les courants rapides\u003cbr\u003e⋅ Ces algues sont riches en fibres et plus croustillantes que les algues nori traditionnelles\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué avec la première récolte d'algue\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour accompagner un bol de riz chaud ou un plat de nouilles\u003cbr\u003e⋅ À incorporer dans des salades, ou dans des bouillons\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn produit de grande qualité recommandé par la préfecture de Hyogo. Les algues sont récoltées à Akashi, dans la préfecture de Hyogo, l'une des principales zones de pêche au Japon qui est notamment réputé pour ses algues. Les algues sont cultivées dans des courants rapides, ce qui leur confère une texture et un goût uniques. À l'image du Shincha pour le thé, seules les premières pousses de l'année sont récoltées puis torréfiées selon une méthode précise afin de préserver toute la richesse de leur saveur et de leurs arômes.\n\nLes algues sont lentement grillées ce qui leur donne une texture d'abord épaisse puis fondante en bouche qui fait ressortir tout le goût de l'algue nori !\n\nRiches en goût comme en nutriments, elles peuvent se manger telle quelle, dans des salades, ou en condiment pour assaisonner un plat.","brand":"Kagisho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468036321605,"sku":"1011643","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011643_Feuilles_d_algues_nori_69df9586-32e9-4387-949d-b9bbb10cfe84.jpg?v=1734019599"},{"product_id":"algues-kombu-vinaigres-fuji-shokuhin-30g","title":"Algues kombu rishiri ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récolté à Hokkaido dans les îles Rishiri\u003cbr\u003e⋅ Goût délicat et umami\u003cbr\u003e⋅ Très prisé dans la cuisine Kaiseki\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour préparer un bouillon dashi\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour enrichir des plats à base de poisson ou de légumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe l'algue kombu pour dashi, elle apporte un goût umami à la fois délicat et profond. Cultivées au nord de Hokkaido, dans les eaux de l'île de Rishiri, les algues sont récoltées à la main. Cette variété de kombu est idéale pour préparer un bouillon dashi, parfait pour enrichir une soupe miso ou encore un nabe.\n\nTrès prisée dans la cuisine traditionnelle de Kyoto, cette algue se distingue par son goût doux et délicat, qui se marie à merveille avec les légumes et le poisson. Le sachet refermable permet aux algues de garder toute leur fraîcheur.","brand":"Fuji Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583953903941,"sku":"1011797","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1011797_Algues-kombu-rishiri-_-Fuji-Shokuhin-_-30g_2fcb6735-5356-43e9-acdd-336a40141a5f.jpg?v=1742307222"},{"product_id":"algues-kombu-pour-dashi-fuji-shokuhin-30g","title":"Algues kombu Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récolté à Hokkaido\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour préparer un bouillon dashi pour des nouilles\u003cbr\u003e⋅ Goût riche et umami\u003cbr\u003e⋅ Pour préparer des bouillons ou une sauce men\u003cbr\u003e⋅ tsuyu.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes algues kombu de la variété Rausu, reconnues depuis l'Antiquité pour leur goût délicat et riche en umami, sont cultivées avec soin à Hokkaido. Idéal pour préparer un dashi raffiné, ce kombu rehausse le goût des nouilles udon ou soba, et s'intègre parfaitement dans des soupes miso, des sauces ou des marinades.","brand":"Fuji Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583954002245,"sku":"1011798","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1011798_Algues-kombu-Rausu-_-Fuji-Shokuhin-_-30g_1dd3ea8f-4d55-4c05-80ce-1203c4f9ec37.jpg?v=1742307232"},{"product_id":"feuilles-dalgues-nori-a-la-prune-nanko-ume-isoya-105g","title":"Snacks d'algues nori à la prune nanko ume 40 feuilles ⋅ Isoya ⋅ 105g","description":"\u003cb\u003e⋅ Algues récoltées dans la mer d'Ariake\u003cbr\u003e⋅ Fabriquée avec des prunes nanko ume de qualité supérieure\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour préparer des sushis, onigiris ou makis\u003cbr\u003e⋅ Idéal en apéritif\u003cbr\u003e⋅ Texture croustillante et goût umami acidulé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlgues issues de la mer d'Ariake, assaisonnées de prunes salées Kishu Nanko de la préfecture de Wakayama. La texture croustillante, l'arôme de la