{"title":"Riz japonais","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn japonais, riz signifie « repas » (gohan), preuve de sa place centrale dans la cuisine nipponne ! Egalement connu sous le nom de \"nihonmai\" (日本米) et cultivé depuis la préhistoire, c'est un produit sacré et respecté, il n’est pas question de laisser un grain dans son bol au Japon ! À l’instar du pain chez nous, le riz accompagne tous les repas de la journée et se déguste nature ou agrémenté de condiments et de légumes marinés. Découvrez notre sélection de riz blancs, complets, noirs, rouges et gluants pour vos préparations sucrées et salées. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arare-billes-riz-souffle","title":"Billes de riz soufflé bubu arare ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 55g","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture fondante, légèrement salée\u003cbr\u003e⋅ Ajoute de la texture aux plats\u003cbr\u003e⋅ Dans les salades, sur le riz ou dans le thé\u003cbr\u003e⋅ Un essentiel de l'ochazuke\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéales pour ajouter de la texture, des couleurs et du goût à vos préparations, ces billes de riz soufflés légèrement salées peuvent également se manger telles quelles.\n\nVous pouvez les incorporer dans toutes vos préparations : que ce soit dans un dessert, dans une salade dans une infusion, un bouillon ou en furikake sur votre riz.\n\nElles sont idéales pour préparer un ochazuke : un plat japonais typique préparé avec du thé vert en guise de bouillon et du riz.","brand":"Fuji Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783639290181,"sku":"1000837","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000837-billes-de-riz-souffle-55g-fuji-shokuhin-715206.jpg?v=1734014212"},{"product_id":"kiri-mochi-rectangulaire-cuisiner","title":"Mochi rectangulaire à cuisiner ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ 100% riz\u003cbr\u003e⋅ A soupoudrer de kinako\u003cbr\u003e⋅ Sans gluten\u003cbr\u003e⋅ Forme rectangulaire\u003cbr\u003e⋅ A faire au four, bouilli ou à la poêle\u003cbr\u003e⋅ Emballés individuellement\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes gâteaux de riz rectangulaires sont produits avec du riz gluant Kogane récolté dans le domaine de Muramatsu, dans la ville de Gosen, dans la préfecture de Niigata. Le mochi est obtenu en broyant le riz en 2 étapes grâce à un pilon dédié, avant de refroidir la pâte obtenue ce qui permet d'obtenir un gâteau à la texture délicate et riche en goût.\n\nLes japonais les mangent de différentes manières : seul, dans un bouillon, avec de la sauce soja, grillé, saupoudré de matcha, de kinako ou de sucre kuromitsu.","brand":"Taimatsu Foods Corporation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641485637,"sku":"1000971","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000971-mochi-rectangulaire-a-cuisiner-500g-taimatsu-foods-corporation-242764.jpg?v=1734014327"},{"product_id":"kiri-mochi-fin-cuisiner","title":"Mochi fin à cuisiner ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ 100% riz\u003cbr\u003e⋅ Au barbecue ou à la plancha\u003cbr\u003e⋅ Avec du sucré comme du salé\u003cbr\u003e⋅ Sans gluten\u003cbr\u003e⋅ Fin et rapide à préparer\u003cbr\u003e⋅ Emballés individuellement\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes mochis de forme rectangulaire sont plus fins que les mochis traditionnels, ce qui permet une cuisson plus rapide.\n\nLes japonais les mangent de différentes manières : seuls, dans un bouillon, avec de la sauce soja, grillés, saupoudrés de matcha, de kinako ou de sucre kuromitsu.","brand":"Taimatsu Foods Corporation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641551173,"sku":"1000972","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000972-mochi-fin-a-cuisiner-300g-taimatsu-foods-corporation-905945.jpg?v=1734014331"},{"product_id":"kurogome-riz-noir-un-kg","title":"Riz noir asamurasaki ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Riche en antioxydants et en calcium\u003cbr\u003e⋅ Sauté, en salade ou mélangé à du riz blanc\u003cbr\u003e⋅ Texture ferme et goût riche\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama, réputée pour son riz\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe riz noir est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées \"Alpes du Nord\". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.\n\nLes japonais le consomment mélangé à du riz blanc dans un ratio de 1\/3, où apporte du goût, de la texture et des couleurs au riz. Il peut également se consommer en salade, en riz sauté ou dans des desserts.