{"title":"Shochu \u0026 awamori","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes shochu et awamori sont fabriqués à partir de divers ingrédients, tels que la patate douce (imo), le sarrasin (soba), le riz (nagomi), la canne à sucre (kokuto) et plus encore ! Ces spiritueux offrent une expérience gustative unique : ils peuvent être dégustés purs, avec de l'eau ou incorporés dans des cocktails créatifs. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kuro-kirishma-shochu-patate-douce","title":"Kuro Kirishima Shochu de patate douce ⋅ 25% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriquée à base de patate douce et de koji de riz noir\u003cbr\u003e⋅ Belle texture\u003cbr\u003e⋅ Parfum sucré et équilibré\u003cbr\u003e⋅ Le premier sochu de la brasserie Kirishima\u003cbr\u003e⋅ Se déguste pur, avec glaçons ou en soda\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe shochu classique très apprécié au Japon offre une texture crémeuse, un parfum sucré et une saveur sèche. Il se déguste selon les méthodes traditionnelles japonaises : pur, avec des glaçons, du soda, ou de l'eau tiède comme froide.  \n\nLe Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu a été le premier shochu fabriqué par le fondateur de la brasserie Kirishima en 1916. Le nom Kuro signifie noir et vient du fait qu'un koji de riz noir est utilisé pour le Kuro Kirishima Shochu. La combinaison de ce koji de riz noir et des patates douces confère à cette liqueur japonaise un arôme doux et une agréable douceur. Le nez est léger, frais et acide, le goût est clair, doux, et sucré. La finale est longue et sèche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Kirishima shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783690539333,"sku":"1011139","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011139-shochu-imo-de-patate-douce-720ml-250-kirishima-shuzo-406637.jpg?v=1734015652"},{"product_id":"sanwa-iichiko-shochu-orge","title":"Sanwa Iichiko Shochu d'orge ⋅ 25% ⋅ 700ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Fabriqué à base d'orge\u003cbr\u003e⋅ Arômes fruités et délicats\u003cbr\u003e⋅ Se déguste pur, avec des glaçons ou avec de l'eau plate ou gazeuze\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour toutes les occasions\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe shochu populaire au Japon a de superbes arômes fruités et se déguste de manière traditionnelle : pur, avec des glaçons, de l'eau gazeuse ou plate, chaud ou froid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Sanwa shurui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783690604869,"sku":"1011140","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011140-shochu-dorge-700ml-250-sanwa-shurui-907312.jpg?v=1734015656"},{"product_id":"miyazaki-kinmiya-shochu-canne-sucre","title":"Miyazaki Kinmiya Shochu de canne à sucre ⋅ 25% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Shochu à base de canne à sucre\u003cbr\u003e⋅ Idéal pour créer des cocktails frais et savoureux\u003cbr\u003e⋅ Accompagne les sashimis, tempura ou salades de légumes\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour les amateurs de spiritueux japonais\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe shochu est un classique japonais. Il est très clair, simple et se marie parfaitement avec des mélanges. À déguster dans des cocktails, bien frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Miyazaki honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783690670405,"sku":"1011141","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011141-shochu-de-canne-a-sucre-250-miyazaki-honten-862511.jpg?v=1734015659"},{"product_id":"nagomi-shochu-riz","title":"Nagomi shochu de riz nagomi ⋅ 40% ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e⋅ A partir de riz et d'eau de source pure\u003cbr\u003e⋅ Vieilli 14 ans en fûts de chêne\u003cbr\u003e⋅ Arômes de riz, chêne et notes fruitées\u003cbr\u003e⋅ A déguster pur pour apprécier sa finesse artisanale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe shochu de qualité supérieure est élaboré avec soin à partir de riz sélectionné et d'eau de source pure, résultant en une boisson d'une qualité exceptionnelle. Sa couleur dorée et sa texture veloutée invitent à une dégustation riche en sensations, tandis que son arôme complexe et raffiné révèle des notes distinctes de riz et de chêne, agrémentées d'une subtile touche fruitée.