mer et l'acidité de l'ume en font un snack ou un assaisonnement parfait pour les plats.","brand":"Isoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583954067781,"sku":"1011809","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011809_Snacks-d_algues-nori-a-la-prune-nanko-ume-40-feuilles-_-Isoya-_-105g_b73c29ee-f106-4d86-ba49-088527ce7591.jpg?v=1734358785"},{"product_id":"algues-nori-pour-futomaki-10-feuilles-momofuku-62g","title":"Algue nori pour futomaki 10 feuilles ⋅ Momofuku ⋅ 62g","description":"\u003cb\u003e⋅ Un goût umami délicatement salé\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour futomakis et temakis\u003cbr\u003e⋅ Texture tendre et croquante\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes algues à la texture croquante et au goût umami et délicatement salé. Les algues nori sont des algues rouge qui perdent leur couleur en séchant. Lorsqu'elle sont réhydratés, elles prennent une texture tendre et légèrement caoutchouteuse. \n\nCes algues sont parfaites pour rouler des futomakis ou des temakis, elles peuvent également être émiettées sur du riz ou comme garniture dans des salades et plats de nouilles ou dans un bouillon ramen. ","brand":"Momofuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584024715589,"sku":"1011706","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011706_Algues_nori_pour_futomaki_786dd6d0-bbe5-42bc-ac6c-082f94ed4479.jpg?v=1734020022"},{"product_id":"algues-nori-pour-temaki-80-feuilles-momofuku-34g","title":"Algue nori pour temaki 20 feuilles ⋅ Momofuku ⋅ 34g","description":"\u003cb\u003e⋅ Format idéal pour préparer des makis ou temakis\u003cbr\u003e⋅ Texture croustillante et un goût légèrement iodé\u003cbr\u003e⋅ Peut également être incorporé dans des salades ou des plats de nouilles\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour accompagner un bol de riz chaud\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes algues à la texture croquante et au goût umami et délicatement salé. Les algues nori sont des algues rouge qui perdent leur couleur en séchant. Lorsqu'elle sont réhydratés, elles prennent une texture tendre et légèrement caoutchouteuse. \n\nCoupées en petites tailles pratiques, elles sont parfaites pour réaliser des temakis maison ou pour accompagner des salades et des plats de nouilles. Elles peuvent également être grillées pour ajouter une touche croquante ou émiettées sur du riz pour plus de saveur.","brand":"Momofuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584024846661,"sku":"1011707","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011707_Algues_nori_pour_temaki_953f2f6f-c187-46ea-9af9-99092df4ad48.jpg?v=1734020028"},{"product_id":"algues-nori-pour-temaki-72-feuilles-momofuku-42g","title":"Algue nori pour onigiri 24 feuilles ⋅ Momofuku ⋅ 42g","description":"\u003cb\u003e⋅ Format idéal pour la préparation d'onigiri\u003cbr\u003e⋅ Texture croustillante et un goût légèrement iodé\u003cbr\u003e⋅ Peut également être incorporé dans des salades ou des plats de nouilles\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour accompagner un bol de riz chaud\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes algues à la texture croquante et au goût umami et délicatement salé. Les algues nori sont des algues rouge qui perdent leur couleur en séchant. Lorsqu'elle sont réhydratés, elles prennent une texture tendre et légèrement caoutchouteuse.\n\nCes algues sont coupées dans un format idéal pour enrouler des onigiri, ou faire des temaki mais elles peuvent également être appréciée de diverse manière : ces feuilles de nori peuvent être appréciées dans diverses textures : croquantes ou tendres, selon vos préférences. Elles peuvent aussi être utilisées dans des salades, grillées, ou comme condiment pour rehausser le goût de vos plats.","brand":"Momofuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584024912197,"sku":"1011708","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011708_Algues_nori_pour_temaki_72_feuilles_-_Momofuku_-_42g_44c07bcc-3adf-40e9-b605-a59b4947bb00.jpg?v=1734020033"},{"product_id":"algues-nori-grilees-au-sel-48-feuilles-momofuku-124g","title":"Snacks d'algue nori grillée au sel 48 feuilles ⋅ Momofuku ⋅ 124g","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture croustillante et goût umami et salé\u003cbr\u003e⋅ Parfait en guise d'encas\u003cbr\u003e⋅ À incorporer dans vos plats en guise d'assaisonnement\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour préparer des onigiris