{"title":"Fermentierte japanische Haus \u0026 Produkte","description":"\u003cp\u003eDie Fermentation ist das Herzstück der japanischen Küche, einer Ahnenkunst, die die Zutaten verbessert und gleichzeitig tiefe und einzigartige Aromen enthüllt. Es bringt genauso viel in Umami wie gut für die Gesundheit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezeptbücher und wesentliche Utensilien mit traditionellen fermentierten Zutaten wie Tsukemono lädt jedes Element dieser Auswahl dazu ein, in dieses besonders geschätzte Know-how in Japan einzudringen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"genmai-kurozu-vinaigre-noir-riz-complet","title":"Vollreizreisessig ≤ Saga Essig ≤ 300 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Hergestellt aus fermentiertem braunem Reis\u003cbr\u003e⋅ Essig mit reichhaltigem Aroma\u003cbr\u003e⋅ Mäßige Säure\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Salatsaucen, Marinaden und zum Abrunden von Gerichten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser aus natürlich fermentiertem braunem Reis hergestellte Vollkorn-Reisessig hat einen reichhaltigen und komplexen Geschmack, der perfekt zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten passt.\n\nEr hat einen reichhaltigen und komplexen Geschmack mit nussigen Noten und mäßiger Säure. Seine Textur ist glatt und seidig. Sie können ihn als Marinade oder als Würzmittel verwenden, um Ihren Gerichten mehr Geschmack zu verleihen.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633785157,"sku":"1000027","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000027-vinaigre-noir-de-riz-complet-300ml-saga-vinegar-111595.jpg?v=1734013933"},{"product_id":"kakisu-vinaigre-kaki","title":"Khaki Essig ≤ Saga Essig ≤ 300 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Kaki-Essig, mit herrlich fruchtigem Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Kann mit Wasser verdünnt getrunken werden\u003cbr\u003e⋅ Leicht süßliches Aroma, mäßige Säure\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Salatsaucen und Marinaden\u003cbr\u003e⋅ Originelle Alternative zu Apfelessig\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Essig, der aus reifen, süßen Kakis aus der Region Kyushu hergestellt wird. Er hat einen milden, fruchtigen Geschmack, der perfekt zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten passt. Ob in einer Salatsauce, einer Marinade oder als letzter Schliff für ein warmes Gericht – der Kaki-Essig „Kakisu“ zeichnet sich dadurch aus, dass er sich mühelos in Ihre täglichen Rezepte integrieren lässt.\n\nSein Geschmack ist mild und fruchtig, mit einer moderaten Säure. Die Konsistenz ist geschmeidig und seidig.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633817925,"sku":"1000028","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000028-vinaigre-de-kaki-300ml-saga-vinegar-438919.jpg?v=1734013936"},{"product_id":"junmaisu-vinaigre-riz-pur","title":"Junmai reiner Junmai -Reisessig · Saga Essig ≤ 300 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Traditioneller Reisessig\u003cbr\u003e⋅ Für Ihren Sushi-Reis\u003cbr\u003e⋅ Leichtes Aroma und Umami\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Marinaden und Salatsaucen\u003cbr\u003e⋅ Ausgewogener Säuregehalt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin traditioneller japanischer Reisessig. Er wird hergestellt, indem Reis zur Gewinnung von Sake fermentiert und anschließend zu Essig verarbeitet wird.\n\nSein Geschmack ist mild und delikat, mit einer subtilen Säure. Seine Konsistenz ist glatt und seidig.\n\nEr wird in der japanischen Küche häufig zur Zubereitung von Sushi, Marinaden, Soßen und Salatsaucen verwendet. Er kann auch als Würzmittel eingesetzt werden, um Gerichten Geschmack und Säure zu verleihen.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633850693,"sku":"1000030","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000030-vinaigre-de-riz-junmai-pur-300ml-saga-vinegar-558261.jpg?v=1734013939"},{"product_id":"jozozu-vinaigre-marc-sake","title":"Saké Marc Essig ≤ Saga Essig ≤ 500 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sake-Tresteressig\u003cbr\u003e⋅ Für Ihren Sushi-Reis\u003cbr\u003e⋅ Vollmundiges, leicht süßliches Aroma\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Marinaden und Salatsaucen\u003cbr\u003e⋅ Ausgewogener Säuregehalt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser traditionelle Essig wird sorgfältig aus Sake-Trester hergestellt.\n\nSein Geschmack ist vollmundig und leicht süßlich, mit ausgewogener Säure. Seine Konsistenz ist glatt und seidig.\n\nEr wird in der japanischen Küche häufig zur Zubereitung von Marinaden, Saucen und Salatsaucen verwendet. Er eignet sich auch als Würzmittel, um Gerichten Geschmack und Säure zu verleihen.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633883461,"sku":"1000033","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000033-vinaigre-de-marc-de-sake-500ml-saga-vinegar-757032.jpg?v=1734013943"},{"product_id":"kome-koji-ferment-pour-riz","title":"Koji -Reisferment ≤ Kohsei Lebensmittel ≤ 300 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Unverzichtbar für die Zubereitung von Sojasauce, Miso oder Amazake\u003cbr\u003e⋅ Natürliche Würze\u003cbr\u003e⋅ Ohne Zusatzstoffe\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Marinaden\u003cbr\u003e⋅ Verleiht Gerichten einen milden und intensiv umami-reichen Geschmack\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin handwerklich hergestelltes Produkt, das Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleiht. Koji wird aus fermentiertem Reis hergestellt und wird seit Jahrhunderten in der japanischen Küche verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern.\n\nDieses Kome-Koji wird aus in Japan angebautem Reis hergestellt, der gedämpft und anschließend mit dem Schimmelpilz Aspergillus oryzae fermentiert wird, der die Stärke in Einfachzucker, Aminosäuren und andere nützliche Verbindungen umwandelt. Durch diesen Prozess entsteht ein komplexer und subtiler Umami-Geschmack, der zur Verfeinerung einer Vielzahl von Gerichten wie Suppen, Soßen, Marinaden und Hauptgerichten verwendet werden kann.\n\nEs handelt sich um eine vielseitige und gesunde Zutat, die zudem reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen ist. Sie enthält Enzyme, die die Verdauung unterstützen, sowie essentielle Aminosäuren, die für das Wachstum und die Regeneration des Körpergewebes wichtig sind.","brand":"Kohsei Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783634604357,"sku":"1000124","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000124-ferment-pour-riz-300g-kohsei-foods-985694.jpg?v=1734013979"},{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation-premium","title":"Intensive Sojasauce Doppelfermentation Premium ≤ Kajita Schrotten ≤ 150 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Doppelte Gärung\u003cbr\u003e⋅ Premium-Sojasauce\u003cbr\u003e⋅ Hergestellt nach der Kioke-Methode in Zedernholzfässern\u003cbr\u003e⋅ Voller Geschmack mit intensivem Umami\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHochwertige Sojasauce, die einem über ein Jahr dauernden natürlichen Gärungsprozess in Zedernholzfässern unterzogen wird.