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783644729669,"sku":"1001213","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001213-riz-noir-1kg-greenpower-nanohana-639109.jpg?v=1734014510"},{"product_id":"riz-okomesan-un-kg","title":"Riz blanc okomesan ⋅ Okomesan ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Un riz japonica\u003cbr\u003e⋅ Texture tendre\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Pour toute utilisation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn riz japonica cultivé en Italie, dans les rizières de Lomellina, et spécialement sélectionné par Hajime Morimoto, sommelier du riz installé en Lombardie depuis plus de 30 ans. Il est ensuite travaillé avec des machines japonaises pour en faire un riz à sushi répondant aux standards de la cuisine japonaise. \u003cbr\u003e Sa forte teneur en amidon lui donne une texture moelleuse, et son goût doux, proche de celui du riz Koshihikari, en fait un excellent choix au quotidien, notamment pour les plats en sauce, mais aussi les bentos, sushis et onigiri.","brand":"Okomesan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783649513797,"sku":"1001408","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001408-riz-okomesan-1kg-okomesan-646936.jpg?v=1734014714"},{"product_id":"riz-hana-echizen-cinq-kg","title":"Riz blanc hana echizen ⋅ Hana Echizen ⋅ 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e⋅ Originaire de la préfecture de Fukui\u003cbr\u003e⋅ Une variété dérivée du riz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Légèrement plus tendre et sucrée que le riz koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Aussi bon chaud que froid\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa variété Hana Echizen a comme parent le Koshihikari. Il a hérité de son aspect collant et brillant. Sa texture est rebondie, tendre et légèrement collante en font un riz parfaitement adapté aux préparations froides comme un bento, des onigris ou des sushis. Le Hana Echizen est un riz rond au goût doux, légèrement sucré et délicat. Son nom vient du fait qu'il fleurisse plus rapidement que le koshihikari ce qui lui donne un meilleur rendement. Cette caractéristique, sa capacité à résister au froid ainsi que son bon goût en fond un riz très apprécié des japonais notamment dans la préfecture de Fukui où il est généralement servi dans les écoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ noter : Le design de l'emballage peut varier selon les arrivages, mais la qualité et le goût restent rigoureusement les mêmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Hana Echizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783649612101,"sku":"1001410","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001410_Rizhanaechizen.jpg?v=1734014727"},{"product_id":"riz-akita-komachi","title":"Riz blanc akita komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Une variété dérivée du riz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Une texture plus ferme que les autres riz\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Se mange chaud\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour des plats sautés ou mijotés\u003cbr\u003e⋅ Très bien pour accomapgner des viandes ou du poisson\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrincipalement cultivé au centre du Tôhoku, ce riz a un goût doux et umami ainsi qu'un aspect brillant, ce qui en font un riz très apprécié des japonais. C'est unn dérivé du Koshihikari crée en 1984 dans la région d'Akita.\n\nIl offre une saveur douce et délicate, avec des notes légèrement sucrées. Sa texture est collante et plus ferme que les autres riz, il est idéal pour réaliser des onigiris, des donburis. On l'adore aussi en riz frit à la poêle avec des légumes, ou encore en accompagnement de viande et de poisson. Il se marie avec tout type de saveurs japonaises comme occidentales et permet de créer des plats savoureux et équilibrés.","brand":"Shimei Akiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783649677637,"sku":"1001412","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001412_Riz-blanc-akita-komachi-_-Shimei-Akiken-_-2kg_8aa60a0d-5912-4d66-9ed6-08e8f9aa476a.jpg?v=1748244292"},{"product_id":"maru-mochi-rond-cuisiner","title":"Mochi rond à cuisiner ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 360g","description":"\u003cb\u003e⋅ 100% Riz\u003cbr\u003e⋅ Superbe dans un zenzai ou un oden\u003cbr\u003e⋅ Sans gluten\u003cbr\u003e⋅ Se cuisine à la poêle ou bouilli\u003cbr\u003e⋅ Forme ronde\u003cbr\u003e⋅ Emballés individuellement\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes mochis ronds réalisés en broyant du riz gluant en deux étapes avec un pilon spécifique, puis en refroidissant la pâte, ce qui permet d'obtenir un gâteau à la texture délicate et riche en goût. Ils se distinguent par leur texture ferme et leur mâche, les rendant parfaits pour la préparation de plats chauds tels que la fondue japonaise.\n\nLes japonais les mangent de différentes manières : seuls, dans un bouillon, avec de la sauce soja, grillés, saupoudrés de matcha, de kinako ou de sucre kuromitsu.","brand":"Taimatsu Foods Corporation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783661834565,"sku":"1001683","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001683-mochi-rond-a-cuisiner-360g-taimatsu-foods-corporation-187282.jpg?v=1734015058"},{"product_id":"mochigome-riz-gluant-toyama-trois-cent-g","title":"Riz blanc gluant shin taisho mochi de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Cultivé à Toyama, réputée pour son riz\u003cbr\u003e⋅ Variétée rare, produite en petites quantités\u003cbr\u003e⋅ Texture gluante\u003cbr\u003e⋅ Idéale pour faire des pâtisseries ou du sekihan\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn riz gluant haute qualité de la variété Shin Taisho Mochi, surnommé par les japonais \"le roi du riz gluant\", ou encore \"le riz fantôme\" en raison de sa grande rareté en dehors de la préfecture de Toyama où il n'est presque pas distribué. \u003cbr\u003eIl se caractérise par une texture collante et moelleuse qui ne se désagrège pas pendant la cuisson, ce qui le rend idéal pour la préparation de pâtisseries, confiseries, ou pour préparer du sekihan, un plat à base de riz et de haricot rouge. \u003cbr\u003eIl est récolté dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz noir est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées \"Alpes du Nord\". