{"title":"Liqueurs - Umeshu","description":"\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'umeshu (qui signifie littéralement « alcool de prune ») est une boisson alcoolisée japonaise fabriquée à partir d'alcool neutre aromatisé par la macération des prunes de l'abricotier du Japon. Mis en bouteille avant l’été, les fruits mûrs macèrent dans l'alcool et dans le sucre pendant six mois à un an. Le résultat est une boisson au goût très doux, peu alcoolisée et délicieuse dégustée pure avec des glaçons. \u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"nihonshu-shikomi-no-umeshu-liqueur-prune","title":"Liqueur de prune Nihonshu shikomi no umeshu ⋅ 10% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Liqueur de prune 100% artisanale\u003cbr\u003e⋅ Saveur fruitée, douce et agréable\u003cbr\u003e⋅ Macération dans du saké\u003cbr\u003e⋅ Idéal pur, sur glace ou en cocktail\u003cbr\u003e⋅ Accompagne parfaitement les tartes aux frutis, les sorbets ou les sushis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette liqueur de prune (umeshu) de qualité supérieure est élaborée avec une base de saké, conférant à cette boisson un goût rafraîchissant ainsi qu'une saveur intense et fruitée. Ce mariage unique entre le saké et les prunes offre une richesse d'arômes naturels et une douceur subtile.\n\nLes producteurs de cette liqueur sont également les cultivateurs des prunes utilisées dans sa fabrication, garantissant ainsi une traçabilité et une qualité irréprochables. Au Japon, ce soin apporté à chaque étape de la production est un véritable gage d'excellence et de tradition.\n\nElle peut se déguster de plusieurs façons :\n\nPure : Savourez la liqueur telle quelle pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa douceur naturelle.\nSur glace : Versez-la sur un glaçon pour une expérience rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes.\nAllongée : Mélangez avec de l'eau gazeuse pour une boisson pétillante et légère, parfaite pour un apéritif raffiné.\n\nCette liqueur de prune est également polyvalente et peut être utilisée comme ingrédient dans divers cocktails pour ajouter une touche de douceur et de complexité. Elle se marie parfaitement avec des boissons à base de thé vert, de yuzu ou même de champagne pour des créations originales et sophistiquées.\n\nElle accompagne à merveille les desserts comme les tartes aux fruits, les sorbets ou les pâtisseries légères et les mets japonais traditionnels, tels que les sushis, les sashimis, et même certains plats de viande grillée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Tsurumi Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783696994629,"sku":"1011212","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011212-liqueur-de-prune-nihonshu-shikomi-no-umeshu-720ml-100-tsurumi-shuzo-950205.jpg?v=1734015763"},{"product_id":"umeshu-genshu-19-7-hakutsuru-700ml","title":"Liqueur de prune Umeshu Genshu ⋅ 19.7% ⋅ 700ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriquée par Hakutsuru, réputée pour son savoir faire traditionnel\u003cbr\u003e⋅ Saveurs évoquant le miel et l'amande\u003cbr\u003e⋅ Idéale en apéritif ou en accompagnement de desserts\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe umeshu, liqueur de prune, est laborée par la maison Hakutsuru, célèbre pour ses produits de grande qualité. Il se distingue par son caractère riche et authentique grâce à sa méthode de production minutieuse et ses ingrédients soigneusement sélectionnés.\nSa texture veloutée révèle des notes généreuses de prune confite, de miel et une légère touche d’amande, pour une expérience gustative unique.