{"title":"Uji Matcha","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere Auswahl an UJI -Matcha, die als eines der besten grünen Tees in Japan gilt. Diese Matcha von Hand und Masse auf Steinmahlen geerntet und bietet einen reichhaltigen Geschmack, Umami und eine lebendige Farbe. Ujis Matcha ideal für die Teezeremonie oder um ein gutes Matcha zu probieren, verkörpert die Quintessenz japanischer Tradition und Exzellenz. Zusätzlich zu den vielen gesundheitlichen Vorteilen ist UJI Matcha leicht zu schmecken, da es ausgeglichen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"the-vert-matcha-uji","title":"Klassischer Matcha -Tee Kedi aus Kyoto ≤ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha aus Uji bei Kyoto, bekannt für seine Qualität\u003cbr\u003e⋅ Zweite und dritte Ernte für eine intensive Aromakraft\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Matcha-Latte\u003cbr\u003e⋅ Reich an Antioxidantien\u003cbr\u003e⋅ Zahlreiche gesundheitliche Vorteile\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser hochwertige Matcha wird nach handwerklichen Methoden in der Region Uji in der Nähe von Kyoto geerntet, einem weltweit anerkannten Ort für die Produktion von außergewöhnlichem Matcha. Uji profitiert von idealen klimatischen Bedingungen und fruchtbarem Boden, was zur überragenden Qualität seines Matcha-Tees beiträgt. Die lokalen Teebauern, Erben einer jahrhundertealten Tradition, achten darauf, dass jedes Blatt sorgfältig gepflückt und mit größter Sorgfalt verarbeitet wird, um so die Authentizität und Finesse dieses so geschätzten Grüntees zu bewahren.\n\nHergestellt aus Blättern der zweiten oder dritten Ernte (Nibancha und Sanbancha), was ihm eine etwas kräftigere Textur und eine angenehme aromatische Intensität verleiht. Im Gegensatz zu Zeremonientees (Ichibancha), die aus den ersten Ernten gewonnen und mit traditionellen Methoden wie dem Mahlen mit der Steinmühle verarbeitet werden, ist dieser Matcha für den täglichen Genuss und die Verwendung in kulinarischen Zubereitungen wie Gebäck oder Getränken gedacht.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783634506053,"sku":"1000104","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000104-the-vert-matcha-duji-en-vrac-100g-yamamasa-koyamaen-153687.jpg?v=1734013971"},{"product_id":"the-matcha-cuisine","title":"Kyozen Kitchen Tee Kyozen aus Kyoto ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha aus Uji bei Kyoto, bekannt für seine hohe Qualität\u003cbr\u003e⋅ Intensives Umami-Aroma\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Matcha-Gebäck und -Desserts\u003cbr\u003e⋅ Entgiftend\u003cbr\u003e⋅ Zahlreiche gesundheitliche Vorteile\u003cbr\u003e⋅ Großpackung mit 1 kg\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Matcha wird nach traditionellen Methoden in Uji in der Nähe von Kyoto geerntet, einem Ort, der für die außergewöhnliche Qualität seines Matchas bekannt ist. Mit seinem pflanzlichen, umami-reichen Geschmack und einer ausgeprägten Bitterkeit eignet sich dieser Matcha perfekt zum Kochen und ist eine hervorragende Alternative zu Kaffee und Kakao. Er bietet die Möglichkeit, die großen Klassiker der Konditorei wie Tiramisu, Cookies, Eclairs, Mousse oder Panna Cotta neu zu interpretieren.\n\nDieser Matcha ist nicht nur reich an Tein, sondern fördert auch die Verdauung, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Entspannung. Zudem ist er ein natürlicher und gesunder Farbstoff, ideal, um Ihren Zubereitungen Farbe zu verleihen.