{"title":"Riz complets japonais","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrâce à ses qualités nutritives, le riz complet (\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egenmai\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e) est aujourd'hui de plus en plus populaire. Il est composé de la graine et de son enveloppe, le son. Moins moelleux que le riz blanc, il est conseillé de le faire tremper une nuit avant la cuisson. Si vous souhaitez l'intégrer en douceur à votre alimentation, vous pouvez commencer par le mélanger à du riz blanc dans vos préparations. \u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"kurogome-riz-noir-un-kg","title":"Riz noir asamurasaki ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Riche en antioxydants et en calcium\u003cbr\u003e⋅ Sauté, en salade ou mélangé à du riz blanc\u003cbr\u003e⋅ Texture ferme et goût riche\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama, réputée pour son riz\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe riz noir est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées \"Alpes du Nord\". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.\n\nLes japonais le consomment mélangé à du riz blanc dans un ratio de 1\/3, où apporte du goût, de la texture et des couleurs au riz. Il peut également se consommer en salade, en riz sauté ou dans des desserts.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783644729669,"sku":"1001213","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001213-riz-noir-1kg-greenpower-nanohana-639109.jpg?v=1734014510"},{"product_id":"mochi-genmai-riz-gluant-complet-toyama","title":"Riz complet gluant Shin taisho mochi de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour faire des pâtisseries\u003cbr\u003e⋅ Goût profond\u003cbr\u003e⋅ Riche en fibres et nutriments\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama\u003cbr\u003e⋅ Plus dense que le riz gluant blanc\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe riz gluant complet cultivé dans la préfecture de Toyama est un produit d'exception, apprécié pour sa texture unique et ses qualités nutritives. Ce riz est particulièrement collant, ce qui le rend idéal pour la préparation de plats traditionnels tels que les mochis, les desserts à base de riz et les recettes nécessitant une consistance plus dense. Ce riz est riche en fibres et en nutriments essentiels, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783669436741,"sku":"1001958","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001958-riz-gluant-complet-de-toyama-1000g-greenpower-nanohana-157815.jpg?v=1734015213"},{"product_id":"riz-complet-koshihikari-toyama","title":"Riz complet koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Riz complet\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama, réputée pour son riz\u003cbr\u003e⋅ Riche en goût\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ A mélanger à du riz blanc\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe riz Koshihikari est un riz d'exception qui se caractérise par un aspect brillant et un goût umami qui ne se déteriore pas à la cuisson, ce qui en fait le riz idéal au quotidien pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru. Surnommé \"roi des riz\", les japonais le consomment généralement mélangé à du riz blanc dans un ratio de 1\/3. \u003cbr\u003eIl est récolté dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz noir est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées \"Alpes du Nord\". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783677792581,"sku":"1002043","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002043-riz-complet-koshihikari-de-toyama-1000g-greenpower-nanohana-412471.jpg?v=1734015363"},{"product_id":"riz-complet-yumenishiki","title":"Riz complet yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Une variétée dérivée du riz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Cultivé en Italie\u003cbr\u003e⋅ Goût et texture presque identique au riz koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Aussi bon chaud que froid\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un riz japonais Koshihikari adapté au climat Européen ! Il est en effet récolté dans des rizières situées dans les alpes Italiennes. Son goût et sa texture sont très semblable au Koshihikari, ce qui en fait une alternative plus écologique au Koshihikari japonais. Seule la coque extérieure non-comestible a été retirée : le son et le germe sont conservés pour mettre en valeur sa légère saveur de noisette et préserver ses qualités nutritives. \n\nLe Koshihikari se caractérise par un aspect brillant et un goût umami qui ne se déteriore pas à la cuisson, ce qui en fait le riz idéal au quotidien pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru.","brand":"Yumenishiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789318672709,"sku":"1001425","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001425-riz-complet-yumenishiki-1000g-yumenishiki-531729.jpg?v=1734016041"},{"product_id":"riz-complet-milky-queen-toyama-un-kg","title":"Riz complet milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture tendre\u003cbr\u003e⋅ Couleur laiteuse\u003cbr\u003e⋅ Délicieux froid mais se mange aussi chaud\u003cbr\u003e⋅ Goût profond\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama\u003cbr\u003e⋅ Riz idéal pour des onigiris\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi le Koshihikari est le roi du riz, alors le Milky Queen est sa reine !\nCette variante du Koshihikari a gagné en popularité grâce à sa faible teneur en amylose, ce qui le rend plus moelleux que les autres riz. De plus, il a la particularité de garder sa texture une fois froid, ce qui en fait un riz idéal pour la préparation d'onigiris, bentos, sushi ou autres plats à base de riz froid. Les japonais le consomment généralement mélangé à du riz blanc dans un ratio de 1\/3. Il tire son nom de son apparence légèrement laiteuse une fois cuit. Son goût est proche du Koshihikari.\u003cbr\u003eIl est récolté dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées \"Alpes du Nord\". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789726110021,"sku":"1002040","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002040-riz-complet-milky-queen-de-toyama-1kg-greenpower-nanohana-568497.jpg?v=1734016433"},{"product_id":"2000050-black-rice","title":"Riz noir asamurasaki gros format ⋅ Nanohana ⋅ 10kg","description":"Recolté par Nanohana dans la préfécture de Toyama, ce riz noir est naturellement coloré et a des propriétés nutritives exceptionnelles.\n\nIl se distingue par son goût unique, légèrement sucré avec des notes de noisette. Sa texture est ferme et légèrement collante, particulièrement agréable lors de la dégustation. \n\nIl est idéal pour diverses préparations culinaires. Il peut être utilisé en accompagnement de plats principaux, dans des salades, dans des plats de riz sautés ou même pour la réalisation de desserts originaux. Mélangé à du riz blanc, il donne une préparation rose ! ","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906680082757,"sku":"2000050","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000050_Riz-noir-10KG---Nanohana_a8d0e58b-8768-44bb-9e64-5cc4fa58b584.jpg?v=1734018209"},{"product_id":"riz-rouge-kohitori-phoenix-international-corporation-300g","title":"Riz rouge Konotori ⋅ Hideko Nose x Moko Sekken ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Culture du riz en méthode Konotori pour protéger les grues\u003cbr\u003e⋅ Label JAS (équivalent du Bio au Japon)\u003cbr\u003e⋅ Riche en fibres et nutriments\u003cbr\u003e⋅ Petite entreprise artisanale\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour enrichir ses repas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe riz complet rouge offre une texture croquante et une saveur douce. Cultivé selon le label JAS (équivalent du label bio), sans pesticides ni engrais, il provient de la région montagneuse de Tajima, dans la préfecture de Hyogo. C'est un super aliment particulièrement riche en fibres, vitamines et minéraux, ce qui le rend idéal pour améliorer les qualités nutritives d'un plat. \u003cbr\u003e Il suffit d'ajouter une ou deux cuillères de ce riz rouge à votre riz blanc, avant la cuisson, pour le rendre plus sain et riche. Le riz rouge est également essentiel à la préparation du sekihan, un plat traditionnel à base de riz gluant, de riz rouge et de haricots rouges azuki. Pour les Japonais, la couleur rouge est associée aux célébrations et au sacré, ce qui le rend synonyme de bon augure.","brand":"Hideko Nose x Moko Sekken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703856783685,"sku":"1012279","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012279_Riz-rouge-Kohitori-_-Hideko-Nose-x-Moko-Sekken-_-300g.jpg?v=1734020773"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/PICT35_RIZ_BRUN_0fe7e1f9-84ce-4864-80b6-447b5c00e837.png?v=1734012732","url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/riz-riz-complets\/riz-complets.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}