{"title":"Anko, azuki \u0026 soja","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe soja et le haricot rouge sont les légumineuses les plus consommés au Japon. Ils sont transformés pour être utilisés dans des recettes sucrées et salées. On retrouve le soja dans le tofu, le lait végétal, le natto, l’edamame (jeunes fèves), le miso, le tempeh, le kinako (poudre de soja grillé)… C’est un ingrédient très apprécié des végétariens grâce à sa haute teneur en protéines. Quant au haricot rouge, il devient de la pâte anko (similaire à de la crème de marron) qui est utilisée dans de nombreuses pâtisseries. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kuromame-kinako-poudre-soja-noir","title":"Poudre de soja noir kinako ⋅ Namisato ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Poudre de soja noir d’Hokkaido au goût grillé et légèrement amer\u003cbr\u003e⋅ Saveurs plus intenses que le kinako classique\u003cbr\u003e⋅ Idéale pour mochi, glaces, smoothies ou plats salés\u003cbr\u003e⋅ Parfaite en saupoudrage sur riz, légumes ou viandes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriquée à partir de soja noir d'Hokkaido.\n\nCette poudre de soja grillée au goût sucré de noisette à un goût plus prononcé et complexe que la poudre de soja classique, et est légèrement amère. Sa texture est fine et poudreuse.\n\nCette poudre est souvent utilisée comme ingrédient pour les desserts, notamment pour la préparation de mochi, de glaces ou de smoothies. Elle peut également être saupoudrée sur des plats de riz, de légumes ou de viande pour ajouter une saveur umami subtile.","brand":"Namisato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783639388485,"sku":"1000844","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000844-poudre-de-soja-noir-100g-namisato-901237.jpg?v=1734014228"},{"product_id":"azuki-feves-haricots-rouges","title":"Fève de haricots rouge azuki de Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g","description":"\u003cb\u003e⋅ Haricots azuki de Hokkaidō réputés pour leur qualité\u003cbr\u003e⋅ Goût doux et sucré, avec une texture fondante\u003cbr\u003e⋅ Parfaits pour desserts traditionnels (daifuku, dorayaki) ou plats salés\u003cbr\u003e⋅ Ingrédient incontournable de la cuisine japonaise\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngrédient de base de la cuisine japonaise traditionnelle. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété de plats, y compris les desserts sucrés, les soupes et les ragoûts.\n\nUne texture douce, légèrement farineuse, ainsi qu'un goût sucré et légèrement noisetté. Souvent utilisés dans la préparation de desserts traditionnels japonais tels que le daifuku ou le dorayaki, ainsi que dans les plats salés comme les soupes et les ragoûts.","brand":"Tanaka Bussan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783643550021,"sku":"1001175","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001175-feves-de-haricots-rouges-250g-tanaka-bussan-247266.jpg?v=1734014446"},{"product_id":"daizu-feves-soja","title":"Fèves de soja de Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fèves de soja de Hokkaidō, riches en protéines et fibres\u003cbr\u003e⋅ Goût sucré et texture fondante après cuisson\u003cbr\u003e⋅ Parfaites pour soupes miso, natto, ragoûts ou salades\u003cbr\u003e⋅ Ingrédient sain et polyvalent de la cuisine japonaise\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiches en protéines et en fibres, elles sont souvent utilisées dans la cuisine japonaise pour la préparation de plats tels que le natto ou les soupes miso. \n\nLeur goût est doux et légèrement sucré, avec une texture fondante après la cuisson.\n\nTrès polyvalentes, elles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts et les salades.","brand":"Tanaka Bussan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783643582789,"sku":"1001177","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001177-feves-de-soja-250g-tanaka-bussan-972535.jpg?v=1734014449"},{"product_id":"kuromame-feves-soja-noir","title":"Fèves de soja noir de Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fèves de soja noir de Hokkaidō, riches en protéines et fibres\u003cbr\u003e⋅ Texture ferme et fondante\u003cbr\u003e⋅ Délicieuses en soupes, salades, plats mijotés ou desserts\u003cbr\u003e⋅ Ingrédient sain et polyvalent de la cuisine japonaise\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSélectionnées pour leur saveur riche et leur texture ferme, ces fèves de soja noir sont un aliment traditionnel au Japon, souvent consommées sucrées et cuites lentement.