{"title":"Hogar y productos japoneses fermentados","description":"\u003cp\u003eLa fermentación está en el corazón de la cocina japonesa, un arte ancestral que mejora los ingredientes al tiempo que revela sabores profundos y únicos. ¡Trae tanto en Umami como bueno para la salud!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibros de recetas y utensilios esenciales para comenzar, con ingredientes fermentados tradicionales como Tsukemono, cada elemento de esta selección te invita a sumergirte en este conocimiento particularmente apreciado en Japón.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"genmai-kurozu-vinaigre-noir-riz-complet","title":"Vinagre de arroz de arroz completo ⋅ Saga Vinagar ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Elaborado a partir de arroz integral fermentado\u003cbr\u003e⋅ Vinagre de aroma intenso\u003cbr\u003e⋅ Acidez moderada\u003cbr\u003e⋅ Ideal para vinagretas, adobos y para equilibrar un plato\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElaborado a partir de arroz integral fermentado de forma natural, este vinagre de arroz integral tiene un sabor rico y complejo que combina a la perfección con platos de carne, pescado y verduras.\n\nTiene un sabor rico y complejo, con notas de avellana y una acidez moderada. Su textura es suave y sedosa. Puedes utilizarlo como adobo o como aderezo para añadir sabor a tus platos.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633785157,"sku":"1000027","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000027-vinaigre-noir-de-riz-complet-300ml-saga-vinegar-111595.jpg?v=1734013933"},{"product_id":"kakisu-vinaigre-kaki","title":"Vinagre de color caqui ⋅ saga vinagar ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Vinagre de caqui, con un agradable toque afrutado\u003cbr\u003e⋅ Se puede beber diluido en agua\u003cbr\u003e⋅ Aroma ligeramente dulce, acidez moderada\u003cbr\u003e⋅ Ideal para vinagretas y adobos\u003cbr\u003e⋅ Una alternativa original al vinagre de sidra\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vinagre elaborado a partir de caquis maduros y dulces de la región de Kyushu. Tiene un sabor suave y afrutado que combina a la perfección con platos de pescado, carne y verduras. Ya sea en una vinagreta, un adobo o para dar el toque final a un plato caliente, el vinagre de caqui Kakisu destaca por su facilidad para integrarse en tus recetas diarias.\n\nSu sabor es suave y afrutado, con una acidez moderada. La textura es suave y sedosa.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633817925,"sku":"1000028","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000028-vinaigre-de-kaki-300ml-saga-vinegar-438919.jpg?v=1734013936"},{"product_id":"junmaisu-vinaigre-riz-pur","title":"Junmai puro junmai arroz vinagre ⋅ saga vinagre ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Vinagre de arroz tradicional\u003cbr\u003e⋅ Para tu arroz de sushi\u003cbr\u003e⋅ Aroma ligero y umami\u003cbr\u003e⋅ Ideal para adobos y vinagretas\u003cbr\u003e⋅ Acidez equilibrada\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vinagre japonés tradicional elaborado a partir de arroz. Se prepara fermentando el arroz para producir sake, que luego se transforma en vinagre.\n\nSu sabor es suave y delicado, con una acidez sutil. Su textura es suave y sedosa.\n\nSe utiliza a menudo en la cocina japonesa para la preparación de sushi, adobos, salsas y vinagretas. También se puede utilizar como condimento para añadir sabor y acidez a los platos.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633850693,"sku":"1000030","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000030-vinaigre-de-riz-junmai-pur-300ml-saga-vinegar-558261.jpg?v=1734013939"},{"product_id":"jozozu-vinaigre-marc-sake","title":"Vinagre saké marc ⋅ saga vinagar ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Vinagre de orujo de sake\u003cbr\u003e⋅ Para tu arroz de sushi\u003cbr\u003e⋅ Aroma intenso, ligeramente dulce\u003cbr\u003e⋅ Ideal para adobos y vinagretas\u003cbr\u003e⋅ Acidez equilibrada\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste vinagre tradicional se elabora cuidadosamente a partir de orujo de sake.\n\nSu sabor es intenso y ligeramente dulce, con una acidez equilibrada. Su textura es suave y sedosa.\n\nSe utiliza a menudo en la cocina japonesa para preparar marinados, salsas y vinagretas. También se puede utilizar como condimento para añadir sabor y acidez a los platos.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633883461,"sku":"1000033","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000033-vinaigre-de-marc-de-sake-500ml-saga-vinegar-757032.jpg?v=1734013943"},{"product_id":"kome-koji-ferment-pour-riz","title":"Fermento de arroz koji ⋅ kohsei alimentos ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Imprescindible para preparar salsa de soja, miso o amazake\u003cbr\u003e⋅ Condimento natural\u003cbr\u003e⋅ Sin aditivos\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para adobos\u003cbr\u003e⋅ Aporta un sabor suave e intensamente umami a los platos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProducto artesanal que aporta un sabor único a tus platos. Elaborado a partir de arroz fermentado, el koji se utiliza desde hace siglos en la cocina japonesa para realzar el sabor de los alimentos.\n\nEste kome-koji se elabora a partir de arroz cultivado en Japón, cocido al vapor y fermentado con el moho Aspergillus oryzae, que convierte el almidón en azúcares simples, aminoácidos y otros compuestos beneficiosos. Este proceso crea un sabor umami complejo y sutil que puede utilizarse para realzar una gran variedad de platos, como sopas, salsas, adobos y platos principales.\n\nEs un ingrediente versátil y saludable que también es rico en nutrientes beneficiosos para la salud. Contiene enzimas que ayudan a la digestión y aminoácidos esenciales que son importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.","brand":"Kohsei Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783634604357,"sku":"1000124","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000124-ferment-pour-riz-300g-kohsei-foods-985694.jpg?v=1734013979"},{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation-premium","title":"Salsa de soja intensa Premio de fermentación doble ⋅ kajita Shotten ⋅ 150ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Doble fermentación\u003cbr\u003e⋅ Salsa de soja premium\u003cbr\u003e⋅ Elaborada según el método kioke en barricas de cedro\u003cbr\u003e⋅ Sabor profundo e intensamente umami\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalsa de soja de calidad superior que sigue un proceso de fermentación natural de más de un año en barricas de cedro.