{"title":"Kimise Shoyu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFondata a Okayama, la casa Kimise Shoyu si distingue per i suoi metodi di produzione unici, che uniscono tradizioni millenarie e tecniche innovative, come la fermentazione delle sue salse di soia al ritmo di vibrazioni musicali. Utilizza esclusivamente ingredienti locali, senza additivi chimici né coloranti artificiali, privilegiando al contempo la maturazione artigianale in grandi giare di ceramica di Bizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauce-soja-equilibree-kimise-shoyu-500g","title":"Salsa di soia equilibrata ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ Note delicate e leggermente dolci\u003cbr\u003e⋅ Salsa di soia ai 5 cereali\u003cbr\u003e⋅ Fermentazione tradizionale\u003cbr\u003e⋅ Ideale per stufati e pesce alla griglia\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta salsa di soia artigianale nasce da un metodo di produzione unico. Viene fatta fermentare in vasi di ceramica di Bizen, esposta a vibrazioni sonore musicali che accompagnano il processo di fermentazione del koji. Il risultato è una salsa delicata con un ottimo equilibrio tra salato, dolce e umami. Si abbina perfettamente alle grigliate e ai piatti stufati.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807273529669,"sku":"1012873","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012873_Saucesojaequilibree_KimiseShoyu_500g.png?v=1784283270"},{"product_id":"sauce-ponzu-au-yuzu-kimise-shoyu-300g","title":"Salsa ponzu allo yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Al succo di yuzu\u003cbr\u003e⋅ Profondo umami del katsuobushi e del kombu\u003cbr\u003e⋅ Produzione tradizionale a Okayama\u003cbr\u003e⋅ Si abbina perfettamente a pesce, carne e verdure\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta salsa ponzu artigianale si basa su un metodo di produzione unico. La sua base di salsa di soia viene fatta fermentare in vasi di ceramica di Bizen, mentre viene esposta a vibrazioni sonore musicali che accompagnano il processo di fermentazione del koji. L’aggiunta di succo di yuzu e di brodo dashi a base di alga kombu e bonito essiccato (katsuobushi) conferisce al prodotto freschezza e umami. È ideale per accompagnare insalate di verdure crude, pesce crudo o parzialmente cotto e carne alla griglia.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807274053957,"sku":"1012872","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012872_Sauceponzuauyuzu_KimiseShoyu_300g.png?v=1784283386"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/it\/collections\/kimise-shoyu.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}