{"title":"Ogachino Kimuraya","description":"","products":[{"product_id":"radis-daikon-fume-marine-en-rondelles-iburigakko-ogachino-kimuraya-150g","title":"いぶりがっこ 薫製大根の輪切り漬け ⋅ 小鹿野木村屋 ⋅ 150g","description":"\u003cb\u003e• 強い木の香りとスモーキーな風味。\u003cbr\u003e• 比類のないしっかりとした歯ごたえとパリッと感。\u003cbr\u003e• 付け合わせに最適\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの燻製された日本の白い大根は「いぶりがっこ」として知られ、秋田地方の伝統的な方法で作られています。大根はまず主に桜とオークの広葉樹の木材を使ってゆっくりと燻製され、その後、米ぬか、塩、砂糖、酢をベースにした漬け汁に漬けられます。  \n燻製によって繊細な木の香りが加わり、甘く塩味のある、わずかに酸味のある漬け汁とバランスが取れています。食感はしっかりとしてパリッとしています。日本で最も一般的な丸ごとの形で提供され、ご飯や麺料理の付け合わせ、弁当の一品として、また薄くスライスして寿司や春巻きに使われます。","brand":"Ogachino Kimuraya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55835970765125,"sku":"1012693","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012693.webp?v=1772013791"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/collections\/ogachino-kimuraya.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}