\n\nSie zeichnet sich durch ihren reichen und tiefen Geschmack mit nussigen Noten und Umami aus. Sie eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten, insbesondere zum Marinieren von Fleisch, Geflügel oder Fisch, zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse oder zum Würzen von Suppen und Eintöpfen.","brand":"Kajita Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640109381,"sku":"1000905","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000905-sauce-soja-double-fermentation-premium-150ml-kajita-shoten-682478.jpg?v=1734014264"},{"product_id":"miso-blanc-doux","title":"Miso Blanc au Koji ≤ Kono Essig Miso Fertigungsfaktor ≤ 400 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Handwerklich hergestellt\u003cbr\u003e⋅ 1 Jahr gereift\u003cbr\u003e⋅ Ohne Zusatz von künstlichen Enzymen\u003cbr\u003e⋅ Mild im Geschmack und von dickflüssiger Konsistenz\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Marinaden\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses Miso wird im Winter nach der Tennen-Shôjô-Methode hergestellt, d. h. ohne Zusatz von künstlichen Enzymen oder Zusatzstoffen, aus Sojabohnen, lokalem Reis sowie Wasser. Während der einjährigen Gärung wird nach und nach Kôji hinzugefügt, bevor der Gärprozess mit Alkohol gestoppt wird, was dem Miso einen leicht alkoholischen Geschmack mit süßen und Umami-Noten verleiht.\n\nDurch die Zugabe von Alkohol und Kôji entsteht ein Miso mit einer dickflüssigen Konsistenz, das sich ideal für Marinaden und Brühen eignet. Es macht das Fleisch zart und saftig und verleiht ihm gleichzeitig den für Miso charakteristischen Umami-Geschmack.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640174917,"sku":"1000910","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000910-miso-blanc-doux-400g-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-580727.jpg?v=1734014267"},{"product_id":"akazu-vinaigre-marc-sake-trois-ans-age","title":"Marc Essig von Saké 3 Jahre ≤ Kono Essig Miso Manufacturing Factory ≤ 275 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sehr vielseitig\u003cbr\u003e⋅ Drei Jahre lang gereifter handwerklich hergestellter Essig\u003cbr\u003e⋅ Schöne Rundheit und Komplexität\u003cbr\u003e⋅ Zum Würzen aller Arten von Gerichten\u003cbr\u003e⋅ Leicht dickflüssige Konsistenz, perfekt zum Glasieren Ihrer Zutaten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin drei Jahre lang gereifter roter Essig. Hergestellt nach traditioneller Methode durch die Gärung von Reis, Gerste und Melasse mit Wasser. Er ist bekannt für seinen reichhaltigen und komplexen Geschmack und eignet sich perfekt, um einer Vielzahl von Gerichten mehr Würze zu verleihen.\n\nSein Geschmack ist reichhaltig und komplex mit einer leicht säuerlichen Note. Seine Konsistenz ist leicht sirupartig.\n\nIdeal, um einer Vielzahl von Gerichten mehr Geschmack zu verleihen, darunter Salate, Marinaden und Soßen. Er eignet sich auch hervorragend als Grundzutat für die Zubereitung von hausgemachten Eingelegten.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640240453,"sku":"1000918","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000918-vinaigre-de-marc-de-sake-3-ans-dage-275ml-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-218890.jpg?v=1734014271"},{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-triple-fermentation","title":"Intensive Sojasauce doppelte Fermentation von Tatsuno · Suehiro Sojasauce ≤ 100 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Doppelte Gärung\u003cbr\u003e⋅ Ausgeprägter Geschmack und intensive Farbe\u003cbr\u003e⋅ Über 1 Jahr gereift\u003cbr\u003e⋅ Handwerkliche Herstellung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Premium-Soße wird von einem japanischen Familienunternehmen hergestellt, das sich seit über 160 Jahren auf die Herstellung von Sojasoßen spezialisiert hat.\n\nSie wird aus hochwertigen Sojabohnen, Weizen und natürlichem Meersalz hergestellt und über ein Jahr lang gereift, um einen reichhaltigen und komplexen Geschmack zu entwickeln.\n\nDie dunkle Farbe dieser Sojasauce entsteht durch ein spezielles Fermentationsverfahren, das ihrem Geschmack zusätzliche Tiefe verleiht.\n\nIhr reichhaltiger und komplexer, sehr ausgeprägter Geschmack eignet sich ideal zum Würzen japanischer Gerichte wie Sushi, Tempura und Nudeln sowie zum Verfeinern Ihrer Speisen. ","brand":"Suehiro Soy Sauce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640961349,"sku":"1000925","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000925-sauce-soja-triple-fermentation-100ml-suehiro-soy-sauce-766517.jpg?v=1734014287"},{"product_id":"saishikomi-sashimi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation","title":"Weiche weiche doppelte Fermentation ≤ Suehiro Sojasauce ≤ 300 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Doppelte Gärung\u003cbr\u003e⋅ Perfekt zu Sashimi und Meeresfrüchten\u003cbr\u003e⋅ Milde Sojasauce mit Umami-Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Handwerklich hergestellt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese doppelt fermentierte Sojasauce wird von einem japanischen Familienunternehmen hergestellt, das sich seit über 160 Jahren auf die Herstellung von Sojasaucen spezialisiert hat.\n\nDiese Sojasauce wurde speziell für die Verwendung mit Sashimi-Gerichten entwickelt und wird aus hochwertigen Sojabohnen, Weizen und natürlichem Meersalz hergestellt. Beim „zweistufigen Brauprozess“ wird natürlich gebraute Sojasauce als Brauwasser und Koji als Brauhefe verwendet.\n\nSie ist etwas milder und heller als andere Sojasaucen, wodurch der natürliche Geschmack und die zarte Textur des Sashimis besonders gut zur Geltung kommen. Ihre leichte Konsistenz und ihr dezent salziger Geschmack machen sie zu einer perfekten Begleitung für rohe oder gekochte Meeresfrüchte.","brand":"Suehiro Soy Sauce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641092421,"sku":"1000928","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000928-sauce-soja-double-fermentation-300ml-suehiro-soy-sauce-972915.jpg?v=1734014296"},{"product_id":"kizami-shoyu-zuke-pickles-legumes-japonais-sauce-soja","title":"Japanisches Gemüse -Tsukemono in Sojasauce ≤ Mitsuokuya ⋅ 100 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mischung aus 10 marinierten Gemüsesorten\u003cbr\u003e⋅ Sauce auf Basis von Reisessig und Umeboshi-Pflaumen\u003cbr\u003e⋅ Säuerlicher Geschmack\u003cbr\u003e⋅ süß und umami\u003cbr\u003e⋅ Ideal als Beilage zu Reis, Suppen und Salaten oder als Belag für Sushi und Onigiri\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Mischung aus zehn Gemüsesorten, mariniert in Reisessig und Umeboshi-Pflaumen. Diese Marinade verleiht ihnen einen süß-sauren Geschmack, während ihre knackige Konsistenz erhalten bleibt.\n\nDiese Mischung aus eingelegtem Gemüse eignet sich hervorragend als Beilage zu Reisgerichten, Suppen oder Salaten. Sie kann auch als Belag für Sushi oder Onigiri verwendet werden.","brand":"Mitsuokuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641682245,"sku":"1000996","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000996-pickles-de-legumes-japonais-a-la-sauce-soja-100g-mitsuokuya-214271.jpg?v=1734014341"},{"product_id":"sauce-ponzu-yuzu-et-koji","title":"Ponzu Sauce in Yuzu und Koji ≤ Kono Essig Miso Manufacturing Factory ⋅ 145 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Ponzu-Sauce aus Yuzu-Saft und Koji\u003cbr\u003e⋅ Ideal als Salatsauce\u003cbr\u003e⋅ Kann als Marinade verwendet werden\u003cbr\u003e⋅ Passt hervorragend zu Fisch und Gemüse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese handwerklich hergestellte Ponzu-Sauce wird aus Yuzu-Saft, Sojasauce, Reisessig und Koji zubereitet.\n\nDurch ihren einzigartigen, süßlichen Geschmack eignet sie sich ideal für die Zubereitung einer erfrischenden Vinaigrette oder als Sauce zu Fisch oder Gemüse.