{"title":"Aceti di riso giapponesi","description":"\u003cp\u003eL'aceto di riso giapponese, o \"komezu\", è un ingrediente essenziale nella cucina giapponese. Con la sua dolcezza sottile e una leggera acidità, porta una delicata armonia a piatti tradizionali come sushi, marinate e salse. Questo aceto, sviluppato da riso fermentato, è apprezzato per le sue qualità di gusto raffinato e i suoi benefici per la salute. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"junmaisu-vinaigre-riz-pur","title":"Junmai Pure Junmai Rice Acegar ⋅ Saga Acegar ⋅ 300 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Aceto di riso tradizionale\u003cbr\u003e⋅ Per il vostro riso da sushi\u003cbr\u003e⋅ Profumo delicato e umami\u003cbr\u003e⋅ Ideale per marinate e condimenti\u003cbr\u003e⋅ Acidità equilibrata\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn aceto giapponese tradizionale prodotto a partire dal riso. Viene preparato facendo fermentare il riso per produrre sakè, che viene poi trasformato in aceto.\n\nIl suo gusto è dolce e delicato, con una sottile acidità. La sua consistenza è liscia e setosa.\n\nViene spesso utilizzato nella cucina giapponese per la preparazione di sushi, marinate, salse e condimenti per insalata. Può essere utilizzato anche come condimento per aggiungere sapore e acidità ai piatti.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633850693,"sku":"1000030","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000030-vinaigre-de-riz-junmai-pur-300ml-saga-vinegar-558261.jpg?v=1734013939"},{"product_id":"komezu-vinaigre-riz-cinq-cent-ml","title":"Aceto di riso ⋅ mizkan ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Un ingrediente fondamentale della cucina giapponese\u003cbr\u003e⋅ Perfetto per condire il riso\u003cbr\u003e⋅ Leggera acidità, profumo delicato ed equilibrato\u003cbr\u003e⋅ Da utilizzare nelle marinate, nelle vinaigrette o per sfumare i piatti\u003cbr\u003e⋅ Bottiglia in vetro\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn ingrediente fondamentale della cucina giapponese, ottenuto dalla fermentazione del riso e utilizzato per la preparazione di sushi, insalate, verdure e stufati. \u003cbr\u003e Ha un sapore dolce e acidulo, con un aroma delicato di riso. La consistenza è liscia e leggera. \u003cbr\u003e Utilizzato per preparare sushi, insalate di verdure, stufati e marinate. Può essere utilizzato anche come condimento per salse e condimenti per insalata.","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789724930373,"sku":"1001684","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001684-vinaigre-de-riz-500ml-500ml-mizkan-643008.jpg?v=1734016417"},{"product_id":"2000014-junmai-rice-vinegar-20l","title":"Aceto di riso puro junmai in confezione grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2 L","description":"Questo aceto è realizzato con riso secondo un metodo di produzione tradizionale in cui le colture di aceto sono utilizzate con un processo di fermentazione naturale.\n\nHa un sapore morbido e sottile, con una leggera acidità. La sua consistenza è leggera e setosa, il che lo rende un ingrediente ideale per vignegrimette, marinate e salse.\n\nÈ un ingrediente di base nella cucina giapponese, utilizzato per condire riso di sushi, insalate e verdure marinate. Può anche essere usato in salse e marinate per aggiungere sapore e profondità.","brand":"Yokoi Vinegar Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906679525701,"sku":"2000014","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000014_Vinaigre-de-riz-pur-en-vrac---Yokoi-Vinegar-Brewing_b996ad0d-7e55-402e-a3e2-cdb57ce79ad7.jpg?v=1734018168"},{"product_id":"yuzu-rice-vinegar-ohyama-foods-500ml-ohyama-foods-500ml","title":"Aceto di riso allo yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml","description":"\u003cb\u003e•Sapore fresco e fruttato\u003cbr\u003e•Ideale per condire verdure croccanti, \u003cbr\u003e•Può sostituire lo zucchero nelle marinate per rendere le carni più tenere.\u003cbr\u003e•Conferisce una nota fruttata e delicata a tutti i tipi di piatti giapponesi e fusion.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn aceto di riso allo yuzu dal gusto fresco e fruttato, prodotto con riso coltivato a Kyushu e nella prefettura di Shimane e succo di yuzu.\n\nIdeale per condire verdure croccanti, può anche essere aggiunto al riso o alle salse per conferire un tocco di dolcezza alle vinaigrette e alle marinate per lo tsukemono. Sostituendo lo zucchero nelle marinate, conferirà alle carni una consistenza più tenera. ","brand":"Ohyama Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898373165381,"sku":"1012613","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012613_Vinaigre_de_riz_au_yuzu___Ohyama_Foods___500ml_ac5a461b-198f-47dc-8fc8-fff4974ba63c.webp?v=1763629943"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-pour-sushi-ohyama-foods-500ml","title":"Aceto di riso per sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml","description":"\u003cb\u003e•Miscela pronta all’uso\u003cbr\u003e•Garantisce un riso per sushi morbido e \u003cbr\u003e•Per marinate, sottaceti, zenzero marinato, insalate o condimenti.