\n\nSe distingue por su sabor rico y profundo, con notas de nueces y umami. Se puede utilizar en una gran variedad de platos, especialmente para marinar carne, aves o pescado, para añadir sabor a verduras asadas o para condimentar sopas y guisos.","brand":"Kajita Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640109381,"sku":"1000905","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000905-sauce-soja-double-fermentation-premium-150ml-kajita-shoten-682478.jpg?v=1734014264"},{"product_id":"miso-blanc-doux","title":"MISO Blanc Au Koji ⋅ Kono Vinogar Factor de fabricación de miso ⋅ 400G","description":"\u003cb\u003e⋅ Elaboración artesanal\u003cbr\u003e⋅ Madurado durante 1 año\u003cbr\u003e⋅ Sin adición de enzimas artificiales\u003cbr\u003e⋅ Sabor suave y textura espesa\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para adobos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste miso se elabora durante el invierno, siguiendo el método Tennen shôjô, es decir, sin añadir enzimas ni aditivos artificiales, utilizando semillas de soja, arroz local y agua. Se añade kôji poco a poco durante el año de fermentación antes de detenerla con alcohol, lo que le da un sabor ligeramente alcohólico con notas dulces y umami.\n\nLa adición de alcohol y kôji le confiere una textura espesa, ideal para adobos y caldos. Ablanda la carne y la hace más jugosa, al tiempo que le aporta el característico sabor umami del miso.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640174917,"sku":"1000910","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000910-miso-blanc-doux-400g-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-580727.jpg?v=1734014267"},{"product_id":"akazu-vinaigre-marc-sake-trois-ans-age","title":"Marc Vinagar de Saké 3 años ⋅ Kono Vinogar Miso Factory Factory ⋅ 275ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Muy versátil\u003cbr\u003e⋅ Vinagre artesanal envejecido durante tres años\u003cbr\u003e⋅ Bonita redondez y complejidad\u003cbr\u003e⋅ Para condimentar todo tipo de platos\u003cbr\u003e⋅ Textura ligeramente espesa, perfecta para glasear los ingredientes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vinagre rojo madurado durante 3 años. Elaborado según un método tradicional mediante la fermentación de arroz, cebada y melaza con agua. Es conocido por su sabor rico y complejo y es perfecto para añadir sabor a una gran variedad de platos.\n\nSu sabor es rico y complejo, con un toque de acidez. Su textura es ligeramente almibarada.\n\nPerfecto para dar sabor a una gran variedad de platos, incluyendo ensaladas, adobos y salsas. También se puede utilizar como ingrediente base para elaborar encurtidos caseros.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640240453,"sku":"1000918","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000918-vinaigre-de-marc-de-sake-3-ans-dage-275ml-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-218890.jpg?v=1734014271"},{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-triple-fermentation","title":"Salsa de soja intensa fermentación doble de tatsuno ⋅ suehiro salsa de soja ⋅ 100ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Doble fermentación\u003cbr\u003e⋅ Sabor pronunciado y color intenso\u003cbr\u003e⋅ Madurada durante más de un año\u003cbr\u003e⋅ Elaboración artesanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta salsa premium es elaborada por una empresa familiar japonesa especializada en la producción de salsas de soja desde hace más de 160 años.\n\nElaborada a partir de habas de soja de alta calidad, trigo y sal marina natural, se madura durante más de un año para desarrollar un sabor rico y complejo.\n\nEl color oscuro de esta salsa de soja se obtiene mediante una técnica de fermentación especial que aporta profundidad a su sabor.\n\nRico y complejo, su sabor muy pronunciado es ideal para aderezar platos japoneses como el sushi, el tempura y los fideos, así como para realzar el sabor de tus platos. ","brand":"Suehiro Soy Sauce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640961349,"sku":"1000925","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000925-sauce-soja-triple-fermentation-100ml-suehiro-soy-sauce-766517.jpg?v=1734014287"},{"product_id":"saishikomi-sashimi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation","title":"Soft suave suave fermentación doble ⋅ suehiro salsa de soja ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Doble fermentación\u003cbr\u003e⋅ Perfecta para sashimi y marisco\u003cbr\u003e⋅ Salsa suave y con umami\u003cbr\u003e⋅ Elaboración artesanal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta salsa de soja de doble fermentación es elaborada por una empresa familiar japonesa especializada en la producción de salsas de soja desde hace más de 160 años.\n\nEsta salsa de soja está especialmente diseñada para acompañar platos de sashimi y se elabora a partir de habas de soja de alta calidad, trigo y sal marina natural. El proceso de «fermentación en dos etapas» utiliza la salsa de soja fermentada de forma natural como agua de fermentación y el koji como levadura de fermentación.\n\nEs ligeramente más suave y de color más claro que otras salsas de soja, lo que permite resaltar el sabor natural y la delicada textura del sashimi. Su textura ligera y su sabor sutilmente salado la convierten en un acompañamiento perfecto para mariscos crudos o cocinados.","brand":"Suehiro Soy Sauce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641092421,"sku":"1000928","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000928-sauce-soja-double-fermentation-300ml-suehiro-soy-sauce-972915.jpg?v=1734014296"},{"product_id":"kizami-shoyu-zuke-pickles-legumes-japonais-sauce-soja","title":"Tsukemono de vegetales japoneses en salsa de soja ⋅ mitsuokuya ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mezcla de 10 verduras marinadas\u003cbr\u003e⋅ Salsa a base de vinagre de arroz y ciruela umeboshi\u003cbr\u003e⋅ Sabor agrio\u003cbr\u003e⋅ dulce y umami\u003cbr\u003e⋅ Ideal para acompañar arroz, sopas, ensaladas o como guarnición de sushi y onigiri\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna mezcla de diez verduras marinadas en vinagre de arroz y ciruela umeboshi. Esta marinada les da un sabor agridulce, al tiempo que conserva su textura crujiente.\n\nEsta mezcla de verduras marinadas es un excelente acompañamiento para platos de arroz, sopas o ensaladas. También se puede utilizar como guarnición para sushi u onigiri.","brand":"Mitsuokuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641682245,"sku":"1000996","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000996-pickles-de-legumes-japonais-a-la-sauce-soja-100g-mitsuokuya-214271.jpg?v=1734014341"},{"product_id":"sauce-ponzu-yuzu-et-koji","title":"Salsa Ponzu en Yuzu y Koji ⋅ Kono Vinogar Miso Factory ⋅ 145ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Salsa ponzu a base de zumo de yuzu y koji\u003cbr\u003e⋅ Ideal para vinagretas\u003cbr\u003e⋅ Se puede utilizar como adobo\u003cbr\u003e⋅ Combina muy bien con el pescado y las verduras\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta salsa ponzu artesanal se elabora con zumo de yuzu, salsa de soja, vinagre de arroz y koji.\n\nSu sabor único y dulce la hace ideal para preparar una refrescante vinagreta o una salsa para acompañar pescado o verduras.