{"title":"Sakés Traditionnels","description":"\u003cdiv\u003eLes sakés traditionnels du Japon sont produits en suivant des méthodes de fabrication transmises de génération en génération, en utilisant des ingrédients de haute qualité, comme le riz, l'eau et le koji. Ils incarnent le respect des coutumes et l'art subtil de la brasserie et du maître brasseur, le tôji. Plongez dans les notes de riz, de céréales, et dans la pureté de l'eau de ces sakés subtils et délicats.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"sake-traditionnel-riz-kisaki-blanc-65-junmai-720ml-17","title":"奇跡の白65純米原酒・17%・720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 辛口の酒、強い酸味\u003cbr\u003e⋅ あらゆる料理に合う\u003cbr\u003e⋅ 精米歩合65%\u003cbr\u003e⋅ 五百万石米を使用\u003cbr\u003e⋅ 冷やしても温めても美味しい\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eこの酒は辛口で強い酸味があり、五百万石米の豊かな風味が特徴です。冷やしても温めても楽しめるため、提供の幅が広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e富山の地元の米生産者が集まるコシノメグミによって製造されており、自社の田んぼで栽培された五百万石米を使用しています。蔵元は米の魅力を最大限に引き出し、最高の状態で味わえる酒を目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Kisaki Blanc 65」は、五百万石の良質な米を使い、精米歩合65%で醸された純米酒です。強い酸味が特徴で、使用された米の独特な風味を際立たせています。特に「あつかん」（熱燗）で提供すると一層美味しく、日本料理から洋食まで幅広い料理とよく合い、日常の食卓に最適な酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの酒は「Kisaki」シリーズで唯一五百万石米を使用しており、この特定の米の味わいを存分に楽しみたい方におすすめです。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。","brand":"Yoshinotomo shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783694930245,"sku":"1011181","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011181-sake-kisaki-blanc-65-junmai-170-yoshinotomo-shuzo-545513.jpg?v=1734015715"},{"product_id":"sake-traditionnel-riz-kuromatsu-senjo-junmai-720ml-16","title":"黒松仙醸純米ドライ酒・16%・720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 鮮明で際立った味わい、刺身やおでん料理にぴったり\u003cbr\u003e⋅ すっきりとして丸みがあり、ほのかな森の香り\u003cbr\u003e⋅ 乾いた短い余韻\u003cbr\u003e⋅ 繊細で軽やか、爽やかな味わいが米の甘みを引き立てる\u003cbr\u003e⋅ 冷やしても温めてもお好みで楽しめる\u003cbr\u003e⋅ 熱燗好きに最適\u003cbr\u003e⋅ 純米酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの酒は、はっきりとした旨味が特徴です。刺身には冷やして、おでんには温めてお楽しみいただけます。辛口でありながら丸みのある味わいとほのかな森の香りがあり、乾いた短い余韻で締まります。\n\n希少で繊細な味わいを持ち、爽やかさと透明感を追求して造られました。米の深い甘みを引き出しつつ、軽やかで心地よい味わいです。温めても美味しく、熱燗好きの方におすすめの一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。","brand":"Kuromatsu Senjo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783696503109,"sku":"1011203","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011203-sake-kuromatsu-senjo-junmai-720ml-160-senjo-738722.jpg?v=1734015746"},{"product_id":"sake-traditionnel-riz-kuromatsu-senjo-muroka-genshu-junmai-720ml-16","title":"黒松仙醸無濾過純米原酒・16%・720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 穀物のしっかりとした味わいに甘いぶどうのアクセント\u003cbr\u003e⋅ お好みに合わせて冷やして、常温で、または温めてお楽しみいただけます\u003cbr\u003e⋅ りんごの香りを思わせる繊細な香り\u003cbr\u003e⋅ 濾過されていない酒特有の旨味あふれる味わい\u003cbr\u003e⋅ 純米酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの濾過されておらず希釈もされていない酒は、旨味が豊かで穀物の味わいが特徴です。