Sake Awayuki junmai frizzante ⋅ 5,5% ⋅ 300ml

Il Saké frizzante "Shiratsuru Awayuki" è una bevanda leggera e rinfrescante, ideale per le occasioni di festa o come aperitivo.

A basso contenuto alcolico, si distingue per il suo profilo morbido e l'intenso sapore di frutta. Di colore chiaro, offre aromi fruttati con tocchi floreali sul finale, creando una piacevole esperienza di degustazione. La consistenza frizzante aggiunge freschezza e rende questo sake ancora più piacevole.

Questo sake frizzante può essere gustato ben freddo per apprezzarne appieno gli aromi e la consistenza effervescente. È anche una scelta eccellente come base per i cocktail, in particolare in combinazione con liquori yuzushu o umeshu, creando miscele armoniose.
Questo sake si abbina particolarmente bene ai formaggi, dove la sua dolcezza e freschezza bilanciano la ricchezza dei formaggi. Si sposa perfettamente anche con le crocchette alla crema, dove la consistenza cremosa della salsa è bilanciata dalla freschezza frizzante del sake. Come accompagnamento a verdure in salsa, come un "Barigui", il sake si armonizza perfettamente con l'umami della salsa. Come dessert, la sua dolcezza e acidità si fondono con la ricchezza del cioccolato o la freschezza delle fragole, creando una splendida armonia di sapori. Può anche essere personalizzato aggiungendo frutti come lo yuzu o il sudachi per esaltarne la freschezza e la dimensione aromatica.

Naso: Frutta fresca, albicocca.
Palato: Aromi di nocciola, vaniglia, miele.
Finale: Dolce, con note floreali.

Si abbina bene con: alga nori candita e ricetta del mochi Warabi con kinako e kuromitsu