ou son bento\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes algues à la texture croquante et au goût umami et délicatement salé. Les algues nori sont des algues rouge qui perdent leur couleur en séchant. Lorsqu'elle sont réhydratés, elles prennent une texture tendre et légèrement caoutchouteuse. \n\nIdéales pour accompagner du riz, ces algues peuvent également être dégustées seules en snack, ou ajoutées à des salades et autres plats pour un boost de saveur. Lorsqu'elles sont réhydratées, elles deviennent tendres et légèrement caoutchouteuses, offrant une texture différente selon les préférences.","brand":"Momofuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584025469253,"sku":"1011710","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011710_Algues_nori_grilees_au_sel_48_feuilles_-1_29b305f3-619d-443a-8f44-d5bf67568cc8.jpg?v=1734020036"},{"product_id":"feuilles-dalgue-nori-grillees-isobijin-45g","title":"Algue nori grillées 5 feuilles ⋅ Isobijin ⋅ 45g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake\u003cbr\u003e⋅ Algue spécialement sélectionnée par Takahashi Hashimoto, un sommelier du riz\u003cbr\u003e⋅ Elles ont été spécialement sélectionnées pour accompagner le riz\u003cbr\u003e⋅ Format idéal pour préparer des onigiris ou des sushis\u003cbr\u003e⋅ Peuvent également se déguster seules\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes feuilles de nori grillées idéales pour accompagner le riz. Elles ont été spécialement sélectionnées par Takahashi Hashimoto, maître du riz au restaurant Gihei à Kyoto. Ces algues ont été spécialement sélectionnées à partir des meilleures récoltes pour accompagner le riz et rehausser son goût. \u003cbr\u003e Idéales pour préparer des sushis ou des makis, la texture fondante en bouche de ces algues fait ressortir toutes les caractéristiques du riz qu'elles accompagnent. Elles peuvent également être dégustées de façon plus simple, avec un riz chaud ou seules.","brand":"Isobijin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584028254533,"sku":"1011829","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011829_Algue-nori-grillees-5-feuilles-_-Isobijin-_-45g_98ed9201-f4c3-4a5e-9794-e31da0425695.jpg?v=1734358808"},{"product_id":"demi-feuilles-dalgue-nori-grillees-isobijin-39g","title":"Demi-feuilles d'algue nori grillées 15 feuilles ⋅ Isobijin ⋅ 39g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake\u003cbr\u003e⋅ Algue spécialement sélectionnée par Takahashi Hashimoto, un sommelier du riz\u003cbr\u003e⋅ Elles ont été spécialement sélectionnées pour accompagner le riz\u003cbr\u003e⋅ Format idéal pour préparer des onigiris ou des sushis\u003cbr\u003e⋅ Peuvent également se déguster seules\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes feuilles de nori grillées idéales pour accompagner le riz. Elles ont été spécialement sélectionnées par Takahashi Hashimoto, maître du riz au restaurant Gihei à Kyoto. Ces algues ont été spécialement sélectionnées à partir des meilleures récoltes pour accompagner le riz et rehausser son goût. \u003cbr\u003e Idéales pour préparer des sushis ou des makis, la texture fondante en bouche de ces algues fait ressortir toutes les caractéristiques du riz qu'elles accompagnent. Elles peuvent également être dégustées de façon plus simple, avec un riz chaud ou seules.","brand":"Isobijin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584028287301,"sku":"1011830","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011830_Demi-feuilles-d_algue-nori-grillees-15-feuilles-_-Isobijin-_-39g_ff66775f-0fdf-4457-b394-22d5859e8cd3.jpg?v=1759158956"},{"product_id":"feuilles-dalgue-nori-grillees-dariake-mikuniya-90g","title":"Algue nori grillées d'Ariake 10 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 90g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake\u003cbr\u003e⋅ Issues de la première récolte d'algue\u003cbr\u003e⋅ Idéales pour préparer des sushis ou makis chez soi\u003cbr\u003e⋅ Texture croquante et goût umami\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Accompagne à merveille le riz chaud ou les nouilles\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes algues proviennent exclusivement des premières récoltes de la région d’Ariake, à Kyûshû, reconnue pour la qualité inégalée de ses algues grâce à des eaux riches en nutriments. Leur texture est à la fois croustillante et fondante, faisant ressortir le goût du riz. Ces algues révèlent une saveur umami intense, enrichie par leur richesse naturelle en minéraux.