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641911621,"sku":"1001028","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001028-sauce-ponzu-au-yuzu-et-au-koji-145ml-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-650958.jpg?v=1734014364"},{"product_id":"sushizu-vinaigre-pour-sushi-artisanal","title":"Essig für handwerkliches Sushi ≤ Tajima Jozo ≤ 360 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Ideal für Sushi, Temaki und Chirashi\u003cbr\u003e⋅ Perfekt zum Würzen von Reis\u003cbr\u003e⋅ Ausgewogener Essig, einfach in der Anwendung\u003cbr\u003e⋅ Zur Verwendung in Marinaden, Salatsaucen oder zum Ablöschen Ihrer Gerichte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Reisessig, Salz und Zucker, eignet sich diese Würzmischung ideal für die Zubereitung von Sushi.\n\nSie hat den für Sushi-Reisessig charakteristischen süß-sauren Geschmack. Seine Konsistenz ist geschmeidig und leicht, ideal zum Marinieren von Sushi-Reis, ohne die Zutaten zu beschweren.\n\nEr eignet sich nicht nur zur Zubereitung von Sushi-Reis, sondern auch zum Marinieren von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Seine hohe Qualität macht ihn zur idealen Wahl für Profiköche und Liebhaber der japanischen Küche.","brand":"TAJIMA JOZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783642468677,"sku":"1001121","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001121-vinaigre-pour-sushi-artisanal-360ml-tajima-jozo-745174.jpg?v=1734014413"},{"product_id":"kizami-benishoga-lamelles-gingembre-marinees","title":"Ingwer Tsukemono in Streifen ≤ ohsawa ≤ 60 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Eingelegter Ingwer in Streifen\u003cbr\u003e⋅ Säuerlicher Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Mild\u003cbr\u003e⋅ Ideal als Beilage zu Ramen, Gyudon, Okonomiyaki, Sushi oder Reisgerichten\u003cbr\u003e⋅ Verleiht den Gerichten Frische, Schärfe und Textur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Zutat wird in der japanischen Küche häufig verwendet, um Gerichten wie Ramen, Okonomiyaki und Gyudon Geschmack und Textur zu verleihen.\n\nEs wird mit Essig, Salz und Zucker mariniert, um einen süß-sauren Geschmack zu erzielen.\n\nMan kann es als Beilage zu Ramen, Okonomiyaki und Gyudon oder zum Garnieren von Sushi und Reisgerichten verwenden.","brand":"Ohsawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783652004165,"sku":"1001515","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001515-lamelles-de-gingembre-marinees-60g-ohsawa-278334.jpg?v=1734014856"},{"product_id":"daikon-takuan-radis-blanc-marine","title":"Takuan marinierte Daikon ≤ Uminosei ≤ 150 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Knackiger, marinierter Daikon-Rettich\u003cbr\u003e⋅ Süß-\u003cbr\u003e⋅ salzige Sauce mit einer leicht säuerlichen Note\u003cbr\u003e⋅ Passt perfekt zu Reis, Nudeln und in Bentos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEingelegt in einer süß-salzigen Soße, die für zusätzlichen Geschmack und eine interessante Textur sorgt, mit einer leichten Säure. Die Textur ist fest und knackig.\n\nWird oft als Beilage zu Reis- und Nudelgerichten sowie in japanischen Bentos serviert. Man findet ihn auch in Sushi und Frühlingsrollen.","brand":"Uminosei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783652036933,"sku":"1001516","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001516-radis-blanc-marine-150g-uminosei-127467.jpg?v=1734014859"},{"product_id":"gingembre-marine-vinaigre","title":"Ingwer, mariniert in Essig ≤ Daruma ≤ 100 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Sehr dünne Scheiben eingelegter Ingwer\u003cbr\u003e⋅ Köstlich zu Sushi und Maki\u003cbr\u003e⋅ Säuerlicher und leicht würziger Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Die perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und anderen japanischen Speisen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese japanische Würzbeilage besteht aus feinen Ingwerscheiben, die in Essig und Zucker eingelegt wurden.\n\nSein sehr ausgewogener Geschmack ist zugleich süß, scharf und säuerlich, und seine Konsistenz ist knackig.\n\nEr wird oft als Beilage zu Fleisch- und Reisgerichten serviert, aber auch gerne als Snack gegessen.","brand":"Daruma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783663538501,"sku":"1001723","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001723-gingembre-marine-au-vinaigre-100g-daruma-609677.jpg?v=1734015108"},{"product_id":"gingembre-marine-rose","title":"Pink Ingwer, mariniert in Essig · Daruma ≤ 100 g mariniert","description":"\u003cb\u003e⋅ Sehr dünne Scheiben von eingelegtem rosa Ingwer\u003cbr\u003e⋅ Köstlich zu Sushi und Maki\u003cbr\u003e⋅ Säuerlicher und leicht würziger Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Die perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und anderen japanischen Speisen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer rosa eingelegte Ingwer ist eine farbenfrohe Variante des traditionellen weißen eingelegten Ingwers. Er besteht aus dünnen Ingwerscheiben, die in einer Zucker-Essig-Lösung eingelegt wurden.\n\nSein Geschmack ist scharf, säuerlich und leicht süßlich.\n\nEr wird oft als Beilage zu Fleisch- und Reisgerichten serviert oder einfach so als Snack genossen.","brand":"Daruma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783663571269,"sku":"1001724","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001724-gingembre-marine-rose-daruma-100g-daruma-261856.jpg?v=1734015112"},{"product_id":"tsukemono-no-moto-prepation-pour-marinade-yuzu","title":"Vorbereitung auf Tsukemono bei Yuzu","description":"\u003cb\u003e⋅ Gewürzmischung für hausgemachte japanische Pickles\u003cbr\u003e⋅ Säuerlich, salzig und mit Yuzu-Aroma\u003cbr\u003e⋅ Ideal zum Einlegen von Gurken, Möhren und Rüben\u003cbr\u003e⋅ Verleiht dem Gemüse Knackigkeit und Frische\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Gewürzmischung zum einfachen Einlegen von traditionellem japanischem Gemüse. Yuzu, eine japanische Zitrusfrucht, verleiht dieser Marinade eine säuerliche Note.\n\nDiese Zubereitung hat einen säuerlichen und leicht salzigen Geschmack und verleiht mariniertem Gemüse wie Gurken, Möhren, Rüben, Auberginen usw. eine knackige und pikante Textur. ","brand":"Tsukemoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783663702341,"sku":"1001772","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001772-preparation-pour-marinade-au-yuzu-80g-tsukemoto-210682.jpg?v=1734015116"},{"product_id":"kyuuri-no-shibazuke-pickles-concombre","title":"Gurke Tsukemono ≤ Kyozuke ≤ 90 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Festfleischige Gurken aus nachhaltigem Anbau\u003cbr\u003e⋅ Säuerliche und krautige Noten dank rotem Shiso\u003cbr\u003e⋅ Ideal zu Reis, Suppen, Sushi, Salaten oder Sandwiches\u003cbr\u003e⋅ Für ein schmackhaftes Shibazuke\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus frischen, knackigen Gurken, mariniert in einer Lake aus Reisessig, Salz, Zucker und rotem Shiso, passt es perfekt zu Reisgerichten, Suppen, Salaten, Sushi oder einfach als Belag für Ihr Sandwich.\n\nSein Geschmack ist frisch und spritzig, mit einer leichten Säure und einer kräuterartigen Note, die vom roten Shiso stammt. Seine knackige und feste Konsistenz bildet einen angenehmen Kontrast zu weicheren und cremigeren Gerichten.\n\nDieses Produkt wird aus hochwertigen, nachhaltig angebauten Zutaten hergestellt und garantiert ein schmackhaftes und umweltfreundliches Shibazuke. ","brand":"Kyozuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783679988037,"sku":"1002077","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002077-pickles-de-concombre-90g-kyozuke-123088.jpg?v=1734015432"},{"product_id":"kizami-shibazuke-pickles-concombre-et-aubergine-haches","title":"Gurke und gehackte Gurke und Aubergine Tsukemono ≤ Kyozuke ≤ 90 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mischung aus Gurken, Auberginen und Radieschen\u003cbr\u003e⋅ Scharf-säuerlicher Geschmack mit einer kräuterigen Note\u003cbr\u003e⋅ Passt perfekt zu Reis, Suppen und Sushi\u003cbr\u003e⋅ Köstlich auf Sandwiches\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus knackigen Radieschen, Auberginen, Gurken und frischem rotem Shiso, mariniert in einer Lake aus Reisessig, Salz, Zucker und rotem Shiso, bietet es eine Kombination aus Aromen und Texturen, die Ihren Gaumen begeistern wird.