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783668650309,"sku":"1001956","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001956-riz-gluant-de-toyama-300g-greenpower-nanohana-990849.jpg?v=1734015205"},{"product_id":"mochi-genmai-riz-gluant-complet-toyama","title":"Riz complet gluant Shin taisho mochi de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour faire des pâtisseries\u003cbr\u003e⋅ Goût profond\u003cbr\u003e⋅ Riche en fibres et nutriments\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama\u003cbr\u003e⋅ Plus dense que le riz gluant blanc\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe riz gluant complet cultivé dans la préfecture de Toyama est un produit d'exception, apprécié pour sa texture unique et ses qualités nutritives. Ce riz est particulièrement collant, ce qui le rend idéal pour la préparation de plats traditionnels tels que les mochis, les desserts à base de riz et les recettes nécessitant une consistance plus dense. Ce riz est riche en fibres et en nutriments essentiels, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783669436741,"sku":"1001958","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001958-riz-gluant-complet-de-toyama-1000g-greenpower-nanohana-157815.jpg?v=1734015213"},{"product_id":"riz-milky-queen-toyama-un-kg","title":"Riz blanc milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture tendre\u003cbr\u003e⋅ Délicieux froid mais se mange aussi chaud\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama\u003cbr\u003e⋅ La \"reine du riz\"\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidient\u003cbr\u003e⋅ Riz idéal pour des onigiris\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi le Koshihikari est considéré comme le roi des riz, alors le Milky Queen en est la reine ! Cette variété dérivée du Koshihikari est devenue populaire en raison de sa faible teneur en amylose, ce qui le rend plus moelleux que les autres riz. En outre, il conserve sa texture même lorsqu'il est froid, ce qui le rend idéal pour les onigiris, bentos, sushi ou autres plats à base de riz froid. Son nom provient de son aspect légèrement laiteux une fois cuit et son goût est similaire à celui du Koshihikari.\u003cbr\u003eIl est cultivé dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées \"Alpes du Nord\". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783677432133,"sku":"1002041","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002041-riz-milky-queen-de-toyama-1kg-greenpower-nanohana-923210.jpg?v=1734015358"},{"product_id":"riz-complet-koshihikari-toyama","title":"Riz complet koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Riz complet\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama, réputée pour son riz\u003cbr\u003e⋅ Riche en goût\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ A mélanger à du riz blanc\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe riz Koshihikari est un riz d'exception qui se caractérise par un aspect brillant et un goût umami qui ne se déteriore pas à la cuisson, ce qui en fait le riz idéal au quotidien pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru. Surnommé \"roi des riz\", les japonais le consomment généralement mélangé à du riz blanc dans un ratio de 1\/3. \u003cbr\u003eIl est récolté dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz noir est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées \"Alpes du Nord\". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783677792581,"sku":"1002043","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002043-riz-complet-koshihikari-de-toyama-1000g-greenpower-nanohana-412471.jpg?v=1734015363"},{"product_id":"riz-yumenishiki","title":"Riz blanc yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Une variétée dérivée du riz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Cultivé en Italie\u003cbr\u003e⋅ Goût et texture presque identique au riz koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Aussi bon chaud que froid\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un riz japonais Koshihikari adapté au climat Européen ! Il est en effet récolté dans des rizières situées dans les alpes Italiennes. Son goût et sa texture sont très semblable au Koshihikari, ce qui en fait une alternative plus écologique au Koshihikari japonais.