{"title":"Thé Matcha japonais","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe matcha est un thé vert finement moulu, broyé à la meule de pierre. Il est partiellement ensoleillé durant sa culture puis ombragé avant la récolte. Traditionnellement, il est utilisé au Japon pour la cérémonie du thé, un rituel lié au bouddhisme zen. Aujourd’hui, il est très populaire et apprécié pour sa saveur végétale, son goût umami profond et pour son important taux d’antioxydants et nutriments. On le prépare avec une eau chauffée à 70° et un chasen (fouet en bambou). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-vert-matcha-uji","title":"Thé matcha classique Kaede d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha d'Uji de Kyoto, réputé pour sa qualité\u003cbr\u003e⋅ Deuxième et troisième récoltes pour une intensité aromatique\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour les matcha latte\u003cbr\u003e⋅ Riche en antioxydants\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matcha de haute qualité est récolté selon des méthodes artisanales dans la région d'Uji, près de Kyoto, un lieu mondialement reconnu pour la production de matcha d'exception. Uji bénéficie de conditions climatiques idéales et d'un sol fertile, ce qui contribue à la qualité supérieure de son thé matcha. Les cultivateurs locaux, héritiers d'une tradition ancestrale, veillent à ce que chaque feuille soit soigneusement cueillie et transformée avec le plus grand soin, préservant ainsi l'authenticité et la finesse de ce thé vert si prisé.\n\nRéalisé à partir de feuilles de deuxième ou troisième récolte (nibancha et sanbancha), ce qui lui confère une texture légèrement plus robuste et une intensité aromatique agréable. Contrairement aux thé de cérémonie (ichibancha), qui sont cultivés à partir des premières récoltes et broyés avec des méthodes traditionnelles comme la mouture à la meule de pierre, ce matcha est conçu pour une consommation quotidienne et une utilisation dans des préparations culinaires telles que les pâtisseries ou les boissons.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783634506053,"sku":"1000104","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000104-the-vert-matcha-duji-en-vrac-100g-yamamasa-koyamaen-153687.jpg?v=1734013971"},{"product_id":"the-matcha-cuisine","title":"Thé matcha de cuisine Kyozen d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha d'Uji de Kyoto, réputé pour sa qualité\u003cbr\u003e⋅ Parfum umami intense\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour les pâtisseries et desserts au matcha\u003cbr\u003e⋅ Detoxifiant\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matcha est récolté selon des méthodes artisanales à Uji, près de Kyoto, un endroit renommé pour la qualité exceptionnelle de son matcha. Doté d'un goût végétal riche en umami et d'une amertume prononcée, ce matcha est parfait pour la cuisine et peut remplacer avantageusement le café et le cacao. Il offre l'opportunité de revisiter les grands classiques de la pâtisserie tels que le tiramisu, les cookies, les éclairs, la mousse ou la panna cotta.\n\nEn plus d'être riche en théine, ce matcha favorise la digestion, renforce le système immunitaire et favorise la relaxation. De plus, il constitue un colorant naturel et sain, idéal pour ajouter de la couleur à vos préparations.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783650005317,"sku":"1001433","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001433-the-matcha-de-cuisine-en-vrac-100g-yamamasa-koyamaen-526519.jpg?v=1734014763"},{"product_id":"the-vert-poudre-matcha-premium","title":"Thé matcha classique en canette ⋅ Aoi Seicha ⋅ 80g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour tous les jours et pour débuter avec le matcha\u003cbr\u003e⋅ Culture biologique\u003cbr\u003e⋅ Canette pour préserver les arômes et limiter l'oxydations\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003cbr\u003e⋅ Mousse facilement, texture fine et onctueuse\u003cbr\u003eMeilleur rapport quantité\/qualité\/prix\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué à partir de feuilles de thé de qualité supérieure cultivées au Japon.\n\nSon goût est herbacé et légèrement amer. Sa texture est fine et lisse. Lorsqu'il est préparé de façon traditionnelle, sa mousse est légère et onctueuse.\n\nIl est parfait pour préparer des boissons, telles que le thé matcha, le latte matcha ou le smoothie matcha.","brand":"Aoi Seicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783650038085,"sku":"1001438","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001438-the-vert-en-poudre-matcha-premium-en-vrac-80g-aoi-seicha-132532.jpg?v=1734014766"},{"product_id":"the-vert-poudre-matcha","title":"Thé matcha de cuisine en sachet ⋅ Aoi Seicha ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Excellent matcha de cuisine\u003cbr\u003e⋅ Riche en antioxydants\u003cbr\u003e⋅ Amertume maîitrisée, parfaite en latte ou en dessert\u003cbr\u003e⋅ Fermeture zip pour limiter l'oxydation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matcha en poudre est fabriqué à partir de feuilles de thé de qualité supérieure cultivées au Japon. Son goût est herbacé et légèrement amer, accompagné d'une texture fine et lisse.\nLorsqu'il est préparé de façon traditionnelle, sa mousse est légère et onctueuse,  idéale pour réaliser un thé matcha ou un latte matcha. Il peut aussi être utilisé comme ingrédient de cuisine.\n\nLe matcha est particulièrement riche en antioxydants, en catéchines et en vitamines (A, C, K), tout en étant une excellente source de caféine naturelle, permettant d'améliorer la concentration et de stimuler l'énergie de manière douce. De plus, sa richesse en l-theanine favorise la relaxation et réduit le stress, ce qui en fait un choix parfait pour accompagner vos moments de détente et de bien-être.","brand":"Aoi Seicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783650070853,"sku":"1001440","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001440.jpg?v=1765550872"},{"product_id":"ama-matcha-fukuoka-sucre-granules","title":"Granulés de matcha de Fukuoka pour Latte ⋅ Nishifuku seicha ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mélange sucré pour matcha latte\u003cbr\u003e⋅ Alternative originale au sucre dans des desserts\u003cbr\u003e⋅ Facile à diluer dans de l'eau\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mélange spéciale matcha latte est composé de matcha mélangé à du sucre glace. Riche en théine, il peut également servir d'alternative au sucre en étant incorporé dans des yaourts ou saupoudré sur des céréales. Le matcha est une poudre de thé vert qui se caractérise par un goût umami et légèrement sucré. Il est traditionnellement préparé en le mélangeant avec de l'eau à l'aide d'un fouet spécial appelé chasen.