Preparazione per polvere di tsukemono ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 70g

Name: Préparation pour tsukemono en poudre ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 70g
Price: 2.2 EUR
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漬物のもと

Marchio : Takara Shokuhin

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Facilissima da usare, questa polvere vi permetterà di preparare i vostri tsukemono, i famosi sottaceti vegetali giapponesi. Conferisce un sapore umami acidulo e leggermente piccante alle vostre preparazioni. Potete regolare l'intensità dei vostri sottaceti in base al tempo di marinatura o alla quantità di polvere utilizzata. È sufficiente tagliare cavoli, cetrioli, melanzane o altre verdure a pezzetti, ricoprirli uniformemente con la polvere, lasciare riposare per un tempo compreso tra 30 minuti e 3 ore e avrete il vostro tsukemono personale.

SKU:1002643

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I nostri consigli

Usate questa polvere al posto del sale!
Più a lungo le verdure marinano, più il sapore è intenso! Potete anche marinare la carne con questa polvere!

Sale (Giappone), alga kombu, pepe tôgarashi / condimento (aminoacidi), acidificante

Conservare al riparo dalla luce, dall'umidità e dal calore.

per 1 porzione (10g) : Energia: 10kcal Proteine: 0,8g Grassi: 0,1g Carboidrati: 1,5g Sale: 7,1g

Tagliare 800 g di cavolo, cetriolo, melanzana o altre verdure a pezzetti, metterli in un piatto e aggiungere 10 g di questa polvere. Lasciare riposare per 30 minuti. Senza lavarli, strizzarli leggermente e aggiungerli all'insalata. Per gli ortaggi a radice (carote, ravanelli, rape, ecc.), lasciare riposare per 3 ore.

Takarashokuhin, fondata nel 1948 e situata a Shodoshima, Kagawa, è specializzata nella produzione di condimenti giapponesi, tra cui tsukemono e altri prodotti alimentari tradizionali. La loro filosofia si basa sulla costante ricerca di "sapori preziosi", incorporando al contempo le più recenti tecnologie. Uno dei loro prodotti di punta, il "chirimen sansho", è stato certificato come "cibo spaziale giapponese".