\n\n\nIl se caractérise par un aspect brillant et un goût umami qui ne se déteriore pas à la cuisson, ce qui en fait le riz idéal au quotidien pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru.","brand":"Yumenishiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789304942917,"sku":"1001136","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001136-riz-yumenishiki-1000g-yumenishiki-256999.jpg?v=1734015986"},{"product_id":"riz-complet-yumenishiki","title":"Riz complet yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Une variétée dérivée du riz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Cultivé en Italie\u003cbr\u003e⋅ Goût et texture presque identique au riz koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Aussi bon chaud que froid\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un riz japonais Koshihikari adapté au climat Européen ! Il est en effet récolté dans des rizières situées dans les alpes Italiennes. Son goût et sa texture sont très semblable au Koshihikari, ce qui en fait une alternative plus écologique au Koshihikari japonais. Seule la coque extérieure non-comestible a été retirée : le son et le germe sont conservés pour mettre en valeur sa légère saveur de noisette et préserver ses qualités nutritives. \n\nLe Koshihikari se caractérise par un aspect brillant et un goût umami qui ne se déteriore pas à la cuisson, ce qui en fait le riz idéal au quotidien pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru.","brand":"Yumenishiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789318672709,"sku":"1001425","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001425-riz-complet-yumenishiki-1000g-yumenishiki-531729.jpg?v=1734016041"},{"product_id":"riz-milky-queen-toyama-cinq-kg","title":"Riz blanc milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture tendre\u003cbr\u003e⋅ Couleur blanche laiteuse\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama, réputée pour son riz\u003cbr\u003e⋅ Délicieux froid\u003cbr\u003e⋅ Parfait dans des sushis, onigiri ou bento\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi le Koshihikari est le roi du riz, alors le Milky Queen est sa reine !\nCette mutation du Koshihikari à gagné en popularité grâce à sa faible teneur en amylose, ce qui le rend plus moelleux que les autres riz. De plus, il a la particularité de garder se texture une fois froid, ce qui en fait un riz idéal pour la préparation d'onigiris, bentos, sushi ou autre plats à base de riz froids. Il tire son nom de son apparence légèrement laiteuse une fois cuit. Son goût est proche du Koshihikari.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789725782341,"sku":"1001954","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001954-riz-milky-queen-de-toyama-5kg-greenpower-nanohana-526682.jpg?v=1734016423"},{"product_id":"riz-complet-milky-queen-toyama-un-kg","title":"Riz complet milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Texture tendre\u003cbr\u003e⋅ Couleur laiteuse\u003cbr\u003e⋅ Délicieux froid mais se mange aussi chaud\u003cbr\u003e⋅ Goût profond\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama\u003cbr\u003e⋅ Riz idéal pour des onigiris\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi le Koshihikari est le roi du riz, alors le Milky Queen est sa reine !\nCette variante du Koshihikari a gagné en popularité grâce à sa faible teneur en amylose, ce qui le rend plus moelleux que les autres riz. De plus, il a la particularité de garder sa texture une fois froid, ce qui en fait un riz idéal pour la préparation d'onigiris, bentos, sushi ou autres plats à base de riz froid. Les japonais le consomment généralement mélangé à du riz blanc dans un ratio de 1\/3. Il tire son nom de son apparence légèrement laiteuse une fois cuit. Son goût est proche du Koshihikari.\u003cbr\u003eIl est récolté dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées \"Alpes du Nord\". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789726110021,"sku":"1002040","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002040-riz-complet-milky-queen-de-toyama-1kg-greenpower-nanohana-568497.jpg?v=1734016433"},{"product_id":"riz-koshihikari-toyama-5kg","title":"Riz blanc koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Le \"Roi des riz\"\u003cbr\u003e⋅ Cultivé à Toyama, réputée pour son riz\u003cbr\u003e⋅ Aussi bon chaud que froid\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe riz blanc Koshihikari est célèbre au Japon et souvent appelé le 'Roi des riz'. Ce riz exceptionnel est reconnu pour son aspect brillant et son goût umami qui reste intact à la cuisson, le rendant parfait pour accompagner des plats légers comme le tsukemono ou le poisson cru. Il est cultivé dans la préfecture de Toyama, une région réputée pour la qualité de ses rizières.","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901247672645,"sku":"1001936","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001936-riz-koshihikari-de-toyama-5kg-greenpower-nanohana-345342.jpg?v=1734018139"},{"product_id":"2000050-black-rice","title":"Riz noir asamurasaki gros format ⋅ Nanohana ⋅ 10kg","description":"Recolté par Nanohana dans la préfécture de Toyama, ce riz noir est naturellement coloré et a des propriétés nutritives exceptionnelles.