{"title":"BIWAN Culture Club","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe BIWAN inaugure son “BIWAN Culture Club” et célèbre la culture japonaise tout l’été à Paris\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet été, le restaurant bistronomique du concepts-store japonais iRASSHAi, passe en mode culture nippone et inaugure son premier \u003cstrong\u003eBIWAN Culture Club\u003c\/strong\u003e. Entre deux services, le lieu se transforme en espace d’exploration : ateliers, cours, talks et rencontres s’y enchaînent pour découvrir le Japon autrement, toujours sous un angle gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vos calendriers, le programme s’annonce dense.\u003c!-- notionvc: 635942dd-9b10-4311-9eef-34b605fea478 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 635942dd-9b10-4311-9eef-34b605fea478 --\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"atelier-decoupe-de-poisson","title":"Atelier découpe \u0026 dégustation de poisson","description":"\u003cp\u003eVivez une expérience gastronomique privilégiée au cœur du STUDIO d'iRASSHAi. En partenariat avec la  Poissonnerie Viot, cet atelier vous initie aux secrets du travail du poisson de ligne, un produit noble et rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSous l'œil expert de Quentin Garo, initiez-vous aux techniques de découpe professionnelles : de la préparation initiale au geste ultime du sashimi. Un apprentissage technique et sensoriel pour comprendre les textures, reconnaître la fraîcheur absolue et dompter le couteau.\u003cbr\u003ePour couronner cette session, place à la table : vous partagerez une dégustation exclusive des poissons préparés, associés aux meilleurs accords et produits de l'épicerie iRASSHAi. Plus qu’un cours, une soirée de partage haut de gamme pour repartir avec des techniques solides et des souvenirs gustatifs mémorables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformations pratiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDate : lundi 22 juin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoraire : de 18h à 20h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieu : STUDIO, situé au -1 du concept store iRASSHAi au 40 rue du Louvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quentin Garo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57830149128517,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/original-3B2EFB86-B40B-4E35-987F-B01AE638E395.jpg?v=1777558022"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/iRASSHAi_Biwan-4832-_Clemence_Sahuc_2.jpg?v=1777560733","url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/collections\/biwan-culture-club.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}