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641911621,"sku":"1001028","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001028-sauce-ponzu-au-yuzu-et-au-koji-145ml-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-650958.jpg?v=1734014364"},{"product_id":"sushizu-vinaigre-pour-sushi-artisanal","title":"Vinagre para sushi artesanal ⋅ Tajima Jozo ⋅ 360ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Ideal para tu sushi, temaki y chirashi\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para condimentar el arroz\u003cbr\u003e⋅ Vinagre equilibrado y fácil de usar\u003cbr\u003e⋅ Para usar en tus adobos, vinagretas o para desglasar tus platos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElaborado con vinagre de arroz, sal y azúcar, este aderezo es ideal para preparar sushi.\n\nTiene un sabor agridulce característico del vinagre de arroz para sushi. Su textura es suave y ligera, ideal para marinar el arroz de sushi sin apelmazar los ingredientes.\n\nSe puede utilizar para preparar arroz de sushi, pero también para marinar verduras, carnes o pescados. Su calidad superior lo convierte en una opción ideal para chefs profesionales o amantes de la cocina japonesa.","brand":"TAJIMA JOZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783642468677,"sku":"1001121","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001121-vinaigre-pour-sushi-artisanal-360ml-tajima-jozo-745174.jpg?v=1734014413"},{"product_id":"kizami-benishoga-lamelles-gingembre-marinees","title":"Jengibre tsukemono en tiras ⋅ ohsawa ⋅ 60g","description":"\u003cb\u003e⋅ Jengibre marinado en tiras\u003cbr\u003e⋅ Sabor ácido\u003cbr\u003e⋅ Dulce\u003cbr\u003e⋅ Ideal como guarnición para ramen, gyudon, okonomiyaki, sushi o cuencos de arroz\u003cbr\u003e⋅ Aporta frescura, picante y textura a los platos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste ingrediente se utiliza a menudo en la cocina japonesa para añadir sabor y textura a platos como el ramen, el okonomiyaki y el gyudon.\n\nSe marina con vinagre, sal y azúcar para darle un sabor agridulce.\n\nSe puede añadir como guarnición al ramen, al okonomiyaki o al gyudon, o para adornar el sushi y los cuencos de arroz.","brand":"Ohsawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783652004165,"sku":"1001515","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001515-lamelles-de-gingembre-marinees-60g-ohsawa-278334.jpg?v=1734014856"},{"product_id":"daikon-takuan-radis-blanc-marine","title":"Takuan marined daikon ⋅ uminosei ⋅ 150g","description":"\u003cb\u003e⋅ Rábano daikon crujiente marinado\u003cbr\u003e⋅ Salsa dulce\u003cbr\u003e⋅ salada con un toque ácido\u003cbr\u003e⋅ Ideal como acompañamiento de arroz, fideos y en bentos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarinado en una salsa dulce y salada para añadir sabor y textura, con un ligero toque ácido. Su textura es firme y crujiente.\n\nA menudo se sirve como acompañamiento en platos de arroz, fideos y en bentos japoneses. También se encuentra en el sushi y en los rollitos de primavera.","brand":"Uminosei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783652036933,"sku":"1001516","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001516-radis-blanc-marine-150g-uminosei-127467.jpg?v=1734014859"},{"product_id":"gingembre-marine-vinaigre","title":"Jengibre marinado en vinagre ⋅ daruma ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Rodajas muy finas de jengibre encurtido\u003cbr\u003e⋅ Delicioso con sushi y maki\u003cbr\u003e⋅ Sabor ácido y ligeramente picante\u003cbr\u003e⋅ El acompañamiento perfecto para tus cuencos de arroz, bentos y otros platos japoneses\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste condimento japonés está compuesto por finas rodajas de jengibre marinadas en vinagre y azúcar.\n\nSu sabor, muy equilibrado, es a la vez dulce, picante y ácido, y su textura crujiente.\n\nA menudo se utiliza para acompañar platos de carne y arroz, pero también se degusta como aperitivo.","brand":"Daruma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783663538501,"sku":"1001723","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001723-gingembre-marine-au-vinaigre-100g-daruma-609677.jpg?v=1734015108"},{"product_id":"gingembre-marine-rose","title":"Jengibre rosa marinado en vinagre ⋅ daruma ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Rodajas muy finas de jengibre rosado marinado\u003cbr\u003e⋅ Delicioso con sushi y maki\u003cbr\u003e⋅ Sabor ácido y ligeramente picante\u003cbr\u003e⋅ El acompañamiento perfecto para tus cuencos de arroz, bentos y otros platos japoneses\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl jengibre marinado rosa es una variante colorida del tradicional jengibre marinado blanco. Se compone de finas rodajas de jengibre marinadas en una solución de azúcar y vinagre.\n\nSu sabor es picante, ácido y ligeramente dulce.\n\nSe suele utilizar como acompañamiento de platos de carne y arroz, o se degusta solo como aperitivo.","brand":"Daruma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783663571269,"sku":"1001724","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001724-gingembre-marine-rose-daruma-100g-daruma-261856.jpg?v=1734015112"},{"product_id":"tsukemono-no-moto-prepation-pour-marinade-yuzu","title":"Preparación para Tsukemono en Yuzu ⋅ tsukemoto ⋅ 60g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mezcla de especias para encurtidos japoneses caseros\u003cbr\u003e⋅ Sabor ácido, salado y con aroma a yuzu\u003cbr\u003e⋅ Ideal para marinar pepinos, zanahorias y nabos\u003cbr\u003e⋅ Aporta crujiente y frescura a las verduras\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna mezcla de condimentos y especias para marinar fácilmente verduras tradicionales japonesas. El yuzu, un cítrico japonés, añade un toque ácido a este adobo.\n\nEsta preparación tiene un sabor ácido y ligeramente salado y aporta una textura crujiente y picante a las verduras marinadas, como pepinos, zanahorias, nabos, berenjenas, etc. ","brand":"Tsukemoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783663702341,"sku":"1001772","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001772-preparation-pour-marinade-au-yuzu-80g-tsukemoto-210682.jpg?v=1734015116"},{"product_id":"kyuuri-no-shibazuke-pickles-concombre","title":"Pepino tsukemono ⋅ kyozuke ⋅ 90g","description":"\u003cb\u003e⋅ Pepinos firmes cultivados de forma sostenible\u003cbr\u003e⋅ Notas ácidas y herbáceas gracias al shiso rojo\u003cbr\u003e⋅ Ideal para acompañar arroz, sopas, sushi, ensaladas o sándwiches\u003cbr\u003e⋅ Para un sabroso shibazuke\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElaborado con pepinos frescos y crujientes, marinados en una salmuera de vinagre de arroz, sal, azúcar y shiso rojo, es perfecto para acompañar platos de arroz, sopas, ensaladas, sushi o simplemente para dar un toque especial a tu sándwich.\n\nSu sabor es fresco y vivo, con una ligera acidez y un toque herbáceo procedente del shiso rojo. Su textura crujiente y firme ofrece un agradable contraste con los platos más blandos y cremosos.