\nIdéal pour une dégustation en fin de repas ou en apéritif, où sa richesse et sa rondeur s’expriment pleinement. Il peut également être utilisé pour des cocktails sophistiqués, mariant sa douceur à d'autres ingrédients pour des créations uniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Hakutsuru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48546679456069,"sku":"1011778","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011778-umeshu-genshu-197-700ml-hakutsuru-632632.jpg?v=1734019871"},{"product_id":"kurashikikomachi-umeshu-kikuchi-shuzo-500ml","title":"Liqueur de prune Kurashikikomachi Umeshu ⋅ 12% ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Liqueur de prune artisanale\u003cbr\u003e⋅ Macération dans un saké local de la région d'Okayama appelé \"Sanzen\"\u003cbr\u003e⋅ Saveurs équilibrées entre le saké et l'acidité de la prune\u003cbr\u003e⋅ Accompagne parfaitement des yakitori ou des tempura\u003cbr\u003e⋅ À boire seule ou cocktail comme le sour\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne liqueur de prune au goût délicat, fabriquée artisanalement en faisant macérer des prunes nanko ume dans un saké local de la région d'Okayama appelé \"Sanzen\". Les notes douces et moelleuses du saké viennent neutraliser l'acidité naturelle de la prune, donnant ainsi une liqueur parfaitement équilibrée. \u003cbr\u003e Sa douceur accompagne à merveille des plats comme des yakitori ou des tempura, mais également très bien des desserts simples comme une glace, un sorbet ou un cheesecake. Cette liqueur s'apprécie aussi bien seule, lorsqu'elle est fraîche ou on the rocks, pour faire ressortir ses notes fruitées, que dans des cocktails simples, en sour comme en tonic.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kikuchi shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584029696325,"sku":"1011846","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011846_Kurashikikomachi_Umeshu_liqueur_de_prune_12__500ml_99c61b50-5de2-4b23-ac57-7ef98f09f854.jpg?v=1734363681"},{"product_id":"vin-de-prune-kuromatsu-senjo-kuromatsu-senjo-720ml","title":"Liqueur de prune Kuromatsu senjo Umeshu ⋅ 12% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ A partir de prunes vertes fraîches de Minami\u003cbr\u003e⋅ Shinchu\u003cbr\u003e⋅ Base de saké pour une douceur ronde et raffinée\u003cbr\u003e⋅ A déguster frais, sur glace ou avec de l'eau pétillante\u003cbr\u003e⋅ Idéal en apéritif, avec un dessert ou du fromage\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIssu de prunes vertes fraîches de Minami-Shinshu, l’une des grandes régions fruitières du Japon, cet umeshu est élaboré avec une base de saké japonais plutôt que de shochu, lui conférant une rondeur délicate et une profondeur aromatique unique. Il marie à merveille l’acidité vive des prunes et la douceur naturelle du saké, créant un équilibre raffiné et rafraîchissant. Avec son taux d’alcool modéré, il se déguste aussi bien frais, sur glace, qu’allongé d’eau pétillante pour une touche légère. Idéal en apéritif ou pour accompagner desserts et fromages affinés, il offre une expérience gustative élégante et authentique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kuromatsu Senjo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49741489832261,"sku":"1011990","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011990_Liqueur-de-prune-Kuromatsu-senjo-Umeshu-_-12_-_-720ml_3d27b327-56f4-4ddf-9f41-9a9abb49b1ab.jpg?v=1748244282"},{"product_id":"liqueur-de-prune-au-the-vert-720ml","title":"Liqueur de prune au thé vert Umeshu Ryokucha Nakano ⋅ 12% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Mélange de prunes de Wakayama et de thé vert d'Uji\u003cbr\u003e⋅ Saveur sucrée et légèrement amère\u003cbr\u003e⋅ Idéale pure, sur glace ou en cocktail\u003cbr\u003e⋅ Convient parfaitement à l'apéritif ou pendant un pique\u003cbr\u003e⋅ nique\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn umeshu au goût sucré, équilibré par des notes d'amertume. Il est fabriqué à partir de la prune nanko ume de la préfecture Wakayama, réputée comme étant l'une des meilleures variété de prunes qui soient, ainsi que du thé vert d'Uji. La richesse du fruit et les notes fraîches et végétales du thé vert s'harmonisent parfaitement pour créer une liqueur délicate et sans lourdeur.