{"title":"Hinode","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHinode est une marque de King Jozō, fondée en 1900 à Handa, dans la préfecture d’Aichi, cœur historique de la fermentation japonaise. Animée par une philosophie d’excellence et d’authenticité, elle est spécialisée dans la production de mirin et de condiments fermentés, essentiels à la cuisine japonaise. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux besoins culinaires modernes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ryorishu-sake-cent-riz-pour-cuisine","title":"料理用酒 100%米 ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 高品質な料理用酒\u003cbr\u003e⋅ マリネに旨味を加えるために\u003cbr\u003e⋅ 料理のデグレーズに最適\u003cbr\u003e⋅ 使いやすい900mlのパック\u003cbr\u003e⋅ 日本料理の必需品\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e料理専用に特別に作られた高品質な酒です。日本産の米と純粋な湧き水から作られています。\u003cbr\u003e味わいはまろやかでやや甘く、旨味が感じられます。滑らかで絹のような質感があり、料理に最適です。\u003cbr\u003eリゾットや肉・魚のソースやマリネなど、さまざまな料理に使えます。また、さまざまな料理に風味と香りを加えるためにも利用できます。\u003cbr\u003e料理用酒は日本料理の基本的な材料であり、何世紀にもわたって料理を引き立てるために使われてきました。旨味の豊かさと独特の特性が、レシピに深みとバランスをもたらします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルコール含有により、自然に長期間安定して保存できます。そのため賞味期限はありません。パッケージに記載されている日付は製造日を示しています。","brand":"Hinode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783642304837,"sku":"1001074","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001074-sake-100-riz-pour-la-cuisine-1350-king-jozo-991413.jpg?v=1734014401"},{"product_id":"ryorishu-sake-cuisine","title":"料理用酒 ⋅ 日の出 ⋅ 13.5% ⋅ 400ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 煮込み料理やソースに深みを与える\u003cbr\u003e⋅ 甘味と塩味のバランスを整える\u003cbr\u003e⋅ マリネで肉や魚をより柔らかくするのに最適\u003cbr\u003e⋅ ほのかな旨味のアクセント\u003cbr\u003e⋅ 料理の照り付けやデグラッセに最適\u003cbr\u003e⋅ 日本料理の必需品\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e料理用に特別に作られた甘口の酒で、米と純水から作られています。すき焼きや鍋などの日本料理に風味を加えるのにぴったりです。\u003cbr\u003e米のほのかな香りとともに、甘くて旨味のある味わいが特徴です。口当たりは滑らかで軽やかです。\u003cbr\u003e肉や魚料理のソース作りはもちろん、ご飯や野菜料理の風味付けにも最適です。","brand":"Hinode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789303730501,"sku":"1001075","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001075-sake-de-cuisine-1350-king-jozo-976876.jpg?v=1734015969"},{"product_id":"2000004-hinode-rice-cooking-sake-20l-13-9","title":"日の出の料理用酒大容量","description":"料理用の酒は料理酒のように使われます。料理に旨味を加え、臭いを中和するため、肉や魚の調理に最適な材料です。酒はアミノ酸が豊富で、その自然な旨味が魚介類の味をバランスよく整えます。\n\nまた、すき焼き、鍋料理、ポトフの調理にもぴったりです。白ワインと同様に料理の焦げ付き防止にも使え、リゾットやチーズフォンデュなどのヨーロッパ料理のレシピで白ワインの代わりにもなります。","brand":"Hinode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906679296325,"sku":"2000004","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000004_Sake-de-cuisine----King-Jozo_c495089c-9126-41ee-99bc-99431e99094d.jpg?v=1734018150"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/collections\/hinode.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}