{"title":"Sauces soja double fermentation Saishikomi","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l’exceptionnelle sauce soja Saishikomi, brassée selon un procédé de double fermentation. Contrairement aux sauces classiques, le soja fermente ici non pas dans de l’eau salée, mais directement dans une première sauce soja, offrant ainsi une texture veloutée et un goût intensément umami. Idéale pour les plats fins comme les sashimis ou les viandes grillées, elle est un joyau de la gastronomie japonaise artisanale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation-premium","title":"濃口醤油 ダブル発酵プレミアム ⋅ 梶田商店 ⋅ 150ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 二重発酵\u003cbr\u003e⋅ プレミアム醤油\u003cbr\u003e⋅ 杉樽による木桶仕込み製法\u003cbr\u003e⋅ 深みのある濃厚な旨味\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e杉樽で1年以上の自然発酵を経た高品質の醤油です。\n\n豊かで深い味わいが特徴で、ナッツのような香りと旨味が感じられます。肉、鶏肉、魚のマリネに使ったり、焼き野菜の風味付け、スープやシチューの味付けにも幅広くご利用いただけます。","brand":"Kajita Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640109381,"sku":"1000905","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000905-sauce-soja-double-fermentation-premium-150ml-kajita-shoten-682478.jpg?v=1734014264"},{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-triple-fermentation","title":"濃口醤油 ダブル発酵（龍野） ⋅ 末広醤油 ⋅ 100ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 二重発酵\u003cbr\u003e⋅ はっきりとした味わいと濃い色合い\u003cbr\u003e⋅ 1年以上熟成\u003cbr\u003e⋅ 手作り製法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのプレミアムソースは、160年以上にわたり醤油製造を専門とする日本の家族経営企業によって生産されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e高品質の大豆、小麦、天然海塩を原料に使用し、1年以上熟成させることで豊かで複雑な味わいを引き出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの醤油の濃い色は、味に深みを加える特別な発酵技術によって得られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豊かで複雑な味わいは非常に際立っており、寿司、天ぷら、麺類などの和食の味付けに最適で、お料理の風味を引き立てます。","brand":"Suehiro Soy Sauce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640961349,"sku":"1000925","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000925-sauce-soja-triple-fermentation-100ml-suehiro-soy-sauce-766517.jpg?v=1734014287"},{"product_id":"saishikomi-sashimi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation","title":"淡口醤油 ダブル発酵 ⋅ 末広醤油 ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 二重発酵\u003cbr\u003e⋅ 刺身や海鮮に最適\u003cbr\u003e⋅ 甘くて旨味のあるソース\u003cbr\u003e⋅ 手作り製法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの二重発酵の醤油は、160年以上にわたり醤油製造を専門とする日本の家族経営の企業によって生産されています。\n\nこの醤油は特に刺身料理に使うために設計されており、高品質の大豆、小麦、天然の海塩から作られています。 「二段仕込み」プロセスでは、自然発酵した醤油を仕込み水として使用し、麹を酵母として用いています。\n\n他の醤油よりもやや甘く、色も淡いため、刺身の自然な風味と繊細な食感を引き立てます。軽やかな質感とほのかな塩味が、生の海鮮や加熱した海鮮のどちらにもぴったりの調味料です。","brand":"Suehiro Soy Sauce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641092421,"sku":"1000928","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000928-sauce-soja-double-fermentation-300ml-suehiro-soy-sauce-972915.jpg?v=1734014296"},{"product_id":"saishikomi-shoyu-sauce-soja-double-fermentation-trois-cent-ml","title":"濃厚二段仕込み醤油 ⋅ 茅乃舎 ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e⋅ 二重熟成\u003cbr\u003e⋅ 濃厚で深い旨味\u003cbr\u003e⋅ とろみのある食感\u003cbr\u003e⋅ 炒め物、マリネ、ソースに最適\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの二重熟成醤油は、高品質の大豆、小麦、水を原料とし、通常の醤油の2倍の期間熟成させることで、豊かで複雑な味わいを実現しています。\n\n濃厚で深みのある複雑な旨味に、ほのかな甘みと塩味が調和しています。ややとろみのある濃い茶色の色合いが特徴です。\n\nスープ、ソース、マリネ、炒め物など幅広い料理の味付けに使えるほか、寿司、刺身、天ぷらのつけだれとしてもお使いいただけます。","brand":"Kayanoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789280891205,"sku":"1000937","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000937-sauce-soja-double-fermentation-300ml-kayanoya-287187.jpg?v=1734015941"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/collections\/sauce-soja-double-fermentation-saishikomi.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}