\n\nDer Geschmack ist frisch und pikant, mit einer leichten Säure und einer kräuterartigen Note von rotem Shiso. Die Textur ist knackig und fest und sorgt für ein angenehmes und anregendes Geschmackserlebnis.\n\nEine hervorragende Beilage zu Reisgerichten, Suppen, Salaten und Sushi oder einfach, um einem Sandwich oder einem Snack den letzten Schliff zu verleihen.","brand":"Kyozuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783680020805,"sku":"1002078","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002078-pickles-de-concombre-et-daubergine-haches-90g-kyozuke-708285.jpg?v=1734015436"},{"product_id":"amazake-sake-doux-sans-alcool","title":"Amazake fermentiertes Reisgetränk ≤ Kohsei Lebensmittel ≤ 1l","description":"\u003cb\u003e⋅ Traditionelles, natürlich gesüßtes und cremiges Amazake\u003cbr\u003e⋅ Hervorragend für die Gesundheit, reich an Präbiotika und Probiotika\u003cbr\u003e⋅ Fördert die Verdauung\u003cbr\u003e⋅ Pur, warm oder kalt, als Cocktail oder als Milchersatz zu genießen\u003cbr\u003e⋅ Praktische 1-Liter-Packung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmazake ist ein traditionelles japanisches Getränk, das aus fermentiertem Reis hergestellt wird und von Natur aus süß ist. Es ist mild und leicht cremig, hat einen subtilen Geschmack und enthält keinen Alkohol.\n\nEs kann pur getrunken oder als Zutat in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden, darunter Desserts, Suppen und Marinaden.","brand":"Kohsei Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789231247685,"sku":"1000012","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000012-sake-doux-sans-alcool-1000g-kohsei-foods-737867.jpg?v=1734015830"},{"product_id":"tsukemono-no-moto-marinade-pour-legumes","title":"Zubereitung für Tsukemono ≤ Kohsei -Lebensmittel ≤ 60 g","description":"\u003cb\u003e⋅ So gelingen Ihre selbstgemachten japanischen Pickles ganz einfach\u003cbr\u003e⋅ Schnelle Gärung mit Milchsäurebakterien\u003cbr\u003e⋅ Säuerlicher Geschmack und knackige Konsistenz\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Gurken, Möhren und Auberginen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Milchsäurebakterien-Mischung, mit der sich Gemüse wie Gurken, Möhren oder Auberginen einlegen und fermentieren lassen, wodurch sie einen salzig-säuerlichen Geschmack und eine knackige Konsistenz erhalten.\n\nEinfach mit Wasser vermischen und das Gemüse einige Stunden darin einlegen. Das marinierte Gemüse kann als Beilage serviert oder in Gerichten wie Salaten oder Sandwiches verwendet werden.","brand":"Kohsei Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789237604677,"sku":"1000131","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000131-marinade-pour-legumes-60g-kohsei-foods-247039.jpg?v=1734015848"},{"product_id":"koji-ninjin-dressing-vinaigrette-carotte","title":"Karottenvinaigrette und Koji ≤ Kono Essig Miso Manufacturing -Faktor ≤ 145 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Fertige Vinaigrette\u003cbr\u003e⋅ Zart nach fermentierten Möhren duftend\u003cbr\u003e⋅ Auf Koji-Basis, reich an Antioxidantien und Präbiotika\u003cbr\u003e⋅ Umami-Geschmack, leicht süßlich\u003cbr\u003e⋅ Köstlich zu Salaten oder zum Würzen eines schönen Gemüs- oder Fischgerichts\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine einzigartige und köstliche Sauce auf der Basis von Koji, fermentierten Möhren, Reisessig und weiteren schmackhaften Zutaten.\n\nDiese japanische Sauce wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und besteht aus hochwertigen Zutaten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um all Ihren Lieblingsgerichten einen milden Umami-Geschmack zu verleihen.\n\nDank der Karotten ist sie von Natur aus süß und hat eine subtil säuerliche Note.\n\nSie ist vielseitig einsetzbar und lässt sich auf zahlreiche Arten verwenden, insbesondere als Würzmittel für Salate und Gemüsegerichte oder als Marinade für Fleisch, Meeresfrüchte und gegrilltes Gemüse. Sie passt außerdem zu Sushi, Tempura und anderen japanischen Gerichten oder dient als Grundlage für Suppen und Eintöpfe.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789273682245,"sku":"1000916","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000916-vinaigrette-a-la-carotte-145ml-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-510251.jpg?v=1734015913"},{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation-trois-cent-ml","title":"Intensive Doppelfermentation Sojasauce ≤ Kayanoya ≤ 300 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Doppelte Reifung\u003cbr\u003e⋅ Intensives und tiefes Umami\u003cbr\u003e⋅ Dickflüssige Konsistenz\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Pfannengerichte, Marinaden und Soßen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese doppelt gereifte Sojasauce wird aus hochwertigen Sojabohnen, Weizen und Wasser hergestellt und doppelt so lange gereift wie eine herkömmliche Sojasauce, um einen reichhaltigen und komplexen Geschmack zu erzielen.\n\nSie hat einen intensiven, tiefen und komplexen Umami-Geschmack mit einer leichten Süße und einer salzigen Note. Ihre leicht dickflüssige Konsistenz hat eine dunkelbraune Farbe.\n\nSie eignet sich zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten, darunter Suppen, Soßen, Marinaden und Pfannengerichte, aber auch als Dip für Sushi, Sashimi und Tempura.","brand":"Kayanoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789280891205,"sku":"1000937","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000937-sauce-soja-double-fermentation-300ml-kayanoya-287187.jpg?v=1734015941"},{"product_id":"ume-tsukemono-pickles-prune-shiso","title":"Plum Tsukemono bei Shiso Yukari ≤ Mitsuokuya ≤ 105 g","description":"\u003cb\u003e⋅ In Salz eingelegte Umeboshi-Pflaumen, kombiniert mit Shiso-Blättern\u003cbr\u003e⋅ Salziger, säuerlicher und kräuterartiger Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Unverzichtbar zum Verfeinern von Reis, Suppen und Salaten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUmeboshi-Pflaumen sind eine Grundzutat der japanischen Küche. Sie werden mehrere Monate lang in Salz eingelegt und anschließend mit Shiso-Blättern kombiniert, um eine einzigartige Geschmackskombination zu schaffen.\n\nDer Geschmack ist zugleich salzig und leicht säuerlich, mit einer kräuterartigen Note, die von den Shiso-Blättern stammt.\n\nIn der japanischen Küche werden sie häufig verwendet, um Reisgerichten, Suppen oder Salaten mehr Geschmack zu verleihen.","brand":"Mitsuokuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789293801797,"sku":"1000995","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000995-pickles-de-prune-au-shiso-105g-mitsuokuya-118601.jpg?v=1734015958"},{"product_id":"umeshu-vinaigre-prune","title":"Pflaumenvinegar Ume","description":"\u003cb\u003e⋅ Pflaumenessig, schöne fruchtige und säuerliche Note\u003cbr\u003e⋅ Kann mit Wasser verdünnt getrunken werden\u003cbr\u003e⋅ Leicht süßliches Aroma\u003cbr\u003e⋅ salzig\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Salatsaucen und Marinaden\u003cbr\u003e⋅ Originelle Alternative zu Apfelessig\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin in Japan beliebtes Würzmittel, das aus japanischen Pflaumen hergestellt wird. Dieser Essig reift mehrere Jahre lang, um einen reichhaltigen und komplexen Geschmack zu entwickeln. Er wird häufig zum Würzen von Reis-, Fleisch- und Fischgerichten verwendet.