\n\nÀ la fois riches en saveur, avec une belle couleur sombre, leur goût est doux et leur texture ferme et légèrement collante.\n\nElles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les salades et les plats sucrés, mais aussi seules comme collation ou en dessert.","brand":"Tanaka Bussan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783643615557,"sku":"1001178","price":5.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001178-feves-de-soja-noir-250g-tanaka-bussan-312084.jpg?v=1734014454"},{"product_id":"tsubuan-haricots-rouges-azuki-morceaux-trois-cent-g","title":"Pâte anko de haricots rouges azuki avec morceaux ⋅ Endo Seian ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Saveur douce rappelant la châtaigne\u003cbr\u003e⋅ Parfaite pour dorayaki, mochi ou manju\u003cbr\u003e⋅ Délicieuse sur tartines, yaourts ou desserts\u003cbr\u003e⋅ Riche en fibres et minéraux\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette pâte de haricots rouges azuki permet de créer une garniture plus rustique et riche en saveurs. Elle sera parfaite pour préparer des desserts japonais traditionnels comme le dorayaki, le manju et le mochi.\n\nSon goût sucré rappelle celui de la châtaigne. Elle est naturellement riche en fibres et en minéraux.\n\nIdéale sur un dessert, une tartine ou comme garniture pour un yaourt.","brand":"Endo Seian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783652200773,"sku":"1001517","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001517_2.webp?v=1772112730"},{"product_id":"koshian-haricots-rouges-azuki-puree-trois-cent-g","title":"Pâte anko de haricots rouges azuki ⋅ Endo Seian ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture lisse et fondante, facile à utiliser\u003cbr\u003e⋅ Goût sucré rappelant la châtaigne\u003cbr\u003e⋅ Idéale pour mochi, dorayaki, manju ou desserts maison\u003cbr\u003e⋅ Délicieuse sur tartines, yaourts ou glaces\u003cbr\u003e⋅ Riche en fibres et minéraux\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette pâte de haricots rouges azuki à la texture lisse permet de créer une garniture plus fine et homogène. Elle est parfaite pour préparer des desserts japonais traditionnels comme le dorayaki, le manju et le mochi.\n\nSon goût sucré rappelle celui de la châtaigne. Elle est naturellement riche en fibres et en minéraux.\n\nIdéale sur un dessert, une tartine ou comme garniture pour un yaourt.","brand":"Endo Seian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783652233541,"sku":"1001518","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001518_2.webp?v=1772112773"},{"product_id":"kinako-poudre-soja-premium","title":"Poudre de soja kinako ⋅ Kota shoten ⋅ 150g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfaite pour desserts, pâtisseries, plats frits ou boulettes\u003cbr\u003e⋅ Sans gluten\u003cbr\u003e⋅ Apporte croustillant et onctuosité selon les usages\u003cbr\u003e⋅ Source naturelle de fibres et protéines végétales\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtilisée dans de nombreux plats, cette farine de soja sans gluten est naturellement riche en fibres et en protéines végétales.\n\nElle est légèrement sucrée, d'une couleur jaune pâle avec une texture légère, croustillante et aérienne.\n\nOn peut l'utiliser aussi bien dans les boulettes de viande, les pâtisseries et les plats frits.","brand":"Kota shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789321687365,"sku":"1001473","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001473-poudre-de-soja-kinako-kota-shoten-150g-kota-shoten-734858.jpg?v=1734016054"},{"product_id":"hache-de-gingembre-mari-yamahide-shokuhin-30g","title":"Haché de gingembre rouge mariné ⋅ Yamahide Shokuhin ⋅ 24g","description":"\u003cb\u003e⋅ Gingembre rouge mariné selon une méthode traditionnelle\u003cbr\u003e⋅ Notes piquantes, fraîches et légèrement acidulées\u003cbr\u003e⋅ Idéal sur riz, nouilles, sushis, sautés ou en garniture\u003cbr\u003e⋅ Apporte fraîcheur à chaque bouchée\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe condiment traditionnel japonais est préparé selon une méthode traditionnelle qui consiste à mariner le gingembre dans du vinaigre, du sel et du sucre.