\n\nIl vous suffira de diluer une cuillère à soupe de granulés dans un demi-verre d'eau puis d'ajouter la quantité souhaitée de lait pour profiter chez vous d'un authentique matcha latte.","brand":"Nishifuku seicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783679922501,"sku":"1002071","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002071-matcha-de-fukuoka-sucre-en-granules-en-vrac-200g-nishifuku-seicha-588154.jpg?v=1734015428"},{"product_id":"the-vert-matcha-uji-premium","title":"Thé matcha classique Uji Sakura de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha d'Uji de Kyoto, réputé pour sa qualité\u003cbr\u003e⋅ Très prisé et fabriqué en quantités très limitées\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour débuter et découvrir le matcha\u003cbr\u003e⋅ Mélange de plusieurs cultivars pour plus de complexité aromatique\u003cbr\u003e⋅ Cannette pratique pour limiter l'oxydation\u003cbr\u003e⋅ Moulu à la main à la meule en pierre\u003cbr\u003e⋅ Matcha traditionnel, très équilibré\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matcha d'exception, récolté et préparé à la main selon des méthodes artisanales à Uji, près de Kyoto, reflète la renommée de cette région pour la qualité inégalée de son thé. Il est issu d'un mélange soigneusement sélectionné de cultivars, dont le Samidori, l'Asahi, l'Ujihikari, et d'autres variétés, cultivées dans des régions spécifiques de Kyoto. En particulier, le cultivar Samidori est reconnu comme une variété d'exception de cette région.\n\nCe matcha de haute qualité, destiné à la cérémonie du thé, est fabriqué à partir de feuilles de première récolte (ichibancha), récoltées au printemps. Grâce à des méthodes de mouture traditionnelles à la meule de pierre (ishi-usu), il offre une couleur verte éclatante et une mousse onctueuse, créant une expérience sensorielle unique. Son goût végétal et umami est parfaitement équilibré par des notes sucrées et une subtile amertume qui harmonisent l'ensemble, pour une expérience gustative riche et raffinée.\n\nLa combinaison de ces cultivars, maîtrisée selon une technique transmise par la famille Koyama depuis la période Edo, permet de produire un matcha d'une qualité exceptionnelle, tout en optimisant le coût de production. Ce matcha incarne l'art du thé traditionnel japonais et saura séduire même les palais les plus exigeants.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789236687173,"sku":"1000103","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000103-the-vert-matcha-duji-premium-en-vrac-30g-yamamasa-koyamaen-225640.jpg?v=1734015841"},{"product_id":"ama-matcha-the-vert-matcha-uji-sucre","title":"Thé matcha d'Uji de Kyoto sucré en vrac ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mélange sucré pour matcha latte\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué avec du matcha d'Uji\u003cbr\u003e⋅ Prix d'or au concours Monde Sélection de Bruxelles 2022\u003cbr\u003e⋅ Alternative originale au sucre dans des desserts\u003cbr\u003e⋅ Facile à diluer dans de l'eau\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe thé matcha sucré offre une expérience unique pour les amateurs de matcha et les gourmands en quête de nouvelles saveurs.\nRécolté à Uji, dans la région de Kyoto, célèbre pour son matcha d'exception, il est produit selon des méthodes artisanales ancestrales. Récompensé par le prix d'or au concours Monde Sélection de Bruxelles 2022, ce matcha est reconnu à l'international. Ce mélange sucré allie la richesse du matcha à une douceur subtile, parfaite pour une utilisation polyvalente. \n\nMélangez une cuillère de matcha sucré avec une petite quantité d’eau chaude (environ 70°C) pour le dissoudre. Ajoutez le liquide de votre choix : lait, lait végétal, ou simplement de l’eau. Fouettez avec un chasen (fouet à matcha) ou un mousseur pour obtenir une texture légère et mousseuse.","brand":"Kobayashi Noriten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46794094674245,"sku":"1001469","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001469-the-vert-matcha-duji-sucre-en-vrac-200g-kobayashi-noriten-563267.jpg?v=1734016713"},{"product_id":"2000021-matcha-kyozen-cooking-1kg","title":"Thé matcha de cuisine Kyozen d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg","description":"Un substitut parfait au café et au cacao, idéal pour revisiter les classiques de la pâtisserie : tiramisu, éclair, mousse, cookies ou panna cotta.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906679624005,"sku":"2000021","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000021_The-matcha-de-cuisine-Kyozen-d_Uji-de-Kyoto-_-Yamamasa-Koyamaen-_-1kg.jpg?v=1734018176"},{"product_id":"2000079-matcha-kaede-1kg","title":"Thé matcha classique Kaede d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg","description":"Ce thé matcha de grande qualité est recolté selon des méthodes artisanales à Uji, près de Kyoto, un lieu réputé pour la qualité de son matcha. \nLe matcha se substitue totalement au café. Il peut être dégusté de différentes manières : incorporé dans de l'eau ou du lait avec l'aide d'un fouet spécial appelé « chasen », mais aussi dans des pâtisseries, smoothies, desserts ou même plats salés. C'est aussi un colorant sain et naturel, idéal pour apporter de la couleur à vos préparations. Il se caractérise par un goût umami légèrement sucré. Il est riche en théine, favorise la digestion, renforce le système immunitaire et aide à la relaxation.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906681033029,"sku":"2000079","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000079_Matcha-Kaede----Yamamasa-Koyamaen---1kg_6aedc72a-d7cc-4333-8578-8dabb8c32452.jpg?v=1734018279"},{"product_id":"matcha-ceremonie-anatae-30g","title":"Thé matcha cérémonie ⋅ Anatae ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha cérémonie biologique\u003cbr\u003e⋅ Anatae, marque française\u003cbr\u003e⋅ Mousse onctueuse\u003cbr\u003e⋅ Aucune amertume\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn thé vert bio d'excellente qualité. Issu de feuilles de thé soigneusement sélectionnées et moulues en une fine poudre, ce matcha se distingue par sa capacité à produire une mousse onctueuse lors de la préparation, révélant une saveur douce et riche en umami, sans aucune amertume. Il est idéal pour les boissons traditionnelles ou les matcha latte, grâce à sa douceur et sa richesse en saveurs.  Gardez votre matcha dans un endroit frais et sombre, de préférence dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.","brand":"Anatae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434906730821,"sku":"1011596","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011596_Thematchaceremonie_Anatae_30g.jpg?v=1744274882"},{"product_id":"matcha-classique-anatae-30g","title":"Thé matcha classique ⋅ Anatae ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha intense, parfait en latte ou patisserie\u003cbr\u003e⋅ Anatae, marque française\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003cbr\u003e⋅ Umami prononcé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiche en vitamines et antioxydants, il offre un goût intensément umami, avec une légère touche d'amertume qui lui confère une complexité agréable. Ce matcha est particulièrement apprécié pour les pâtisseries, où il apporte une saveur unique à des créations comme les gâteaux, les biscuits et les macarons. Il est également idéal pour une préparation traditionnelle de matcha, que ce soit en thé chaud ou en latte.  \n\nProduit par la marque Anatae, reconnue pour ses produits de qualité, ce matcha incarne l'authenticité du thé japonais, cultivé dans des conditions optimales pour une saveur pure et délicate.","brand":"Anatae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434906796357,"sku":"1011597","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011597_The_matcha_classique_Anatae_30g_ae1baa8b-bae6-4360-ad92-7ea013c6d884.jpg?v=1744272091"},{"product_id":"the-matcha-au-shaker-10-sachets-20g","title":"Thé matcha au shaker 10 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 47g","description":"\u003cb\u003e⋅ Petits sachets pratique à emporter partout\u003cbr\u003e⋅ Sachets idéalement dosées pour une tasse\u003cbr\u003e⋅ Matcha umami et complexe\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes paquets de Matcha to-go d'Ippodo sont conçus pour les amateurs de matcha en déplacement, offrant une expérience de dégustation pratique et savoureuse, où que vous soyez. Chaque paquet contient deux grammes de matcha de qualité supérieure, idéal pour préparer une tasse en quelques minutes seulement. Ce matcha, fait à partir de feuilles de thé vert soigneusement sélectionnées et moulues en une fine poudre, se distingue par une saveur bien équilibrée, à la fois douce et légèrement amère, avec des notes d'herbe fraîche et de noisette grillée. Facile à boire, il se marie parfaitement avec toutes sortes de douceurs, que ce soit des gâteaux ou même de la crème glacée à la vanille. Idéal pour une pause lors de vos pique-niques, voyages, ou pour ceux qui, habitués au café, souhaitent changer de saveur en optant pour un moment de matcha. Pour une touche de fraîcheur, il suffit de verser le contenu d'un stick dans une bouteille d’eau froide et de secouer pour obtenir un Shaken Matcha. Les experts d'Ippodo suggèrent de l'offrir à des amis qui découvrent le matcha, accompagné de pâtisseries. Un matcha léger, riche et parfumé pour toutes les occasions.","brand":"Ippodo Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502174355781,"sku":"1011608","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002493-the-matcha-au-shaker-10-sachets-20g-ippodo-tea-256383.jpg?v=1751900188"},{"product_id":"the-vert-matcha-en-vrac-40g","title":"Thé matcha cérémonie Sayaka no Mukashi ⋅ Ippodo Tea ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha cérémonie premium et culte de chez Ippodo\u003cbr\u003e⋅ Goût riche, équilibré et complexe\u003cbr\u003e⋅ Texture veloutée onctueuse\u003cbr\u003e⋅ Notes d’herbe fraîche et de noisette grillée\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit par la maison Ippodo, emblématique du thé japonais depuis près de trois siècles, le Matcha Sayaka-no-Mukashi est élaboré à partir de feuilles de thé vert soigneusement sélectionnées, puis moulues en une fine poudre d’un vert éclatant. Son goût riche et complexe offre un équilibre subtil entre amertume et douceur, avec des notes d’herbe fraîche et de noisette grillée. Sa texture veloutée et son arôme délicat en font un choix idéal pour la cérémonie du thé traditionnelle. Ce matcha s’apprécie aussi bien seul qu’accompagné de douceurs raffinées comme le chocolat noir intense ou les écorces d’orange confites. Il est particulièrement apprécié lors de moments privilégiés, notamment avec des pâtisseries japonaises lors de traditions saisonnières.","brand":"Ippodo Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502174421317,"sku":"1011609","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011609-the-vert-matcha-en-vrac-40g-ippodo-tea-968830.jpg?v=1734019309"},{"product_id":"matcha-classique-bio-sayuri-co-60g","title":"Thé Matcha cérémonie bio ⋅ Sayuri\u0026Co ⋅ 60g","description":"\u003cb\u003e⋅ Variétés Okumidori et Saemidori\u003cbr\u003e⋅ Matcha biologique, certifié JAS\u003cbr\u003e⋅ Texture crémeuse\u003cbr\u003e⋅ Richesse aromatique\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé, la peau et les cheveux\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe thé vert d'exception, composé d'un mélange raffiné de variétés Okumidori et Saemidori, cultivées avec soin dans la région de Kagoshima, au Japon. Ce matcha biologique, certifié par le label bio et JAS (normes agricoles japonaises relatives aux produits biologiques), est produit dans le respect des normes écologiques strictes. Sa texture crémeuse et son goût riche et aromatique en font un matcha idéal au quotidien, qui peut s'apprécier aussi bien chaud que froid ou en latte. Il est obtenu en broyant en poudre des feuilles de thé mis à l'ombre 2 semaines avant la récolte.\nRiche en antioxydants et en vitamines, il contribue à une peau saine grâce à ses propriétés nourrissantes et fournit une énergie durable, car sa théine (équivalente à la caféine) est mieux assimilée par le corps.","brand":"Sayuri\u0026Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468035076421,"sku":"1011676","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011676_9f1ae8dc-1e5b-4d8f-bb84-b97ddf03bb50.jpg?v=1734358766"},{"product_id":"matcha-de-ceremonie-haru-bio-sayuri-co-30g","title":"Thé Matcha cérémonie Haru bio ⋅ Sayuri\u0026Co ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Variétés Okumidori et Saemidori\u003cbr\u003e⋅ Matcha biologique, certifié JAS\u003cbr\u003e⋅ Texture crémeuse, poudre finement moulue\u003cbr\u003e⋅ Belle complexité aromatique\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé, la peau et les cheveux\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matcha de qualité supérieure a un goût parfaitement équilibré. Produit sous le label JAS à partir de matcha Okumidori et Saemidori, il est récolté aux pieds du mont Kirishima à Kagoshima, à 200 mètres d'altitude. Il est obtenu en broyant en poudre des feuilles de thé mis à l'ombre 2 semaines avant la récolte. \n","brand":"Sayuri\u0026Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468035141957,"sku":"1011677","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011677_The-Matcha-ceremonie-Haru-bio-_-Sayuri_Co-_-30g.jpg?v=1734019535"},{"product_id":"matcha-en-sticks-bio-sayuri-co-30g","title":"Thé Matcha cérémonie en sticks bio ⋅ Sayuri\u0026Co ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Petits sachets pratiques à emporter partout\u003cbr\u003e⋅ Sachets idéalement dosés pour une tasse\u003cbr\u003e⋅ Matcha umami et complexe\u003cbr\u003e⋅ Mélange de variétés Okumidori et Saemidori\u003cbr\u003e⋅ Cultivé sans pesticide\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matcha en stick est une solution pratique et haut de gamme pour savourer un excellent matcha où que vous soyez. Ce format assure une conservation optimale et une préparation rapide, tout en préservant la fraîcheur et les arômes du matcha.\n\nIssu d’un mélange de variétés Okumidori et Saemidori, cultivées aux pieds du mont Kirishima, à plus de 200 mètres d'altitude à Kagoshima, ce matcha se distingue par son goût riche et sa texture crémeuse. Ces caractéristiques sont obtenues grâce à un processus de culture en ombrage, qui accentue le profil umami tout en minimisant l’amertume.\n\nLa qualité de ce matcha en fait un choix parfait pour les amateurs de thé qui recherchent à la fois praticité et saveurs authentiques. Il peut être préparé simplement avec de l'eau chaude, ou transformé en délicieux matcha latte. Ce matcha bio, avec son goût fin et ses arômes riches, vous permettra de profiter d'un moment de bien-être.","brand":"Sayuri\u0026Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468035207493,"sku":"1011678","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011678_The-Matcha-ceremonie-en-sticks-bio-_-Sayuri_Co-_-30g_b76a0fd7-bf73-4f11-a266-0fedb991dc56.jpg?v=1735211356"},{"product_id":"the-matcha-kaede-en-poudre-irasshai-30g","title":"Thé matcha d'Uji ⋅ Yamamasa Koyamaen pour iRASSHAi ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Récolté artisanalement à Uji\u003cbr\u003e⋅ Une alternative saine au café\u003cbr\u003e⋅ Pour les boissons, pâtisseries ou smoothies\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe thé matcha a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la gamme d'essentiels de la cuisine japonaise !