{"title":"Japanse rijstazijn","description":"\u003cp\u003eJapanse rijstazijn, of \"Komezu\", is een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken. Met zijn subtiele zoetheid en lichte zuurgraad brengt het een delicate harmonie met traditionele gerechten zoals sushi, marinades en sauzen. Deze azijn, ontwikkeld uit gefermenteerde rijst, wordt gewaardeerd vanwege zijn verfijnde smaakkwaliteiten en zijn gezondheidsvoordelen. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"junmaisu-vinaigre-riz-pur","title":"Junmai Pure Junmai Rice Azijn ⋅ saga azijn ⋅ 300 ml","description":"Een traditionele Japanse azijn geproduceerd uit rijst. Het wordt bereid door de rijst te fermenteren om sake te produceren en vervolgens omgezet in azijn.\n\nDe smaak is zacht en delicaat, met subtiele zuurgraad. De textuur is soepel en zijdeachtig.\n\nHet wordt vaak gebruikt in de Japanse keuken voor het bereiden van sushi, marinades, sauzen en dressings. Het kan ook worden gebruikt als kruiden om smaak en zuurgraad aan de gerechten toe te voegen.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783633850693,"sku":"1000030","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000030-vinaigre-de-riz-junmai-pur-300ml-saga-vinegar-558261.jpg?v=1734013939"},{"product_id":"komezu-vinaigre-riz-cinq-cent-ml","title":"Rijstazijn ⋅ mizkan ⋅ 500 ml","description":"Een essentieel ingrediënt van de Japanse keuken gemaakt van gefermenteerde rijst die wordt gebruikt voor het bereiden van sushi, salades, groenten en gestoofde gerechten.\n\nHet heeft een zachte en zure smaak, met een subtiel aroma van rijst. De textuur is soepel en licht.\n\nGebruikt om sushi, groentesalades te bereiden, gerechten en marinades te sudderen. Het kan ook worden gebruikt als kruiden voor sauzen en verbanden.","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789724930373,"sku":"1001684","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001684-vinaigre-de-riz-500ml-500ml-mizkan-643008.jpg?v=1734016417"},{"product_id":"2000014-junmai-rice-vinegar-20l","title":"Pure Junmai pure rijstazijn groot formaat ⋅ yokoi azijn brouwen","description":"Deze azijn wordt gemaakt van rijst volgens een traditionele productiemethode waarbij azijngewassen worden gebruikt met een natuurlijk gistingsproces.\n\nHet heeft een zachte en subtiele smaak, met een lichte zuurgraad. De textuur is licht en zijdeachtig, waardoor het een ideaal ingrediënt is voor wijngrimetten, marinades en sauzen.\n\nHet is een basisingrediënt in de Japanse keuken, gebruikt om sushi -rijst, salades en gemarineerde groenten te brengen. Het kan ook worden gebruikt in sauzen en marinades om smaak en diepte toe te voegen.","brand":"Yokoi Vinegar Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906679525701,"sku":"2000014","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000014_Vinaigre-de-riz-pur-en-vrac---Yokoi-Vinegar-Brewing_b996ad0d-7e55-402e-a3e2-cdb57ce79ad7.jpg?v=1734018168"},{"product_id":"yuzu-rice-vinegar-ohyama-foods-500ml-ohyama-foods-500ml","title":"Vinaigre de riz au yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e•Goût frais et fruité\u003cbr\u003e•Idéal pour assaisonner légumes croquants, \u003cbr\u003e•Peut remplacer le sucre dans les marinades pour rendre les viandes plus tendres.\u003cbr\u003e•Apporte une note fruitée et délicate à tous types de plats japonais et fusion.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vinaigre de riz au yuzu au goût frais et fruité fabriqué à partir de riz cultivé à Kyushu et dans la préfecture de Shimane et de jus de yuzu. \n\nIdéal pour assaisonner des légumes croquants, il peut également être mélangé au riz ou encore mélangé à des sauces pour apporter une pointe de douceur à des vinaigrettes et marinades pour tsukemono. En remplacement du sucre dans les marninades, il donnera aux viandes une texture plus tendre. ","brand":"Ohyama Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898373165381,"sku":"1012613","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012613_Vinaigre_de_riz_au_yuzu___Ohyama_Foods___500ml_ac5a461b-198f-47dc-8fc8-fff4974ba63c.webp?v=1763629943"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-pour-sushi-ohyama-foods-500ml","title":"Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e•Mélange prêt à l’emploi\u003cbr\u003e•Garantit un riz à sushis moelleux, \u003cbr\u003e•Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.\u003cbr\u003e•Dosage recommandé : 60 ml pour 3 tasses de riz chaud.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn assaisonnement polyvalent à base de vinaigre de riz, de sucre et de sel est spécialement conçu pour réaliser un riz à sushis au goût équilibré, à la fois doux et acidulé. Il garantit une texture moelleuse et un assaisonnement homogène du riz dès le mélange.