\n\nSein Geschmack ist fruchtig, süß-sauer und leicht salzig. Seine Konsistenz ist flüssig und leicht sirupartig.\n\nEr eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Reisgerichte, Suppen, Salate und Marinaden. Er kann auch als erfrischendes Getränk verwendet werden, gemischt mit Wasser oder Sprudelwasser.","brand":"Maruso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789320671557,"sku":"1001466","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001466-vinaigre-de-prune-200ml-maruso-843822.jpg?v=1734016051"},{"product_id":"miso-blanc-koji-hakone","title":"Miso Blanc im Hakone Koji ≤ Kato Hitoro Shotten ≤ 200 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Vollständig handgefertigt\u003cbr\u003e⋅ Kleiner Hersteller\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Marinaden\u003cbr\u003e⋅ In Holzfässern hergestelltes Miso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Zugabe von Koji verleiht diesem Miso einen milden und süßlichen Geschmack, der besonders bei Kindern beliebt ist. Es wird in der Stadt Odawara in der Präfektur Kanagawa von Hand aus lokalen Zutaten und Grundwasser aus den Hakone-Bergen hergestellt. Anschließend reift das Miso in 90 Jahre alten Holzfässern. Diese Herstellungsmethode ist seit der Antike unverändert geblieben.\n\nReich an Nährstoffen und Probiotika, mit einem leicht süßlichen Geschmack und einer cremigen Konsistenz, die sich leicht in Gerichte einarbeiten lässt, eignet sich dieses Miso ideal für Miso-Suppe oder Marinaden. ","brand":"Kato Heitaro shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789322539333,"sku":"1001483","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001483-miso-blanc-au-koji-de-hakone-200g-kato-heitaro-shoten-347000.jpg?v=1734016062"},{"product_id":"komezu-vinaigre-riz-cinq-cent-ml","title":"Reisessig · Mizkan 500 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Ein Muss in der japanischen Küche\u003cbr\u003e⋅ Ideal zum Würzen von Reis\u003cbr\u003e⋅ Leichte Säure, mildes und ausgewogenes Aroma\u003cbr\u003e⋅ Verwenden Sie es für Marinaden, Salatsaucen oder zum Ablöschen Ihrer Gerichte\u003cbr\u003e⋅ Glasflasche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine unverzichtbare Zutat der japanischen Küche, hergestellt aus fermentiertem Reis, die zur Zubereitung von Sushi, Salaten, Gemüse und Schmorgerichten verwendet wird. \u003cbr\u003e Er hat einen mild-säuerlichen Geschmack mit einem dezenten Reisaroma. Die Konsistenz ist geschmeidig und leicht. \u003cbr\u003e Wird zur Zubereitung von Sushi, Gemüsesalaten, Schmorgerichten und Marinaden verwendet. Er eignet sich auch als Würzmittel für Soßen und Dressings.","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789724930373,"sku":"1001684","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001684-vinaigre-de-riz-500ml-500ml-mizkan-643008.jpg?v=1734016417"},{"product_id":"shiokoji-preparation-pour-fermentation-poudre","title":"Shiokoji fermentiertes Gewürz ≤ Tsukemoto ≤ 100 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Als Salzersatz\u003cbr\u003e⋅ Voller Geschmack und Umami\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Marinaden\u003cbr\u003e⋅ Macht Fleisch zart\u003cbr\u003e⋅ Reich an Mineralstoffen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses authentische und schmackhafte Produkt wird aus fermentiertem Reis und Salz hergestellt und wird in der japanischen Küche seit Jahrhunderten verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu verfeinern und Lebensmittel zart zu machen.\n\nShiokoji ist ein gesundes und nährstoffreiches Produkt, das verdauungsfördernde Enzyme und essentielle Aminosäuren enthält, die für das Wachstum und die Regeneration des Körpergewebes wichtig sind. Es ist zudem reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium, die für die Erhaltung der Gesundheit unerlässlich sind. Es wird häufig in Suppen, Marinaden und Soßen verwendet.","brand":"Tsukemoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789727453509,"sku":"1002410","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002410-preparation-pour-fermentation-en-poudre-100g-tsukemoto-118938.jpg?v=1734016454"},{"product_id":"verre-tsukemono-slim","title":"Bol für Tsukemono ≤ Hario","description":"\u003cb\u003e⋅ Ideal für die einfache Zubereitung Ihrer hausgemachten japanischen Pickles\u003cbr\u003e⋅ Drückt das Gemüse für eine optimale Gärung zusammen\u003cbr\u003e⋅ Bringt den Geschmack voll zur Geltung und sorgt für authentischen Biss\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Schüssel ist das perfekte Hilfsmittel, um ganz einfach Ihre eigenen japanischen Pickles zuzubereiten. Dank ihres durchdachten Designs lässt sich das Gemüse unter einem Gewicht pressen, was eine optimale Gärung gewährleistet und so den Geschmack sowie die Knackigkeit verstärkt. Tränken Sie Ihr Gemüse mit Essig und lassen Sie es über Nacht mit einem Gewicht darauf ruhen, um Ihr eigenes Tsukemono, das japanische eingelegte Gemüse, herzustellen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicht für die Mikrowelle geeignet. \u003cbr\u003eSpülmaschinenfest.\u003cbr\u003e","brand":"Hario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46898992382277,"sku":"1011357","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011357-bol-pour-tsukemono-hario-hario-918358.jpg?v=1734017022"},{"product_id":"2000014-junmai-rice-vinegar-20l","title":"Reiner Junmai-Reisessig, Großpackung ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2 l","description":"Dieser Essig wird aus Reis gemäß einer traditionellen Produktionsmethode hergestellt, bei der Essigernte mit einem natürlichen Fermentationsprozess verwendet werden.\n\nEs hat einen weichen und subtilen Geschmack mit einer leichten Säure. Seine Textur ist leicht und seidig, was es zu einer idealen Zutat für Weinegrimetten, Marinaden und Saucen macht.\n\nEs ist eine grundlegende Zutat in der japanischen Küche, mit der Sushi -Reis, Salate und mariniertes Gemüse verwendet wird. Es kann auch in Saucen und Marinaden verwendet werden, um Geschmack und Tiefe zu verleihen.","brand":"Yokoi Vinegar Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906679525701,"sku":"2000014","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000014_Vinaigre-de-riz-pur-en-vrac---Yokoi-Vinegar-Brewing_b996ad0d-7e55-402e-a3e2-cdb57ce79ad7.jpg?v=1734018168"},{"product_id":"radis-blanc-daikon-marine","title":"Takuan marinierte Daikon ≤ Daruma ≤ 500 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Klassisches Tsukemono der japanischen Küche\u003cbr\u003e⋅ Köstlich in Temaki oder Bibimbap\u003cbr\u003e⋅ Säuerlich-süßer Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Die perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und anderen japanischen Speisen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Tokyo Takuan ist eine japanische Spezialität aus eingelegtem weißem Rettich. Er wird zunächst in Scheiben geschnitten, in Salz und Reispulver eingelegt und anschließend gepresst, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Anschließend wird er getrocknet und in einer Mischung aus Essig, Zucker, Salz und Sojasauce eingelegt.\n\nSein Geschmack ist angenehm und erfrischend, säuerlich und leicht süßlich.