\n\nPrésentée dans un format pratique et compact, cette liqueur peut être appréciée lors de nombreuses occasions, que ce soit lors d'un pique-nique ou d'un apéritif. Elle peut se boire aussi bien pure ou sur glace pour apprécier ses arômes complexes, mais aussi en tonique ou dans des cocktails frais, comme un mojito par exemple.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Nakano BC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362143244613,"sku":"1012139","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1012139_Liqueur-de-prune-au-the-vert-Umeshu-Ryokucha-Nakano-_-12_-_-720ml_757e24e1-2a5c-4708-9719-b92bc7c4b529.jpg?v=1742307217"},{"product_id":"liqueur-de-prune-umeshu-14-180ml","title":"Liqueur de prune umeshu Nakano ⋅ 14% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriquée dans la région de Kishu, célèbre pour ses prunes\u003cbr\u003e⋅ Prunes mûries au soleil et macérées dans l'alcool et le sucre\u003cbr\u003e⋅ Saveur douce et fruitées\u003cbr\u003e⋅ A déguster pur, sur glace ou en cocktail\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne liqueur de prune traditionnelle japonaise, l'Umeshu de la région de Kishu. Ce vin doux et fruité est élaboré à partir de prunes ume mûries au soleil, macérées dans de l'alcool et du sucre pour offrir une boisson au goût riche et délicatement sucré. Avec ses notes subtiles de fruits et son caractère équilibré, il peut être apprécié pur, sur glace, ou dans des cocktails. À savourer comme apéritif, en digestif ou en ajoutant quelques glaçons pour une touche rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Nakano BC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703857111365,"sku":"1012284","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012284_Liqueur-de-prune-umeshu-Nakano-_-14_-_-180ml_b4fd46f3-cf52-47d9-9620-80d2b25cd3d0.jpg?v=1748244283"},{"product_id":"liqueur-de-prune-umeshu-au-yuzu-12-180ml","title":"Liqueur de prune umeshu au yuzu Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Mélange d'umeshu et de yuzu japonais\u003cbr\u003e⋅ Saveurs fruitées et acidulées\u003cbr\u003e⋅ Prunes macérées avec du sucre, de l'alcool et du jus de yuzu\u003cbr\u003e⋅ A déguster pure, sur glace ou en cocktail\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne liqueur de prune ume agrémentée de yuzu, un agrume japonais. Ce mariage parfait entre la douceur de l'umeshū et la fraîcheur du yuzu crée une boisson fruitée et légèrement acidulée. La macération des prunes ume dans de l'alcool et du sucre, associée aux arômes vivifiants du yuzu, donne une liqueur rafraîchissante, idéale pour les amateurs de saveurs uniques et parfumées. À déguster seule, sur glace ou dans des cocktails.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Nakano BC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703857144133,"sku":"1012283","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012283_Liqueur-de-prune-umeshu-au-yuzu-Nakano-_-12_-_-180ml_ac7c7eac-10a6-49ea-b56a-5c30e5a85625.jpg?v=1748244284"},{"product_id":"liqueur-de-prune-umeshu-au-shiso-rouge-yukari-12-180ml","title":"Liqueur de prune umeshu au shiso rouge yukari Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml","description":"\u003cb\u003e⋅ A base de prunes Nanko de la région de Wakayama\u003cbr\u003e⋅ Parfumée au shiso rouge, une herbe aromatique japonaise\u003cbr\u003e⋅ Idéal en apéritif, pendant un repas ou en cocktail\u003cbr\u003e⋅ Saveur douce et vive\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn umeshu au goût frais et sucré, arborant une belle robe d'un rubis éclatant. Son goût délicat est parfait pour accompagner une large gamme de plats. Fabriquée à partir de prunes nanko ume de la préfecture de Wakayama, réputées pour leur qualité, elle est enrichie de l’arôme frais et distinctif du shiso rouge, une herbe traditionnelle japonaise. Ce mélange unique confère à la liqueur une fraîcheur incomparable et un équilibre subtil entre la douceur de la prune et la vivacité du shiso. La combinaison de ces ingrédients crée une liqueur à la fois douce et rafraîchissante, idéale pour éveiller les papilles lors de repas ou d’apéritifs. \u003cbr\u003e Présentée dans un format pratique et facile à consommer, cette liqueur peut être appréciée pure ou sur glace, pour savourer pleinement ses arômes raffinés. Sa couleur rubis et son goût léger en font également une base parfaite pour des cocktails, apportant une touche de fraîcheur et de couleur à vos créations.