\n\nAu-delà du riz à sushis, ce vinaigre s’utilise comme base pour des marinades ou des préparations aigres-douces : pickles de légumes, gingembre mariné, salades de concombre et wakame, ou encore vinaigrettes légères. Mélangé à un peu de sauce soja ou d’huile de sésame, il devient un assaisonnement raffiné pour les plats du quotidien.\n\nPrêt à l’emploi, il suffit d’en verser environ 60 ml pour 3 tasses de riz chaud afin d’obtenir un riz à sushis parfaitement assaisonné, comme au Japon.","brand":"Ohyama Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051581555013,"sku":"1012619","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012619_Vinaigre_de_riz_pour_sushi___Ohyama_Foods___500ml_d1026848-e205-4ef3-9893-f9a3b5fc0905.webp?v=1763629924"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-pur-junmai-ohyama-foods-500ml","title":"Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml","description":"\u003cb\u003e•Profil doux et rond, avec une acidité équilibrée.\u003cbr\u003e•Idéal pour vinaigrettes, marinades, tsukemono et cuisine quotidienne\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vinaigre de riz junmai élaboré exclusivement à partir de riz cultivé à Kyushu et dans la préfecture de Shimane, ainsi que d’eau de source du village d’Aya (préfecture de Miyazaki), reconnue parmi les « 100 eaux célèbres du Japon ». Fermenté de manière statique pendant six mois selon une méthode traditionnelle, il offre une acidité douce et une rondeur équilibrée, idéales pour sublimer les plats du quotidien, les vinaigrettes, marinades ou tsukemono.","brand":"Ohyama Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051581620549,"sku":"1012624","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012624_Vinaigre_de_riz_pur_junmai___Ohyama_Foods___500ml_e21576df-abef-44fb-99cd-334e392d6530.webp?v=1763629929"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-pour-sushi-kayanoya-300ml","title":"Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml","description":"\u003cb\u003e• Notes fraîches, douces et légèrement acidulées\u003cbr\u003e• Parfait pour les makis, chirashi, temaki\u003cbr\u003e• Prêt à l'emploi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vinaigre de riz pour sushi au goût frais et sucré idéal pour préparer facilement un riz assaisonné authentique à la maison. Il suffit de l’incorporer à du riz légèrement ferme, fraîchement cuit, pour obtenir une base idéale pour les préparations de sushi.\n\nÉlaboré à partir de vinaigre de riz pur, il est enrichi en bouillon de kombu, apportant une profondeur umami subtile et équilibrée. Son goût est doux, légèrement acidulé, avec une pointe sucrée harmonieuse qui respecte l’équilibre traditionnel du riz à sushi. Sa texture légère et fluide assure une répartition homogène sur les grains, pour un riz à la fois brillant, moelleux et savoureux.\n\nPolyvalent, ce sushi su s’utilise aussi bien pour les chirashi sushi que pour les temaki, mais convient également à d’autres préparations à base de riz, comme les salades de riz japonaises ou les bols garnis. Un assaisonnement simple d’utilisation, pensé pour reproduire fidèlement le goût du riz à sushi tel qu’il est servi au Japon.","brand":"Kayanoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507856359749,"sku":"1012688","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012688_Vinaigre_de_riz_pour_sushi___Kayanoya___300ml.webp?v=1771945284"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-junmai-pur-saga-vinegar-700ml","title":"Vinaigre de riz junmai pur ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml","description":"\u003cb\u003e⋅ Vinaigre de riz traditionnel\u003cbr\u003e⋅ Pour votre riz à sushi\u003cbr\u003e⋅ Parfum léger et umami\u003cbr\u003e⋅ Idéal en marinade et vinaigrette\u003cbr\u003e⋅ Acidité équilibrée\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vinaigre japonais traditionnel produit à partir de riz. Il est préparé en fermentant le riz pour produire du saké, puis transformé en vinaigre.\n\nSon goût est doux et délicat, avec une acidité subtile. Sa texture est lisse et soyeuse.\n\nIl est souvent utilisé dans la cuisine japonaise pour la préparation de sushis, de marinades, de sauces et de vinaigrettes. Il peut également être utilisé comme assaisonnement pour ajouter de la saveur et de l'acidité aux plats.","brand":"Saga Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56500277346629,"sku":"1012765","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012765_Vinaigre_de_riz_junmai_pur___Saga_Vinegar___700ml.webp?v=1781258197"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/Vinaigres_de_riz_japonais_85e472bd-dc01-42c0-ab75-be5bf58a3ee1.png?v=1734013815","url":"https:\/\/irasshai.co\/nl\/collections\/japanse-rijstazijn.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}