{"title":"Kimise Shoyu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHet in Okayama opgerichte huis Kimise Shoyu onderscheidt zich door zijn unieke productiemethoden, waarin eeuwenoude tradities worden gecombineerd met innovatieve technieken, zoals het fermenteren van zijn sojasauzen op het ritme van muzikale trillingen. Het gebruikt uitsluitend lokale ingrediënten, zonder chemische additieven of kunstmatige kleurstoffen, en geeft de voorkeur aan ambachtelijke rijping in grote keramische potten uit Bizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauce-soja-equilibree-kimise-shoyu-500g","title":"Gebalanceerde sojasaus ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e⋅ Zachte en lichtzoete tonen\u003cbr\u003e⋅ Sojasaus met 5 granen\u003cbr\u003e⋅ Traditionele fermentatie\u003cbr\u003e⋅ Ideaal voor stoofschotels en gegrilde vis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze ambachtelijke sojasaus wordt gemaakt volgens een unieke productiemethode. Ze wordt gefermenteerd in Bizen keramische potten en blootgesteld aan muzikale geluidstrillingen die het fermentatieproces van de koji begeleiden. Het resultaat is een zachte saus met een mooie balans tussen zout, zoet en umami. Ze past perfect bij gegrild vlees en stoofgerechten.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807273529669,"sku":"1012873","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012873_Saucesojaequilibree_KimiseShoyu_500g.png?v=1784283270"},{"product_id":"sauce-ponzu-au-yuzu-kimise-shoyu-300g","title":"Ponzu-saus met yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Met yuzu-sap\u003cbr\u003e⋅ Diepe umami van katsuobushi en kombu\u003cbr\u003e⋅ Traditioneel gebrouwen in Okayama\u003cbr\u003e⋅ Perfect bij vis, vlees en groenten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze ambachtelijke ponzu-saus is gebaseerd op een unieke productiemethode. De sojasausbasis wordt gefermenteerd in Bizen-keramiekpotten en blootgesteld aan muzikale geluidstrillingen die het fermentatieproces van koji begeleiden. De toevoeging van yuzu-sap en dashi-bouillon van kombu-zeewier en gedroogde katsuobushi levert een frisse en umami-rijke smaak op. Hij past perfect bij een salade van rauwe groenten, rauwe of halfgare vis en gegrild vlees.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807274053957,"sku":"1012872","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012872_Sauceponzuauyuzu_KimiseShoyu_300g.png?v=1784283386"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/nl\/collections\/kimise-shoyu.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}