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783650005317,"sku":"1001433","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001433-the-matcha-de-cuisine-en-vrac-100g-yamamasa-koyamaen-526519.jpg?v=1734014763"},{"product_id":"the-vert-matcha-uji-premium","title":"Klassischer Matcha -Tee Uji Sakura von Kyoto ≤ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha ausUji aus Kyoto, bekannt für seine Qualität\u003cbr\u003e⋅ Sehr begehrt und in sehr begrenzten Mengen hergestellt\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Einsteiger, um Matcha zu entdecken\u003cbr\u003e⋅ Mischung aus mehreren Sorten für mehr aromatische Komplexität\u003cbr\u003e⋅ Praktische Dose zur Begrenzung derOxidation zu begrenzen\u003cbr\u003e⋅ Von Hand mit einer Steinmühle gemahlen\u003cbr\u003e⋅ Traditioneller, sehr ausgewogener Matcha\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser außergewöhnliche Matcha, der in Uji bei Kyoto nach handwerklichen Methoden von Hand geerntet und verarbeitet wird, spiegelt den Ruf dieser Region für die unübertroffene Qualität ihres Tees wider. Er entsteht aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung verschiedener Sorten, darunter Samidori, Asahi, Ujihikari und weitere Sorten, die in bestimmten Regionen von Kyoto angebaut werden. Insbesondere die Sorte Samidori gilt als eine außergewöhnliche Sorte dieser Region.\n\nDieser hochwertige Matcha, der für die Teezeremonie bestimmt ist, wird aus Blättern der ersten Ernte (Ichibancha) hergestellt, die im Frühjahr geerntet werden. Dank traditioneller Mahlverfahren mit der Steinmühle (Ishi-usu) besticht er durch eine leuchtend grüne Farbe und einen cremigen Schaum, was ein einzigartiges sensorisches Erlebnis schafft. Sein pflanzlicher Geschmack und das Umami werden perfekt durch süße Noten und eine subtile Bitterkeit ausgeglichen, die das Gesamtbild harmonisieren und so für ein reichhaltiges und raffiniertes Geschmackserlebnis sorgen.\n\nDie Kombination dieser Sorten, die nach einer seit der Edo-Zeit von der Familie Koyama weitergegebenen Technik meisterhaft verarbeitet wird, ermöglicht die Herstellung eines Matcha von außergewöhnlicher Qualität bei gleichzeitig optimierten Produktionskosten. Dieser Matcha verkörpert die Kunst des traditionellen japanischen Tees und wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789236687173,"sku":"1000103","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000103-the-vert-matcha-duji-premium-en-vrac-30g-yamamasa-koyamaen-225640.jpg?v=1734015841"},{"product_id":"ama-matcha-the-vert-matcha-uji-sucre","title":"Uji Matcha -Tee von Kyoto süß in Schüttung ≤ Kobayashi Noritit ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Süße Mischung für Matcha Latte\u003cbr\u003e⋅ Hergestellt aus Matcha aus Uji\u003cbr\u003e⋅ Goldmedaille beim Wettbewerb „Monde Sélection“ in Brüssel 2022\u003cbr\u003e⋅ Originelle Alternative zu Zucker in Desserts\u003cbr\u003e⋅ Lässt sich leicht in Wasser auflösen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser gesüßte Matcha-Tee bietet ein einzigartiges Erlebnis für Matcha-Liebhaber und Feinschmecker auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen.\nEr wird in Uji in der Region Kyoto geerntet, die für ihren außergewöhnlichen Matcha bekannt ist, und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt. Dieser Matcha wurde beim Wettbewerb „Monde Sélection“ 2022 in Brüssel mit dem Goldpreis ausgezeichnet und genießt internationale Anerkennung. Diese gesüßte Mischung verbindet die Fülle des Matcha mit einer subtilen Süße und eignet sich perfekt für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten.\n\nMischen Sie einen Löffel gesüßten Matcha mit einer kleinen Menge heißem Wasser (ca. 70 °C), um ihn aufzulösen. Fügen Sie die Flüssigkeit Ihrer Wahl hinzu: Milch, pflanzliche Milch oder einfach nur Wasser. Verrühren Sie die Mischung mit einem Chasen (Matcha-Schlagbesen) oder einem Milchaufschäumer, bis eine leichte und schaumige Konsistenz entsteht.","brand":"Kobayashi Noriten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46794094674245,"sku":"1001469","price":11.