{"title":"Asarisasuke Shoten","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAsarisasuke Shoten est une entreprise japonaise fondée en 1872, spécialisée dans la production de sauces soja artisanales, de miso et d'autres condiments traditionnels. Située à Kazuno, dans la préfecture d'Akita, l'entreprise s'engage à préserver les méthodes de fermentation traditionnelles pour offrir des produits authentiques et de haute qualité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLeurs produits sont fabriqués selon des méthodes de fermentation traditionnelles, garantissant une saveur subtilement douce et légèrement salée. Cette approche artisanale permet de préserver les qualités naturelles des ingrédients, offrant ainsi des condiments qui rehaussent les plats japonais traditionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-rouge-akita","title":"Miso rouge d'Akita ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ Miso fabriqué exclusivement avec des produits d'Akita\u003cbr\u003e⋅ Un goût doux et profond\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour les soupes miso\u003cbr\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe miso est fabriqué à partir de soja et de riz Akita-komachi. Ces deux ingrédients partagent le fait d'être cultivés dans la région de Akita, au nord du Japon et de bénéficier des sources d'eaux souterraines de la Hachimantai, dans la préfecture d'Iwate. La fermentation lente de ce miso se fait pendant plusieurs mois et sa haute proportion de kôji de riz (12% de kôji contre 10% de fève de soja) lui donne un goût doux et profond, avec une pointe d'acidité. Il est parfait pour les soupes, les marinades et les sauces ou dans des dips pour l'apéritif. \nSa brasserie, Asari Sasuke Shoten, fondée en 1872, met l'accent sur les produits originaires de Akita.","brand":"Asarisasuke Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783637061957,"sku":"1000450","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000450-miso-rouge-de-akita-500g-asarisasuke-shoten-898219.jpg?v=1734014102"},{"product_id":"koikuchi-shoyu-sauce-soja-artisanale","title":"Sauce soja équilibrée artisanale ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfaite au quotidien\u003cbr\u003e⋅ Format pratique de 500ml\u003cbr\u003e⋅ Idéale pour les marinades\u003cbr\u003e⋅ Légèrement salée\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette sauce soja artisanale est produite selon une méthode de fermentation traditionnelle pour offrir une saveur subtilement douce et légèrement salée. \n\nElle peut être utilisée quotidiennement pour assaisonner le riz, les nouilles, les légumes sautés, ainsi que pour mariner les viandes et les fruits de mer.","brand":"Asarisasuke Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783642403141,"sku":"1001106","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001106-sauce-soja-artisanale-500ml-asarisasuke-shoten-787984.jpg?v=1734014407"},{"product_id":"koikuchi-shoyu-sauce-soja-artisanale-200ml","title":"Sauce soja intense non pasteurisé ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sauce soja premium\u003cbr\u003e⋅ Produit artisanal\u003cbr\u003e⋅ Fermentation naturelle\u003cbr\u003e⋅ Ingrédients d'Akita\u003cbr\u003e⋅ Parfum intense et complexe\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne sauce soja premium à la saveur à la fois douce et complexe obtenue grâce à une fermentation naturelle. Elle est fabriquée en utilisant uniquement des produits de la région de Akita : du riz Akitakomachi, du soja et du blé local d'Akita, qui sont brassés selon une technique transmise depuis plus de 100 ans en y ajoutant uniquement du sel, ce qui en fait une sauce soja dite \"Kijôyu\", une sauce soja \"pure\".\u003cbr\u003eSon goût unique la rend idéale pour sublimer des plats simples comme des sushis,  du tofu, des fruits de mer, du riz ou des légumes sautés.  \u003cbr\u003e La bouteille de cette sauce soja est équipée d’un bouchon à double foyer, garantissant un écoulement fluide et précis grâce au contrôle de l’entrée d’air. Ce système évite les à-coups, limite les coulures et préserve les arômes en ralentissant son oxydation après ouverture.","brand":"Asarisasuke Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901247607109,"sku":"1000451","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000451-sauce-soja-artisanale-200ml-asarisasuke-shoten-153118.jpg?v=1734018132"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/asarisasuke-shoten\/sauces.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}