\u003cbr\u003e\nRiche en théine, cette alternative saine au café apportera un goût végétal, umami et légèrement sucré à vos boissons. Très bon en dégustation, il peut être aussi utilisé en cuisine.","brand":"Yamamasa Koyamaen pour iRASSHAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657964167493,"sku":"500008","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/500008-_Thematchad_Uji_YamamasaKoyamaenpouriRASSHAi_30g_3fc053b9-d2ec-4871-972e-6a61ab7d1197.jpg?v=1759219654"},{"product_id":"matcha-ceremonie-asanoka-rokubei-tea-30g","title":"Thé matcha cérémonie Asanoka ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Monovariété Asanoka\u003cbr\u003e⋅ Matcha certifié JAS\u003cbr\u003e⋅ Riche en antioxydants\u003cbr\u003e⋅ Matcha cérémonie\u003cbr\u003e⋅ Notes douces, peu d'amertume\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn matcha de grande qualité aux notes douces et umami, provenant de feuilles de thé issues de la variété Asanoka, cultivées en monoculture dans la préfecture de Kagoshima dont les terres volcaniques donnent à ce thé un goût et une couleur uniques. Certifié JAS (Japanese Agricultural Standards), il garantit une agriculture biologique respectueuse de l’environnement, sans pesticide ni produit chimique.\n\nCe matcha se distingue par sa richesse en antioxydants, en L-théanine et en chlorophylle, offrant des bienfaits remarquables pour la santé et la peau.\n\nIdéal pour les cérémonies du thé, mais également pour sublimer vos latte, smoothies ou desserts tels que les mochis, dorayaki et cheesecakes au matcha.","brand":"Rokubei Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49741489602885,"sku":"1011986","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011986_The-matcha-ceremonie-Asanoka-_-Rokubei-Tea-_-30g_31ac84ed-dbbe-4846-a917-03993c8e69b0.jpg?v=1737472649"},{"product_id":"matcha-classique-miyazaki-rokubei-tea-30g","title":"Thé matcha classique Miyazaki ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha de première récolte\u003cbr\u003e⋅ Finesse aromatique\u003cbr\u003e⋅ Umami profond\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour découvrir un bon matcha!\u003cbr\u003e⋅ Nombreux bienfaits pour la santé\u003cbr\u003e⋅ Riche en antioxydants\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn matcha de grande qualité, issu de la première récolte et cultivé par un seul producteur de la région de Miyazaki. Ce matcha, aux notes riches et umami, se distingue par sa couleur verte éclatante et sa saveur profonde.\n\nIdéal pour une préparation traditionnelle et également parfait pour des latte, des smoothies, ou même pour sublimer des pâtisseries telles que les financiers au matcha, les roulés japonais ou les glaces maison.\n\nAvec sa richesse en antioxydants et en L-théanine, ce thé favorise la détente, stimule la concentration et revitalise la peau.  Un incontournable pour les amateurs de matcha !","brand":"Rokubei Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49741489635653,"sku":"1011987","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011987_The-matcha-classique-Miyazaki-_-Rokubei-Tea-_-30g_aa678a2f-49b0-4af5-ab88-df49f0446d68.jpg?v=1737472645"},{"product_id":"kit-pour-matcha-latte-yamamasa-koyamaen-30g","title":"Kit pour matcha latte ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour offrir\u003cbr\u003e⋅ Shaker idéal pour les déplacements\u003cbr\u003e⋅ Matcha Uji Sakura très réputé\u003cbr\u003e⋅ Contient un livret de recettes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn kit contenant un shaker, un livret de recettes et une canette de matcha Uji Sakura, idéal pour s'initier à la préparation du matcha.\n\nCe matcha d'exception, récolté et préparé à la main selon des méthodes artisanales à Uji, près de Kyoto, reflète la renommée de cette région pour la qualité inégalée de son thé. Il est issu d'un mélange soigneusement sélectionné de cultivars, dont le Samidori, l'Asahi, l'Ujihikari, et d'autres variétés, cultivées dans des régions spécifiques de Kyoto. En particulier, le cultivar Samidori est reconnu comme une variété d'exception de cette région.\n\nCe matcha de haute qualité, destiné à la cérémonie du thé, est fabriqué à partir de feuilles de première récolte (ichibancha), récoltées au printemps. Grâce à des méthodes de mouture traditionnelles à la meule de pierre (ishi-usu), il offre une couleur verte éclatante et une mousse onctueuse, créant une expérience sensorielle unique. Son goût végétal et umami est parfaitement équilibré par des notes sucrées et une subtile amertume qui harmonisent l'ensemble, pour une expérience gustative riche et raffinée.\n\nLa combinaison de ces cultivars, maîtrisée selon une technique transmise par la famille Koyama depuis la période Edo, permet de produire un matcha d'une qualité exceptionnelle, tout en optimisant le coût de production. Ce matcha incarne l'art du thé traditionnel japonais et saura séduire même les palais les plus exigeants.\n\nCapacité du shaker : 50ml avec graduation pour 20ml \nTempérature maximum : 40°C\n\nNe passe pas au micro-onde.\nNe passe pas au lave-vaisselle.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49811800981829,"sku":"1012052","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012052.jpg?v=1751286337"},{"product_id":"matcha-primeur-wakaba-yamamasa-koyamaen-30g","title":"Thé matcha cérémonie primeur Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Edition limitée\u003cbr\u003e⋅ Récolte des jeunes feuilles de mai\u003cbr\u003e⋅ Goût équilibré et délicat\u003cbr\u003e⋅ Parfum frais et végétal\u003cbr\u003e⋅ Texture crémeuse, parfait en latte ou seul avec de l'eau\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Shin Matcha Wakaba est un matcha de saison exclusif en édition limitée, produit par Yamamasa Koyamaen, à partir des jeunes feuilles récoltées dès le mois de mai. Ce matcha se distingue par son goût délicat et équilibré, avec des notes fraîches et végétales accompagnées d'une légère astringence et de subtiles saveurs de noisette grillée.\n\nCrémeux et avec une amertume maîtrisée, ce matcha est cultivé à Uji, dans la préfecture de Kyoto, un berceau historique du thé japonais, et est fabriqué selon les méthodes traditionnelles de la maison Yamamasa Koyamaen, reconnue pour son savoir-faire séculaire dans la culture et la transformation du thé. \n\nIl est proposé en sachet de 30g, soit environ 20 portions, et peut être préparé en fouettant vigoureusement la poudre de matcha avec de l’eau chaude. Ce produit ne contient ni additifs ni colorants, et sa préparation nécessite environ 1,5g de matcha par bol.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49811801014597,"sku":"1012053","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012053_Matcha-primeur-Wakaba-recolte-au-printemps---Yamamasa-Koyamaen---30g.jpg?v=1734020344"},{"product_id":"the-matcha-classique-ogurayama-yamamasa-koyamaen-30g","title":"Thé matcha classique Ogurayama ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha d'Uji\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour une dégustation traditionnelle (usucha ou koicha)\u003cbr\u003e⋅ Moulu à la meule en pierre\u003cbr\u003e⋅ Matcha haut de gamme\u003cbr\u003e⋅ Matcha primeur à base des premières jeunes feuilles de thé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Matcha Ogurayama de Yamamasa Koyamaen est un thé vert en poudre d’exception, issu des jeunes feuilles de la première récolte, soigneusement récoltées à la main. Ces feuilles sont ensuite moulues à la meule en pierre, une méthode traditionnelle permettant de préserver toute leur qualité et leurs arômes riches. \u003cbr\u003e D’une robe vert intense et d’une texture veloutée, ce matcha révèle des notes végétales profondes et un umami généreux. Traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé, il se prête également à des préparations modernes telles que les matcha lattes ou les créations culinaires raffinées. \u003cbr\u003e Un matcha raffiné et authentique, parfait pour les puristes comme pour ceux qui aiment l’intégrer à des boissons contemporaines.