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Nakano BC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703857209669,"sku":"1012282","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012282_Liqueur-de-prune-umeshu-au-shiso-rouge-yukari-Nakano-_-12_-_-180ml_87918770-f7cb-49a1-8819-6cce61c12d3c.jpg?v=1748244279"},{"product_id":"liqueur-de-prune-nigori-umeshu-9-5-700ml","title":"Liqueur de prune nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml","description":"\u003cb\u003e•Élaboré exclusivement avec des prunes ume qualité premium.\u003cbr\u003e•Texture veloutée \u003cbr\u003e•Sans arômes ni colorants artificiels.\u003cbr\u003e•À consommer pur, en soda, limonade ou en cocktail.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne liqueur de prune nigori à la texture veloutée et au goût frais, fabriquée exclusivement avec des prunes ume de Kishu, actuelle région de Wakayama, qui est réputée pour la qualité de ses prunes. Les prunes sont réduites en purée après la récolte. Cette purée est ensuite tamisée puis incorporée dans l'umeshu pour y apporter une texture douce et naturelle.\n\nSans arôme ni colorant artificiels, cette liqueur permet d'apprécier tous les arômes du fruit. Elle peut se déguster pure, mais également on the rocks, allongée avec un soda ou une limonade Ramune, et aussi incorporée dans des cocktails plus élaborés pour y apporter de la texture et de la douceur.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Hakutsuru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54826236117317,"sku":"1012589","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012589_Liqueur_de_prune_nigori_umeshu___9.5___700ml.jpg?v=1765550871"},{"product_id":"liqueur-de-prune-avec-fruit-14-3-180g","title":"Liqueur de prune umeshu avec fruit ⋅ 14.3% ⋅ 180g","description":"\u003cb\u003e•Fabriqué avec les meilleures prunes japonaises, \u003cbr\u003e•Goût profond et naturel.\u003cbr\u003e•Texture épaisse\u003cbr\u003e•À déguster pur, en cocktail ou sur glace à la vanille.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne liqueur de prune umeshu au goût doux avec une légère acidité. Elle est fabriquée à partir de prunes Nanko-ume, originaires de la préfecture de Wakayama, une région réputée pour la qualité de ses prunes. Les prunes ume sont récoltées à maturité puis immédiatement mises à macérer afin de préserver leur goût frais et profond. Du sucre est ensuite ajouté par étapes successives selon la méthode « dan jikomi » pour extraire le goût du fruit sans l’altérer.\n\nSa texture épaisse et son goût profond s’apprécient purs, mais également on the rocks, allongés avec un soda ou une limonade Ramune, voire chauffés, ou même versés sur une glace à la vanille façon affogato.\n\nCet umeshu est produit sous l’indication géographique protégée « Umeshu de Wakayama », en raison de sa production intégralement locale, de la récolte des fruits jusqu’à l’embouteillage, garantissant ainsi une qualité et un savoir-faire incomparables.","brand":"Nakano BC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051582964037,"sku":"1012635","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012635_Liqueur_de_prune_umeshu_avec_fruit___14.3___180g.jpg?v=1765550871"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/liqueurs-umeshu-895979_5fb75391-f474-4f82-bc98-7402027c0133.jpg?v=1734013651","url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/liqueurs-de-fruits-umeshu\/umeshu-liqueurs-de-prune.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}