{"title":"Produits de la préfecture d'Okinawa","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAu sud du Japon, Okinawa est riche d’une histoire unique et d’un climat subtropical propice à la culture d’ingrédients exotiques. L’archipel, célèbre pour ses longues espérances de vie et ses influences culturelles variées, offre une gastronomie à la fois traditionnelle et originale, façonnée par des siècles d’échanges avec la Chine, les États-Unis et d’autres régions du Japon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes produits phares d’Okinawa incluent le goya (melone amère), utilisé dans des plats emblématiques comme le goya champuru, un sauté de légumes, \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/collections\/tofu\"\u003etofu\u003c\/a\u003e et viande, ainsi que le \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/collections\/miso\"\u003emiso\u003c\/a\u003e d’Okinawa, légèrement différent du miso traditionnel en raison de son goût plus doux. La préfecture est aussi réputée pour son \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/collections\/alcools-shochu-awamori\"\u003eawamori\u003c\/a\u003e, un spiritueux unique à base de riz distillé une spécialité locale incontournable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParmi les autres délices, l’archipel produit des bonbons traditionnels comme le kokuto (sucre de canne), ainsi que des produits à base d’algues et de fruits tropicaux, qui ajoutent une touche d’exotisme à la cuisine japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"seifuku-liqueur-yuzu","title":"Liqueur de yuzu Yuzushu Seifuku ⋅ 10% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Liqueur de yuzu d'Okinawa\u003cbr\u003e⋅ Macération des zestes dans de l'Awamori, un alcool à base de riz\u003cbr\u003e⋅ Saveur douce et acidulée\u003cbr\u003e⋅ Parfait à déguster pur sur glace ou en cocktail\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué à partir de yuzu d'Okinawa, ce yuzushu est composé d'awamori - un alcool traditionnel japonais typique de la région d'Okinawa, élaboré à partir de riz fermenté puis distillé. \n\nLa riche acidité du yuzu et du shikuwasa, un agrume japonais au goût proche de la mandarine, ainsi que la saveur profonde de l'awamori se mélangent pour créer un bel équilibre. Le résultat est un alcool parfumé, fruité et rafraîchissant. On adore son amertume et son acidité emblématique ! Cette liqueur peut se déguster avec des glaçons ou mélangé avec un soda. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Seifuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887159234885,"sku":"1011049","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011049-liqueur-de-yuzu-seifuku-100-seifuku-727629.jpg?v=1734016814"},{"product_id":"huile-de-sesame-pimentee-pengin-shokudo-100g","title":"Huile de sésame pimentée ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Huile de sésame pimentée piquant\u003cbr\u003e⋅ Facile à utiliser en assaisonnement\u003cbr\u003e⋅ Belle couleur rouge\u003cbr\u003e⋅ doré\u003cbr\u003e⋅ Recette secrète du restaurant japonais traditionnel Pengin Shokudo\u003cbr\u003e⋅ Superbe pour les gyozas, nouilles et autres plats asiatiques\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne huile de sésame pimentée au goût épicé, fabriquée artisanalement par un restaurant traditionnel d'Ishigaki. Cette huile, réalisée à la main, mélange les saveurs du Japon et de la Chine en utilisant des aromates comme le poivre, le curcuma et la cassonade, tous originaires d'Ishigaki, afin de lui donner un goût à la fois doux et épicé. En raison de son processus de fabrication artisanal, les quantités de ce produit sont extrêmement limitées. \u003cbr\u003e Très polyvalente, elle accompagne parfaitement les plats riches tels que les gyozas et le karaage, mais elle peut également servir à rehausser une soupe miso, un bouillon de ramen, de la viande grillée ou pour préparer un mapo dofu.","brand":"Pengin Shokudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584029761861,"sku":"1011847","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011847_Huile-de-sesame-pimentee-ra-yu-_-Pengin-Shokudo-_-100g_8e16ff07-629c-4359-8139-f8bd05191574.jpg?v=1734358766"},{"product_id":"huile-de-sesame-pimentee-intense-pengin-shokudo-100g","title":"Huile de sésame pimentée ra-yu intense ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ Huile de sésame pimenté très piquante\u003cbr\u003e⋅ Facile à utiliser en assaisonnement\u003cbr\u003e⋅ Belle couleur rouge\u003cbr\u003e⋅ doré\u003cbr\u003e⋅ Recette secrète du restaurant japonais traditionnel Pengin Shokudo\u003cbr\u003e⋅ Superbe pour les gyozas, nouilles et autres plats asiatiques\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne huile de sésame pimentée au goût intensément épicé, fabriquée artisanalement par un restaurant traditionnel d'Ishigaki. Cette