\nCes feuilles d'algue sont idéales pour enrouler vos makis ou réaliser des temakis authentiques. Elles se marient parfaitement avec un bol de riz chaud, apportant douceur et saveur. Grillées et coupées, elles font un en-cas croustillant ou un assaisonnement savoureux pour vos soupes, salades ou ramen.\n\nGardez-les dans un endroit frais et sec pour préserver leur texture et leur goût. Refermez bien l’emballage après ouverture. Faites-les légèrement griller avant de les utiliser pour intensifier leur croustillant et leur parfum.","brand":"Mikuniya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584028320069,"sku":"1011831","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011831_Algue-nori-grillees-d_Ariake-10-feuilles-_-Mikuniya-_-90g_844d61da-dc82-4de5-b125-98f9aa40e6ca.jpg?v=1734358804"},{"product_id":"nori-grille-a-lhuile-dolive-et-au-sel-de-guerande-mikuniya-230g","title":"Nori grillé à l'huile d'olive et au sel de Guérande 60 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 230g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriqué avec des algues de la mer d'Ariake,\u003cbr\u003e⋅ Les algues sont badigeonnées d'huile d'olive de Sicile puis assaisonnées avec du sel de Guérande\u003cbr\u003e⋅ À déguster seules, ou avec un bol de riz chaud\u003cbr\u003e⋅ Idéales pour préparer des onigiris ou son bento\u003cbr\u003e⋅ À incorporer dans vos plats pour remplacer le sel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes petites feuilles d'algues à la texture délicate et au goût subtil. Les algues sont badigeonnées d'huile d'olive de Sicile, puis assaisonnées avec du sel de Guérande. Elles peuvent se manger seules, en apéritif, dans des salades, ou être utilisées pour envelopper du riz. Elles s'accordent très bien avec la bière ou le vin blanc.","brand":"Mikuniya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584028451141,"sku":"1011832","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011832_Nori-grille-a-l_huile-d_olive-et-au-sel-de-Guerande-60-feuilles-_-Mikuniya-_-230g_a26cd6da-380d-4d47-9c99-da59c6d2bada.jpg?v=1734358780"},{"product_id":"nori-grillees-et-salees-kagisho-37g","title":"Nori grillées et salées ⋅ Kagisho ⋅ 37g","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture croquante et goût salé légèrement iodé\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué avec des algues récoltées dans les courants rapides\u003cbr\u003e⋅ Ces algues sont riches en fibres et plus croustillantes que les algues nori traditionnelles\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué avec la première récolte d'algue\u003cbr\u003e⋅ Parfait en guise d'encas ou pour préparer un bento\u003cbr\u003e⋅ Peut également être utilisé en guise d'assaisonnement dans les plats\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe petites feuilles de nori au goût riche et salé. Les algues sont cultivées dans des courants rapides, ce qui leur confère une texture et un goût uniques. À l'image du Shincha pour le thé, seules les premières pousses de l'année sont récoltées puis torréfiées selon une méthode précise afin de préserver toute la richesse de leur saveur et de leurs arômes.\n\nL'assaisonnement est composé de sel d'Awaji, caractérisé par son goût umami marin, ainsi que d'huile de sésame extraite à froid. Cette méthode d'extraction permet à l'huile de conserver ses qualités nutritionnelles ainsi que les arômes subtils du sésame, tout en offrant une texture plus riche en bouche. Ce mélange apporte un équilibre parfait entre salinité et umami qui peut s'apprécier seul, en snacks ou en apéritifs, accompagné d'une bière ou d'un verre de saké, mais aussi en salade ou dans des bentos.","brand":"Kagisho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362143342917,"sku":"1012124","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1012124_Nori-grillees-et-salees-_-Kagisho-_-37g_4284285f-e472-4550-990a-2c61e39bb8c0.jpg?v=1742307237"},{"product_id":"nori-assaisonne-de-prunes-acidulees-yamamoto-noriten-280g","title":"Nori assaisonné de prunes acidulées ⋅ Yamamoto Noriten ⋅ 16.5g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfaites pour les apéritifs\u003cbr\u003e⋅ Goût iodé à la fois acidulé et fruité\u003cbr\u003e⋅ Fabriquées avec des prunes nanko ume de la préfecture de Wakayama\u003cbr\u003e⋅ Parfaites en guise d'encas\u003cbr\u003e⋅ Ou pour préparer des onigiris ou encore un bento.