\n\nIl se distingue par son goût unique, légèrement sucré avec des notes de noisette. Sa texture est ferme et légèrement collante, particulièrement agréable lors de la dégustation. \n\nIl est idéal pour diverses préparations culinaires. Il peut être utilisé en accompagnement de plats principaux, dans des salades, dans des plats de riz sautés ou même pour la réalisation de desserts originaux. Mélangé à du riz blanc, il donne une préparation rose ! ","brand":"Nanohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906680082757,"sku":"2000050","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000050_Riz-noir-10KG---Nanohana_a8d0e58b-8768-44bb-9e64-5cc4fa58b584.jpg?v=1734018209"},{"product_id":"5-cereales-blend","title":"Mélange de 5 céréales pour riz gros format ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg","description":"Ce mélange de céréales pour riz apporte des couleurs et du goût en plus d'une sensation de satiété car il est riche en fibre.\n\nIl suffit de l'ajouter au riz dans un ratio de 1 pour 3 à 1 pour 5 et de faire cuire le riz le même temps que d'habitude.","brand":"Hakubaku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906680803653,"sku":"2000074","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000074_Melange-de-5-cereales----Hakubaku_2af3847b-61f7-494b-8fc9-0bb6e63a36fb.jpg?v=1734018265"},{"product_id":"genmai-riz-complet-grille-200g","title":"Riz complet torréfié ⋅ M’s Hyogo ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Riche en fibre\u003cbr\u003e⋅ Récompensé au concours Five Stars Hyogo\u003cbr\u003e⋅ Produit sous le label JAS\u003cbr\u003e⋅ Dans des préparations sucrée comme salée\u003cbr\u003e⋅ Dans des salades, des gâteaux ou même des yaourts\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturellement riche en fibres et sans gluten, ce produit se distingue par son goût légèrement sucré et sa texture croquante. Cela permet un large éventail d'utilisation allant de la confiserie aux salades, en passant par les granolas. Il vous suffira de verser quelques graines de riz soufflé pour apporter une touche sophistiquée à vos desserts les plus simples.\n\nPrimé au concours Five Stars Hyogo, ce riz soufflé est produit sans engrais ni pesticides, sous le label JAS (équivalent du bio en France) sur les plateaux de Toyooka, dans la préfecture de Hyogo. Cet endroit a été classé comme zone humide selon la convention de Ramsar de 1971. Une fois récolté, le riz est trempé dans l'eau, cuit à la vapeur puis grillé avec de l'air chaud sans ajout supplémentaire, ce qui en fait un aliment sain.","brand":"M’s Hyogo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468036354373,"sku":"1011644","price":16.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011644_GenmaiRizcompletgrille.jpg?v=1734019603"},{"product_id":"riz-saga-sagabiyori-okomekan-300g","title":"Riz blanc sagabiyori ⋅ Okomekan ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Un riz à gros grain avec une texture tendre\u003cbr\u003e⋅ Goût semblable au koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Très apprécié au Japon pour faire des sushis ou des onigiris\u003cbr\u003e⋅ S'apprécie aussi bien chaud que froid\u003cbr\u003e⋅ Récolté dans la préfecture de Saga\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn riz à gros grain à la texture tendre, au goût doux et rafraîchissant proche du Koshihikari. Récolté dans la préfecture de Saga, il est parfait chaud ou froid. Idéal pour préparer des sushis, onigiris ou accompagner tous types de plats. Très apprécié au Japon pour sa polyvalence et son équilibre en bouche.","brand":"Okomekan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583956754757,"sku":"1011812","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011812_Riz-blanc-sagabiyori-_-Okomekan-_-300g_683b1366-d6a3-414c-8d13-a268fe1dd997.jpg?v=1752583340"},{"product_id":"riz-hokkaido-yumepirika-okomekan-300g","title":"Riz blanc yumepirika de Hokkaido ⋅ Okomekan ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Une texture tendre\u003cbr\u003e⋅ Goût sucré\u003cbr\u003e⋅ Délicieux froid\u003cbr\u003e⋅ Avec des légumes grillés\u003cbr\u003e⋅ Cultivé et originaire de Hokkaido\u003cbr\u003e⋅ Emballé sous vide\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn riz de grande qualité à la texture tendre et au goût profond et sucré. Créé au Japon en 2008, il tire son nom de la combinaison des mots \"Yume\" signifiant rêve, et \"Pirika\", qui signifie beauté dans la langue des Aïnou, un peuple indigène vivant au nord du Japon, notamment dans la région de Hokkaidô ainsi que dans l'archipel des Kouriles. \u003cbr\u003e Cultivé dans la région froide d'Hokkaido, sa faible teneur en amylose lui donne une texture tendre qu'il conserve même lorsqu'on le mange froid, ce qui le rend parfait pour accompagner des plats japonais traditionnels, dans les sushis, onigiri ou simplement servi avec des légumes grillés et des viandes. Sa texture et son goût équilibré permettent de l’apprécier seul ou en accompagnement de plats plus complexes. \u003cbr\u003e Il est emballé sous vide, ce qui permet de conserver ses arômes caractéristiques et d'offrir ainsi une expérience optimale.","brand":"Okomekan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583956787525,"sku":"1011813","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011813_Riz-blanc-yumepirika-de-Hokkaido-_-Okomekan-_-300g_38ecabe5-b5a1-44ed-b625-b7c20a326904.jpg?v=1734358761"},{"product_id":"riz-miyagi-datemasayume-okomekan-300g","title":"Riz