{"title":"Kimise Shoyu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFundada en Okayama, la casa Kimise Shoyu se distingue por sus singulares métodos de elaboración, que combinan tradiciones milenarias con técnicas innovadoras, como la fermentación de sus salsas de soja al ritmo de vibraciones musicales. Utiliza exclusivamente ingredientes locales, sin aditivos químicos ni colorantes artificiales, y apuesta por maduraciones artesanales en grandes tinajas de cerámica de Bizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauce-soja-equilibree-kimise-shoyu-500g","title":"Salsa de soja equilibrada ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ Notas suaves y ligeramente dulces\u003cbr\u003e⋅ Salsa de soja con 5 cereales\u003cbr\u003e⋅ Elaboración tradicional\u003cbr\u003e⋅ Ideal para guisos y pescado a la plancha\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta salsa de soja artesanal se elabora siguiendo un método de fabricación único. Se fermenta en vasijas de cerámica de Bizen mientras se expone a vibraciones sonoras musicales que acompañan el proceso de fermentación del koji. El resultado es una salsa suave con un excelente equilibrio entre lo salado, lo dulce y el umami. Combina a la perfección con platos a la parrilla y guisos.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807273529669,"sku":"1012873","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012873_Saucesojaequilibree_KimiseShoyu_500g.png?v=1784283270"},{"product_id":"sauce-ponzu-au-yuzu-kimise-shoyu-300g","title":"Salsa ponzu con yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Con jugo de yuzu\u003cbr\u003e⋅ Profundo umami del katsuobushi y el kombu\u003cbr\u003e⋅ Elaboración tradicional en Okayama\u003cbr\u003e⋅ Acompaña a la perfección pescados, carnes y verduras\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta salsa ponzu artesanal se elabora siguiendo un método de fabricación único. Su base de salsa de soja se fermenta en vasijas de cerámica de Bizen mientras se expone a vibraciones sonoras musicales que acompañan el proceso de fermentación del koji. La adición de zumo de yuzu y caldo dashi de alga kombu y bonito seco katsuobushi aporta un resultado fresco y umami. Acompaña a la perfección una ensalada de verduras crudas, pescado crudo o semicocido y carne a la parrilla.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807274053957,"sku":"1012872","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012872_Sauceponzuauyuzu_KimiseShoyu_300g.png?v=1784283386"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/es\/collections\/kimise-shoyu.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}