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703856456005,"sku":"1012273","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012273_The-matcha-classique-Ogurayama-_-Yamamasa-Koyamaen-_-30g_db76eb03-f85d-479a-9fb7-4aa2b6e937bc.jpg?v=1748244282"},{"product_id":"the-matcha-ceremonie-premium-tennozan-yamamasa-koyamaen-30g","title":"Thé matcha cérémonie Ten-no-zan ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha d'Uji\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour le matcha usucha (léger) et koicha (épais)\u003cbr\u003e⋅ Moulu à la meule en pierre\u003cbr\u003e⋅ Parfum floral et umami\u003cbr\u003e⋅ Matcha primeur à base des premières jeunes feuilles de thé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe matcha Tennozan est une référence parmi les thés d’exception, particulièrement prisé pour la préparation du koicha (thé épais) lors des cérémonies du thé. Il est élaboré à partir de jeunes feuilles de théiers cultivés à l’ombre, une technique qui permet de développer une douceur umami profonde et une richesse aromatique intense. Ces feuilles, issues de la première récolte, sont récoltées à la main puis lentement moulues à la meule de pierre pour préserver leurs qualités naturelles et offrir une poudre d’une finesse incomparable. \u003cbr\u003e  Son profil gustatif se distingue par une texture veloutée, des notes florales délicates et une légère sucrosité naturelle, équilibrée par une subtile amertume. Ce matcha est parfait pour une dégustation traditionnelle, sans ajout de sucre ou de lait, permettant d’apprécier toute la complexité de ses saveurs.","brand":"Yamamasa Koyamaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703856521541,"sku":"1012274","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012274_The-matcha-ceremonie-Ten-no-zan-_-Yamamasa-Koyamaen-_-30g_bb222767-8936-41aa-9421-7412317832ea.jpg?v=1737472650"},{"product_id":"the-matcha-duji-de-kyoto-de-cuisine-chikiriya-150g","title":"Thé matcha d'Uji de Kyoto de cuisine ⋅ Chikiriya ⋅ 150g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha de cuisine\u003cbr\u003e⋅ Matcha d'Uji de Kyoto\u003cbr\u003e⋅ Parfait dans vos desserts, crèmes glacées, ou en matcha latte\u003cbr\u003e⋅ Fermeture zip pratique pour une conservation optimale\u003cbr\u003e⋅ Riche en antioxydants\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn matcha de cuisine fabriqué avec du thé vert issu de la région d’Uji, près de Kyoto, une région emblématique du thé japonais, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses feuilles ainsi que son savoir-faire artisanal. Son goût est végétal, intense et riche en umami, avec une amertume prononcée.\nIl s’incorpore facilement dans toutes sortes de préparations, ce qui le rend parfait pour revisiter les classiques de la pâtisserie occidentale : tiramisu, cookies, madeleines, éclairs, panna cotta... Il remplacera parfaitement le cacao ou le café dans vos recettes sucrées tout en y ajoutant une touche de fraîcheur. Il est aussi parfait pour les boissons : que ce soit un matcha latte ou un smoothie.\n\nLe matcha fait également office de colorant naturel sans additifs, tout en contribuant à favoriser la concentration grâce à sa haute teneur en théine.","brand":"Chikiriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54429072195909,"sku":"1012405","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012405_The-matcha-d_Uji-de-Kyoto-de-cuisine-_-Chikiriya-_-150g_9ee1f2a8-d5d1-4adb-bfce-c811f9219194.jpg?v=1758191886"},{"product_id":"the-matcha-duji-avec-tamis-chikiriya-30g","title":"Thé matcha d'Uji avec tamis ⋅ Chikiriya ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Matcha d'Uji moulu à la pierre\u003cbr\u003e⋅ Riche en antioxydants et nombreux bienfaits pour la santé\u003cbr\u003e⋅ Tamis intégré au packaging, idéal pour les déplacements\u003cbr\u003e⋅ Délicieux pur ou en latte\u003cbr\u003e⋅ Texture onctueuse, facile à bien faire mousser\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn thé matcha soigneusement moulu à la pierre\nLe Matcha est un thé traditionnel japonais obtenu à partir de feuilles de Tencha réduites en poudre. Comme le Gyokuro, le Tencha est un thé dit ombré, car les jeunes pousses de thé sont couvertes d’une natte pendant les 30 jours qui précèdent le jour présumé de la cueillette. Les feuilles sont ensuite cuites à la vapeur puis séchées à plat, non roulées. Le Tencha ainsi obtenu est broyé en une poudre très fine avec une meule en pierre pour devenir du Matcha.\n\nEn broyant les feuilles de thé avec une meule en pierre, nous obtenons une poudre de thé très fine, caractéristique d’un Matcha de qualité supérieure. Ce Matcha est particulièrement apprécié pour sa texture douce et agréable en bouche ainsi que l’onctuosité de sa mousse. Le processus prend également beaucoup de temps. Il faut environ une heure pour broyer 40 grammes de poudre de Matcha.\n\nUn thé facile à déguster grâce à sa passoire à thé intégrée : Vous pouvez simplement apprécier ce Matcha en le saupoudrant sur vos boissons et aliments préférés. La passoire à thé n’a pas besoin d’être nettoyée après chaque usage. Refermez simplement le couvercle après usage. Dans la mesure où notre Matcha est finement moulu, il se charge en électricité statique et forme de petits grumeaux.\n\nCe Matcha se marie à merveille avec les produits laitiers, mais également avec la nourriture sucrée et salée.\nProfitez d’un instant de plaisir en mélangeant cette poudre de thé vert avec du sucre, du lait ou même du sel selon vos préférences. Combinez également ce Matcha avec différents types de préparation pour composer de nouvelles saveurs.","brand":"Chikiriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54429072326981,"sku":"1012406","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012406_The_matcha_d_Uji_avec_tamis___Chikiriya___30g.jpg?v=1765550870"},{"product_id":"the-matcha-classique-samurai-senchasou-30g","title":"Thé matcha classique Samurai ⋅ Senchasou ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e•Fabriqué sous le label JAS\u003cbr\u003e•Matcha de Shimane\u003cbr\u003e•Idéal pour des latte.\u003cbr\u003e•Sublime desserts et pâtisseries\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn matcha aux notes fraîches et végétales avec une pointe d’amertume subtile, fabriqué sous le label JAS. Il est obtenu à partir de jeunes pousses de thé cultivées dans la préfecture de Shimane, sur l'île de Honshu, et ombragées pendant 30 jours, pour développer une couleur verte intense et un goût riche en umami grâce à la théanine et à la chlorophylle.