\n\nLe gingembre mariné a un goût frais, piquant et légèrement acidulé, une texture légèrement croquante qui ajoute de la texture et de la saveur aux plats.\n\nLe benishoga peut être utilisé dans une grande variété de plats, y compris les bols de riz, les soupes, les sautés et les sushis. Il peut aussi être utilisé comme garniture pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats.","brand":"Yamahide Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49741489504581,"sku":"1011984","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011984_Hache-de-gingembre-rouge-marine-_-Yamahide-Shokuhin-_-24g_33e7fd84-671e-499c-9ad7-92a218f5d3ee.jpg?v=1737545628"},{"product_id":"pate-de-haricot-blanc-anko-maeda-350g","title":"Pâte de haricot blanc anko ⋅ Maeda ⋅ 350g","description":"\u003cb\u003e⋅ Goût doux sucré et texture délicate\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour préparer des pâtisseries japonaises comme des daifuku mochis ou des nerikiri\u003cbr\u003e⋅ Délicieux tartiné sur du pain\u003cbr\u003e⋅ Remplace la châtaigne dans le Mont\u003cbr\u003e⋅ Blanc\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne pâte de haricot blanc au goût sucré et à la texture délicate. Son goût doux la rend très populaire en cuisine. Elle se marie parfaitement avec de la pâte de riz gluant et est idéale comme base pour des desserts japonais délicats tels que des daifuku mochi à la fraise, des nerikiri, ou encore en garniture sur des toasts ou dans un mont-blanc.","brand":"Maeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53869305266501,"sku":"1012311","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012311_Pate-de-haricot-blanc-anko-_-Maeda-_-350g_8da20ec0-25c3-4d77-ab3e-d74af9ebf560.jpg?v=1752583348"},{"product_id":"pate-de-haricot-rouge-azuki-de-hokkaido-anko-maeda-360g","title":"Pâte anko de haricot rouge azuki de Hokkaido ⋅ Maeda ⋅ 360g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriqué avec des haricots azuki de Hokkaido\u003cbr\u003e⋅ Un goût riche et sucré avec une texture délicate\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour préparer des pâtisseries japonaises comme des daifuku mochi ou des nerikiri\u003cbr\u003e⋅ Pour remplacer la confiture, sur du pain ou dans des tartes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne pâte au goût sucré fabriquée à partir de fève de haricot azuki de Hokkaido. Sa texture délicate et raffinée se marient parfaitement avec la pâte de riz gluant, ce qui en fait . Sa texture parfaite en fait un choix idéal pour la préparation de daifuku mochi, ou d'autre dessert japonais comme des nerikiri ou des ohagi. Elle peut également être utilisé en garniture sur un toast, ou mélangée à un yaourt nature.","brand":"Maeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53869305299269,"sku":"1012312","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012312_2_200d60a0-811d-4439-846e-2f38466d5211.jpg?v=1752583349"},{"product_id":"haricot-rouge-azuki-bouillis-imuraya-1kg","title":"Haricot rouge azuki bouillis ⋅ Imuraya ⋅ 1kg","description":"Des haricots azuki bouillis, fabriqués en utilisant exclusivement des produits provenant de Hokkaido. Les fèves de haricots sont lentement bouillies dans du sel et du sucre afin de préserver leur forme et leur goût.\n\nCes haricots azuki sont parfaits pour préparer des pâtisseries japonaises comme des daifuku mochi, des taiyaki, des ohagi ou des dorayaki. Ils peuvent être tartinés sur des gaufres ou des crêpes, accompagner une glace, et même être dilués dans de l'eau pour préparer un zenzai.","brand":"Imuraya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728851849541,"sku":"1012434","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012434_Haricot_rouge_azuki_bouillis___Imuraya___1kg.jpg?v=1765550872"},{"product_id":"poudre-de-soja-kinako-gros-format-kota-shoten-500g","title":"Poudre de soja kinako gros format ⋅ Kota Shoten ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfaite pour desserts, pâtisseries, plats frits ou boulettes\u003cbr\u003e⋅ Sans gluten\u003cbr\u003e⋅ Apporte croustillant et onctuosité selon les usages\u003cbr\u003e⋅ Source naturelle de fibres et protéines végétales\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtilisée dans de nombreux plats, cette farine de soja sans gluten est naturellement riche en fibres et en protéines végétales.