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes feuilles d'algues nori au goût umami et acidulé, assaisonnées avec des prunes Nanko ume originaires de Wakayama. Cette version umeboshi offre un équilibre parfait entre fraîcheur et salinité, sublimé par un assaisonnement à base de dashi de kombu d'Hokkaido. \u003cbr\u003e Idéales pour les onigiri, les bentos ou les amuse-bouches, elles se savourent aussi en apéritif ou comme assaisonnement sur du riz, des légumes ou du fromage. Découvrez également les autres déclinaisons : uni, mentai, saumon et miso aux oignons verts.","brand":"Yamamoto Noriten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362151960901,"sku":"1012256","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012256_Nori-assaisonne-de-prunes-acidulees-_-Yamamoto-Noriten-_-16.5g_bc5bbc81-b8d8-453d-87b5-7de8da7c0040.jpg?v=1748244266"},{"product_id":"algue-oboro-kombu-vinaigree-okui-kaiseido-50g","title":"Algue oboro kombu vinaigrée ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Texture légère et goût umami vinaigré\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour épaissir les sauces, soupes et bouillons\u003cbr\u003e⋅ Peut également aussi se saupoudrer sur des nouilles, du riz ou une salade\u003cbr\u003e⋅ À incorporer dans vos pâtes et préparations pour leur donner du goût.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne algue kombu à la texture légère fabriquée par un artisan de la ville de Tsuruga, dans la préfecture de Fukui. L'algue kombu est râpée à la main puis marinée dans du vinaigre, créant ainsi une texture nuageuse qui conserve tout l'umami de l'algue kombu. \u003cbr\u003e L'oboro kombu est un ingrédient très polyvalent qui peut s'utiliser dans une grande variété de plats : que ce soit dans une soupe miso pour y ajouter de la texture et intensifier son goût, ou sur des onigiri à la place d'une feuille d'algue nori. Ses filaments peuvent également être ajoutés sur des udon ou des soba froides. \u003cbr\u003e Une fois hachée ou réduite en poudre, cette algue partiellement soluble dans l'eau agit comme un épaississant naturel grâce à l'alginate qu'elle contient et sa haute teneur en fibres. Cette particularité en fait un ingrédient très utile pour épaissir les sauces ou préparer des condiments à base de purée de légumes ou de pâte miso. Vous pouvez également la mélanger avec de la mayonnaise pour accompagner du poisson, ou l'incorporer dans des boulettes de viande.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055922041157,"sku":"1012350","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012350_Algue-oboro-kombu-vinaigree-_-Okui-Kaiseido-_-50g_1bc03068-00a2-4181-b27c-45b4bf634103.jpg?v=1752583361"},{"product_id":"algue-wakame-de-tokushima-en-morceaux-awaichiba-17g","title":"Algue wakame de Tokushima en morceaux ⋅ Awaichiba ⋅ 17g","description":"\u003cb\u003e⋅ Cultivé dans la mer de Naruto\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué selon des techniques traditionnelles\u003cbr\u003e⋅ Texture délicate et fondante\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour agrémenter une soupe miso, des salades ou plats de nouilles\u003cbr\u003e⋅ Riche en fibres et minéraux\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu wakamé déshydraté récolté à la main dans la mer de Naruto entre les préfecture de Tokushima et de Wakayama, réputée pour ses courants marins et ses eaux riches en nutriments. Les algues wakamé sont séchées naturellement pour conserver toute leur douceur et leur goût. \u003cbr\u003e Le wakamé est idéal pour agrémenter vos soupes miso, vos salades ou même vos plats de nouilles. Son goût délicat et sa texture fondante en font un accompagnement parfait pour vos repas. De plus, il est riche en minéraux, en fibres et en antioxydants.","brand":"Awaichiba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055922467141,"sku":"1012359","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012359_Algue-wakame-de-Tokushima-en-morceaux-_-Awaichiba-_-17g_1675b6cd-4b6b-4384-a8a3-7b55406ce1fd.jpg?v=1752583370"},{"product_id":"assaisonnement-furikake-a-lail-et-au-poivre-noir-momofuku-30g","title":"Assaisonnement furikake à l'ail et au poivre noir ⋅ Momofuku ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e• Croquant du nori iodé à l'intensité de l'ail et du poivre.\u003cbr\u003e• Goût riche et corsé \u003cbr\u003e• Sublime aussi bien les plats japonais (ramen) qu'occidentaux (pizzas, pâtes, légumes sautés).