\n\nEste producto está elaborado con ingredientes de alta calidad, cultivados de forma sostenible, lo que garantiza un shibazuke sabroso y respetuoso con el medio ambiente. ","brand":"Kyozuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783679988037,"sku":"1002077","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002077-pickles-de-concombre-90g-kyozuke-123088.jpg?v=1734015432"},{"product_id":"kizami-shibazuke-pickles-concombre-et-aubergine-haches","title":"Pepino y pepino picado y berenjena tsukemono ⋅ kyozuke ⋅ 90g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mezcla de pepinos, berenjenas y rábanos\u003cbr\u003e⋅ Sabor picante y ácido, con un toque herbáceo\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para acompañar arroz, sopas y sushi\u003cbr\u003e⋅ Delicioso en sándwiches\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElaborado con rábanos crujientes, berenjenas, pepinos y shiso rojo fresco, marinados en una salmuera de vinagre de arroz, sal, azúcar y shiso rojo, ofrece una combinación de sabores y texturas que deleitará tu paladar.\n\nSu sabor es fresco y picante, con una ligera acidez y un toque herbáceo de shiso rojo. Su textura es crujiente y firme, lo que ofrece una experiencia agradable y estimulante.\n\nExcelente acompañamiento para platos de arroz, sopas, ensaladas, sushi o, simplemente, para dar un toque especial a un sándwich o un tentempié.","brand":"Kyozuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783680020805,"sku":"1002078","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002078-pickles-de-concombre-et-daubergine-haches-90g-kyozuke-708285.jpg?v=1734015436"},{"product_id":"amazake-sake-doux-sans-alcool","title":"Amazaje Fermen de arroz fermentado ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L","description":"\u003cb\u003e⋅ Amazake tradicional, naturalmente dulce y cremoso\u003cbr\u003e⋅ Excelente para la salud, rico en prebióticos y probióticos\u003cbr\u003e⋅ Facilita la digestión\u003cbr\u003e⋅ Para tomar solo, caliente o frío, en cócteles o como sustituto de la leche\u003cbr\u003e⋅ Práctico formato de 1 litro\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl amazake es una bebida tradicional japonesa, elaborada a partir de arroz fermentado y endulzada de forma natural. Es suave y ligeramente cremosa, con un sabor sutil y no contiene alcohol.\n\nSe puede consumir sola o utilizarse como ingrediente en una gran variedad de platos dulces y salados, incluyendo postres, sopas y adobos.","brand":"Kohsei Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789231247685,"sku":"1000012","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000012-sake-doux-sans-alcool-1000g-kohsei-foods-737867.jpg?v=1734015830"},{"product_id":"tsukemono-no-moto-marinade-pour-legumes","title":"Preparación para Tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g","description":"\u003cb\u003e⋅ Para preparar fácilmente tus encurtidos japoneses caseros\u003cbr\u003e⋅ Fermentación rápida con bacterias lácticas\u003cbr\u003e⋅ Sabor ácido y textura crujiente\u003cbr\u003e⋅ Ideal para pepinos, zanahorias y berenjenas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn preparado con bacterias lácticas que permite marinar y fermentar verduras, como el pepino, la zanahoria o la berenjena, dándoles un sabor salado y ácido y una textura crujiente.\n\nBasta con mezclarlo con agua y dejar marinar las verduras durante unas horas. Las verduras marinadas se pueden servir como guarnición o utilizar en platos como ensaladas o bocadillos.","brand":"Kohsei Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789237604677,"sku":"1000131","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000131-marinade-pour-legumes-60g-kohsei-foods-247039.jpg?v=1734015848"},{"product_id":"koji-ninjin-dressing-vinaigrette-carotte","title":"Vinagreta de zanahoria y koji ⋅ Kono Vinogar Miso Factor de fabricación ⋅ 145ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Vinagreta lista para usar\u003cbr\u003e⋅ Delicadamente aromatizada con zanahorias fermentadas\u003cbr\u003e⋅ A base de koji, rica en antioxidantes y prebióticos\u003cbr\u003e⋅ Sabor umami, ligeramente dulce\u003cbr\u003e⋅ Deliciosa en ensaladas o para aderezar un buen plato de verduras o pescado\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna salsa única y deliciosa a base de koji, zanahorias fermentadas, vinagre de arroz y otros sabrosos ingredientes.\n\nEsta salsa japonesa se elabora con una técnica artesanal tradicional y se elabora a partir de ingredientes de primera calidad, cuidadosamente seleccionados para aportar un sabor suave y umami a todos tus platos favoritos.\n\nEs naturalmente dulce gracias a la zanahoria, con un sabor sutilmente ácido.\n\nVersátil, se puede utilizar de muchas maneras, especialmente como aderezo para ensaladas y platos de verduras, o como adobo para carnes, mariscos y verduras a la parrilla. También puede acompañar sushi, tempura y otros platos japoneses, o servir como base para sopas y guisos.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789273682245,"sku":"1000916","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000916-vinaigrette-a-la-carotte-145ml-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-510251.jpg?v=1734015913"},{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation-trois-cent-ml","title":"Salsa de soja de doble fermentación intensa ⋅ kayanoya ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Doble maduración\u003cbr\u003e⋅ Umami intenso y profundo\u003cbr\u003e⋅ Textura espesa\u003cbr\u003e⋅ Perfecta para salteados, adobos y salsas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta salsa de soja de doble maduración se elabora con habas de soja de alta calidad, trigo y agua, y se deja madurar el doble de tiempo que una salsa clásica para obtener un sabor rico y complejo.\n\nTiene un sabor umami intenso, profundo y complejo, con un ligero toque dulce y salado. Su textura ligeramente espesa tiene un color marrón oscuro.\n\nSe puede utilizar para condimentar una gran variedad de platos, incluyendo sopas, salsas, adobos y salteados, pero también como salsa para mojar sushi, sashimi y tempura.","brand":"Kayanoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789280891205,"sku":"1000937","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000937-sauce-soja-double-fermentation-300ml-kayanoya-287187.jpg?v=1734015941"},{"product_id":"ume-tsukemono-pickles-prune-shiso","title":"Plum tsukemono en shiso yukari ⋅ mitsuokuya ⋅ 105g","description":"\u003cb\u003e⋅ Ciruelas umeboshi maceradas en sal y combinadas con hojas de shiso\u003cbr\u003e⋅ Sabor salado, ácido y herbáceo\u003cbr\u003e⋅ Imprescindible para dar sabor al arroz, las sopas y las ensaladas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngrediente básico de la cocina japonesa, las ciruelas umeboshi se maceran en sal durante varios meses y luego se combinan con hojas de shiso para crear una mezcla única de sabores.\n\nEl sabor es a la vez salado y ligeramente ácido, con un toque herbáceo aportado por las hojas de shiso.