blanc datemasayume de Miyagi ⋅ Okomekan ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Riz doux et sucré\u003cbr\u003e⋅ Texture tendre\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour les sushi\u003cbr\u003e⋅ Très bon froid\u003cbr\u003e⋅ Emballé sous vide\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn riz à la texture tendre et au goût sucré, fruit d'un croisement entre deux riz réalisé en 2006 et reconnu comme la variété phare de la région de Miyagi depuis 2016. Elle tire son nom de Date Masamune, un samouraï très célèbre qui dirigeait la région du Tôhoku pendant le 17ème siècle. \u003cbr\u003e Il se caractérise par un goût qui devient de plus en plus sucré à mesure qu'on le mâche, ainsi qu'une texture tendre, ce qui en fait un riz qui peut s'apprécier aussi bien chaud que froid, avec des légumes ou du poisson, en sushi, onigiri ou dans des bentos","brand":"Okomekan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583956918597,"sku":"1011815","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011815_Riz-blanc-datemasayume-de-Miyagi-_-Okomekan-_-300g_c3ff5d1a-050a-448c-92d6-6af2542a4a8a.jpg?v=1734358776"},{"product_id":"riz-koshihikari-de-toyama-irasshai-1000g","title":"Riz blanc koshihikari ⋅ Nanohana pour iRASSHAi ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Le riz préféré des Japonais\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Aussi bon chaud que froid\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe riz blanc a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la gamme d'essentiels de la cuisine japonaise ! \u003cbr\u003e Surnommé « le roi des riz », ce riz d’exception est réputé pour son aspect brillant et son goût umami qui est conservé à la cuisson, ce qui en fait un choix idéal au quotidien pour faire des onigiri, préparer un bento, accompagner du poisson cru ou des tsukemono, légumes marinés.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPS : vous pouvez obtenir ce produit en l'échangeant contre vos points fidélité en rejoignant le \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/pages\/programme-de-fidelite-irasshai\" target=\"_blank\"\u003eclub iRASSHAi\u003c\/a\u003e !\n","brand":"Nanohana pour iRASSHAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584024518981,"sku":"500002","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/500002_-Rizblanckoshihikari_NanohanapouriRASSHAi_1kg_02aeadc2-e0f6-4e00-a671-c1a2cc2e4d10.jpg?v=1746518285"},{"product_id":"riz-gluant-de-toyama-irasshai-1000g","title":"Riz blanc gluant ⋅ Nanohana pour iRASSHAi ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Le riz gluant préféré des japonais\u003cbr\u003e⋅ Délicieux avec des fèves ou céréales\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour les pâtisseries ou les onigiris\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe riz blanc a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la gamme d'essentiels de la cuisine japonaise ! \u003cbr\u003e Surnommé « le riz fantôme » en raison de sa grande rareté, ce riz, à la texture collante et moelleuse, ne se désagrège pas pendant la cuisson. Idéal pour la préparation de dessert ou de plats comme le traditionnel sekihan, mélange de riz gluant et de haricot rouge japonais aussi appelé azuki.","brand":"Nanohana pour iRASSHAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584024584517,"sku":"500003","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/500003_Rizblancgluant_NanohanapouriRASSHAi_1kg.jpg?v=1746431466"},{"product_id":"riz-avec-pochette-message-merci-okomekan-150g","title":"Riz blanc avec message \"Merci\" ⋅ Okomekan ⋅ 150g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour offrir\u003cbr\u003e⋅ Format pour 2 personnes\u003cbr\u003e⋅ A accompagner de poisson ou de légumes\u003cbr\u003e⋅ Emballé sous vide\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne pochette de riz emballée sous vide pour préserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives. Le message \"Merci\" est inscrit en japonais sur l'emballage, faisant de ce riz une façon unique et originale d'exprimer vos sentiments.","brand":"Okomekan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584032088389,"sku":"1011876","price":5.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011876_Riz-blanc-avec-message-_Merci_-_-Okomekan-_-150g_23eb2aa4-1f34-4b24-bfbc-485d68edb20d.jpg?v=1734358802"},{"product_id":"melange-dorge-glutineux-et-de-baies-de-perille-ecobito-240g","title":"Mélange pour riz d'orge glutineux et de baies de pérille ⋅ Ecobito ⋅ 240g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriqué à Kyushu\u003cbr\u003e⋅ A mélanger à son bol de riz\u003cbr\u003e⋅ Riche en nutriments et antioxydants\u003cbr\u003e⋅ Petit producteur artisanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn mélange d'orge et de baies de pérille, cultivés dans la préfecture de Saga. Il suffit d'ajouter quelques cuillères de ce mélange à votre riz pour en rehausser le