{"title":"Kyunan","description":"","products":[{"product_id":"melanges-de-30-cereales-pour-riz-kyunan-service-180g","title":"Mélanges de 30 céréales pour riz ⋅ Kyunan ⋅ 180g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mélange de 30 céréales uniquement cultivées au Japon\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour enrichir ses plats quotidien en vitamines, minéreaux et fibres.\u003cbr\u003e⋅ Assemblage réalisé sous la supervision d'un expert en céréales\u003cbr\u003e⋅ À utiliser dans des préparations à base de riz, blé, lentilles et autre céréales\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mélange de 30 céréales apporte au riz un goût doux et légèrement grillé, ainsi qu’un mélange de couleurs et de textures. Il est exclusivement composé de céréales cultivées au Japon et sélectionnées auprès de producteurs locaux. L’assemblage est réalisé sous la supervision d’Okada Kazuhiko, expert en céréales, afin d’optimiser à la fois le goût et l’apport nutritionnel du mélange.\n\nFacile à intégrer au quotidien, ce mélange de 30 céréales, inspiré du concept japonais des « 30 aliments par jour », enrichit l’apport nutritionnel quotidien en vitamines, minéraux et fibres, simplement en ajoutant une portion du mélange au riz avant sa cuisson. Il s’incorpore également très facilement dans des onigiri, un curry ou tout autre plat contenant du riz ou d’autres céréales.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852930885,"sku":"1012505","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012505_21198c5c-b356-46e2-983d-20f7fd0f6412.jpg?v=1758191875"},{"product_id":"champignons-noirs-kikurage-deshydrates-kyunan-service-40g","title":"Champignons noirs kikurage déshydratés ⋅ Kyunan ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture moelleuse et croquante à la fois\u003cbr\u003e⋅ Cultivé dans le sud de Kyushu\u003cbr\u003e⋅ Saveur umami boisée\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour agrémenter yakisoba, ramen, nabe et salades\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉgalement connus sous le nom « oreilles des bois », les champignons noirs kikurage sont un ingrédient populaire de la cuisine japonaise. Leur texture, à la fois moelleuse et croquante, ainsi que leur goût umami et boisé en font un choix idéal pour les sautés, soupes, bouillons et plats mijotés.\n\nCes champignons sont cultivés dans le sud de Kyushu en pulvérisant de l'eau puisée à 150 m de profondeur, provenant des sources naturelles de Kirishima, afin de recréer les conditions idéales de croissance. Aucun pesticide n'est utilisé.\n\nAprès réhydratation, les champignons noirs kikurage sont traditionnellement utilisés pour apporter du croquant et de l'umami aux plats, ce qui en fait un ingrédient parfait pour agrémenter yakisoba, nabe, ramen et salades.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853160261,"sku":"1012492","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012492_454a45f3-427f-42d4-b56b-03f6f0f09583.jpg?v=1758191873"},{"product_id":"champignons-shiitake-deshydrates-kyunan-service-50g","title":"Champignons shiitaké déshydratés ⋅ Kyunan ⋅ 50g","description":"\u003cb\u003e⋅ Shiitakés séchés de haute qualité\u003cbr\u003e⋅ Cultivés sur bois selon une méthode traditionnelle\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour la préparation d’un dashi authentique\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes shiitakés séchés de haute qualité proviennent d’une ferme familiale située dans le sud de Kyushu, au Japon. Les champignons shiitaké y sont cultivés sur bois selon une technique inchangée depuis plus de 50 ans. Ils sont élevés pendant plus de deux ans dans un environnement naturel, utilisant l’eau issue de la région de Kirishima, ce qui leur confère une texture charnue caractéristique de la récolte sur bois.\n\nAprès réhydratation, le goût profondément umami et boisé de ces champignons est idéal pour apporter de la profondeur à vos préparations, que ce soit pour la réalisation d’un dashi ou plus simplement incorporé dans des soupes, bouillons et plats mijotés.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853193029,"sku":"1012502","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012502_d0d75622-6ef0-43b0-8ee2-4d56987b376d.jpg?v=1758191880"},{"product_id":"champignons-shiitake-deshydrates-en-lamelles-kyunan-service-40g","title":"Champignons shiitaké déshydratés en lamelles ⋅ Kyunan ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Shiitakés déshydratés en lamelles\u003cbr\u003e⋅ Texture charnue et authentique\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour la préparation d'un dashi, des soupes ou bouillons\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes shiitakés déshydratés en lamelles de haute qualité proviennent d’une ferme familiale située dans le sud de Kyushu, au Japon. Les champignons shiitaké y sont cultivés sur bois selon une technique inchangée depuis plus de 50 ans. Ils sont élevés pendant plus de deux ans dans un environnement naturel, utilisant l’eau issue de la région de Kirishima, ce qui leur confère une texture charnue caractéristique de la récolte sur bois.\n\nCes lamelles de champignons sont immédiatement utilisables après réhydratation. Leur goût profondément umami et boisé est idéal pour apporter de la profondeur à vos préparations, que ce soit pour la réalisation d’un dashi ou plus simplement incorporées dans des soupes, bouillons et plats mijotés.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853225797,"sku":"1012503","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012503_c095901f-7dfe-484c-ad90-ef8b54d2f136.jpg?v=1758191890"},{"product_id":"champignons-shiitake-en-poudre-kyunan-service-40g","title":"Champignons shiitaké en poudre ⋅ Kyunan ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Goût riche et umami\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué dans une ferme de Kyushu\u003cbr\u003e⋅ Pour agrémenter soupes, quiche et tarte salée\u003cbr\u003e⋅ Champignons cultivés sur bois de manière artisanale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne poudre de shiitaké de haute qualité provient d’une ferme familiale située dans le sud de Kyushu, au Japon. Les champignons shiitaké y sont cultivés sur bois selon une technique inchangée depuis plus de 50 ans. Ils sont élevés pendant plus de deux ans dans un environnement naturel, utilisant l’eau issue de la région de Kirishima, ce qui leur confère une texture charnue caractéristique de la récolte sur bois.\n\nTrès fine, cette poudre est idéale pour apporter de la profondeur et de l'umami à vos préparations, que ce soit dans des soupes, un bouillon dashi ou même incorporée dans l'appareil d'une quiche. Elle peut également être utilisée comme assaisonnement de table, saupoudrée sur des légumes, du riz ou des plats de viande pour renforcer saveur et umami.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853258565,"sku":"1012504","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012504_4546c237-5de1-4e6b-bc3a-f676d8143133.jpg?v=1758191867"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/kyunan.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}