冷やしても、常温でも、温めてもお好みでお楽しみいただけます。ぶどうの味わいが甘みを添えています。\n\nりんごのような繊細な香りとともに、濾過されていない酒特有の旨味が詰まった、すっきりと深みのある味わいを提供します。この酒は多用途で、どんな場面でも楽しめ、いつでも心地よい体験をもたらします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、節度を持ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。","brand":"Kuromatsu Senjo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783696634181,"sku":"1011204","price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011204-sake-kuromatsu-senjo-junmai-muroka-genshu-160-senjo-731441.jpg?v=1734015749"},{"product_id":"sake-moderne-kuromatsu-senjo-junmai-ginjo-720ml-16","title":"黒松仙醸純米吟醸酒・16%・720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 丸みがありフルーティーで、花のような香りと旨味\u003cbr\u003e⋅ 冷やして提供\u003cbr\u003e⋅ 精米歩合50%の信州金紋錦を使用\u003cbr\u003e⋅ 吟醸酵母による豊かな香り\u003cbr\u003e⋅ 軽やかな酒質で、バランスの取れた繊細な味わいを求める方に最適\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの丸みのあるフルーティーで花のような香りの酒は、心地よい旨味が特徴です。香りを十分に楽しむために冷やして提供することをおすすめします。\n\n精米歩合50%の信州金紋錦を使用した純米吟醸で、吟醸酵母が生み出す豊かな香りを引き出しています。金紋錦の繊細さと洗練された味わいの完璧な調和が、軽やかでエレガントな酒質を生み出し、バランスの取れた味わいの酒を求める方に最適です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。","brand":"Kuromatsu Senjo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783696765253,"sku":"1011205","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011205-sake-kuromatsu-senjo-junmai-ginjo-160-senjo-745255.jpg?v=1734015753"},{"product_id":"sake-sanko-hinokuchi-20","title":"三幸ひのくち生酒 ⋅ 20% ⋅ 200ml","description":"\u003cb\u003e⋅ グルメでバランスの取れた味わい、ドライなプロファイルと美しいフルーティーな複雑さ\u003cbr\u003e⋅ 生原酒の無殺菌酒「Nama genshu」\u003cbr\u003e⋅ アルミ缶入り\u003cbr\u003e⋅ サケを試すのに最適な小容量\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの無殺菌酒は、メロンの美しい香りを持ち、濃厚でバランスの良い味わいが特徴です。ドライなプロファイルでありながら、フレッシュさを保ちつつ豊かな複雑さを楽しめます。\n\nこの酒は「nama genshu」（生原酒の無殺菌酒）で、発酵後すぐに缶詰めされ、その後1年間冷蔵保存されています。アルミ缶での保存は光と空気から酒を守り、長期間にわたり新鮮さと風味の質を保つことができます。この酒は豊かなコクと深い味わいを維持しています。\n\nSankoブランドが製造するこの酒は、彼らの最も人気のある製品の一つで、独特で心地よい味覚体験を提供します。金属缶での保存により、長期間にわたって新鮮な風味と美しい複雑さを楽しむことができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。アルコールの注文は、各国の法律に従い成人の方に限られます。","brand":"Sanko Masamune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789728371013,"sku":"1011191","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011191-sake-sanko-hinokuchi-200-sanko-masamune-534641.jpg?v=1734016475"},{"product_id":"sake-traditionnel-eau-kuro-obi-dodo-junmai-720ml-15","title":"黒帯どど純米酒 ⋅ 15% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 伝統的な山廃製法\u003cbr\u003e⋅ 高級米、山田錦と金紋錦使用\u003cbr\u003e⋅ 飲み方の多様性：冷やしても温めても美味しい！