\n\nSe utilizan a menudo en la cocina japonesa para dar sabor a platos de arroz, sopas o ensaladas.","brand":"Mitsuokuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789293801797,"sku":"1000995","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000995-pickles-de-prune-au-shiso-105g-mitsuokuya-118601.jpg?v=1734015958"},{"product_id":"umeshu-vinaigre-prune","title":"Vinagre de ciruela Ume ⋅ Maruso ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Vinagre de ciruela, con un agradable toque afrutado y ácido\u003cbr\u003e⋅ Se puede beber diluido en agua\u003cbr\u003e⋅ Aroma ligeramente dulce\u003cbr\u003e⋅ Salado\u003cbr\u003e⋅ Ideal para vinagretas y adobos\u003cbr\u003e⋅ Una alternativa original al vinagre de sidra\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn condimento popular en Japón, elaborado a partir de ciruelas japonesas. Este vinagre se envejece durante varios años para desarrollar un sabor rico y complejo. Se utiliza a menudo para condimentar platos de arroz, carne y pescado.\n\nSu sabor es afrutado, agridulce y ligeramente salado. Su textura es fluida y ligeramente almibarada.\n\nSe puede utilizar en una gran variedad de platos, incluyendo cuencos de arroz, sopas, ensaladas y adobos. También se puede tomar como bebida refrescante, mezclado con agua o agua con gas.","brand":"Maruso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789320671557,"sku":"1001466","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001466-vinaigre-de-prune-200ml-maruso-843822.jpg?v=1734016051"},{"product_id":"miso-blanc-koji-hakone","title":"MISO Blanc en el Hakone Koji ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Totalmente elaborado a mano\u003cbr\u003e⋅ Pequeño productor\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para adobos\u003cbr\u003e⋅ Miso elaborado en barriles de madera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa adición de koji aporta a este miso un sabor suave y dulce que gusta especialmente a los niños. Se elabora a mano en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, a partir de ingredientes locales y agua subterránea procedente de las montañas de Hakone. A continuación, el miso se deja madurar en barricas de madera de 90 años de antigüedad. Este método de elaboración se ha mantenido inalterado desde la antigüedad.\n\nRico en nutrientes y probióticos, con un sabor ligeramente dulce y una textura cremosa que se incorpora fácilmente a las recetas, este miso es ideal para una sopa de miso o un adobo. ","brand":"Kato Heitaro shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789322539333,"sku":"1001483","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001483-miso-blanc-au-koji-de-hakone-200g-kato-heitaro-shoten-347000.jpg?v=1734016062"},{"product_id":"komezu-vinaigre-riz-cinq-cent-ml","title":"Vinagre de arroz ⋅ mizkan ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Imprescindible en la cocina japonesa\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para condimentar el arroz\u003cbr\u003e⋅ Ligera acidez, aroma suave y equilibrado\u003cbr\u003e⋅ Ideal para adobos, vinagretas o para desglasar platos\u003cbr\u003e⋅ Botella de cristal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn ingrediente esencial de la cocina japonesa elaborado a partir de arroz fermentado que se utiliza para preparar sushi, ensaladas, verduras y guisos. \u003cbr\u003e Tiene un sabor suave y ácido, con un sutil aroma a arroz. La textura es suave y ligera. \u003cbr\u003e Se utiliza para preparar sushi, ensaladas de verduras, guisos y adobos. También se puede utilizar como condimento para salsas y vinagretas.","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789724930373,"sku":"1001684","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001684-vinaigre-de-riz-500ml-500ml-mizkan-643008.jpg?v=1734016417"},{"product_id":"shiokoji-preparation-pour-fermentation-poudre","title":"Shiokoji condimento fermentado ⋅ tsukemoto ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Sustituto de la sal\u003cbr\u003e⋅ Sabor redondo y umami\u003cbr\u003e⋅ Ideal para adobos\u003cbr\u003e⋅ Ablanda las carnes\u003cbr\u003e⋅ Rico en minerales\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElaborado a partir de arroz fermentado y sal, este producto auténtico y sabroso se utiliza en la cocina japonesa desde hace siglos para realzar el sabor de los platos y ablandar los alimentos.\n\nEl shiokoji es un producto saludable y nutritivo que contiene enzimas que ayudan a la digestión y aminoácidos esenciales que son importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo. También es rico en minerales como el potasio y el magnesio, que son esenciales para mantener una buena salud. Se utiliza a menudo en sopas, adobos y salsas.","brand":"Tsukemoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789727453509,"sku":"1002410","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002410-preparation-pour-fermentation-en-poudre-100g-tsukemoto-118938.jpg?v=1734016454"},{"product_id":"verre-tsukemono-slim","title":"Bol para tsukemono ⋅ hario","description":"\u003cb\u003e⋅ Ideal para preparar fácilmente tus encurtidos japoneses caseros\u003cbr\u003e⋅ Presiona las verduras para una fermentación óptima\u003cbr\u003e⋅ Potencia los sabores y el crujido auténtico\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste cuenco es la herramienta perfecta para preparar fácilmente tus encurtidos japoneses caseros. Su ingenioso diseño permite presionar las verduras bajo un peso para una fermentación óptima, realzando sus sabores y su textura crujiente. Empapa las verduras en vinagre y déjalas reposar toda la noche con un peso encima para elaborar tus propios tsukemono, los encurtidos japoneses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNo apto para microondas. \u003cbr\u003eApto para lavavajillas.\u003cbr\u003e","brand":"Hario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46898992382277,"sku":"1011357","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011357-bol-pour-tsukemono-hario-hario-918358.jpg?v=1734017022"},{"product_id":"2000014-junmai-rice-vinegar-20l","title":"Vinagre de arroz puro junmai, formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2 l","description":"Este vinagre está hecho de arroz de acuerdo con un método de producción tradicional donde los cultivos de vinagre se utilizan con un proceso de fermentación natural.\n\nTiene un sabor suave y sutil, con una ligera acidez. Su textura es ligera y sedosa, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para vinegrimetas, marinadas y salsas.\n\nEs un ingrediente básico en la cocina japonesa, que se usa para sazonar el arroz de sushi, las ensaladas y las verduras marinadas. También se puede usar en salsas y adobos para agregar sabor y profundidad.","brand":"Yokoi Vinegar Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906679525701,"sku":"2000014","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000014_Vinaigre-de-riz-pur-en-vrac---Yokoi-Vinegar-Brewing_b996ad0d-7e55-402e-a3e2-cdb57ce79ad7.jpg?v=1734018168"},{"product_id":"radis-blanc-daikon-marine","title":"Takuan marined daikon ⋅ daruma ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ Tsukemono clásico de la cocina japonesa\u003cbr\u003e⋅ Delicioso en temaki o bibimbap\u003cbr\u003e⋅ Sabor ácido y dulce\u003cbr\u003e⋅ Acompañamiento perfecto para tus cuencos de arroz, bentos y otros platos japoneses\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl Tokyo takuan es una especialidad japonesa de rábano blanco encurtido. Primero se corta en rodajas, se pone en salmuera con sal y polvo de arroz, y luego se prensa para eliminar el exceso de agua. A continuación, se seca y se marina en una mezcla de vinagre, azúcar, sal y salsa de soja.