{"product_id":"les-algues-dix-facons-de-les-preparer","title":"海藻の本、10通りの調理法 ⋅ Les éditions de l'épure","description":"ナタリー・イアニエッロによる、海藻の栄養価の豊かさを引き出す革新的なレシピ10選をご紹介します。海藻の多様性と繊細さをお皿の上で存分に味わいましょう！「私はこれまで多くのダイビングや泳ぎを経験し、今ではブルターニュに家を持っています。そこに環境保護、海、料理への情熱が加わり、海藻がもたらす無限の可能性を見逃せない理由がわかるでしょう。気候変動が激しいこの世界で、海藻は人類を救うかもしれません。海藻やスピルリナを食べることは、ほとんど政治的な行為、少なくとも根本的な市民意識の表れです。なぜなら、海藻はエネルギーや水を使わず、化学肥料も必要としません。ビタミン、食物繊維、タンパク質、健康に欠かせない微量元素が豊富で、人口を養い、土壌の不毛化を防ぎながらCO2を吸収することができるのです。」 10のレシピ ・海藻バター ・新鮮な海藻のキャビア ・牛肉と海藻のロール ・皮下に詰めたホロホロ鳥 ・海藻と一緒にオーブンで焼いた平たい魚 ・海藻レタスの衣をまとったポーチドフィッシュ ・海藻の冷温仕立て生ホタテ ・昆布のポロネギ ・海藻と海水のリゾット ・ピオカ入り濃厚チョコレートクリーム","brand":"Les éditions de l'épure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47409921032517,"sku":"1011594","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011594-les-algues-dix-facons-de-les-preparer-les-editions-de-lepure-955397.jpg?v=1734019245","url":"https:\/\/irasshai.co\/ja\/products\/les-algues-dix-facons-de-les-preparer","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}