{"title":"Marukyu Koyamaen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFondée à l’ère Genroku (1688-1704) par Koyama Kyūjirō en plein cœur d’Uji près de Kyoto, la maison Marukyu Koyamaen perpétue depuis plus de trois siècles la tradition du thé d’Uji. Elle cultive et transforme elle-même ses feuilles, selon la devise « un thé qui place la qualité avant tout », et remporte régulièrement les premières places du concours national du thé. La maison approvisionne en thé des hôtels, temples, sanctuaires ainsi que des écoles réputées à travers le Japon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-genmaicha-saganoyuki-marukyu-koyamaen-100g","title":"Thé genmaicha saga no yuki ⋅ Marukyu Koyamaen ⋅ 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e⋅ Feuilles de thé kabusecha\u003cbr\u003e⋅ Riz complet grillé fort \u003cbr\u003e⋅ Arôme doux et agréable \u003cbr\u003e⋅ Notes grillées et umami\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe genmaicha associe du kabusecha, un thé dont les pousses sont ombrées avant la récolte, à du riz complet grillé. Le résultat est un thé à l’arôme doux et aux notes grillées. Le riz, grillé fort, ne flotte pas à la surface quand on verse l’eau chaude, ce qui facilite le service en tasse. Saga no Yuki, « la neige de Saga », porte le nom d’un quartier de Kyoto réputé pour son calme et son raffinement. C’est un thé qui accompagne bien un repas ou se boit en fin de journée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes thés Marukyu Koyamaen sont disponibles en quantités très limitées. Ils sont donc vendus exclusivement en ligne, et non en magasin. En cas de rupture, inscrivez-vous à l’alerte de réassort sur la fiche produit. L’équipe iRASSHAi fait son possible pour augmenter l’approvisionnement, mais la maison Marukyu Koyamaen applique des quotas et connaît elle-même des ruptures de stock régulières au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAfin que le plus grand nombre puisse profiter de ces produits en stock très limité, iRASSHAi se réserve le droit d’annuler toute commande dont les quantités seraient jugées abusives. Merci de votre compréhension. \u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815098155333,"sku":"1013531","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/MK-SaganoYuki.jpg?v=1793265014"},{"product_id":"the-hojicha-benikaori-marukyu-koyamaen-80g","title":"Thé hojicha beni kaori ⋅ Marukyu Koyamaen ⋅ 80g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e⋅ Thé vert torréfié à l’arôme grillé réputé \u003cbr\u003e⋅ Feuilles et tiges issues de la sélection du tencha, la feuille du matcha\u003cbr\u003e⋅ Notes torréfiées réconfortantes\u003cbr\u003e⋅ Faible en théine, idéal en fin de journée \u003cbr\u003e⋅ Infusion rapide, en 45 secondes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe hojicha est un thé vert japonais torréfié, réputé pour son arôme singulier. Le Beni Kaori de la maison Marukyu Koyamaen est conçu à partir de feuilles et de tiges triées lors de la fabrication du tencha, la feuille de thé qui sera ensuite moulue en matcha, puis torréfiées pour développer ce parfum grillé typique du hojicha. Il s’infuse rapidement et se sert bien chaud après un repas ou en fin de journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes thés Marukyu Koyamaen sont disponibles en quantités très limitées. Ils sont donc vendus exclusivement en ligne, et non en magasin. En cas de rupture, inscrivez-vous à l’alerte de réassort sur la fiche produit. L’équipe iRASSHAi fait son possible pour augmenter l’approvisionnement, mais la maison Marukyu Koyamaen applique des quotas et connaît elle-même des ruptures de stock régulières au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAfin que le plus grand nombre puisse profiter de ces produits en stock très limité, iRASSHAi se réserve le droit d’annuler toute commande dont les quantités seraient jugées abusives. Merci de votre compréhension. \u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815098220869,"sku":"1013530","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/MK-BeniKaori.jpg?v=1793264995"},{"product_id":"the-vert-sencha-hatsumidori-marukyu-koyamaen-100g","title":"Thé vert sencha hatsu midori ⋅ Marukyu Koyamaen ⋅ 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e⋅ Mélange de sencha et de kabusecha\u003cbr\u003e⋅ Saveur fraîche, finale douce \u003cbr\u003e⋅ À infuser à basse température (70°C) \u003cbr\u003e⋅ Un thé du quotidien\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe thé vert japonais est un mélange de sencha et de kabusecha, un thé dont les pousses sont ombrées quelques jours avant la récolte, ce qui adoucit sa saveur. Le résultat est un thé frais, à la finale douce. Il s’infuse à basse température, autour de 70°C. Une température d'infusion plus élevée fera ressortir l’amertume. À boire dans la journée, avec un biscuit ou une pâtisserie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes thés Marukyu Koyamaen sont disponibles en quantités très limitées. Ils sont donc vendus exclusivement en ligne, et non en magasin. En cas de rupture, inscrivez-vous à l’alerte de réassort