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Son de riz pour marinade - 2° - Kohsei Foods -iRASSHAi

Son de riz pour marinade - 2°

Nukazuke no moto

1000128

Marque : Kohsei Foods

8.40 € 170ml
49.41 € / l
Disponible
Une sauce à base de son de riz fermenté, également connue sous le nom de nuka, souvent utilisée comme condiment pour les légumes, les viandes ou les plats de riz. Son goût est salé et légèrement acidulé, avec des notes de champignons shiitaké. Sa texture lisse et crémeuse est similaire à celle de la mayonnaise. Elle peut être utilisée comme condiment pour les légumes, les viandes ou les plats de riz, mais également comme base pour les sauces ou les vinaigrettes.

Composition

Son de riz (riz du Japon), sel, poudre de soja, vinaigre de cidre, piment tôgarashi, extrait de son de riz, extrait de vin, éthanol
Allergènes : soja

Conservation

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Au frais après ouverture.

Valeurs Nutritionnelles

pour 100g Energie : 148kcal Protéines : 4.8g Lipides : 6.8g Glucides : 16g sel : 10.8g

Nos astuces

Pour faire mariner concombres et autres légumes.1. Lavez et placez un petit concombre dans un sac (type congélation) et ajoutez le son de riz; 2. Fermez le sac en retirant l'air contenu et assurez vous que le concombre soit bien recouvert; 3. Laissez reposer 1 nuit au frigo; 4. Rincez le concombre à l'eau avant de déguster.

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