\n\nAprès la récolte, les feuilles sont cuites à la vapeur et séchées à plat, préservant leur délicatesse. Parfait pour être infusé avec de l’eau ou du lait en latte, il peut également sublimer desserts et pâtisseries, apportant une touche végétale raffinée et aromatique à toutes vos créations.","brand":"Senchasou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728851325253,"sku":"1012501","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012501_The-matcha-classique-Samurai-_-Senchasou-_-30g_a11b1efe-ce82-49de-a3d2-b3530b51c5ce.jpg?v=1758191833"},{"product_id":"the-matcha-ceremonie-tonosama-senchasou-30g","title":"Thé matcha cérémonie Tonosama ⋅ Senchasou ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e•Matcha de qualité supérieure, frais et riche en umami.\u003cbr\u003e•Idéal en infusion, latte et pâtisserie.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn thé vert en poudre matcha de grande qualité au goût frais et umami, cultivé dans la préfecture de Shimane sur l’île de Honshu. Ses jeunes pousses, ombragées pendant 30 jours, développent une couleur verte intense et une saveur riche en umami grâce à la théanine et à la chlorophylle. Après la récolte, les feuilles sont cuites à la vapeur et séchées à plat pour préserver toute leur finesse. Parfait pour être infusé avec de l’eau ou du lait en latte, il sublime également desserts et pâtisseries en apportant une touche végétale raffinée et aromatique.","brand":"Senchasou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728851620165,"sku":"1012500","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012500_The-matcha-ceremonie-Tonosama-_-Senchasou-_-30g_b661bf4e-6573-41fc-8e6c-87f44cc5efc2.jpg?v=1758191836"},{"product_id":"the-matcha-duji-moulu-a-la-pierre-chikiriya-60g","title":"Thé matcha d'Uji Moulu à la Pierre ⋅ Chikiriya ⋅ 60g","description":"\u003cb\u003e•Matcha premium au goût équilibré: umami profond et légère astringence \u003cbr\u003e•Mousse onctueuse \u003cbr\u003e•Production traditionnelle issu de Tencha de la région de Uji, Kyoto \u003cbr\u003e•À déguster pur ou à utiliser en cuisine\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn matcha premium au goût équilibré, mêlant umami profond et légère astringence pour une sensation en bouche à la fois rafraîchissante et douce. Sa mousse onctueuse et sa texture veloutée en font un thé agréable à déguster pur ou à incorporer dans des recettes.\n\nIssu de feuilles de Tencha cultivées dans la région de Uji, près de Kyoto une région réputée pour la qualité de son thés, ce matcha est produit selon un savoir-faire traditionnel. Comme pour le Gyokuro, les jeunes pousses de thé sont ombrées pendant environ 30 jours avant la récolte. Cette méthode stimule la production de chlorophylle et de théanine, responsables de sa couleur verte et de sa richesse aromatique. Après la cueillette, les feuilles sont cuites à la vapeur, séchées à plat sans être roulées, puis minutieusement broyées à la meule de pierre. Ce processus artisanal prend environ une heure pour produire seulement 40 g de poudre.\n\nLe résultat est une poudre de matcha extrêmement fine, qui présentant de légers grumeaux dus à l’électricité statique, signe de fraîcheur et garantissant la finesse du matcha. Il se dissout facilement dans l’eau chaude ou le lait, et peut également s’utiliser en cuisine pour préparer des glaces, pâtisseries et même des sauces. Il se marie aussi bien avec des produits laitiers qu’avec des préparations salées, et permet de revisiter des recettes classiques de la cuisine occidentale avec une touche japonaise.","brand":"Chikiriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852537669,"sku":"1012430","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012430_The-matcha-d_Uji-Moulu-a-la-Pierre-_-Chikiriya-_-60g_602e0943-2aa2-47b8-9de9-5cf9a5e0fb4b.jpg?v=1758191869"},{"product_id":"the-matcha-ceremonie-hakugendo-20g","title":"Thé matcha cérémonie ⋅ Hakugendo ⋅ 20g","description":"\u003cb\u003e•Goût frais, umami et végétal avec une pointe d’amertume.\u003cbr\u003e•Cuisson lente à la vapeur pour préserver douceur et équilibre \u003cbr\u003e•Se consomme à l’eau, en latte ou dans les desserts.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn matcha de grande qualité au goût frais, umami et végétal, avec une pointe d’amertume. Il est fabriqué à partir de feuilles de thé vert ombragées (Tencha), cultivées dans la région de Kyushu et certifiées JAS. Les feuilles sont lentement cuites à la vapeur pour révéler des notes douces et équilibrées.\n\nPolyvalent, ce matcha se déguste à l’eau selon la méthode traditionnelle, en matcha latte avec du lait, ou encore saupoudré sur des desserts et préparations sucrées pour apporter fraîcheur et intensité végétale.\n\nCe matcha est conditionné dans un sachet refermable, idéal pour protéger la poudre de l’humidité ambiante et préserver sa richesse aromatique le plus longtemps possible.","brand":"Hakugendo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853094725,"sku":"1012506","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012506_The-matcha-ceremonie-_-Hakugendo-_-20g_d260ab4d-11a6-49d5-a757-c75ccdde77ba.jpg?v=1758191873"},{"product_id":"the-matcha-classique-okumiyako-satsumaen-25g","title":"Thé matcha classique okumiyako ⋅ Satsumaen ⋅ 25g","description":"\u003cb\u003e•Goût umami rond et légère amertume\u003cbr\u003e•Polyvalent : infusions, matcha latte, desserts et préparations sucrées.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne poudre de thé vert matcha au goût frais, offrant un bel équilibre entre son umami rond et une légère amertume. Obtenue par un broyage minutieux des feuilles de thé à la pierre, selon la méthode traditionnelle, elle se présente sous une poudre fine qui se dissout facilement dans l’eau. Son profil aromatique en fait un matcha polyvalent et accessible à tous, qui se déguste aussi bien de manière traditionnelle qu’en matcha latte. Il peut également être saupoudré sur des desserts et préparations sucrées pour leur apporter fraîcheur et umami.","brand":"Satsumaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853291333,"sku":"1012486","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012486_The-matcha-classique-okumiyako-_-Satsumaen-_-25g_a77fe51c-96c3-4855-b9e2-763872e11cb2.jpg?v=1758191861"},{"product_id":"the-matcha-ceremonie-okumiyako-sawayaka-shiage-satsumaen-25g","title":"Thé matcha cérémonie okumiyako sawayaka shiage ⋅ Satsumaen ⋅ 25g","description":"\u003cb\u003e•Profil doux, frais, umami avec une subtile amertume.\u003cbr\u003e•Polyvalent : infusion, latte ou topping dessert.\u003cbr\u003e•Facile à dissoudre dans l’eau.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne poudre de thé vert matcha au goût doux et frais, offrant un bel équilibre entre son umami rond et une subtile amertume. Obtenue par un broyage minutieux des feuilles de thé à la pierre, selon la méthode traditionnelle, elle se présente sous une poudre fine qui se dissout facilement dans l’eau. Son profil aromatique en fait un matcha polyvalent et accessible à tous, qui se déguste aussi bien de manière traditionnelle qu’en matcha latte. Il peut également être saupoudré sur des desserts pour y apporter des notes fraîches et umami. Il peut également être saupoudré sur des dessert et préparation sucrée pour leur apporter de la fraîcheur et de l'umami.","brand":"Satsumaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853324101,"sku":"1012487","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012487_The-matcha-ceremonie-okumiyako-sawayaka-shiage-_-Satsumaen-_-25g_220b0f48-9be1-4ddd-85f0-4154e7980308.jpg?v=1758191830"},{"product_id":"the-matcha-classique-marugoto-en-stick-satsumaen-7g","title":"Thé matcha classique marugoto 7 sticks ⋅ Satsumaen ⋅ 7g","description":"\u003cb\u003e•Goût umami et légère amertume.