\n\nDieses Produkt eignet sich perfekt als Beilage zu Reisgerichten und Sushi.","brand":"Daruma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46966363619653,"sku":"1001726","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001726-radis-blanc-daikon-marine-500g-daruma-587262.jpg?v=1734018551"},{"product_id":"sachet-de-poudre-de-natto","title":"Fermentiertes Soja (Natto) in Pulverform ⋅ Das Natto des Drachen ⋅ 125 g","description":"Getrocknetes Natto-Pulver ist ein Konzentrat der Nährstoffe von frischem Natto, insbesondere von Vitamin K2-MK7. Es stammt aus biologischem Anbau. Sie können dieses Pulver Ihren Zubereitungen, Müsli, Quiches oder Gerichten mit Soße hinzufügen, um ihnen den für Natto charakteristischen Umami-Geschmack sowie Nährstoffe zu verleihen.","brand":"Le Natto du dragon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47081080652101,"sku":"1002676","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1002676_Soja_fermente_natto_en_poudre_Le_Natto_du_dragon_125g.webp?v=1771945287"},{"product_id":"miso-logue-fermentation-dhakone-200g","title":"Miso lange Fermentation von Hakone ≤ Kato HEARO SHOTEN ≤ 200 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Vollständig handgefertigt\u003cbr\u003e⋅ Kleiner Hersteller\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Grillsoßen\u003cbr\u003e⋅ Ein reichhaltiger und intensiver Geschmack\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDurch die lange Gärung erhält es reichhaltige und kräftige Aromen sowie eine schöne braune Farbe. Es wird in der Stadt Odawara in der Präfektur Kanagawa aus lokalen Zutaten und Grundwasser aus den Hakone-Bergen von Hand hergestellt. Anschließend reift das Miso in 90 Jahre alten Holzfässern. Diese Herstellungsmethode ist seit der Antike unverändert geblieben.\n\nReich an Nährstoffen und Probiotika, mit einem milden, leicht salzigen Geschmack sowie einer cremigen Konsistenz, die sich leicht in Gerichte einarbeiten lässt, eignet sich dieses Miso perfekt, um Ihren Saucen, Currys oder Pürees mehr Tiefe zu verleihen. ","brand":"Kato Heitaro shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47227327512901,"sku":"3000085","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/3000085-miso-longue-fermentation-de-hakone-200g-kato-heitaro-shoten-789056.jpg?v=1734018907"},{"product_id":"hanamaruki-cup-mutenka-kouji-miso-750g","title":"Miso bei Koji ≤ Hanamaruki ≤ 750 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Leichte Konsistenz\u003cbr\u003e⋅ Mildes, leicht süßliches Aroma\u003cbr\u003e⋅ Perfekt für Suppen\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Marinaden\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin weißes Miso mit mildem Geschmack und reich an Umami, ideal, um Ihren Gerichten mehr Tiefe zu verleihen. Hergestellt in Nagano nach seit 1918 unveränderten Methoden, ist dieses Miso frei von Zusatzstoffen und reich an Probiotika und Nährstoffen. Es ist eine erstklassige Zutat, um Gerichte auf Gemüse-, Fleisch- oder Fischbasis zu verfeinern. Fügen Sie einfach einen Löffel Miso zu Ihren Suppen, Soßen oder Marinaden hinzu, um deren Geschmack dank des Umami zu verfeinern. Perfekt für alle, die mehr fermentierte Lebensmittel in ihre Ernährung integrieren möchten.","brand":"hanamaruki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47346573607237,"sku":"1011523","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011523_Miso_au_Koji-1_953ab2ae-99da-46ad-8279-d924c92a72a4.jpg?v=1734019057"},{"product_id":"sauce-soja-blanche-100ml","title":"Leichte Sojasauce in Zypressenfässern ≤ Yamashin Shirohoyu ≤ 100 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Leichte Sojasauce\u003cbr\u003e⋅ Helle, leicht bernsteinfarbene Sojasauce\u003cbr\u003e⋅ Süßer als herkömmliche Sojasauce\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Salatsaucen\u003cbr\u003e⋅ Bringt den Geschmack einfacher Lebensmittel wie Gemüse besonders gut zur Geltung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIhre leicht bernsteinfarbene Tönung ist ideal, um die Farbe frischester Lebensmittel zur Geltung zu bringen. Durch ihren höheren Weizenanteil schmeckt sie von Natur aus süßer als herkömmliche Sojasauce, was sie zur idealen Wahl für Salatsaucen macht: Im Verhältnis 1:1:1 mit Öl und Essig zubereitet, bringt sie den Geschmack von Gemüse besonders gut zur Geltung.\n\n","brand":"Yamashin Shiroshoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48284350841157,"sku":"1011635","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011635_Sauce_soja_kioke_blanche_legere_f3d8c28e-cd66-4486-b02f-da2e83c61138.jpg?v=1734019384"},{"product_id":"sauce-soja-minobi-100ml","title":"Minobi Tamari-Sojasauce, intensiv, in Zypressenfässern fermentiert ⋅ Tamariya ⋅ 100 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Zweijährige Reifung in Zypressenfässern\u003cbr\u003e⋅ Hohe Intensität\u003cbr\u003e⋅ Leichte Säure\u003cbr\u003e⋅ Einzigartige und komplexe Herstellung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZwei Jahre lang in Holzfässern gereift, zeichnet sich diese Soße durch einen intensiven Umami-Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note aus, wodurch sie eher an Miso als an Sojasoße erinnert. Dies ist auf ihren Herstellungsprozess zurückzuführen, der sich stark von dem der traditionellen Sojasoße unterscheidet. Während klassische Sojasaucen im gleichen Verhältnis aus Soja und Weizen hergestellt werden, enthält diese viermal so viel Soja wie Weizen. Um den Geschmack intensiver zu machen, wird auch die Wassermenge reduziert: Bei einer klassischen Sojasauce beträgt der Wasseranteil 120 % des Getreidevolumens, bei dieser Sauce hingegen nur 50 %. Dadurch werden die Aromen konzentriert, was ihr diesen so intensiven Geschmack verleiht.","brand":"Tamariya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48284351922501,"sku":"1011639","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011639_Sauce_soja_Tamari_kioke_intense_Minobi_5806ea8c-911c-4783-ae52-2f87bc42e32b.jpg?v=1734019399"},{"product_id":"boisson-de-riz-et-dorge-en-canette-125ml","title":"Amazake Cereal fermentiertes Reisgetränk ≤ Kohsei Lebensmittel ≤ 125 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Hergestellt aus 17 Getreidesorten\u003cbr\u003e⋅ Hervorragend für die Gesundheit, reich an Präbiotika und Probiotika\u003cbr\u003e⋅ Fördert die Verdauung\u003cbr\u003e⋅ Pur, warm oder kalt, als Cocktail, oder als Milchersatz\u003cbr\u003e⋅ Ausgezeichnet beim WellnessFood Award 2023\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses mit dem WellnessFood Award 2023 ausgezeichnete Amazake aus 17 Getreidesorten ist ideal, um die Darmflora zu pflegen und Bauchschmerzen auf genussvolle Weise zu bekämpfen. Es lässt sich pur trinken, sowohl warm als auch kalt, kann aber auch in Cocktails, als Milchersatz oder als Ergänzung zur Milch in köstlichen und wohltuenden Getränken verwendet werden.\n\nDieses Amazake enthält ein aus Reis gewonnenes resistentes Protein. Es ist für den Körper schwerer verdaulich, was Blähungen und Bauchschmerzen vorbeugt. Zudem trägt seine hohe Fähigkeit, sich an Gallensäure zu binden, zur Ausscheidung von Fett und Cholesterin bei, was es zu einem idealen Protein für die Entgiftung des Körpers macht.