\n\nElle est légèrement sucrée, d'une couleur jaune pâle avec une texture légère, croustillante et aérienne.\n\nOn peut l'utiliser aussi bien dans les boulettes de viande, les pâtisseries et les plats frits.","brand":"Kota Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507855311173,"sku":"1012682","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012682_Poudre_de_soja_kinako_gros_format___Kota_Shoten___500g.webp?v=1771945287"},{"product_id":"poudre-de-soja-kianko-aux-amandes-et-au-sesame-noir-kota-shoten-150g","title":"Poudre de soja kinako aux amandes et au sésame noir ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g","description":"\u003cb\u003e• Élaboré à partir de soja de haute qualité\u003cbr\u003e• Sans additifs \u003cbr\u003e• Idéal pour enrichir vos yaourts, glaces, smoothies ou verres de lait.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn kinako de qualité, issu de soja cultivé à Hokkaido, délicatement torréfié à la flamme pour développer une saveur riche et aromatique. Ce kinako est mélangé à des graines de sésame noir et des amandes, offrant un équilibre harmonieux entre douceur naturelle et notes grillées.\n\nCe mélange conserve le goût authentique de chaque ingrédient, sans additifs, permettant de profiter pleinement des saveurs et des nutriments. La poudre peut être incorporée dans du lait pour un en-cas nutritif, saupoudrée sur un yaourt ou une glace pour rehausser leur goût, ou intégrée à des smoothies et desserts.\n\nConditionné dans un emballage refermable et protecteur, il se conserve facilement tout en préservant l’arôme et la fraîcheur du produit. Cette préparation pratique combine trois aliments nutritifs à la fois, offrant un apport quotidien simple et savoureux.","brand":"Kota Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507856458053,"sku":"1012683","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012683.webp?v=1772013791"},{"product_id":"poudre-de-soja-kianko-aux-pousses-dorge-kota-shoten-150g","title":"Poudre de soja kinako aux pousses d'orge ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g","description":"\u003cb\u003e• Une alliance unique de soja japonais torréfié\u003cbr\u003e• Saveur riche et grillée \u003cbr\u003e• Idéal dans le lait, les smoothies, sur un yaourt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn kinako au goût riche et torréfié, élaboré à partir de soja cultivé au Japon et soigneusement grillé à la flamme, enrichi d’orge jeune (aomugi). Ce mélange, appelé « Aojiru Kinako », allie la douceur et la rondeur du soja à la fraîcheur subtile et légèrement herbacée de l’orge jeune, tout en conservant les saveurs naturelles de chaque ingrédient.\n\nCette poudre polyvalente apporte des nutriments essentiels tels que les isoflavones, le β-carotène, le calcium et le fer. Elle peut être mélangée au lait pour obtenir une boisson nutritive, saupoudrée sur un yaourt ou une glace, intégrée à des céréales, des pancakes, des cookies ou utilisée comme touche finale dans diverses préparations culinaires, sucrées ou salées.\n\nPratique et facile à utiliser, elle se conserve dans un emballage refermable, garantissant fraîcheur et arômes. Sa texture fine et son goût équilibré permettent d’intégrer chaque jour un complément nutritif à l’alimentation, tout en explorant différentes recettes et usages créatifs.","brand":"Kota Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507856490821,"sku":"1012684","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012684.webp?v=1772013791"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/legumes-konjac-feves-feves-369051_466e0987-a620-4207-8f8a-5f82c5bd3e3f.jpg?v=1734013355","url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/azuki-soja-feves-japonaises\/toutes-les-feves.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}