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001469-the-vert-matcha-duji-sucre-en-vrac-200g-kobayashi-noriten-563267.jpg?v=1734016713"},{"product_id":"2000021-matcha-kyozen-cooking-1kg","title":"Kyozen Kitchen Tee Kyozen aus Kyoto ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 1 kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha aus Uji bei Kyoto, bekannt für seine hohe Qualität\u003cbr\u003e⋅ Intensives Umami-Aroma\u003cbr\u003e⋅ Ideal für Matcha-Gebäck und -Desserts\u003cbr\u003e⋅ Entgiftend\u003cbr\u003e⋅ Zahlreiche gesundheitliche Vorteile\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Matcha wird nach traditionellen Methoden in Uji in der Nähe von Kyoto geerntet, einem Ort, der für die außergewöhnliche Qualität seines Matchas bekannt ist. Mit seinem pflanzlichen, umami-reichen Geschmack und einer ausgeprägten Bitterkeit eignet sich dieser Matcha perfekt zum Kochen und kann Kaffee und Kakao vorteilhaft ersetzen. Er bietet die Möglichkeit, die großen Klassiker der Konditorei wie Tiramisu, Cookies, Eclairs, Mousse oder Panna Cotta neu zu interpretieren.\n\nDieser Matcha ist nicht nur reich an Tein, sondern fördert auch die Verdauung, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Entspannung. Zudem ist er ein natürlicher und gesunder Farbstoff, ideal, um Ihren Zubereitungen Farbe zu verleihen.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906679624005,"sku":"2000021","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000021_The-matcha-de-cuisine-Kyozen-d_Uji-de-Kyoto-_-Yamamasa-Koyamaen-_-1kg.jpg?v=1734018176"},{"product_id":"2000079-matcha-kaede-1kg","title":"Klassischer Matcha -Tee Kedi aus Kyoto ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 1 kg","description":"Dieser Matcha -Tee von hoher Qualität wird nach Handwerksmethoden in Uji in der Nähe von Kyoto, einem Ort, der für die Qualität seines Matcha bekannt ist, regelt. \nMatcha wird vollständig durch Kaffee ersetzt. Es kann auf unterschiedliche Weise probiert werden: mit Hilfe einer speziellen Peitsche namens \"Chasen\" in Wasser oder Milch eingebaut, aber auch in Gebäck, Smoothies, Desserts oder sogar Salzgerichten. Es ist auch eine gesunde und natürliche Färbung, ideal, um Ihre Vorbereitungen zu färben. Es zeichnet sich durch einen leicht süßen Umami -Geschmack aus. Es ist reich an TheIn, fördert die Verdauung, stärkt das Immunsystem und hilft bei der Entspannung.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906681033029,"sku":"2000079","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000079_Matcha-Kaede----Yamamasa-Koyamaen---1kg_6aedc72a-d7cc-4333-8578-8dabb8c32452.jpg?v=1734018279"},{"product_id":"the-vert-en-poudre-matcha-de-uji-40g","title":"Matcha-Tee aus Uji ⋅ Yamashiro ⋅ 40 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Ideal, um Matcha kennenzulernen\u003cbr\u003e⋅ Sehr beliebter Matcha\u003cbr\u003e⋅ Leichte Bitterkeit\u003cbr\u003e⋅ Matcha aus Uji in Kyoto, bekannt für seine Qualität\u003cbr\u003e⋅ Vielseitig einsetzbar: Latte, Backwaren usw. \u003cbr\u003e⋅ Zahlreiche gesundheitliche Vorteile\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Matcha mit krautigem Geschmack und leicht bitteren Noten, ideal für vielfältige Verwendungszwecke.  Traditionell wird er mit einem Chasen in heißem Wasser aufgeschäumt, wodurch ein cremiger Schaum entsteht, aber er kann auch in der Küche verwendet werden, um Ihren Gerichten eine farbenfrohe und schmackhafte Note zu verleihen. \n\nEr wird in der Region Uji in der Nähe von Kyoto geerntet, einem weltweit anerkannten Ort für die Produktion von außergewöhnlichem Matcha. Uji profitiert von idealen klimatischen Bedingungen und fruchtbarem Boden, was zur hervorragenden Qualität seines Matcha-Tees beiträgt.","brand":"Yamashiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47299856793925,"sku":"1011506","price":12.