{"title":"Kokonoe Mirin","description":"","products":[{"product_id":"honmirin-premium","title":"九重味醂のプレミアム本みりん・14.5%・300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 光沢のあるグレーズに最適なベルベットのような質感\u003cbr\u003e⋅ 塩味と酸味のバランスをとる甘さ\u003cbr\u003e⋅ ソースをつなぐ天然乳化剤\u003cbr\u003e⋅ 漬け込みや自家製ソースの保存性を高める\u003cbr\u003e⋅ 手作り製法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eもち米と普通の米を混ぜ、数ヶ月間水とアルコールでゆっくり発酵させる伝統的な方法で作られたみりんです。この手作りの工程により、ほのかな花の香りと特徴的な旨味の深みを持つ、甘くて風味豊かな味わいが生まれます。\u003cbr\u003eなめらかでややシロップ状の質感は、ソースやグレーズに上品な光沢を与えるのに最適です。漬け込み料理、煮込み料理、調味料に理想的で、塩味を調和させ、酸味を和らげます。日本の本格的なレシピで使われ、素材の新鮮さを保ちながら、甘く複雑な味わいを引き立てます。\u003cbr\u003eいくつかのレシピ例：\u003cbr\u003e鶏の照り焼き：みりん、醤油、砂糖をベースにしたとろりとしたソースで、光沢のある美味しいグレーズに。\u003cbr\u003e煮物（煮物）：みりん、だし、醤油でじっくり煮込んで深みとバランスのとれた味わいに。\u003cbr\u003eサーモンのキャラメリゼ：みりんの甘みが表面の美しいキャラメリゼを助けます。\u003cbr\u003e刺身用ソース：醤油と少量の米酢と混ぜて、魚の生食にぴったりの甘くて旨味のある味わいに。\u003cbr\u003eなす田楽：みりんが味噌ペーストをまろやかにし、濃厚でとろけるグレーズに。\u003cbr\u003e自宅で日本料理の繊細な味わいを再現するための必須の食材です。","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901129806149,"sku":"1000477","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000477-honmirin-premium-300ml-1450-kokonoe-mirin-177942.jpg?v=1734018118"},{"product_id":"liqueur-riz-the-noir-rincha","title":"凛茶紅茶×味醂・紅茶味の米リキュール・13%・300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 日本の歴史ある酒蔵、Kokonoeが製造する黒茶入りみりんリキュール\u003cbr\u003e⋅ 微かな苦味が感じられるやさしい甘さ\u003cbr\u003e⋅ リンチャトニックやダージリンなどのカクテルに最適\u003cbr\u003e⋅ クレープの生地など、洋菓子作りにも使用可能\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本で最も古いみりん蔵の一つであるKokonoe酒蔵は、伝統的な技術を受け継ぎみりんを製造しています。このバージョンでは、みりんにダージリン紅茶を繊細に浸しており、ほのかな苦味と心地よい余韻が楽しめるまろやかなリキュールに仕上がっています。\n\nこのリキュールは複雑な香りを持ち、そのまま味わうのはもちろん、リンチャトニックやダージリンマティーニなどのカクテルを引き立てるのにぴったりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901129937221,"sku":"1011162","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011162-liqueur-de-riz-au-the-noir-rincha-300ml-130-kokonoe-mirin-587075.jpg?v=1734018125"},{"product_id":"sauce-yakiniku-pour-grillades-kokonoe-mirin-170g","title":"焼肉用たれ ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 170g","description":"\u003cb\u003e⋅ 焼き物用ソース\u003cbr\u003e⋅ 肉のマリネに最適\u003cbr\u003e⋅ バーベキューにぴったりの付け合わせ\u003cbr\u003e⋅ 肉や野菜の照り焼きにも使用可能\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eプレミアムみりん、醤油、果物と野菜から作られた、まろやかで旨味のある焼き物用ソースです。まろやかでバランスの取れた味わいが、焼いた肉や野菜にぴったり合います。かけソースとしてもマリネとしても、あらゆる調理法に見事にマッチします。","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584032547141,"sku":"1011884","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011884_Sauce-pour-grillades-yakiniku-_-Kokonoe-Mirin-_-170g_e9d8901c-1900-4722-8965-fd36804ec2ab.jpg?v=1734358752"},{"product_id":"sauce-yakiniku-pour-grillades-epicee-kokonoe-mirin-175g","title":"ピリ辛焼肉用たれ ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 175g","description":"\u003cb\u003e⋅ スパイシーなソースで、グリル料理に最適\u003cbr\u003e⋅ バーベキューやプランチャによく合う\u003cbr\u003e⋅ 美しいテクスチャーで、食材に照りを出すのにぴったり\u003cbr\u003e⋅ マリネにも簡単に使える\u003cbr\u003e⋅ 甘辛くて旨味のある味わい\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「たれ」にインスパイアされた、スパイシーで旨味のあるグリル用ソースです。プレミアムなみりん、醤油、果物や野菜を使って作られており、柔らかく軽やかなテクスチャーが特徴です。にんにくと唐辛子の香りが引き立てるバランスの良い味わいは、焼いた肉や野菜にぴったり合います。かけソースとしてもマリネとしても使いやすく、あらゆる調理法に対応し、選び抜かれた食材の豊かな味わいを引き出します。","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default 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手作り製法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eもち米と普通の米を混ぜ、数ヶ月間水とアルコールでゆっくり発酵させる伝統的な方法で作られたみりんです。この手作りの工程により、ほのかな花の香りと特徴的な旨味の深みを持つ、甘くて風味豊かな味わいが生まれます。\u003cbr\u003eなめらかでややシロップ状の質感は、ソースやグレーズに上品な光沢を与えるのに最適です。漬け込み料理、煮込み料理、調味料に理想的で、塩味を調和させ、酸味を和らげます。日本の本格的なレシピで使われ、素材の新鮮さを保ちながら、甘く複雑な味わいを引き立てます。\u003cbr\u003eいくつかのレシピ例：\u003cbr\u003e鶏の照り焼き：みりん、醤油、砂糖をベースにしたとろりとしたソースで、光沢のある美味しいグレーズに。\u003cbr\u003e煮物（煮物）：みりん、だし、醤油でじっくり煮込んで深みとバランスのとれた味わいに。\u003cbr\u003eサーモンのキャラメリゼ：みりんの甘みが表面の美しいキャラメリゼを助けます。\u003cbr\u003e刺身用ソース：醤油と少量の米酢と混ぜて、魚の生食にぴったりの甘くて旨味のある味わいに。\u003cbr\u003eなす田楽：みりんが味噌ペーストをまろやかにし、濃厚でとろけるグレーズに。\u003cbr\u003e自宅で日本料理の繊細な味わいを再現するための必須の食材です。","brand":"Kokonoe Mirin","offers":[{"title":"Default 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