
Ingredienti dal Giappone: farina di frumento 88%, farina di grano saraceno 7%, tè verde in polvere 3%, sale Allergeni: frumento
Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.
per 100g Energia: 354kcal Proteine: 11,3 g Grassi: 1,5g Carboidrati: 69,3g sale: 3,4g
Per 1 persona: mettere 2 porzioni (120 g) di soba in 1 litro di acqua bollente. Cuocere per 6 minuti, mescolando delicatamente. Scolare e sciacquare in acqua fredda. Gustare freddo, alla maniera di "zaru", con salsa tsuyu o caldo in un brodo, con accompagnamenti a scelta (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alghe nori a fette, ecc.) Regolare il tempo di cottura e la consistenza dei noodle in base ai propri gusti. Fare attenzione a non far traboccare i noodles durante la cottura.