goût.","brand":"Ecobito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584033300805,"sku":"1011948","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011948_Melange-pour-riz-d_orge-glutineux-et-de-baies-de-perille-_-Ecobito-_-240g_68361e11-127c-49e5-8674-9f45bee269f5.jpg?v=1748244263"},{"product_id":"riz-koshihikari-de-miniuonuma-niigata-okomekan-2kg","title":"Riz blanc koshihikari de Minami Uonuma Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Un riz à la texture moelleuse\u003cbr\u003e⋅ Saveur umami\u003cbr\u003e⋅ Parfait au quotidient pour accompagner tout type de plats\u003cbr\u003e⋅ Réputé comme étant l'un des meilleurs koshihikari\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivé dans la région montagneuse de Minami-Uonuma, préfecture de Niigata, ce riz Koshihikari est reconnu pour sa brillance éclatante, sa texture moelleuse et sa douceur naturelle. Bénéficiant d'un climat aux variations de température marquées et d'une eau pure issue de la fonte des neiges, il offre une saveur umami exceptionnelle. Idéal pour les sushis, onigiris ou en accompagnement de plats traditionnels, ce riz premium transforme chaque repas en une expérience gastronomique authentique.","brand":"Okomekan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362139279685,"sku":"1012054","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012054_Riz-blanc-koshihikari-de-Minami-Uonuma-Niigata-_-Okomekan-_-2kg_23c89e3b-144d-4a2e-8cbc-e1a77e583afa.jpg?v=1748244262"},{"product_id":"riz-tsuyahime-de-yamagata-okomekan-2kg","title":"Riz blanc tsuyahime de Yamagata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Un riz au goût riche et à la texture moelleuse\u003cbr\u003e⋅ Conserve sa texture quand il est froid\u003cbr\u003e⋅ Variété de riz à gros grains, idéal pour préparer des sushis ou onigiri\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivé dans la préfecture de Yamagata, le riz Tsuyahime est réputé pour son éclat nacré, son grain légèrement plus grand et son équilibre parfait entre douceur et umami. Grâce à un terroir riche et un climat propice, il conserve une texture moelleuse même après cuisson. Polyvalent et savoureux, il est idéal pour accompagner plats japonais, bentos et recettes du quotidien, sublimant chaque bouchée par sa qualité premium.","brand":"Okomekan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362139377989,"sku":"1012055","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012055_Riz-blanc-tsuyahime-de-Yamagata-_-Okomekan-_-2kg_dca38f5e-7a08-475c-94c2-c8b837bcbb63.jpg?v=1748244262"},{"product_id":"riz-blanc-ukiyo-e-mt-fuji-koshihikari-de-niigata-kuriya-150g","title":"Riz blanc koshihikari de Niigata Ukiyo-e Mt. Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e⋅ Parfait pour offrir\u003cbr\u003e⋅ 2 portions\u003cbr\u003e⋅ Le \"roi des riz\"\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Motif représentant le mont Fuji\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe riz Koshihikari de Niigata est apprécié pour sa texture légèrement collante et son goût délicatement sucré. Cultivé dans l’une des meilleures régions rizicoles du Japon, il bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’une eau pure qui enrichissent sa saveur. Son emballage inspiré des estampes Ukiyo-e du mont Fuji ajoute une touche artistique à ce produit d’exception. Idéal pour les plats japonais traditionnels, il accompagne parfaitement poissons crus, tsukemono ou plats en sauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797216059717,"sku":"1012298","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012298_Riz-blanc-koshihikari-de-Niigata-Ukiyo-e-Mt.-Fuji-_-Kuriya-_-150g_fee54358-6e51-4b7b-b280-bcff91ee77c0.jpg?v=1748244266"},{"product_id":"riz-blanc-ukiyo-e-sakura-koshihikari-de-niigata-kuriya-150g","title":"Riz blanc koshihikari de Niigata Ukiyo-e Sakura ⋅ Kuriya ⋅ 150g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e⋅ Parfait pour offrir\u003cbr\u003e⋅ 2 portions\u003cbr\u003e⋅ Le \"roi des riz\"\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Motif représentant les fleurs de cerisier sakura\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe riz Koshihikari de Niigata se distingue par sa texture moelleuse et son goût naturellement sucré. Réputé pour sa qualité, il est cultivé dans une région au climat idéal et à l’eau pure, garantissant un grain brillant et savoureux. Son emballage orné d’un motif Ukiyo-e représentant des fleurs de sakura évoque l’élégance du Japon. Parfait pour accompagner des plats traditionnels comme les sushis, onigiri ou donburis.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797216158021,"sku":"1012297","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012297_Riz-blanc-koshihikari-de-Niigata-Ukiyo-e-Sakura-_-Kuriya-_-150g_091cd500-12cc-4f13-a720-7b003dddbe3c.jpg?v=1748244263"},{"product_id":"riz-akitakomachi-nagoya-shokuryo-2kg","title":"Riz blanc akitakomachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Goût doux et umami\u003cbr\u003e⋅ Aspect brillant\u003cbr\u003e⋅ Aussi bien cuit, sauté, ou frit\u003cbr\u003e⋅ A marier avec de la viande et des légumes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrincipalement cultivé au centre du Tôhoku, ce riz a un goût doux et umami ainsi qu'un aspect brillant, ce qui en font un riz très apprécié des japonais. C'est un dérivé du Koshihikari crée en 1984 dans la région d'Akita.