Amido di Hon kuzu a pezzi ⋅ Ohsawa ⋅ 150g
吉野本葛
Marchio : Ohsawa
Impossibile caricare la disponibilità del servizio di ritiro
SKU:1001499

Consegna gratuita
Metodi di pagamento*A partire da 50 € presso un punto di consegna in Francia a partire da 85 € con consegna a domicilio in Francia a partire da 90 € con consegna a domicilio in Europa
Idee per ricette giapponesi da realizzare a casa:


I nostri consigli
Utilizzate come il vostro amido abituale, per addensare o legare una salsa o per aggiungere leggerezza ai vostri dolci.
Honkuzu 100% (Giappone)
Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.
per 100g Energia: 336kcal Proteine: 0,1g Grassi: 0,2g Carboidrati: 83,4g Sale: 0g
Per preparare il gomadofu (tofu al sesamo), mescolare in una casseruola 400 ml di acqua, 50 g di amido di sesamo, 50 g di purea di sesamo (bianco o nero) e 1 pizzico di sale. Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente con una spatola. Quando la consistenza è abbastanza densa (si vede il fondo della pentola), continuare a mescolare per 5 minuti a fuoco basso. Versare in un contenitore umido e lasciare raffreddare. Filtrare e raffreddare in frigorifero. Servire con accompagnamenti a scelta, salsa di soia, wasabi, ecc. per la versione salata, o salsa dolce, sciroppo di zucchero nero kuromitsu, sciroppo d'acero, ecc. per la versione dolce.
Recensioni dei clienti
Un kuzu di vera qualità. Ho avuto i sintomi dell'insorgenza di una gastrite e ho saputo che il kuzu può aiutare. L'ho preso ed è stato molto efficace per alleviare il disagio. Mi piace prendere il kuzu anche in inverno perché aiuta la circolazione e riscalda il corpo. Per cucinarlo, ne metto circa un cucchiaino in una casseruola con acqua, mescolando bene finché il liquido non diventa traslucido (all'inizio è bianco e opaco) e denso. Il sapore è delicato, un po' minerale e abbastanza piacevole.