{"title":"Prune japonaise Ume","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eL’ume est une prune qui fait partie de l'histoire et de la culture japonaise depuis l’Antiquité. C’est l’un des fruits les plus consommés au Japon, mais jamais cru. Elle est principalement transformée en umeboshi, de l’ume trempée dans une saumure puis séchée, qui accompagne traditionnellement le riz blanc. Sa teneur élevée en acides organiques et sa richesse en vitamines et minéraux font de l'ume un fruit hautement bénéfique pour la santé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"umeboshi-prunes-marinees-et-salees","title":"Prunes marinées umeboshi ⋅ Hamada ⋅ 140g","description":"\u003cb\u003e⋅ A base de prunes de Wakayama\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour réhausser sauces et vinaigrettes\u003cbr\u003e⋅ Goût fruité à la fois acidulé et salé\u003cbr\u003e⋅ Accompagne à merveille les viandes et le poisson\u003cbr\u003e⋅ Indispensable pour se préparer un ume\u003cbr\u003e⋅ sour\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes umeboshi blancs sont une variante unique des umeboshi traditionnels, connues pour leur saveur intense et leur profil nutritionnel. Contrairement aux umeboshi rouges classiques, celles-ci se distinguent par leur teinte naturelle, obtenue grâce à un processus de préparation spécifique.\n\nLes prunes sont séchées au soleil, leur conférant leur couleur naturelle et une texture caractéristique. Leur fermentation et salage donnent un goût salé et acidulé parfaitement équilibré. Ajoutez-les aux bentos, riz nature ou bouillies de riz pour relever vos plats avec une touche japonaise authentique.\n","brand":"Hamada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636472133,"sku":"1000380","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000380-prunes-marinees-et-salees-140g-hamada-817022.jpg?v=1734014058"},{"product_id":"assaisonnement-furikake-prune-ume","title":"Assaisonnement furikake à la prune ume ⋅ Mishima Foods ⋅ 12g","description":"\u003cb\u003e⋅ Furikake à l'umeboshi\u003cbr\u003e⋅ Très polyvalent, à ajouter à tout type de plat\u003cbr\u003e⋅ Délicieux en topping sur un bol de riz, sur vos onigiris, en salade\u003cbr\u003e⋅ Parfum acidulé, sucré\u003cbr\u003e⋅ salé\u003cbr\u003e⋅ Sachet zip, pratique pour la conservation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn mélange contenant des prunes ume salées séchées, principalement utilisé pour assaisonner le riz, les nouilles ou les légumes.\n\nIl a un goût acidulé, salé et légèrement sucré et une texture légèrement croquante.\n\nIl peut être utilisé comme assaisonnement pour le riz, les nouilles, les légumes et même les salades. Sa saveur acidulée et salée est particulièrement appréciée avec les plats à base de riz.","brand":"Mishima Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783645483333,"sku":"1001262","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001262-assaisonnement-furikake-a-la-prune-ume-12g-mishima-foods-276023.jpg?v=1734014551"},{"product_id":"umeniku-pate-prune-ume","title":"Pâte de prune ume ⋅ House foods ⋅ 35g","description":"\u003cb\u003e⋅ Pâte d'umeboshi en tube, facile à utiliser\u003cbr\u003e⋅ Parfum aigre\u003cbr\u003e⋅ doux profond\u003cbr\u003e⋅ Parfait pur, en marinade ou dilué en sauce ou en vinaigrette\u003cbr\u003e⋅ Alternative au gingembre pour accompagner les sushis\u003cbr\u003e⋅ Délicieux au coeur d'un onigiri!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSouvent utilisé pour accompagner les sushis, les onigiris et autres plats japonais, l'ume est un fruit japonais ressemblant à une prune, qui est souvent conservé dans du vinaigre et du sel pour créer un condiment aigre-doux.