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011506-the-vert-en-poudre-matcha-de-uji-en-vrac-40g-yamashiro-jp-357213.jpg?v=1744639536"},{"product_id":"the-matcha-kaede-en-poudre-irasshai-30g","title":"Matcha-Tee aus Uji ⋅ Yamamasa Koyamaen für iRASSHAi ⋅ 30 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Handgeerntet in Uji\u003cbr\u003e⋅ Eine gesunde Alternative zu Kaffee\u003cbr\u003e⋅ Für Getränke, Gebäck oder Smoothies\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Matcha-Tee wurde von iRASSHAi ausgewählt, um das Sortiment der Grundzutaten der japanischen Küche zu ergänzen!\u003cbr\u003e\nDiese gesunde Alternative zum Kaffee ist reich an Tein und verleiht Ihren Getränken einen pflanzlichen, umami-reichen und leicht süßlichen Geschmack. Er schmeckt nicht nur hervorragend pur, sondern eignet sich auch hervorragend zum Kochen.","brand":"Yamamasa Koyamaen pour iRASSHAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657964167493,"sku":"500008","price":8.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/500008-_Thematchad_Uji_YamamasaKoyamaenpouriRASSHAi_30g_3fc053b9-d2ec-4871-972e-6a61ab7d1197.jpg?v=1759219654"},{"product_id":"the-matcha-duji-avec-tamis-chikiriya-30g","title":"Matcha-Tee aus Uji mit Sieb ⋅ Chikiriya ⋅ 30 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mit Stein gemahlener Matcha aus Uji\u003cbr\u003e⋅ Reich an Antioxidantien und mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen\u003cbr\u003e⋅ In die Verpackung integriertes Sieb, ideal für unterwegs\u003cbr\u003e⋅ Köstlich pur oder als Latte\u003cbr\u003e⋅ Cremige Konsistenz, lässt sich leicht gut aufschäumen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin sorgfältig mit Stein gemahlener Matcha-Tee\nMatcha ist ein traditioneller japanischer Tee, der aus zu Pulver zermahlenen Tencha-Blättern gewonnen wird. Wie der Gyokuro ist auch der Tencha ein sogenannter „beschatteter“ Tee, da die jungen Teetriebe in den 30 Tagen vor dem voraussichtlichen Erntetag mit einer Matte abgedeckt werden. Die Blätter werden anschließend gedämpft und dann flach, ohne gerollt zu werden, getrocknet. Der so gewonnene Tencha wird mit einer Steinmühle zu einem sehr feinen Pulver gemahlen und wird so zu Matcha.\n\nDurch das Mahlen der Teeblätter mit einer Steinmühle erhalten wir ein sehr feines Teepulver, das für einen Matcha von höchster Qualität charakteristisch ist. Dieser Matcha wird besonders wegen seiner weichen, angenehmen Textur im Mund sowie der Cremigkeit seines Schaums geschätzt. Der Prozess ist zudem sehr zeitaufwendig. Es dauert etwa eine Stunde, um 40 Gramm Matcha-Pulver zu mahlen.\n\nEin Tee, der sich dank seines integrierten Teesiebs ganz einfach genießen lässt: Sie können diesen Matcha ganz einfach genießen, indem Sie ihn über Ihre Lieblingsgetränke und -speisen streuen. Das Teesieb muss nicht nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Schließen Sie nach dem Gebrauch einfach den Deckel. Da unser Matcha sehr fein gemahlen ist, lädt er sich statisch auf und bildet kleine Klümpchen.\n\nDieser Matcha passt hervorragend zu Milchprodukten, aber auch zu süßen und herzhaften Speisen.\nGönnen Sie sich einen Moment des Genusses, indem Sie dieses Grünteepulver je nach Geschmack mit Zucker, Milch oder sogar Salz mischen. Kombinieren Sie diesen Matcha auch mit verschiedenen Zubereitungsarten, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.","brand":"Chikiriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54429072326981,"sku":"1012406","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012406_The_matcha_d_Uji_avec_tamis___Chikiriya___30g.jpg?v=1765550870"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/de\/collections\/uji-matcha-1.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}