\u003cbr\u003e•Dose consigliata: 60 ml per 3 tazze di riso caldo.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn condimento versatile a base di aceto di riso, zucchero e sale, appositamente studiato per ottenere un riso per sushi dal gusto equilibrato, dolce e acidulo al tempo stesso. Garantisce una consistenza morbida e un condimento omogeneo del riso sin dalla miscelazione.\n\nOltre che per il riso da sushi, questo aceto si utilizza come base per marinate o preparazioni agrodolci: sottaceti di verdure, zenzero marinato, insalate di cetrioli e wakame, o anche condimenti leggeri per insalate. Mescolato con un po’ di salsa di soia o di olio di sesamo, diventa un condimento raffinato per i piatti di tutti i giorni.\n\nPronto all’uso, basta versarne circa 60 ml su 3 tazze di riso caldo per ottenere un riso per sushi perfettamente condito, proprio come in Giappone.","brand":"Ohyama Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051581555013,"sku":"1012619","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012619_Vinaigre_de_riz_pour_sushi___Ohyama_Foods___500ml_d1026848-e205-4ef3-9893-f9a3b5fc0905.webp?v=1763629924"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-pur-junmai-ohyama-foods-500ml","title":"Aceto di riso puro junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml","description":"\u003cb\u003e•Profilo morbido e rotondo, con un’acidità equilibrata.\u003cbr\u003e•Ideale per condimenti, marinate, tsukemono e cucina quotidiana\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn aceto di riso junmai prodotto esclusivamente con riso coltivato a Kyushu e nella prefettura di Shimane, nonché con acqua di sorgente del villaggio di Aya (prefettura di Miyazaki), riconosciuta tra le «100 acque famose del Giappone». Fermentato staticamente per sei mesi secondo un metodo tradizionale, offre un’acidità delicata e una rotondità equilibrata, ideali per esaltare i piatti di tutti i giorni, le salse per insalata, le marinate o lo tsukemono.","brand":"Ohyama Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051581620549,"sku":"1012624","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012624_Vinaigre_de_riz_pur_junmai___Ohyama_Foods___500ml_e21576df-abef-44fb-99cd-334e392d6530.webp?v=1763629929"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-pour-sushi-kayanoya-300ml","title":"Aceto di riso per sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml","description":"\u003cb\u003e• Note fresche, dolci e leggermente acidule\u003cbr\u003e• Perfetto per maki, chirashi, temaki\u003cbr\u003e• Pronto all’uso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn aceto di riso per sushi dal gusto fresco e dolce, ideale per preparare facilmente un riso condito autentico a casa. Basta incorporarlo al riso leggermente al dente, appena cotto, per ottenere una base ideale per le preparazioni di sushi.\n\nElaborato a partire da aceto di riso puro, è arricchito con brodo di kombu, che conferisce una profondità umami sottile ed equilibrata. Il suo gusto è delicato, leggermente acidulo, con una nota dolce armoniosa che rispetta l’equilibrio tradizionale del riso per sushi. La sua consistenza leggera e fluida garantisce una distribuzione omogenea sui chicchi, per un riso brillante, morbido e saporito.\n\nVersatile, questo sushi su si presta sia al chirashi sushi che ai temaki, ma è adatto anche ad altre preparazioni a base di riso, come le insalate di riso giapponesi o le ciotole farcite. Un condimento facile da usare, pensato per riprodurre fedelmente il gusto del riso per sushi così come viene servito in Giappone.","brand":"Kayanoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507856359749,"sku":"1012688","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012688_Vinaigre_de_riz_pour_sushi___Kayanoya___300ml.webp?v=1771945284"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-junmai-pur-saga-vinegar-700ml","title":"Aceto di riso junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700 ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Aceto di riso tradizionale\u003cbr\u003e⋅ Per il vostro riso da sushi\u003cbr\u003e⋅ Profumo delicato e umami\u003cbr\u003e⋅ Ideale per marinate e condimenti\u003cbr\u003e⋅ Acidità equilibrata\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn aceto giapponese tradizionale prodotto a partire dal riso. Viene preparato facendo fermentare il riso per produrre sakè, che viene poi trasformato in aceto.\n\nIl suo gusto è dolce e delicato, con una sottile acidità. La sua consistenza è liscia e setosa.\n\nViene spesso utilizzato nella cucina giapponese per la preparazione di sushi, marinate, salse e condimenti per insalata. 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