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Cherry blossom sakura soba noodles ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g

桜そば

Brand : Shinshu Togakushi Soba

Regular price 4.34 €
Promotional price 4.34 € Regular price 6.20 €
Price per unit 19.73 € per kg
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Le « sakura soba », est une variante de nouilles soba qui est unique en son genre. Il se distingue par sa couleur rose pâle, obtenue grâce à l'ajout de pétales de cerisier à la farine de sarrasin. Ces pétales apportent également une légère saveur florale qui vient subtilement compléter la saveur naturelle de la soba. Les nouilles sakura soba sont fabriquées à partir de farine de sarrasin et d'eau pure des montagnes, sans additifs ni conservateurs. Le processus de fabrication est rigoureusement contrôlé pour garantir une texture ferme et un goût authentique. Le sakura soba est une délicieuse alternative aux nouilles soba traditionnelles et est idéal pour ceux qui cherchent à découvrir de nouveaux goûts et saveurs de la cuisine japonaise. Avec son goût subtil et sa couleur attrayante, il est également parfait pour ajouter une touche d'originalité à vos plats de pâtes préférés.

SKU:1001185

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Our tips

The "sobayu" cooking water is highly nutritious (fiber, potassium, antioxidant, vitamin B, etc.), so you can drink it or pour it over leftover noodles at the end of the meal with a little shichimi spice.
Rinsing them under cold water stops the cooking process and makes your pasta melt. It also gets rid of the starch, leaving your pasta smooth and non-sticky.

Farine de blé 51% (Japon), farine de sarrasin 40%, feuilles de cerisier 4.35%, sel, protéine de blé, levure de riz rouge, arôme.
Allergènes : Blé

Keep away from light, in a dry, temperate place.

pour 100g Energie : 338kcal Protéines : 10.6g Lipides : 2.5g Glucides : 68.3g sel : 0.69g

For 1 person: place 100g soba in 1L boiling water. Cook for 5min30, stirring gently. Drain and rinse in cold water. Enjoy cold, "zaru"-style, with tsuyu sauce, or hot in a broth, with the accompaniments of your choice (tempura, chives, white daikon radish, grilled poultry, wasabi, sliced nori seaweed, etc.). Adapt the cooking time and firmness of the noodles to your taste. Beware of overflowing during cooking.

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Je les cuisine avec le produit "FLEURS DE SAKURA MARINÉES À INFUSER - 35G" ainsi qu'un dashi simple et le résultat est délicieux et très beau visuellement