Riso bianco akita komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

Name: Riz blanc akita komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg
Price: 17.9 EUR
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Marchio : Shimei Akiken

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Coltivato principalmente nel Tôhoku centrale, questo riso ha un sapore dolce e umami e un aspetto brillante, che lo rende molto popolare tra i giapponesi. È un derivato del Koshihikari, creato nel 1984 nella regione di Akita. Ha un sapore lieve e delicato, con note leggermente dolci. La sua consistenza è appiccicosa e più solida rispetto agli altri tipi di riso, il che lo rende ideale per la preparazione di onigiris e donburis. È ottimo anche in padella con le verdure o come accompagnamento a carne e pesce. Si sposa bene con tutti i tipi di sapori giapponesi e occidentali, dando vita a piatti gustosi ed equilibrati.

SKU:1001412

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I nostri consigli

300 g di riso per 2-4 persone: lavare a mano il riso per 3 volte con acqua, quindi risciacquare finché l'acqua non diventa limpida. Mettere il riso in una casseruola, aggiungere 430 ml di acqua e lasciare riposare per 30 minuti. Coprire la pentola e scaldare a fuoco medio fino a quando non bolle. Abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti senza togliere il coperchio. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 10 minuti, sempre con il coperchio. Mescolare delicatamente il riso prima di servirlo.

Riso (Akita, Giappone) 100%.

Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.

Per 100g Energia: 342kcal Grassi: 0,9g Proteine: 6,1g Carboidrati: 77g Sale: 0,01g

Riso del Giappone settentrionale

Il mio riso preferito. Autentico riso giapponese proveniente dal nord del Giappone, famoso per la coltivazione del riso. Perfetto per accompagnare pesce o carne o anche per preparare il sushi.