{"title":"Wataya Soba","description":"\u003cp\u003eBasée à Ojiya, au cœur du Niigata, Wataya perpétue depuis plus de 100 ans l’art du \u003cem data-start=\"83\" data-end=\"93\"\u003ehegisoba\u003c\/em\u003e, spécialité locale à base de \u003cem data-start=\"123\" data-end=\"131\"\u003efunori\u003c\/em\u003e, une algue utilisée autrefois pour le tissage. Engagée dans la transmission de ce savoir-faire unique, l’entreprise développe des restaurants et des produits artisanaux pour faire rayonner son soba à travers le Japon.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/collections\/wataya-soba.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}