\n\nSu sabor es agradable y refrescante, ácido y ligeramente dulce.\n\nEste producto es perfecto como acompañamiento para platos de arroz y sushi.","brand":"Daruma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46966363619653,"sku":"1001726","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001726-radis-blanc-daikon-marine-500g-daruma-587262.jpg?v=1734018551"},{"product_id":"sachet-de-poudre-de-natto","title":"Natto de soja fermentada en polvo ⋅ El Natto del dragón ⋅ 125 g","description":"El natto deshidratado en polvo es un concentrado de los nutrientes del natto fresco, especialmente de la vitamina K2-MK7. Procede de la agricultura ecológica. Puedes añadir este polvo a tus recetas, cereales, quiches o platos con salsa para aportar el umami, característico del natto, así como nutrientes.","brand":"Le Natto du dragon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47081080652101,"sku":"1002676","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1002676_Soja_fermente_natto_en_poudre_Le_Natto_du_dragon_125g.webp?v=1771945287"},{"product_id":"miso-logue-fermentation-dhakone-200g","title":"Fermentación larga de miso de Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Totalmente elaborado a mano\u003cbr\u003e⋅ Pequeño productor\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Ideal para salsas de barbacoa\u003cbr\u003e⋅ Un sabor rico e intenso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu larga fermentación le confiere aromas ricos y potentes, así como un bonito color marrón. Se elabora a mano en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, a partir de ingredientes locales y agua subterránea procedente de las montañas de Hakone. A continuación, el miso se madura en barricas de madera de 90 años de antigüedad. Este método de elaboración se ha mantenido inalterado desde la antigüedad.\n\nRico en nutrientes y probióticos, con un sabor suave y ligeramente salado, así como una textura cremosa que se incorpora fácilmente a las recetas, este miso es perfecto para aportar profundidad a tus platos con salsas, currys o purés. ","brand":"Kato Heitaro shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47227327512901,"sku":"3000085","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/3000085-miso-longue-fermentation-de-hakone-200g-kato-heitaro-shoten-789056.jpg?v=1734018907"},{"product_id":"hanamaruki-cup-mutenka-kouji-miso-750g","title":"MISO en Koji ⋅ Hanamaruki ⋅ 750g","description":"\u003cb\u003e⋅ Textura ligera\u003cbr\u003e⋅ Sabor suave y ligeramente dulce\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para sopas\u003cbr\u003e⋅ Ideal para adobos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn miso blanco de sabor suave y rico en umami, ideal para aportar profundidad a tus platos. Elaborado en Nagano siguiendo métodos que no han cambiado desde 1918, este miso no contiene aditivos y es rico en probióticos y nutrientes. Es un ingrediente de primera para realzar platos a base de verduras, carnes o pescados. Basta con añadir una cucharada de miso a tus sopas, salsas o adobos para transformar su sabor gracias al umami. Perfecto para quienes desean incorporar más alimentos fermentados a su dieta.","brand":"hanamaruki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47346573607237,"sku":"1011523","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011523_Miso_au_Koji-1_953ab2ae-99da-46ad-8279-d924c92a72a4.jpg?v=1734019057"},{"product_id":"sauce-soja-blanche-100ml","title":"Salsa de soja ligera fermentada en barriles de ciprés ⋅ yamashin shiroshoyu ⋅ 100ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Salsa de soja ligera\u003cbr\u003e⋅ De color claro, ligeramente ambarino\u003cbr\u003e⋅ Más dulce que la salsa de soja tradicional\u003cbr\u003e⋅ Ideal para vinagretas\u003cbr\u003e⋅ Realza el sabor de alimentos sencillos como las verduras\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu color ligeramente ambarino es ideal para resaltar el color de los alimentos más frescos. Su composición, más rica en trigo, le confiere un sabor naturalmente más dulce que el de la salsa de soja tradicional, lo que la convierte en una opción ideal para vinagretas: preparada con aceite y vinagre en una proporción de 1:1:1, realzará el sabor de las verduras.\n\n","brand":"Yamashin Shiroshoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48284350841157,"sku":"1011635","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011635_Sauce_soja_kioke_blanche_legere_f3d8c28e-cd66-4486-b02f-da2e83c61138.jpg?v=1734019384"},{"product_id":"sauce-soja-minobi-100ml","title":"Salsa de soja tamari intensa Minobi, fermentada en barricas de ciprés ⋅ Tamariya ⋅ 100 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Maduración durante dos años en barricas de ciprés\u003cbr\u003e⋅ Gran intensidad\u003cbr\u003e⋅ Ligera acidez\u003cbr\u003e⋅ Elaboración única y compleja\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMadurada durante dos años en barricas de madera, su sabor es intensamente umami con un toque de acidez, lo que la acerca más al miso que a la salsa de soja. Esto se debe a su proceso de elaboración, que difiere mucho del de la salsa de soja tradicional. Mientras que las salsas de soja clásicas se elaboran con la misma proporción de soja y trigo, esta contiene cuatro veces más soja que trigo. Para intensificar su sabor, también se reduce la cantidad de agua añadida: se pasa del 120 % del volumen de cereales en agua en una salsa de soja clásica al 50 % del volumen en esta. De este modo, los aromas se concentran, lo que le confiere ese sabor tan intenso.","brand":"Tamariya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48284351922501,"sku":"1011639","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011639_Sauce_soja_Tamari_kioke_intense_Minobi_5806ea8c-911c-4783-ae52-2f87bc42e32b.jpg?v=1734019399"},{"product_id":"boisson-de-riz-et-dorge-en-canette-125ml","title":"Bebida de arroz fermentado de cereal amazaje ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml","description":"\u003cb\u003e⋅ A base de 17 cereales\u003cbr\u003e⋅ Excelente para la salud, rico en prebióticos y probióticos\u003cbr\u003e⋅ Facilita la digestión\u003cbr\u003e⋅ Para tomar solo, caliente o frío, en cócteles, o como sustituto de la leche\u003cbr\u003e⋅ Galardonado con el WellnessFood Award en 2023\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGalardonado con el WellnessFood Award en 2023, este Amazake de 17 cereales es ideal para cuidar la flora intestinal y combatir los dolores de estómago sin renunciar al placer. Se puede tomar solo, tanto caliente como frío, pero también se puede utilizar en cócteles, como sustituto o complemento de la leche en bebidas deliciosas y reconfortantes.\n\nEste amazake contiene una proteína resistente derivada del arroz. El organismo la digiere con mayor dificultad, lo que limita la hinchazón y los dolores abdominales. Además, su gran capacidad para unirse al ácido biliar contribuye a eliminar la grasa y el colesterol, lo que la convierte en una proteína ideal para desintoxicar el organismo.