\n\nLe processus de fabrication de ce shochu commence par la cuisson minutieuse du riz, suivi de sa fermentation avec une souche de levure spéciale. Le mélange obtenu est ensuite distillé avec soin dans des alambics en cuivre, créant ainsi un shochu d'une douceur remarquable et d'une finesse incomparable. Pour parfaire son caractère, ce shochu est ensuite vieilli avec patience en fûts de chêne pendant une période de quatorze années, lui conférant ainsi une saveur boisée subtile et équilibrée.\n\nA la dégustation, on le décrit comme :\n\nCouleur : Sa teinte dorée attire l'œil et évoque la richesse de ses saveurs.\nTexture : Sa texture veloutée caresse le palais, offrant une expérience sensorielle unique.\nArôme : Son bouquet aromatique complexe révèle des nuances de riz et de chêne, agrémenté d'une légère touche fruitée.\nSaveur : En bouche, ses arômes se déploient avec élégance, offrant une symphonie de saveurs boisées et délicates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Shochu X","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783695782213,"sku":"1011193","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011193-shochu-de-riz-nagomi-500ml-400-shochu-x-970226.jpg?v=1734015736"},{"product_id":"unkai-soba-tan-shochu-sarrasin","title":"Unkai Soba Unkai Tan Shochu de sarrasin ⋅ 25% ⋅ 900ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Distillé à partir de l'eau volcanique de Kyushu\u003cbr\u003e⋅ Arômes authentiques de sarrasin\u003cbr\u003e⋅ A déguster pur, sur glace ou avec de l'eau froide ou chaude\u003cbr\u003e⋅ Son nom, \"mer de nuages\", évoque la beauté majestueuse de la région\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn soba shochu aux riches arômes de sarrasin à servir selon les méthodes traditionnelles japonaises : pur, avec des glaçons ou coupé avec de l’eau froide ou chaude. \n\nLa philosophie de la brasserie est que l'environnement naturel produit le meilleur shochu et, conformément à la tradition, la brasserie est située dans l'une des parties les plus pittoresques de Kyushu. La brasserie tire son eau d'une source volcanique qui s'est formée à partir de cinq rapides différents. Unkai se traduit par « mer de nuages » et doit son nom à la vue automnale que l'on a du haut d'une colline de la région, rendue célèbre par un empereur du Japon qui s'y rendait matin, midi et soir. Unkai est un shochu à distillation unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Unkai shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789735842117,"sku":"1011324","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1011324-shochu-de-sarrasin-unkai-soba-unkai-tan-900ml-250-unkai-shuzo-573326.jpg?v=1734016498"},{"product_id":"shochu-de-riz-yaezakura-25-720ml","title":"Shochu de riz Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e•Profil doux, rond et équilibré.\u003cbr\u003e•Dégustation : chaud, froid, on the rocks ou dilué.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn shochu traditionnel de riz au goût doux et rond, fabriqué à Miyazaki selon une technique artisanale transmise de génération en génération depuis plus d’un siècle. Il est élaboré exclusivement à partir de riz fermenté dans de grandes jarres en terre avec du koji cultivé dans des cuves en bois. Le shochu est ensuite vieilli lentement pendant trois ans dans un entrepôt en terre battue.\n\nCette méthode de fabrication lui confère un goût et une texture uniques, appréciables aussi bien chaud que froid, ainsi qu’en on the rocks ou dilué dans de l’eau. La distillerie, fondée en 1892, est la dernière de Miyazaki à perpétuer ce savoir-faire et a reçu plusieurs médailles d’or lors de concours nationaux japonais de spiritueux.","brand":"Furuzawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852799813,"sku":"1012429","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012429_Shochu-de-riz-Yaezakura-_-25_-_-720ml_0243518e-1b10-4428-9c08-eccb5a44f267.jpg?v=1758191831"},{"product_id":"shochu-dorge-yaezakura-25-720ml","title":"Shochu d'orge Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e•Notes délicates et florales.