sur la fiche produit. L’équipe iRASSHAi fait son possible pour augmenter l’approvisionnement, mais la maison Marukyu Koyamaen applique des quotas et connaît elle-même des ruptures de stock régulières au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAfin que le plus grand nombre puisse profiter de ces produits en stock très limité, iRASSHAi se réserve le droit d’annuler toute commande dont les quantités seraient jugées abusives. Merci de votre compréhension. \u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815098253637,"sku":"1013532","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/MK-HatsuMidori.jpg?v=1793264952"},{"product_id":"the-matcha-yugen-marukyu-koyamaen-20g","title":"Thé matcha Yugen ⋅ Marukyu Koyamaen ⋅ 20g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e⋅ L’une des références les plus connues de la maison \u003cbr\u003e⋅ Arôme végétal frais, entre légère amertume et umami \u003cbr\u003e⋅ Notes de fruits à coque grillés et d’herbe fraîche \u003cbr\u003e⋅ En thé léger usucha ou en latte\u003cbr\u003e⋅ Idéal accompagné d’une pâtisserie\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Yugen est l’un des matcha les plus connus de la maison Marukyu Koyamaen. À l’ouverture, arôme végétal et une belle couleur verte, vive et lumineuse. En bouche, son profil aromatique complexe offre un équilibre entre umami, notes végétales et de subtils accents de noisette, le tout souligné par une amertume fugace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est cet équilibre qui fait la signature du Yugen. Comment le déguster : En usucha, 2g de matcha fouetté avec 75ml d’eau chaude, il révèle le mieux son équilibre. En latte, sa légère amertume lui permet de tenir face au lait. Il accompagne parfaitement des biscuits (financier, sablé, madeleine) ou des pâtisseries traditionnelles wagashi, dont il contrebalance le sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom, évoquant profondeur et mystère, lui a été donné par un grand prêtre du temple Yakushi-ji à Nara (près de Kyoto), en référence à une formule du Taoïsme : « le mystère des mystères, porte de toutes les merveilles ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes thés Marukyu Koyamaen sont disponibles en quantités très limitées. Ils sont donc vendus exclusivement en ligne, et non en magasin. En cas de rupture, inscrivez-vous à l’alerte de réassort sur la fiche produit. L’équipe iRASSHAi fait son possible pour augmenter l’approvisionnement, mais la maison Marukyu Koyamaen applique des quotas et connaît elle-même des ruptures de stock régulières au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAfin que le plus grand nombre puisse profiter de ces produits en stock très limité, iRASSHAi se réserve le droit d’annuler toute commande dont les quantités seraient jugées abusives. Merci de votre compréhension. \u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815098319173,"sku":"1013528","price":29.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/MK-YUGEN.jpg?v=1793264843"},{"product_id":"the-matcha-wako-marukyu-koyamaen-20g","title":"Thé matcha Wako ⋅ Marukyu Koyamaen ⋅ 20g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e⋅ Matcha pour usucha les plus haut de gamme de Marukyu Koyamaen\u003cbr\u003e⋅ Saveur douce et ronde \u003cbr\u003e⋅ Umami sans amertume \u003cbr\u003e⋅ À déguster nature, en usucha\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWako figure parmi les matcha les plus haut de gamme de la maison Marukyu Koyamaen. À l’ouverture, un arôme net végétal et un vert éclatant. En bouche, une texture fluide, presque crémeuse, et une saveur élégante où l’umami arrondit une très légère astringence. L’arrière-goût est rafraîchissant et sans amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un matcha facile d’accès, pour les amateurs comme pour les néophytes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComment le déguster : Nature, en usucha, 2g de matcha fouetté avec 75ml d’eau chaude, c’est là que sa finesse s’exprime le mieux. Il peut s’accompagner d’une bouchée sucrée, marron glacé, meringue ou encore daifuku mochi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes thés Marukyu Koyamaen sont disponibles en quantités très limitées. Ils sont donc vendus exclusivement en ligne, et non en magasin. En cas de rupture, inscrivez-vous à l’alerte de réassort sur la fiche produit. L’équipe iRASSHAi fait son possible pour augmenter l’approvisionnement, mais la maison Marukyu Koyamaen applique des quotas et connaît elle-même des ruptures de stock régulières au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAfin que le plus grand nombre puisse profiter de ces produits en stock très limité, iRASSHAi se réserve le droit d’annuler toute commande dont les quantités seraient jugées abusives. Merci de votre compréhension. \u003c\/p\u003e","brand":"Marukyu Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815098351941,"sku":"1013529","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/MK-Wako.jpg?v=1793264839"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/marukyu-koyamaen.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}