\n\nIl offre une saveur douce et délicate, avec des notes légèrement sucrées. Sa texture est collante et plus ferme que les autres riz, il est idéal pour réaliser des onigiris, des donburis. On l'adore aussi en riz frit à la poêle avec des légumes, ou encore en accompagnement de viande et de poisson. Il se marie avec tout type de saveurs japonaises comme occidentales et permet de créer des plats savoureux et équilibrés.","brand":"Nagoya Shokuryo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055922073925,"sku":"1012358","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012358_Riz-blanc-akitakomachi-_-Nagoya-Shokuryo-_-2kg_dac2edfe-6f85-4f27-92a0-942359a4c9a8.jpg?v=1748244272"},{"product_id":"melanges-de-30-cereales-pour-riz-kyunan-service-180g","title":"Mélanges de 30 céréales pour riz ⋅ Kyunan Service ⋅ 180g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mélange de 30 céréales uniquement cultivées au Japon\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour enrichir ses plats quotidien en vitamines, minéreaux et fibres.\u003cbr\u003e⋅ Assemblage réalisé sous la supervision d'un expert en céréales\u003cbr\u003e⋅ À utiliser dans des préparations à base de riz, blé, lentilles et autre céréales\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mélange de 30 céréales apporte au riz un goût doux et légèrement grillé, ainsi qu’un mélange de couleurs et de textures. Il est exclusivement composé de céréales cultivées au Japon et sélectionnées auprès de producteurs locaux. L’assemblage est réalisé sous la supervision d’Okada Kazuhiko, expert en céréales, afin d’optimiser à la fois le goût et l’apport nutritionnel du mélange.\n\nFacile à intégrer au quotidien, ce mélange de 30 céréales, inspiré du concept japonais des « 30 aliments par jour », enrichit l’apport nutritionnel quotidien en vitamines, minéraux et fibres, simplement en ajoutant une portion du mélange au riz avant sa cuisson. Il s’incorpore également très facilement dans des onigiri, un curry ou tout autre plat contenant du riz ou d’autres céréales.","brand":"Kyunan Service","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852930885,"sku":"1012505","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012505_21198c5c-b356-46e2-983d-20f7fd0f6412.jpg?v=1758191875"},{"product_id":"riz-akita-komachi-2kg","title":"Riz Akita Komachi ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Une variété dérivée du riz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Une texture plus ferme que les autres riz\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Se mange chaud\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour des plats sautés ou mijotés\u003cbr\u003e⋅ Très bien pour accomapgner des viandes ou du poisson\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrincipalement cultivé au centre du Tôhoku, ce riz a un goût doux et umami ainsi qu'un aspect brillant, ce qui en font un riz très apprécié des japonais. C'est unn dérivé du Koshihikari crée en 1984 dans la région d'Akita.\n\nIl offre une saveur douce et délicate, avec des notes légèrement sucrées. Sa texture est collante et plus ferme que les autres riz, il est idéal pour réaliser des onigiris, des donburis. On l'adore aussi en riz frit à la poêle avec des légumes, ou encore en accompagnement de viande et de poisson. Il se marie avec tout type de saveurs japonaises comme occidentales et permet de créer des plats savoureux et équilibrés.","brand":"Shinmei Akita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714510733637,"sku":"1012696","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012696_Riz_Akita_Komachi_Shinmei_Akita_2kg_b935bd02-76af-49a6-a9c0-fa452978538d.webp?v=1763629976"},{"product_id":"riz-blanc-yumenishiki-yumenishiki-5kg","title":"Riz blanc yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Une variétée dérivée du riz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Cultivé en Italie\u003cbr\u003e⋅ Goût et texture presque identique au riz koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Idéal au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Aussi bon chaud que froid\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un riz japonais Koshihikari adapté au climat Européen ! Il est en effet récolté dans des rizières situées dans les alpes Italiennes. Son goût et sa texture sont très semblable au Koshihikari, ce qui en fait une alternative plus écologique au Koshihikari japonais.\n\n\nIl se caractérise par un aspect brillant et un goût umami qui ne se déteriore pas à la cuisson, ce qui en fait le riz idéal au quotidien pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru.","brand":"Yumenishiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170754900293,"sku":"1012736","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012736_Riz_blanc_yumenishiki_Yumenishiki_5kg.jpg?v=1765550873"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/riz_a215af6e-d9fd-4393-85e6-9f3462e4c9a6.jpg?v=1734013116","url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/riz-japonais\/riz-noirs.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}