\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn furikake original au goût riche et puissant associant la saveur umami du nori à celui de l'ail et du poivre. Ce furikake est préparé à partir de morceaux de nori séchés, mélangés à un assaisonnement à base de poivre et d'ail, créant un équilibre parfait entre la texture croquante et le goût iodé des algues avec l'intensité aromatique de l’ai et du poivre. Ce procédé artisanal permet de conserver toute la fraîcheur et la saveur du nori, tout en laissant s’exprimer la puissance aromatique de l’assaisonnement.\n\nCet assaisonnement est idéal pour donner du caractère à vos plats japonais ou occidentaux. Il sublime un bol de ramen ou de pâtes, relève une pizza ou des légumes sautés, et peut même être saupoudré sur des plats mijotés pour un goût plus corsé. En quelques pincées, il transforme vos recettes habituelles en créations originales et surprenantes, parfait pour les amateurs de saveurs marquées et d’expériences culinaires nouvelles.","brand":"Momofuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164162965829,"sku":"1012610","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012610_Assaisonnement_furikake_a_l_ail_et_au_poivre_noir___Momofuku___30g.webp?v=1771945287"},{"product_id":"assaisonnement-furikake-a-lalgue-nori-et-a-la-prune-yukari-momofuku-30g","title":"Assaisonnement furikake à l'algue nori et à la prune yukari ⋅ Momofuku ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e• Un mélange frais et acidulé \u003cbr\u003e• Idéal pour sublimer un bol de riz, des légumes de saison ou du poisson grillé\u003cbr\u003e• Texture croquante et le goût iodé de l'algue.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn furikake au goût frais et acidulé de la prune ume et du shiso yukari. Ce furikake est préparé à partir de morceaux de feuilles de nori séchées, qui sont ensuite mélangés à l’assaisonnement yukari. Ce procédé permet de conserver toute la texture et le goût de l'algue nori, tout en laissant de la place à la prune ume et à la pérille shiso.\n\nCet assaisonnement est idéal pour accompagner tout type de cuisine japonaise comme occidentale : son goût sera parfait pour assaisonner un bol de riz ou des légumes de saison, mais il peut également être utilisé sur du poisson grillé, du fromage ou pour ajouter un peu de goût et de couleur à des bouchées apéritives.","brand":"Momofuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164163064133,"sku":"1012609","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012609_Assaisonnement_furikake_a_l_algue_nori_et_a_la_prune_yukari___Momofuku___30g.webp?v=1771945287"},{"product_id":"algue-tosakanori-deshydratee-sea-vegetable-22g","title":"Algue Tosakanori déshydratée ⋅ Sea Vegetable ⋅ 22g","description":"\u003cb\u003e• Texture fraîche et croquante après réhydratation\u003cbr\u003e• Polyvalence culinaire \u003cbr\u003e•\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tosakanori est une algue japonaise au rouge profond, avec une texture fraîche et croquante. Elle est séchée immédiatement après la récolte pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles. Sa couleur vive sublime l’aspect des plats et apporte une touche esthétique et gourmande à toutes les préparations.\n\nCette algue polyvalente se marie particulièrement bien avec des ingrédients acidulés comme les tomates, vinaigres ou agrumes, rehaussant salades et pickles d’une fraîcheur agréable. Lorsqu’elle est chauffée, sa texture évolue pour devenir moelleuse et fondante, offrant un contraste intéressant dans les sautés ou en finition sur les plats chauds. Elle peut également être utilisée pour créer des desserts innovants, en gelée accompagnée de kuromitsu ou de kinako, révélant des saveurs originales et délicates.\n\nPratique à utiliser, le Tosakanori retrouve jusqu’à cinq à six fois son volume après quelques minutes d’hydratation dans l’eau, permettant d’ajouter facilement couleur, goût et texture à vos préparations. Que ce soit pour sublimer un plat de riz, un bol de nouilles, des fruits de mer ou des desserts, cette algue séchée conserve toute sa richesse aromatique et sa polyvalence culinaire.","brand":"Sea Vegetable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55835987083589,"sku":"1012636","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012636.webp?v=1772013791"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/algues-539953_6dc58799-59e5-4883-ab7b-fe88169a802e.webp?v=1734013109","url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/algues\/4904768126315.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}