{"title":"Tsukemoto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eBasée à Nara, la société Tsukemoto est spécialisée depuis sa fondation dans la fabrication de préparations pour tsukemono, les pickles japonais. Elle promeut une approche accessible et ludique du fait-maison, avec une large gamme de produits fermentés adaptés à la cuisine quotidienne : assaisonnements pour asazuke, nuka-doko prêt à l’emploi, kits d’essai. Engagée pour une alimentation saine et joyeuse, l’entreprise valorise les légumes de saison, les pratiques de fermentation et l’art du goût familial.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsukemono-no-moto-prepation-pour-marinade-yuzu","title":"柚子漬物の素 ⋅ 漬元 ⋅ 60g","description":"\u003cb\u003e⋅ 自家製和風ピクルス用スパイスミックス\u003cbr\u003e⋅ 柚子の酸味と塩味、香り豊かな風味\u003cbr\u003e⋅ きゅうり、人参、かぶの漬け込みに最適\u003cbr\u003e⋅ 野菜にシャキッとした食感と爽やかさをプラス\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e伝統的な和風野菜を手軽に漬け込むための調味料とスパイスのミックスです。日本の柑橘類である柚子が、この漬け汁にさわやかな酸味を加えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの調味料は酸味とやや塩味があり、きゅうり、人参、かぶ、なすなどの漬け野菜にシャキッとした食感とピリッとした風味をもたらします。","brand":"Tsukemoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783663702341,"sku":"1001772","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001772-preparation-pour-marinade-au-yuzu-80g-tsukemoto-210682.jpg?v=1734015116"},{"product_id":"shiokoji-preparation-pour-fermentation-poudre","title":"発酵調味料塩麹 ⋅ Tsukemoto ⋅ 100g","description":"\u003cb\u003e⋅ 塩の代わりに\u003cbr\u003e⋅ まろやかで旨味のある味わい\u003cbr\u003e⋅ マリネに最適\u003cbr\u003e⋅ 肉を柔らかくする\u003cbr\u003e⋅ ミネラル豊富\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e発酵させた米と塩から作られたこの本格的で風味豊かな製品は、何世紀にもわたり日本料理で料理の味を引き立て、食材を柔らかくするために使われてきました。\n\n塩麹は消化を助ける酵素や、体の成長や組織の修復に重要な必須アミノ酸を含む、健康的で栄養価の高い製品です。また、カリウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富で、健康維持に欠かせません。スープやマリネ、ソースによく使われます。","brand":"Tsukemoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789727453509,"sku":"1002410","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1002410-preparation-pour-fermentation-en-poudre-100g-tsukemoto-118938.jpg?v=1734016454"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/collections\/tsukemoto.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}