\n","brand":"Kohsei Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468033831237,"sku":"1011660","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011660_Amazake_aux_cereales_en_canette-2_280c08fc-c719-46ae-87cd-c8f61a079c65.jpg?v=1734019475"},{"product_id":"tsukemono-doignon-rakkyo-esrandre-foods-90g","title":"Rakkyo Zwiebel Tsukemono ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 90 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Knackige Zwiebel-Tsukemono\u003cbr\u003e⋅ Vorteile für die Gesundheit und die Verdauung\u003cbr\u003e⋅ Säuerlich-süßer Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Köstliche Ergänzung für Ihre Salate\u003cbr\u003e⋅ Perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und Curry\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTsukemono aus Rakkyo-Zwiebeln, einem kleinen, aus Japan stammenden Knollengemüse, das aufgrund seines Aussehens und seiner knackigen Konsistenz oft mit Schalotten oder Zwiebeln verglichen wird. Sie werden in den Dünen von Fukiage in Kagoshima angebaut. \u003cbr\u003e Sie sind reich an Ballaststoffen und Fruktanen, fördern die Verdauung und die Entwicklung der Darmflora. Aufgrund ihres würzigen und leicht süßlichen Geschmacks sind sie sehr beliebt und werden oft als Beilage, insbesondere zu japanischem Curry, oder in Salaten für einen knackigen Akzent sowie in Burgern verwendet.","brand":"Esrandre Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583957410117,"sku":"1011801","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011801_Tsukemono-d_oignon-rakkyo-_-Esrandre-Foods-_-90g_c1118029-c990-4c7d-a706-2af351994627.jpg?v=1734358776"},{"product_id":"tsukemono-doignon-rakkyo-haches-esrandre-foods-80g","title":"Tsukemono von gehackten Rakkyo -Zwiebel ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 80 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Tsukemono aus fein gehackten Zwiebeln\u003cbr\u003e⋅ Vorteile für die Gesundheit und die Verdauung\u003cbr\u003e⋅ Säuerlich-süßer Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Köstliche Ergänzung für Ihre Salate\u003cbr\u003e⋅ Perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und Curry\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTsukemono aus Rakkyo-Zwiebeln, einem kleinen, aus Japan stammenden Zwiebelgemüse, das aufgrund seines Aussehens und seiner knackigen Konsistenz oft mit Schalotten oder Zwiebeln verglichen wird. Sie werden in den Dünen von Fukiage in Kagoshima angebaut. \u003cbr\u003e Sie sind reich an Ballaststoffen und Fruktanen und fördern die Verdauung sowie die Entwicklung der Darmflora. Sie sind fein gehackt, wodurch sie sich leicht in Ihre Gerichte integrieren lassen: in japanisches Curry, um ihm Frische zu verleihen, in Salate, um einen frischen und süßlichen Geschmack beizusteuern, oder in einen Burger, um ihm Knackigkeit zu verleihen.","brand":"Esrandre Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584028057925,"sku":"1011802","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011802_Tsukemono-d_oignon-rakkyo-haches-_-Esrandre-Foods-_-80g_ce7e446c-1a06-4a26-9bc2-b02d4d92f3d5.jpg?v=1734358798"},{"product_id":"curry-au-doburoku-et-au-koji-taiheido-200g","title":"Curry mit Doburoku und mildem Koji ⋅ Taiheido ⋅ 200 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Handwerklich hergestelltes Curry auf Basis von Reismehl aus Niigata\u003cbr\u003e⋅ Glutenfrei\u003cbr\u003e⋅ Mit Doburoku (ungefiltertem Sake) und scharfem Koji zubereitet\u003cbr\u003e⋅ Inspiriert von den Traditionen Niigatas, mit regionalem Gemüse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin einzigartiges, glutenfreies Curry, zubereitet mit Reismehl aus Niigata für eine leichte und bekömmliche Konsistenz. Seine Fülle verdankt es dem Doburoku, einem ungefilterten Sake, der eine subtile Säurenote verleiht, sowie dem milden Koji, das die Umami-Aromen hervorhebt. Ohne Fleisch und ohne die wichtigsten Allergene setzt es auf natürliche Zutaten und regionales Gemüse, darunter den „Yukitaro Daikon“. Ein handwerklich hergestelltes Curry, inspiriert von den kulinarischen Traditionen Niigatas.","brand":"Taiheido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584029335877,"sku":"1011840","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011840_Curry-au-doburoku-et-au-koji-doux-_-Taiheido-_-200g_8dcba7a7-749e-4e13-9601-5cd1104437de.jpg?v=1748244272"},{"product_id":"curry-au-doburoku-et-au-koji-epice-taiheido-200g","title":"Curry mit Doburoku und scharfem Koji ⋅ Taiheidô ⋅ 200 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Handwerklich hergestelltes Curry auf Basis von Reismehl aus Niigata\u003cbr\u003e⋅ Glutenfrei\u003cbr\u003e⋅ Mit Doburoku (ungefiltertem Sake) und scharfem Koji zubereitet\u003cbr\u003e⋅ Inspiriert von den Traditionen Niigatas, mit regionalem Gemüse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin einzigartiges, glutenfreies Curry, zubereitet mit Reismehl aus Niigata für eine leichte und bekömmliche Konsistenz. 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Ein handwerklich hergestelltes Curry, inspiriert von den kulinarischen Traditionen Niigatas.","brand":"Taiheidô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584029368645,"sku":"1011841","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011841_Curry-au-doburoku-et-au-koji-piquant-_-Taiheido-_-200g_a9ef2132-5b46-43d1-a068-c327358caef3.jpg?v=1748244272"},{"product_id":"amazake-au-yuzu-en-poudre-fuji-shokuhin-60g","title":"Fermentiertes Getränkpulver mit Amazake Yuzu","description":"\u003cb\u003e⋅ Amazake-Pulver mit Yuzu und Zitrone\u003cbr\u003e⋅ Hergestellt aus Früchten aus Kochi und Setouchi, außergewöhnlichen Regionen\u003cbr\u003e⋅ Mild-säuerlicher Geschmack, alkoholfrei\u003cbr\u003e⋅ Zum Anrühren mit heißem oder eiskaltem Wasser\u003cbr\u003e⋅ Ideal für eine fruchtige und wohltuende Pause\u003cbr\u003e⋅\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Amazake-Pulver mit Yuzu, hergestellt aus Yuzu aus Kochi und Zitronen aus Setouchi – zwei Regionen, die jeweils für die Qualität ihrer Yuzu-Früchte und Zitronen bekannt sind. Nach dem Anrühren mit Wasser lässt sich dieses Getränk sowohl warm als auch eiskalt genießen.","brand":"Fuji Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584031236421,"sku":"1011867","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1011867_Poudre-pour-boisson-fermentee-au-yuzu-facon-Amazake-_-Fuji-Shokuhin-_-60g_ee08a352-1373-4a09-af12-c92a02cc9057.jpg?v=1742307226"},{"product_id":"amazake-enrichi-en-koji-yoshiichi-180g","title":"Amazake fermentiertes Reisgewürz an bereichert in Koji ≤ Yoshiichi ≤ 180 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mildes, natürlich süßes Amazake\u003cbr\u003e⋅ Hergestellt aus Gohyakumangoku-Reis aus Ishikawa, der für seinen Sake bekannt ist\u003cbr\u003e⋅ Mit Koji angereichert\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Soßen, Marinaden, Desserts oder Würzmittel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Amazake mit rundem und mildem Geschmack, hergestellt aus der Reissorte Gohyakumangoku, die in der Präfektur Ishikawa angebaut wird. Dieser Reis, der hauptsächlich für die Sake-Herstellung bestimmt ist, verleiht diesem Amazake einen frischen und delikaten Geschmack, der Ihre Gerichte – ob süß oder herzhaft – verfeinert. \u003cbr\u003e Ob als Zuckerersatz oder um Ihren Dressings, Saucen und Brühen eine sanfte Süße zu verleihen – dieser Amazake ist eine vielseitige und natürliche Zutat, die Ihre Gerichte bereichert.","brand":"Yoshiichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584033988933,"sku":"1011955","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011955_Assaisonnement-de-riz-fermente-amazake-enrichi-en-koji-_-Yoshiichi-_-180g_929377ae-86a6-49ac-a57a-ea95c44b525f.jpg?v=1737472638"},{"product_id":"shio-koji-yoshiichi-180g","title":"Fermentierte Shiokoji-Würzmischung ⋅ Yoshiichi ⋅ 180 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Hergestellt aus Sake-Reis aus Ishikawa für einen delikaten Geschmack\u003cbr\u003e⋅ Macht Fleisch zart und verleiht Fisch und Gemüse eine besondere Note\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Marinaden, Dressings, Soßen oder Schmorgerichte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Würzmischung, die speziell für Marinaden für Gemüse, Fleisch oder Fisch entwickelt wurde. Das Kôji wird aus der Reissorte Gohyakumangoku gewonnen, die in der Präfektur Ishikawa angebaut wird – ein Sake-Reis, der für seinen erfrischenden Geschmack bekannt ist. \u003cbr\u003e Es eignet sich ideal als Marinade, da es Fleisch zarter und saftiger macht, kann aber auch in Salatsaucen, Soßen oder Schmorgerichten verwendet werden.","brand":"Yoshiichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584034054469,"sku":"1011957","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011957_Assaisonnement-fermente-shiokoji-_-Yoshiichi-_-180g_88dcd846-a61c-420f-8b15-cb7fd0a0aead.jpg?v=1734358756"},{"product_id":"vinaigre-a-boire-au-gingembre-sennari-200ml","title":"Ingwer Essig -Sennari 200 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Mit Ingwer aromatisierter Apfelessig\u003cbr\u003e⋅ Mit Wasser verdünnt trinken, wie in Japan!