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Tè Sencha matcha Mabushi sfuso ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 200g

抹茶まぶし煎茶

Marchio : Yamamasa Koyamaen

Prezzo normale 14.20 €
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Questo tè unico viene creato cospargendo il matcha sul sencha, conferendogli il caratteristico colore smeraldo dell'infusione. Sencha e matcha sono i due tè verdi più popolari in Giappone. Il sencha ha un sapore fresco, leggero e floreale, delizioso sia caldo che freddo. Il matcha, invece, è una polvere di tè verde rinomata per il suo sapore umami e leggermente dolce. Preparato tradizionalmente sbattendolo con l'acqua con una speciale frusta, il matcha aggiunge un'eccezionale dimensione umami. I sapori del matcha e del sencha si combinano perfettamente per creare un tè fresco ed equilibrato, delizioso sia caldo che freddo.

SKU:1001052

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I nostri consigli

Per una tazza: mettere in infusione 3 g (1 cucchiaino) di sencha in 100 ml di acqua calda a 70℃ per 1-2 minuti.

Tè verde (Uji, Kyoto, Giappone), matcha (Uji, Kyoto, Giappone)

Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.

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Per una tazza: mettere in infusione 3 g (1 cucchiaino) di sencha in 100 ml di acqua calda a 70℃ per 1-2 minuti.

Yamamasa Koyamaen è un prestigioso marchio di tè giapponese, particolarmente rinomato per l'eccezionale qualità del suo matcha. Fondata nel 1704 a Uji, vicino a Kyoto, Koyamaen vanta oltre 300 anni di esperienza nella produzione di tè verde, che la rendono uno dei produttori di tè più antichi e rispettati del Giappone. Le tecniche tradizionali sono state tramandate di generazione in generazione finché, nel 1861, l'azienda ha iniziato a vendere tè all'ingrosso. L'azienda continua a produrre tè di alta qualità, gestendo la produzione dalla coltivazione alla vendita. Questo tè è prodotto a Uji, vicino a Kyoto, rinomata per la qualità del suo tè verde. Il marchio è noto soprattutto per il suo know-how tradizionale, tramandato di generazione in generazione, e per il suo impegno a mantenere standard qualitativi estremamente elevati nella coltivazione, raccolta e lavorazione delle foglie di tè. I suoi prodotti sono apprezzati non solo per il loro gusto raffinato, ma anche per il loro utilizzo nelle cerimonie del tè, nell'alta cucina e da parte di chef e pasticceri di tutto il mondo. I tè Yamamasa Koyamaen, in particolare le varie gamme di matcha, si distinguono per le loro sottili note umami, la consistenza vellutata e il colore vibrante. Il marchio offre un'ampia gamma di tè, dai matcha di alta gamma per le cerimonie del tè ai tè verdi più accessibili, tutti coltivati nella regione di Uji, rinomata per l'eccezionale qualità del suo terreno.

Recensioni dei clienti

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C
Claire
In alto

Eccellente! Buon umami

S
S.M.
Delizioso

Questo sencha ha foglie di un bel colore verde, indice di una buona qualità. È un ottimo tè per l'uso quotidiano. L'ho preparato per la prima volta a 80°C per 40 secondi, come da istruzioni. Sono molto soddisfatto di questo tè, che ha un gusto elegante con poca amarezza ed è delizioso.

C
Capucine Bourgin

Il sencha e il matcha si sposano molto bene e il risultato è delizioso.