\n","brand":"Kohsei Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468033831237,"sku":"1011660","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011660_Amazake_aux_cereales_en_canette-2_280c08fc-c719-46ae-87cd-c8f61a079c65.jpg?v=1734019475"},{"product_id":"tsukemono-doignon-rakkyo-esrandre-foods-90g","title":"Rakkyo Onion Tsukemono ⋅ Esrand Foods ⋅ 90g","description":"\u003cb\u003e⋅ Tsukemono de cebollas crujientes\u003cbr\u003e⋅ Beneficios para la salud y la digestión\u003cbr\u003e⋅ Sabor ácido y dulce\u003cbr\u003e⋅ Un delicioso complemento para tus ensaladas\u003cbr\u003e⋅ El acompañamiento perfecto para tus cuencos de arroz, bentos y curry\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTsukemono de cebolla Rakkyo, una pequeña hortaliza bulbosa originaria de Japón, a menudo comparada con la chalota o la cebolla debido a su aspecto y su textura crujiente. Se cultiva en las dunas de Fukiage, en Kagoshima. \u003cbr\u003e Ricos en fibra y fructanos, facilitan la digestión y el desarrollo de la flora intestinal. Muy apreciados por su sabor picante y ligeramente dulce, se consumen a menudo como acompañamiento, especialmente con el curry japonés, o se utilizan en ensaladas para aportar un toque crujiente, o en una hamburguesa.","brand":"Esrandre Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583957410117,"sku":"1011801","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011801_Tsukemono-d_oignon-rakkyo-_-Esrandre-Foods-_-90g_c1118029-c990-4c7d-a706-2af351994627.jpg?v=1734358776"},{"product_id":"tsukemono-doignon-rakkyo-haches-esrandre-foods-80g","title":"Tsukemono de cebolla de rakkyo picado ⋅ esrand alimentos ⋅ 80g","description":"\u003cb\u003e⋅ Tsukemono de cebollas finamente picadas\u003cbr\u003e⋅ Beneficios para la salud y la digestión\u003cbr\u003e⋅ Sabor ácido y dulce\u003cbr\u003e⋅ Un delicioso complemento para tus ensaladas\u003cbr\u003e⋅ El acompañamiento perfecto para tus cuencos de arroz, bentos y curry\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTsukemono de cebolla Rakkyo, una pequeña hortaliza bulbosa originaria de Japón, a menudo comparada con la chalota o la cebolla debido a su aspecto y su textura crujiente. Se cultiva en las dunas de Fukiage, en Kagoshima. \u003cbr\u003e Ricos en fibra y fructanos, facilitan la digestión y el desarrollo de la flora intestinal. Se pican finamente, lo que hace que sean fáciles de incorporar a tus recetas: en el curry japonés para añadirle frescura, en ensaladas para aportar un sabor fresco y dulce, o en una hamburguesa para darle un toque crujiente.","brand":"Esrandre Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584028057925,"sku":"1011802","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011802_Tsukemono-d_oignon-rakkyo-haches-_-Esrandre-Foods-_-80g_ce7e446c-1a06-4a26-9bc2-b02d4d92f3d5.jpg?v=1734358798"},{"product_id":"curry-au-doburoku-et-au-koji-taiheido-200g","title":"Curry con doburoku y koji suave ⋅ Taiheido ⋅ 200 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Curry artesanal elaborado con harina de arroz de Niigata\u003cbr\u003e⋅ Sin gluten\u003cbr\u003e⋅ Elaborado con doburoku (sake sin filtrar) y koji picante\u003cbr\u003e⋅ Inspirado en las tradiciones de Niigata, con verduras locales\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn curry único sin gluten, elaborado con harina de arroz de Niigata para conseguir una textura ligera y fácil de digerir. Su riqueza proviene del doburoku, un sake sin filtrar que aporta un sutil toque ácido, y del koji dulce, que realza los sabores umami. Sin carne ni alérgenos principales, apuesta por ingredientes naturales y verduras locales, entre ellas el «Yukitaro daikon». Un curry artesanal inspirado en las tradiciones culinarias de Niigata.","brand":"Taiheido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584029335877,"sku":"1011840","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011840_Curry-au-doburoku-et-au-koji-doux-_-Taiheido-_-200g_8dcba7a7-749e-4e13-9601-5cd1104437de.jpg?v=1748244272"},{"product_id":"curry-au-doburoku-et-au-koji-epice-taiheido-200g","title":"Curry con doburoku y koji picante ⋅ Taiheidô ⋅ 200 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Curry artesanal elaborado con harina de arroz de Niigata\u003cbr\u003e⋅ Sin gluten\u003cbr\u003e⋅ Elaborado con doburoku (sake sin filtrar) y koji picante\u003cbr\u003e⋅ Inspirado en las tradiciones de Niigata, con verduras locales\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn curry único sin gluten, elaborado con harina de arroz de Niigata para conseguir una textura ligera y fácil de digerir. 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Una vez diluida en agua, esta bebida se puede disfrutar tanto caliente como fría.","brand":"Fuji Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584031236421,"sku":"1011867","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1011867_Poudre-pour-boisson-fermentee-au-yuzu-facon-Amazake-_-Fuji-Shokuhin-_-60g_ee08a352-1373-4a09-af12-c92a02cc9057.jpg?v=1742307226"},{"product_id":"amazake-enrichi-en-koji-yoshiichi-180g","title":"Amazaje condimento de arroz fermentado enriquecido en koji ⋅ yoshiichi ⋅ 180g","description":"\u003cb\u003e⋅ Amazake suave y naturalmente dulce\u003cbr\u003e⋅ Elaborado con arroz Gohyakumangoku de Ishikawa, famoso por el sake\u003cbr\u003e⋅ Enriquecido con koji\u003cbr\u003e⋅ Ideal para salsas, adobos, postres o condimentos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn amazake de sabor redondo y suave, elaborado con arroz de la variedad Gohyakumangoku, cultivado en la prefectura de Ishikawa. Este arroz, destinado principalmente a la producción de sake, confiere a este amazake un sabor fresco y delicado que realza tus preparaciones, ya sean dulces o saladas. \u003cbr\u003e Ya sea para sustituir el azúcar o para aportar dulzor a tus vinagretas, salsas y caldos, este amazake es un ingrediente versátil y natural para enriquecer tus platos.","brand":"Yoshiichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584033988933,"sku":"1011955","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011955_Assaisonnement-de-riz-fermente-amazake-enrichi-en-koji-_-Yoshiichi-_-180g_929377ae-86a6-49ac-a57a-ea95c44b525f.jpg?v=1737472638"},{"product_id":"shio-koji-yoshiichi-180g","title":"Condimento fermentado shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Elaborado con arroz para sake de Ishikawa, para un sabor delicado\u003cbr\u003e⋅ Ablanda las carnes y realza el sabor del pescado y las verduras\u003cbr\u003e⋅ Ideal para adobos, vinagretas, salsas o guisos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn condimento diseñado para utilizarse en adobos de verduras, carne o pescado. El kôji se obtiene a partir de la variedad de arroz Gohyakumangoku, cultivada en la prefectura de Ishikawa, un arroz para sake famoso por su sabor refrescante. \u003cbr\u003e Ideal para adobos, hace que las carnes sean más tiernas y jugosas, pero también se puede utilizar en vinagretas, salsas o guisos.","brand":"Yoshiichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584034054469,"sku":"1011957","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011957_Assaisonnement-fermente-shiokoji-_-Yoshiichi-_-180g_88dcd846-a61c-420f-8b15-cb7fd0a0aead.jpg?v=1734358756"},{"product_id":"vinaigre-a-boire-au-gingembre-sennari-200ml","title":"Vinagre de beber jengibre ⋅ sennari ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Vinagre de sidra aromatizado con jengibre\u003cbr\u003e⋅ ¡Para tomar diluido en agua, como en Japón!