\n\nCette pâte est souvent utilisée comme alternative au gingembre mariné pour accompagner les sushis, grâce à sa saveur aigre-douce et fruitée. Elle peut également être utilisée pour ajouter de la saveur aux plats de riz, de nouilles et de viande.","brand":"House foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783680545093,"sku":"1002088","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002088-pate-de-prune-ume-35g-house-887125.jpg?v=1734015450"},{"product_id":"neri-ume-concentre-prune","title":"Pâte de prune ume ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 250g","description":"\u003cb\u003e⋅ Pâte d'umeboshi en tube, facile à utiliser\u003cbr\u003e⋅ Parfum fruité, salé et profond\u003cbr\u003e⋅ Parfait pur, en marinade ou dilué en sauce ou en vinaigrette\u003cbr\u003e⋅ Prunes de Wakayama\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCondiment japonais à base de prunes japonaises salées, également connu sous le nom d'umeboshi. \n\nLe ume en tube est idéal pour ajouter une touche de saveur acidulée et salée à vos plats. Il est souvent utilisé pour accompagner les plats de riz, les légumes, les soupes et les sauces. Ce condiment est également connu pour ses propriétés nutritionnelles, antioxydantes et antibactériennes.\n\nLa marque Kinjirushi est réputée pour la qualité de ses produits japonais traditionnels, et ce ume en tube ne fait pas exception. Les prunes salées utilisées pour sa préparation sont cultivées dans la région de Wakayama, connue pour produire les meilleurs umeboshi du Japon.","brand":"Kinjirushi wasabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783683952965,"sku":"1002156","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002156-concentre-de-prune-ume-250g-kinjirushi-wasabi-440760.jpg?v=1734015537"},{"product_id":"sirop-prune-ume","title":"Sirop de prune ume ⋅ Hamada ⋅ 490ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sirop de prune ume prêt à l'emploi\u003cbr\u003e⋅ Légèrement sucré, délicieusement acidulé\u003cbr\u003e⋅ Belle couleur ambrée\u003cbr\u003e⋅ Parfait dans vos cocktails \u0026amp; mocktails\u003cbr\u003e⋅ Peut s'utiliser en vinaigrettes, marinades et autres sauces\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne boisson produite en pressant des prunes japonaises pour en extraire le jus, ce qui donne un liquide épais et sirupeux a la saveur acide et sucrée. Sa texture est épaisse et sirupeuse, ce qui la rend idéale en condiment ou pour ajouter une saveur acide à une variété de plats.\n\nElle peut être utilisé dans une grande variété de plats, y compris les marinades, les sauces et les vinaigrettes. Elle peut également être ajoutée à des boissons pour leur donner une saveur acide et sucrée.","brand":"Hamada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789266800965,"sku":"1000884","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000884-sirop-de-prune-ume-490ml-hamada-419116.jpg?v=1734015910"},{"product_id":"ume-tsukemono-pickles-prune-shiso","title":"Tsukemono de prune au shiso yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105g","description":"\u003cb\u003e⋅ Prunes umeboshi macérées au sel et associées aux feuilles de shiso\u003cbr\u003e⋅ Saveur salée, acidulée et herbacée\u003cbr\u003e⋅ Incontournable pour relever riz, soupes et salades\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngrédient de base de la cuisine japonaise, les prunes umeboshi sont macérées dans du sel pendant plusieurs mois, puis associées avec des feuilles de shiso pour créer un mélange unique de saveurs.\n\nLe goût est à la fois salé et légèrement acidulé, avec une touche herbacée apportée par les feuilles de shiso.\n\nSouvent utilisées dans la cuisine japonaise pour ajouter de la saveur aux plats de riz, aux soupes ou aux salades.","brand":"Mitsuokuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789293801797,"sku":"1000995","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000995-pickles-de-prune-au-shiso-105g-mitsuokuya-118601.jpg?v=1734015958"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/condiments-ume-174685_ae7129ce-8b99-4beb-82d0-67ce11324548.jpg?v=1734012855","url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/condiments-umeboshi\/umeboshi.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}