Sakè da cucina premium ⋅ Aoto Shuzo ⋅ 17% ⋅ 500ml
蔵元料理の要
Marchio : Aoto Shuzo
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Il suo gusto è delicato e leggermente dolce. Ha una consistenza liscia e setosa, che aggiunge un tocco sottile ai piatti.
È perfetto per la cucina tradizionale giapponese. Può essere utilizzato per marinare la carne, in una salsa per tagliatelle o per insaporire un'ampia varietà di piatti.
È anche un ottimo sostituto del vino bianco per la deglassatura!
SKU:1002130
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Idee per ricette giapponesi da realizzare a casa:
Mille frittelle di matcha ☁️
Ajitama; l'uovo sottaceto perfetto 🥚
Udon alla carbonara 🍜
Zuppa di miso 🍲
Dengaku aubergine 🍆
Verdure in padella con salsa di soia 🍲
I nostri consigli
Aggiungere 1 cucchiaio di questo sake al riso durante la cottura per ottenere un riso morbido e saporito.
Ideale per piatti cotti a fuoco lento o al vapore.
Riso (Shimane, Giappone), fermento di riso (Shimane, Giappone)
Conservare al riparo da luce, calore e umidità. Dopo l'apertura: conservare in luogo fresco.
per 100g Energia: 115kcal Proteine: 1,2g Grassi: 0,1g Carboidrati: 3,9g Sale: 0,01g
Fondata nel 1895 a Yasugi, nella prefettura di Shimane, Aoto Shuzō continua una tradizione tramandata da diverse generazioni. Spinta dalla convinzione che "il sake forma l'uomo e l'uomo forma il sake", l'azienda presta un'attenzione meticolosa a ogni fase della produzione, con la stessa cura di un genitore che cresce un figlio. Un tempo produttrice di diverse cuvée, nel dopoguerra si è concentrata sull'emblematico "Horoyoi", un sake gentile e confortante, fedele all'idea che un'ebbrezza leggera sia il segreto di una vita equilibrata.