huile, réalisée à la main, mélange les saveurs du Japon et de la Chine en utilisant des aromates comme le poivre, le curcuma et la cassonade, tous originaires d'Ishigaki, afin de lui donner un goût à la fois doux et épicé. En raison de son processus de fabrication artisanal, les quantités de ce produit sont extrêmement limitées. \u003cbr\u003e Très polyvalente, elle accompagne parfaitement les plats riches tels que les gyozas et le karaage, mais elle peut également servir à rehausser une soupe miso, un bouillon de ramen, de la viande grillée ou pour préparer un mapo dofu.","brand":"Pengin Shokudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584029794629,"sku":"1011848","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011848_Huile-de-sesame-pimentee-ra-yu-intense-_-Pengin-Shokudo-_-100g_c9ae31f0-047b-4157-9a7b-08de0cc02826.jpg?v=1734358762"},{"product_id":"kuromitsu-sirop-de-sucre-noir-muscovado-au-gingembre-okinawa-ginger-syrup-120ml","title":"Sirop de sucre noir kuromitsu au gingembre ⋅ Okinawa Ginger Syrup ⋅ 120ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Sirop artisanal au gingembre et sucre noir d’Okinawa\u003cbr\u003e⋅ Saveur intense et épicée\u003cbr\u003e⋅ Idéale pour sauces, marinades ou boissons\u003cbr\u003e⋅ Utilisé depuis 15 ans dans les restaurants de l’archipel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn sirop de gingembre artisanal fabriqué à partir de matières premières locales d’Okinawa. Il est préparé en laissant mijoter une grande quantité de gingembre frais avec du sucre roux et des épices. Le sucre roux provient de l’île de Hateruma, dans l’archipel d’Okinawa, reconnue pour la qualité de sa production sucrière. Ce produit met en valeur l’alimentation unique d’Okinawa et peut être utilisé dans diverses recettes et menus, allant de la cuisine japonaise traditionnelle à des plats plus internationaux comme la cuisine française ou asiatique.\n\nUtilisé depuis 15 ans dans les restaurants de l'archipel, ce sirop se prête à une multitude d’utilisations, que ce soit simplement versé et mélangé, en marinade, en base de sauce ou même dans des boissons.\n\nEngagé dans une démarche écoresponsable, ce sirop est conditionné dans une bouteille en verre, qui est recyclée selon un processus durable mis en place depuis plus de 20 ans.","brand":"Okinawa Ginger Syrup","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657965216069,"sku":"1011983","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011983_Sirop-de-sucre-noir-kuromitsu-au-gingembre-_-Okinawa-Ginger-Syrup-_-120ml_30483a60-d338-4875-abb3-5da6ca0efb19.jpg?v=1737472638"},{"product_id":"sucre-noir-dokinawa-en-granules-kota-shoten-300g","title":"Sucre noir d'Okinawa en granulés ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ A partir de canne à sucre\u003cbr\u003e⋅ Produit dans la région d'Okinawa\u003cbr\u003e⋅ Riche en minéraux\u003cbr\u003e⋅ Texture en granulé\u003cbr\u003e⋅ Parfait dans les boissons chaudes et les pâtisseries\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu sucre noir d'Okinawa en granulés, fabriqué à partir de canne à sucre cultivée exclusivement à Okinawa et sur l'île de Kikai, à Kagoshima. Produit par l'entreprise Shinryo à Uruma, il est préparé selon les méthode traditionnelle de fabrication du sucre brut, kokuto, qui consiste à éliminer les impuretés du jus de canne à sucre, avant de le concentrer et de le refroidir sans ajout de produits chimiques. Le résultat est un sucre pur et naturel, riche en minéraux essentiels comme le calcium, le potassium et le fer, offrant un goût à la fois doux et puissant. \u003cbr\u003e Grâce à sa texture idéale et sa granulométrie fine, ce sucre se dissout parfaitement dans les boissons chaudes, comme le thé, et ajoute une touche sucrée aux pâtisseries et confiseries. Son goût profond et sa couleur riche proviennent de l'ajout de sucre noir d'Yonaguni, une île d'Okinawa, qui intensifie la saveur et apporte une nuance plus foncée. Ce sucre est particulièrement apprécié pour sa capacité à ajouter une note caramélisée et savoureuse aux desserts, tout en offrant une expérience visuelle agréable avec son marbré dans les pâtisseries. \u003cbr\u003e Le sucre noir d'Okinawa est idéal pour accompagner vos moments de détente, que ce soit comme encas pour les enfants ou comme complément dans vos recettes quotidiennes. Son goût authentique et sa qualité exceptionnelle en font un choix parfait pour ceux qui recherchent un sucre naturel, aux propriétés nutritives et au goût incomparable.","brand":"Kota Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011075920197,"sku":"1012325","price":5.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012325_Sucre.jpg?v=1752668176"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/collections\/produits-de-la-prefecture-de-okinawa.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}