\u003cbr\u003e⋅ Ideal para dietas saludables tipo washoku, 30 minutos antes de la comida\u003cbr\u003e⋅ También se puede utilizar en vinagretas o salsas\u003cbr\u003e⋅ Numerosos beneficios para la digestión, para reducir los picos de glucosa y mejorar la calidad de la piel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vinagre de jengibre sabroso y fácil de beber elaborado con vinagre de jengibre molido de la prefectura de Kochi, sidra de manzana pura, miel y aguas subterráneas naturales del norte de la prefectura de Hiroshima. Se puede tomar tal cual, diluir en agua para preparar un sirope o un cóctel, o mezclar con otras salsas para crear un adobo o una vinagreta","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657964560709,"sku":"1011975","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011975_Vinaigre-a-boire-au-gingembre-_-Sennari-_-200ml_012d0796-fb46-43a9-b673-5f75eb938dcd.jpg?v=1737472638"},{"product_id":"vinaigre-a-boire-a-la-prune-sennari-200ml","title":"Vinagre de bebida de ciruela ⋅ Sennari ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Vinagre de sidra aromatizado con ciruela\u003cbr\u003e⋅ ¡Para tomar diluido en agua, como en Japón!\u003cbr\u003e⋅ Ideal para dietas saludables tipo washoku, 30 minutos antes de la comida\u003cbr\u003e⋅ También se puede utilizar en vinagretas o salsas\u003cbr\u003e⋅ Numerosos beneficios para la digestión, para reducir los picos de glucosa y mejorar la calidad de la piel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn sabroso vinagre de ciruela fácil de beber, elaborado con vinagre de manzana puro nacional compuesto al 100 % por zumo de manzana de la prefectura de Aomori, vinagre de ciruela de Kishu, miel y aguas subterráneas naturales del norte de la prefectura de Hiroshima. Se puede tomar tal cual, diluir en agua para preparar un sirope o un cóctel, o mezclar con otras salsas para crear un adobo o una vinagreta","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657964593477,"sku":"1011976","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011976_Vinaigre_a_boire_a_la_prune_Sennari_200ml_aa93b307-d94b-4395-a0d3-cb31ce974220.webp?v=1763629925"},{"product_id":"le-guide-de-la-fermentation-du-noma-editions-du-chene","title":"Reserve la Guía de fermentación de Noma ⋅ Editions du Chêne","description":"En René Redzepi, en Copenhague, en su restaurante, Noma (llamado el mejor restaurante del mundo varias veces) cada receta tiene una parte de los ingredientes fermentados.  Con la apertura, el 16 de febrero de 2018, del nuevo Noma 2.0 en Copenhague, el interés para René Redzepi y los elogios para Noma se están convirtiendo nuevamente en las noticias. Con este libro, esta tendencia se traerá a todos.  La Guía de Noma of Fermentation es el primer título de las nuevas bases de la serie Saveurs: tres libros de cocina de Noma centrados en la técnica que será publicada por las Ediciones de Chêne y que destacará las filosofías y técnicas de René Redzepi\n","brand":"Editions du Chêne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000168223045,"sku":"1012128","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012128---Le-guide-de-la-fermentation-du-Noma_73d03bd4-0a4f-40a3-858f-57048de52559.jpg?v=1734020353"},{"product_id":"radis-daikon-marine-de-miyazaki-takuan-kimura-tsukemono-60g","title":"Rábano daikon encurtido de Miyazaki (takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Elaborado artesanalmente en la prefectura de Miyazaki\u003cbr\u003e⋅ Su textura es crujiente y su sabor, delicadamente dulce y umami\u003cbr\u003e⋅ Sin aditivos\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para acompañar arroz o sushi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rábano daikon marinado con un sabor delicadamente dulce y profundamente umami. Se elabora en la prefectura de Miyazaki siguiendo una tradición artesanal. Los rábanos se cultivan bajo el sol invernal de Miyazaki y, a continuación, se secan cuidadosamente durante dos semanas, periodo en el que pierden su agua y concentran sus aromas. Posteriormente, se maduran en cubas subterráneas donde fermentan lentamente para desarrollar su característica textura crujiente. \u003cbr\u003e Sin aditivos, este takuan es ideal para el consumo diario. Acompaña a la perfección un bol de arroz, sushi o un bento, pero también se puede utilizar como ingrediente en salsas o aderezos para realzar el sabor de diversos platos. Auténtico clásico de la gastronomía japonesa, aporta un toque de frescura a tus comidas.","brand":"Kimura Tsukemono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055921484101,"sku":"1012348","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012348_33289f62-4013-49cf-bb35-db61e6b5b534.jpg?v=1758191847"},{"product_id":"radis-daikon-marine-seche-au-soleil-takuan-kimura-tsukemono-100g","title":"Rábano daikon encurtido y secado al sol (takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Elaborado artesanalmente en la prefectura de Miyazaki\u003cbr\u003e⋅ Secado al sol\u003cbr\u003e⋅ Su textura es crujiente y su sabor dulce y delicadamente umami, con notas tostadas\u003cbr\u003e⋅ Un clásico imprescindible de la cocina japonesa\u003cbr\u003e⋅ Perfecto para acompañar arroz o sushi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rábano daikon marinado que revela toda la autenticidad del takuan tradicional. Secado al sol, desarrolla notas ligeramente tostadas y un bonito color natural, al tiempo que conserva un sabor suave y equilibrado. Su textura firme y crujiente es testimonio de la maestría artesanal que respeta los métodos tradicionales japoneses. \u003cbr\u003e Sin colorantes ni conservantes, conserva el sabor natural de los ingredientes. Al principio sutil, libera progresivamente toda la riqueza del daikon secado, ofreciendo una profundidad umami que se intensifica con cada bocado. Imprescindible en la cocina japonesa, es el acompañamiento ideal para un bol de arroz, onigiri o un bento, y también se puede utilizar para enriquecer salsas y aderezos con un toque de carácter.","brand":"Kimura Tsukemono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055921516869,"sku":"1012349","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012349_Radis-daikon-marine-seche-au-soleil-takuan-_-Kimura-Tsukemono-_-100g_1756f6f1-8b43-41fa-af19-acdcb9482f9d.jpg?v=1752583355"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/fermentation-642374_a0d1221c-ddfa-426c-a9ee-6f87668dc7ac.jpg?v=1734013708","url":"https:\/\/irasshai.co\/es\/collections\/hogar-y-productos-japoneses-fermentados.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}