\u003cbr\u003e•Conditionnement en sticks pratiques, dose parfaite à emporter.\u003cbr\u003e•Idéal en matcha latte ou en préparation traditionnelle\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes sticks de thé matcha en poudre au goût doux, où l’umami est équilibré par de fines notes d’amertume. Obtenu par un broyage minutieux des feuilles de thé à la pierre, selon la méthode traditionnelle, ce matcha se présente sous une poudre fine qui se dissout facilement dans l’eau. Son conditionnement en sachets individuels pratiques offre la juste dose de matcha à emporter partout. Polyvalent, il s’adapte à toutes les utilisations : en matcha latte avec du lait, ou de façon traditionnelle simplement avec de l’eau.","brand":"Satsumaen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853487941,"sku":"1012488","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012488_The-matcha-classique-marugoto-en-stick-_-Satsumaen-_-7g_28fa1e07-3396-44a9-b528-3e5562c67191.jpg?v=1758191864"},{"product_id":"matcha-classique-essence-kura-ge-80g","title":"Matcha classique Essence ⋅ KURA-GE ⋅ 80g","description":"\u003cb\u003e⋅ Un thé matcha cultivé dans les collines d'Uji\u003cbr\u003e⋅ Issu d'un assemblage de 3 cultivars: Okumidori, Yabukita, Samidori\u003cbr\u003e⋅ Son goût est frais avec des notes d’amertume\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour préparer des boissons latte, mais aussi des pâtisseries et desserts\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec le matcha Essence, entrez dans l’univers du matcha authentique, celui qui mêle profondeur, amertume élégante et fraîcheur végétale. Issu des collines d’Uji, il réunit trois cultivars emblématiques (Okumidori, Yabukita et Samidori) pour une tasse équilibrée, au goût franc et à la texture douce.\n\nSon vert tendre et sa mouture fine en font un allié idéal pour vos créations : matcha latte, pâtisseries, glaces ou desserts. Il aime le sucre, mais garde du caractère. Un matcha 100 % pur, sans additifs ni pesticides, pensé pour ceux qui veulent du goût et du vrai, à chaque gorgée.","brand":"KURA-GE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54740024230213,"sku":"1012568","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012568_Matcha_classique_Essence_KURA-GE_80g_6a9e97c2-0f9d-4706-9d75-36abf7665ef4.jpg?v=1758191860"},{"product_id":"matcha-ceremonie-reve-kura-ge-30g","title":"Matcha cérémonie Rêve ⋅ KURA-GE ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Un thé matcha d'Uji issu d'un assemblage de cultivars Yabukita et Okumidori\u003cbr\u003e⋅ Son goût est rond et umami avec des notes d’amertume et une texture crémeuse\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour des boissons, avec de l'eau, en usucha, ou en latte\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour les cérémonies du thé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn souffle venu d’Uji, entre brume matinale et rituels ancestraux. RÊVE est un matcha de cérémonie qui porte bien son nom : profond, équilibré, enveloppant. À chaque bol, c’est l’harmonie du terroir japonais qui s’exprime, grâce à un savant assemblage de Yabukita et Okumidori. Son umami rond et sa fine amertume s’unissent dans une texture onctueuse, presque crémeuse, sublimée par une mousse d’un vert éclatant.\n\nConçu pour être dégusté pur en usucha ou en version latte, ce matcha accompagne aussi bien les instants méditatifs que les pauses gourmandes. Aucune amertume excessive, juste l’équilibre parfait entre intensité végétale et douceur.","brand":"KURA-GE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54740025672005,"sku":"1012571","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012571_MatchaceremonieReve.png?v=1759149317"},{"product_id":"matcha-classique-faune-kura-ge-30g","title":"Matcha classique Faune ⋅ KURA-GE ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Goût profondément umami et végétal avec une amertume équilibrée\u003cbr\u003e⋅ Fabriqué à partir d'un assemblage de cultivars Yabukita et Okumidori\u003cbr\u003e⋅ Un matcha d’Uji\u003cbr\u003e⋅ Idéal en boisson, avec de l'eau ou du lait\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour faire une cérémonie du thé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn matcha au goût profondément umami et végétal, dont l'amertume vient équilibrer les saveurs. Il est fabriqué à partir des cultivars Yabukita et Okumidori, dans la région d'Uji, reconnue comme le berceau du thé vert japonais.\n\nSon goût caractéristique s'équilibre à merveille avec le sucre ou le cacao. Il est parfait pour préparer des boissons latte ou pour saupoudrer sur des desserts.","brand":"KURA-GE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54740025901381,"sku":"1012569","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012569_Matcha_classique_Faune_1_KURA-GE_30g_f336ead0-8683-4b1b-868f-e1b1afe1d606.jpg?v=1758191852"},{"product_id":"matcha-ceremonie-jade-kura-ge-30g","title":"Matcha cérémonie Jade ⋅ KURA-GE ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Issu exclusivement du cultivar Okumidori\u003cbr\u003e⋅ Cultivé dans les hauteurs brumeuses d’Uji\u003cbr\u003e⋅ Goût doux, délicatement iodé et végétal avec une subtile amertume\u003cbr\u003e⋅ Parfait en Usucha grâce à sa mousse fine\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour les amateurs de cérémonie du thé\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJade, c’est la promesse d’une élégance pure, un matcha cérémonial au profil profond et apaisant. Issu exclusivement du cultivar Okumidori et cultivé dans les hauteurs brumeuses d’Uji, ce thé se distingue par son umami intense, relevé de délicates notes iodées et végétales. À la tasse, une mousse fine, un vert éclatant, une amertume subtile qui vient souligner la richesse aromatique sans jamais l’écraser.\n\nPensé pour les amateurs exigeants, il s’exprime pleinement en usucha mais accompagne aussi les préparations lactées en leur apportant complexité et équilibre. Un matcha de caractère, sans ostentation, pour celles et ceux qui cherchent la précision dans la simplicité.","brand":"KURA-GE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54740025966917,"sku":"1012570","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012570_Matcha_ceremonie_Jade_KURA-GE_30g_2836401a-5666-4b2d-a350-a44657d93f08.jpg?v=1753359755"},{"product_id":"the-matcha-classique-de-shimizu-japan-agricultural-corporative-shimizu-30g","title":"Thé matcha classique de Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e•Convient en latte ou dégustation traditionnelle.\u003cbr\u003e•Convient pour la pâtisserie et les desserts, apportant une couleur vibrante et un goût umami marqué.\u003cbr\u003e•Produit polyvalent adapté aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de matcha exigeants.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn matcha originaire de Shimizu, dans la préfecture de Shizuoka. Il est fabriqué avec des feuilles de Tencha ombragées pendant environ 2 semaines avant la récolte. Cette méthode stimule la production de chlorophylle et de théanine, responsables de sa couleur verte et de sa richesse aromatique. Les feuilles de thé sont ensuite cuites à la vapeur puis séchées avant d’être broyées à l’aide d’une meule en pierre pour obtenir une poudre fine et aromatique.