{"title":"Nagasaki kaisan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFondata nel 1932 nella prefettura di Nagasaki, la casa Nagasaki Kaisan trasforma prodotti del mare a partire da materie prime acquistate direttamente dalle pescherie locali: niboshi, katsuobushi, kombu, shiitake e alghe come wakame o hijiki. Il suo know-how è riconosciuto e ha ricevuto premi, in particolare per il suo dashi a base di pesce volante essiccato ago.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/irasshai.co\/it\/collections\/nagasaki-kaisan.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}