\u003cbr\u003e⋅ 海鮮や刺身など旨味のある料理に最適\u003cbr\u003e⋅ インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞受賞\u003cbr\u003e⋅ 純米酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e純米酒 黒帯は、伝統的な山廃製法で造られた酒で、この技法専用に培養された酵母と酒蔵でのゆっくりとした熟成を特徴としています。米の自然な風味を引き立て、豊かさ、キレ、強さの絶妙なバランスで深い香りを醸し出します。\u003cbr\u003e「黒帯」という名前は作家の吉田健一によって名付けられました。この呼称は、武道の黒帯保持者に匹敵する熟練と専門性を象徴し、経験豊かな酒好きに向けた力強い個性を強調しています。\u003cbr\u003e山田錦と金紋錦の米を原料に、人工的なブレンドをせずに造られており、丸み、複雑さ、優雅さの自然なバランスを表現しています。特に金沢のレストランで好まれ、海鮮、刺身、寿司はもちろん、旨味の強い料理とも素晴らしい相性を見せます。辛口でしっかりとした味わいが、口の中で美しい余韻を残します。\u003cbr\u003e純米酒 黒帯の特徴の一つは、「燗上がり」と呼ばれる、温めることで味わいが一層引き立つ珍しい性質です。冷やして飲むとすっきりと爽やかな感覚を楽しめ、ぬる燗や熱燗にすると丸みと深い香りが際立ちます。この多様性により、さまざまな料理やシーンに合わせて楽しめます。\u003cbr\u003eインターナショナル・ワイン・チャレンジで金賞を受賞した純米酒 黒帯は、伝統と技術が融合した特別な製品を求める、進化する味わいの体験を望む酒愛好家におすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。","brand":"Fukumitsuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793832366405,"sku":"1011007","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011007-sake-kuro-obi-dodo-junmai-150-fukumitsuya-329282.jpg?v=1734016663"},{"product_id":"sake-traditionnel-tokachi-junmai-15-720ml","title":"十勝ブルー 純米 ⋅ 15% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 地元産の米のブレンド：Suisei、Ginpu、Kitashizuku、70％精米\u003cbr\u003e⋅ 大雪山連峰の純水\u003cbr\u003e⋅ フレッシュなブルーベリーの香りと旨味、心地よい余韻\u003cbr\u003e⋅ 濃厚でしっかりとした味わいの料理にぴったり\u003cbr\u003e⋅ 力強く満足感のある味わいで、はっきりとした味を求める方に最適\u003cbr\u003e⋅ 純米酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの力強く辛口の純米酒は、北海道産の三種の米、Suisei、Ginpu、Kitashizukuを70％まで精米して使用しています。大雪山連峰の純粋でミネラル豊富な水を用いることで、フレッシュでまろやかな構造を持ち、酒造りに理想的な環境を実現しています。\u003cbr\u003e フレッシュな香りとブルーベリーの風味、旨味の完璧なバランスが特徴で、独特の味わい体験を提供します。口当たりは心地よく、はっきりとした味わいと長い余韻が楽しめます。そば、ラーメン、漬物などの料理に合わせやすく、味を邪魔せず料理を引き立てる理想的な酒です。\u003cbr\u003e この酒は、ミネラル豊富な高品質の水を使用する「Aokumo」蔵元の典型的な力強さと爽やかさを表現しています。繊細な他の酒と比べて、よりしっかりとしたテクスチャーがあり、「gokku」（はっきりとした満足感のある味わい）を求める方に最適です。アルコール度数15％、70％精米で、親しみやすくも力強い酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e 蔵元のメッセージは、水が酒の味に与える重要な影響と、より軽やかなスタイルとの明確な違いを強調しています。この酒は「Aokumo」蔵元と十勝地域の本物の表現であり、豊かで充実した味わいの体験を重視しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。アルコールの注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。","brand":"Kamikawa Taisetsu Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793843736901,"sku":"1011167","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011167-sake-tokachi-junmai-150-kamikawa-taisetsu-shuzo-759563.jpg?v=1734016683"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/CAT_ALCOOL_8d557437-2b7b-42d0-8ddb-c0fa47db7c0b.jpg?v=1734013433","url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/collections\/sakes-degustations.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}