\n\nIdéal pour les matcha latte, il peut également s’apprécier pur, de façon traditionnelle, préparé avec de l’eau lors d’un rituel matcha ou d’une cérémonie du thé.","brand":"Japan Agricultural Corporative Shimizu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051582275909,"sku":"1012623","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012623_The_matcha_classique_de_Shimizu_Japan_Agricultural_Corporative_Shimizu_30g.jpg?v=1765552552"},{"product_id":"coffret-matcha-ceremonie-et-fouet-anatae-30g","title":"Coffret matcha cérémonie et fouet ⋅ Anatae ⋅ 30g","description":"Plongez dans l’art du matcha japonais avec ce coffret complet signé Anatae. Il comprend 30 g de matcha de qualité cérémonielle ainsi qu’un fouet traditionnel en bambou (chasen), indispensable pour réaliser une mousse onctueuse et profiter pleinement des saveurs et des arômes subtils du thé vert.\n\nIdéal pour les amateurs de thé souhaitant découvrir ou pratiquer la cérémonie du matcha, ce coffret allie authenticité, qualité et élégance. Son format pratique de 30 g permet de savourer plusieurs préparations tout en gardant le thé frais.","brand":"Anatae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051582865733,"sku":"1012639","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012639_Coffret_matcha_ceremonie_et_fouet_Anatae_30g_9a1ff01b-684a-4524-a40e-410a533743db.jpg?v=1758191882"},{"product_id":"the-matcha-genmai-bio-anatae-30g","title":"Thé matcha genmai bio ⋅ Anatae ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriqué avec du thé de Kagoshima\u003cbr\u003e⋅ Allie le goût frais et umami du cultivar Yabukita aux notes grillées et réconfortantes du genmaicha\u003cbr\u003e⋅ Aussi bon chaud que froid\u003cbr\u003e⋅ Se prépare aussi bien avec de l’eau qu’avec du lait\u003cbr\u003e⋅ S’incorpore très bien dans des pâtisseries et autres préparations sucrées\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn thé matcha bio originaire de Kagoshima, alliant la douceur et l'umami caractéristiques du cultivar Yabukita aux notes grillées et réconfortantes du riz torréfié, dans l’esprit du genmaicha. Ce matcha se déguste aussi bien chaud que froid, préparé de façon traditionnelle avec de l’eau ou en latte avec du lait. Son goût unique en fait également un excellent choix pour agrémenter vos pâtisseries et autres préparations sucrées.","brand":"Anatae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164162801989,"sku":"1012651","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012651_Genmai.png?v=1754987494"},{"product_id":"matcha-latte-en-stick-realmix-16g","title":"Préparation pour matcha latte en stick ⋅ RealMix ⋅ 16g","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour les adeptes de rituels matcha\u003cbr\u003e⋅ Se déguste chaud comme froid\u003cbr\u003e⋅ À déguster en latte, avec du sencha, ou une purée de fruit\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne préparation pour matcha latte instantané en stick, au goût doux et frais. Facile à préparer : il suffit de verser le contenu du stick dans une demi-tasse d’eau et de remuer pour profiter immédiatement d’une boisson aussi délicieuse chaude que glacée.\n\nCette préparation contient 7 % de matcha japonais, riche en antioxydants. Son format pratique en stick s’adapte à toutes les situations, que ce soit chez vous ou en voyage.\n\nPolyvalente, cette boisson se personnalise facilement : remplacez l’eau par un sencha pour y apporter de l'umami, ajoutez-y des écorces de yuzu pour une note zestée, ou incorporez une purée de fraise ou de myrtille pour plus de texture et de fraîcheur.","brand":"RealMix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321836585285,"sku":"1012680","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012680_Preparation_pour_matcha_latte_en_stick_RealMix_16g_f44117dd-50d4-421f-afc9-fd3435b317ba.jpg?v=1758191800"},{"product_id":"the-matcha-classique-ikuyo-no-mukashi-ippodo-tea-30g","title":"Thé matcha classique Ikuyo no Mukashi ⋅ Ippodo Tea ⋅ 20g","description":"\u003cb\u003e⋅ Équilibré avec une légère amertume et une saveur harmonieuse\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour s'initier au matcha ou pour un usage quotidien\u003cbr\u003e⋅ Se déguste de façon traditionnelle ou en matcha latte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit par la maison Ippodo, emblématique du thé japonais depuis près de trois siècles, ce matcha classique présente un profil équilibré avec une légère amertume. Élaboré à partir de feuilles de thé vert soigneusement sélectionnées pour leur qualité, puis réduites en une fine poudre, il offre une saveur harmonieuse et douce.\n\nLe matcha Ikuyo no Mukashi est idéal pour s’initier au matcha ou pour un usage quotidien, notamment lors de la cérémonie du thé. Grâce à son goût équilibré, il se déguste aussi bien de façon traditionnelle, battu dans l’eau avec un fouet chasen, que dans des préparations modernes comme le matcha latte. Il accompagne parfaitement les fruits de saison, les fruits secs ou les pâtisseries délicates, japonaises comme occidentales. \n\nCe matcha est proposé en sachet conditionné dans un emballage carton, et non en canette.","brand":"Ippodo Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507856195909,"sku":"1012678","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012678_The_matcha_classique_Ikuyo_no_Mukashi_Ippodo_Tea_30g_a4253ddc-8af1-4e19-9648-258f1b16bc53.webp?v=1763629949"},{"product_id":"organic-matcha-od-qualite-superieure-aoi-seicha-1kg","title":"Thé matcha de cuisine ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Excellent matcha de cuisine\u003cbr\u003e⋅ Riche en antioxydants\u003cbr\u003e⋅ Amertume maîitrisée, parfaite en latte ou en dessert\u003cbr\u003e⋅ Fermeture zip pour limiter l'oxydation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matcha en poudre est fabriqué à partir de feuilles de thé de qualité supérieure cultivées au Japon. Son goût est herbacé et légèrement amer, accompagné d'une texture fine et lisse.\nLorsqu'il est préparé de façon traditionnelle, sa mousse est légère et onctueuse,  idéale pour réaliser un thé matcha ou un latte matcha. Il peut aussi être utilisé comme ingrédient de cuisine.\n\nLe matcha est particulièrement riche en antioxydants, en catéchines et en vitamines (A, C, K), tout en étant une excellente source de caféine naturelle, permettant d'améliorer la concentration et de stimuler l'énergie de manière douce. De plus, sa richesse en l-theanine favorise la relaxation et réduit le stress, ce qui en fait un choix parfait pour accompagner vos moments de détente et de bien-être.","brand":"Aoi Seicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55835983610181,"sku":"1012717","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012717_The_matcha_de_cuisine_Aoi_Seicha_1kg.webp?v=1772013789"},{"product_id":"organic-matcha-od-qualite-superieure-aoi-seicha-500g","title":"Thé matcha de cuisine ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ Excellent matcha de cuisine\u003cbr\u003e⋅ Riche en antioxydants\u003cbr\u003e⋅ Amertume maîitrisée, parfaite en latte ou en dessert\u003cbr\u003e⋅ Fermeture zip pour limiter l'oxydation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matcha en poudre est fabriqué à partir de feuilles de thé de qualité supérieure cultivées au Japon. 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