\u003cbr\u003e•Se déguste chaud, froid, pur, on the rocks ou allongé.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn shochu traditionnel d’orge au goût délicat et floral fabriqué à Miyazaki selon une technique artisanale transmise de génération en génération depuis plus d’un siècle. Il est élaboré à partir d'orge fermenté dans de grandes jarres en terre avec du koji cultivé dans des cuves en bois. Le shochu est ensuite vieilli lentement pendant trois ans dans un entrepôt en terre battue.\n\nCette méthode de fabrication lui confère un goût et une texture uniques, appréciables aussi bien chaud que froid, ainsi qu’en on the rocks ou dilué dans de l’eau. La distillerie, fondée en 1892, est la dernière de Miyazaki à perpétuer ce savoir-faire et a reçu plusieurs médailles d’or lors de concours nationaux japonais de spiritueux.\n","brand":"Furuzawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852832581,"sku":"1012428","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012428_Shochu-d_orge-Yaezakura-_-25_-_-720ml_fdc8e756-2885-439a-a09d-ddc0765462e3.jpg?v=1758191846"},{"product_id":"shochu-de-patate-douce-yaezakura-25-720ml","title":"Shochu de patate douce Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml","description":"\u003cb\u003e•Goût riche et équilibré, texture ronde et profonde.\u003cbr\u003e•Fabriqué artisanalement à Miyazaki \u003cbr\u003e•À déguster chaud, froid, on the rocks ou dilué dans l’eau.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn shochu traditionnel de patate douce au goût riche et équilibré, avec des notes d’amertume et une texture à la fois ronde et profonde. Fabriqué à Miyazaki selon une technique artisanale transmise de génération en génération depuis plus d’un siècle, il est élaboré à partir de patates douces récoltées à l’automne, puis fermenté dans de grandes jarres en terre avec du koji cultivé dans des cuves en bois. Le shochu est ensuite lentement vieilli pendant 1 an dans un entrepôt en terre battue.\n\nCette méthode de fabrication lui confère un goût et une texture uniques, appréciables aussi bien chaud que froid, ainsi qu’en on the rocks ou dilué dans de l’eau. La distillerie, fondée en 1892, est la dernière de Miyazaki à perpétuer ce savoir-faire. Elle a reçu plusieurs médailles d’or lors de concours nationaux japonais de spiritueux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.","brand":"Furuzawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852865349,"sku":"1012427","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012427_Shochu-de-patate-douce-Yaezakura-_-25_-_-720ml_6a64142e-505b-46d5-96a3-35859fa37381.jpg?v=1758191822"},{"product_id":"shochu-de-patate-douce-yaezakura-20-300ml","title":"Shochu de patate douce Yaezakura ⋅ 20% ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e•Goût riche et équilibré, texture ronde et profonde.\u003cbr\u003e•Fabriqué artisanalement à Miyazaki \u003cbr\u003e•À déguster chaud, froid, on the rocks ou dilué dans l’eau.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn shochu traditionnel de patate douce au goût riche et équilibré, avec des notes d’amertume et une texture à la fois ronde et profonde. Fabriqué à Miyazaki selon une technique artisanale transmise de génération en génération depuis plus d’un siècle, il est élaboré à partir de patates douces récoltées à l’automne, puis fermenté dans de grandes jarres en terre avec du koji cultivé dans des cuves en bois. Le shochu est ensuite lentement vieilli pendant 1 an dans un entrepôt en terre battue.\n\nCette méthode de fabrication lui confère un goût et une texture uniques, appréciables aussi bien chaud que froid, ainsi qu’en on the rocks ou dilué dans de l’eau. La distillerie, fondée en 1892, est la dernière de Miyazaki à perpétuer ce savoir-faire. Elle a reçu plusieurs médailles d’or lors de concours nationaux japonais de spiritueux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 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