\u003cbr\u003e⋅ Ideal für eine gesunde Washoku-Ernährung, 30 Minuten vor dem Essen\u003cbr\u003e⋅ Kann auch als Dressing oder Soße verwendet werden\u003cbr\u003e⋅ Zahlreiche Vorteile für die Verdauung, zur Senkung von Blutzuckerspitzen und zur Verbesserung der Hautqualität\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin schmackhafter und leicht zu trinkender Ingweressig, hergestellt aus gemahlenem Ingweressig aus der Präfektur Kochi, reinem Apfelwein, Honig und natürlichem Grundwasser aus dem Norden der Präfektur Hiroshima. Kann pur getrunken, mit Wasser zu einem Sirup oder Cocktail verdünnt oder mit anderen Saucen zu einer Marinade oder einem Dressing vermischt werden","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657964560709,"sku":"1011975","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011975_Vinaigre-a-boire-au-gingembre-_-Sennari-_-200ml_012d0796-fb46-43a9-b673-5f75eb938dcd.jpg?v=1737472638"},{"product_id":"vinaigre-a-boire-a-la-prune-sennari-200ml","title":"Pflaumentrinkessig ≤ Sennari ≤ 200 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Mit Pflaumen aromatisierter Apfelessig\u003cbr\u003e⋅ Mit Wasser verdünnt trinken, wie in Japan!\u003cbr\u003e⋅ Ideal für eine gesunde Ernährung nach Washoku-Art, 30 Minuten vor dem Essen\u003cbr\u003e⋅ Kann auch als Dressing oder Soße verwendet werden\u003cbr\u003e⋅ Zahlreiche Vorteile für die Verdauung, zur Senkung von Blutzuckerspitzen und zur Verbesserung der Hautqualität\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin schmackhafter und leicht zu trinkender Pflaumenessig auf der Basis von reinem heimischem Apfelessig, der zu 100 % aus Apfelsaft aus der Präfektur Aomori, Pflaumenessig aus Kishu, Honig und natürlichem Grundwasser aus dem Norden der Präfektur Hiroshima. Kann pur getrunken, mit Wasser zu einem Sirup oder Cocktail verdünnt oder mit anderen Saucen zu einer Marinade oder einem Dressing vermischt werden","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657964593477,"sku":"1011976","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011976_Vinaigre_a_boire_a_la_prune_Sennari_200ml_aa93b307-d94b-4395-a0d3-cb31ce974220.webp?v=1763629925"},{"product_id":"le-guide-de-la-fermentation-du-noma-editions-du-chene","title":"Buchen Sie den Noma Fermentation Guide · Ausgaben Du Chêne","description":"In René Redzepi, in Kopenhagen, hat in seinem Restaurant Noma (mehrmals das beste Restaurant der Welt) ein Teil fermentierter Zutaten.  Mit der Eröffnung am 16. Februar 2018 der neuen NOMA 2.0 in Kopenhagen sind das Interesse für René Redzepi und das Lob für NOMA wieder in den Nachrichten. Mit diesem Buch wird dieser Trend an alle gebracht.  Der Noma of Fermentation Guide ist der erste Titel der New Foundations of Savursurs -Serie - drei Noma -Kochbücher, die sich auf die Technik konzentrieren, die von den Ausgaben von Chêne veröffentlicht wird und die Philosophien und Techniken von René Redzepi hervorheben werden\n","brand":"Editions du Chêne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000168223045,"sku":"1012128","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012128---Le-guide-de-la-fermentation-du-Noma_73d03bd4-0a4f-40a3-858f-57048de52559.jpg?v=1734020353"},{"product_id":"radis-daikon-marine-de-miyazaki-takuan-kimura-tsukemono-60g","title":"Eingelegter Daikon-Rettich aus Miyazaki (Takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Handwerklich hergestellt in der Präfektur Miyazaki\u003cbr\u003e⋅ Er hat eine knackige Konsistenz und einen zart-süßen Geschmack mit Umami-Note\u003cbr\u003e⋅ Ohne Zusatzstoffe\u003cbr\u003e⋅ Passt perfekt zu Reis oder Sushi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin marinierter Daikon-Rettich mit einem zart-süßen Geschmack und einem intensiven Umami-Aroma. Er wird in der Präfektur Miyazaki nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Die Rettiche werden unter der Wintersonne von Miyazaki angebaut und anschließend zwei Wochen lang sorgfältig getrocknet, wobei sie Wasser verlieren und ihre Aromen konzentrieren. Danach reifen sie in unterirdischen Fässern, wo sie langsam gären und so ihre charakteristische knackige Konsistenz entwickeln. \u003cbr\u003e Da er frei von Zusatzstoffen ist, eignet sich dieser Takuan ideal für den täglichen Verzehr. Er passt perfekt zu einer Schüssel Reis, Sushi oder einem Bento, kann aber auch als Zutat in Soßen oder Würzmischungen verwendet werden, um den Geschmack verschiedener Gerichte zu unterstreichen. Als echter Klassiker der japanischen Küche verleiht er Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Frische.","brand":"Kimura Tsukemono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055921484101,"sku":"1012348","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012348_33289f62-4013-49cf-bb35-db61e6b5b534.jpg?v=1758191847"},{"product_id":"radis-daikon-marine-seche-au-soleil-takuan-kimura-tsukemono-100g","title":"Sonnengetrockneter, marinierter Daikon-Rettich (Takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Handwerklich hergestellt in der Präfektur Miyazaki\u003cbr\u003e⋅ In der Sonne getrocknet\u003cbr\u003e⋅ Es hat eine knusprige Konsistenz und einen süßen, zart-umamigen Geschmack mit Röstnoten\u003cbr\u003e⋅ Ein Klassiker der japanischen Küche\u003cbr\u003e⋅ Passt perfekt zu Reis oder Sushi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin marinierter Daikon-Rettich, der die ganze Authentizität des traditionellen Takuan zum Ausdruck bringt. Durch die Sonnentrocknung entwickelt er leicht geröstete Noten und eine schöne natürliche Farbe, wobei er seinen milden und ausgewogenen Geschmack behält. Seine feste und knackige Konsistenz zeugt von handwerklichem Können, das den traditionellen japanischen Methoden folgt. \u003cbr\u003e Ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe bewahrt er den unverfälschten Geschmack der Zutaten. Zunächst subtil, entfaltet er nach und nach die ganze Fülle des getrockneten Daikons und bietet eine Umami-Tiefe, die sich mit jedem Bissen intensiviert. Als echtes Must-have der japanischen Küche passt er ideal zu einer Schüssel Reis, Onigiri oder einem Bento und kann zudem verwendet werden, um Soßen und Würzmittel mit einer besonderen Note zu verfeinern.","brand":"Kimura Tsukemono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055921516869,"sku":"1012349","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012349_Radis-daikon-marine-seche-au-soleil-takuan-_-Kimura-Tsukemono-_-100g_1756f6f1-8b43-41fa-af19-acdcb9482f9d.jpg?v=1752583355"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/fermentation-642374_a0d1221c-ddfa-426c-a9ee-6f87668dc7ac.jpg?v=1734013708","url":"https:\/\/irasshai.co\/de\/collections\/fermentierte-japanische-haus-produkte.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}