{"title":"Marushichi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFondée en 1910 dans la préfecture de Aomori, la maison Marushichi fabrique son miso selon une méthode unique qui repose sur l’utilisation de la chaleur des sources thermales locales pour activer naturellement la fermentation de ses fûts. Les matières premières sont exclusivement locales, le riz et le soja sont cultivés sur le terroir de Tsugaru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-blanc-daomori-marushichi-400g","title":"青森白味噌 ⋅ Marushichi ⋅ 400g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Sans additif\u003cbr\u003e⋅ Un goût doux et texture onctueuse\u003cbr\u003e⋅ Parfait en marinade ou pour une sauce crémeuse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe miso blanc fait la fierté de la maison Marushichi. Sa fermentation se déroule dans des fûts chauffés naturellement par les eaux thermales de la source Ôwani, dans le nord du Japon. Particulièrement riche en kôji, il en ressort une pâte miso douce et légèrement sucrée qui se mélange très bien à différentes préparations.\nIdéal pour une marinade de poisson, ce miso blanc est aussi parfait pour lier une sauce crémeuse ou en fin de cuisson d’un bouillon de légumes pour y apporter de la douceur.\n","brand":"Marushichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56849010393413,"sku":"1012851","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012851_Misoblancd_Aomori_Marushichi_400g.png?v=1784282776"},{"product_id":"miso-rouge-daomori-marushichi-400g","title":"青森赤味噌 ⋅ Marushichi ⋅ 400g","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabrication artisanale\u003cbr\u003e⋅ Sans additif\u003cbr\u003e⋅ Un goût prononcé\u003cbr\u003e⋅ Fermentation longue développe l'umami\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour des plats de viandes ou de poissons\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe miso rouge est le produit signature de la maison Marushichi. Sa fermentation se déroule dans des fûts chauffés naturellement par les eaux thermales de la source Ôwani dans le nord du Japon. Sa richesse en kôji et sa fermentation longue en font un miso fort à l’umami profond qui relève parfaitement des plats de viandes ou de poissons.\nIdéal pour une marinade de viande grillée, ce miso rouge s’adapte également aux soupes miso avec des champignons et de la viande de porc.","brand":"Marushichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56849010458949,"sku":"1012852","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012852_Misorouged_Aomori_Marushichi_400g.png?v=1784282760"},{"product_id":"sauce-yakiniku-a-la-pomme-daomori-marushichi-240g","title":"青森りんごの焼肉のたれ ⋅ Marushichi ⋅ 240g","description":"\u003cb\u003e⋅ Sauce pour grillades\u003cbr\u003e⋅ Accompagnement parfait pour un barbecue\u003cbr\u003e⋅ Sauce aigre-douce polyvalente\u003cbr\u003e⋅ Pomme et piment de Aomori\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette sauce yakiniku est un concentré du terroir de Aomori, dans le nord du Japon. Élaborée à partir du miso rouge de la maison Marushichi et de pomme, pour une acidité fruitée, l’artisan ajoute du piment local Shimizumori Namba, relevant cette sauce et lui donnant une chaleur douce et parfumée qui réveille le palais.\nA savourer comme marinade de boeuf, pour laquer de fines tranches de porc ou directement pour tremper des légumes grillés.\n","brand":"Marushichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56849017045317,"sku":"1012853","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012853_Sauce_yakiniku_a_la_pomme_d_Aomori___Marushichi___240g.webp?v=1789742666"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/collections\/marushichi.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}