{"title":"Kyunan","description":"","products":[{"product_id":"melanges-de-30-cereales-pour-riz-kyunan-service-180g","title":"Mix van 30 granen voor rijst ⋅ Kyunan ⋅ 180g","description":"\u003cb\u003e⋅ Mengsel van 30 granen uitsluitend geteeld in Japan\u003cbr\u003e⋅ Perfect om dagelijkse gerechten te verrijken met vitamines, mineralen en vezels.\u003cbr\u003e⋅ Samenstelling onder toezicht van een graanexpert\u003cbr\u003e⋅ Te gebruiken in bereidingen op basis van rijst, tarwe, linzen en andere granen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit mengsel van 30 granen geeft rijst een zachte en licht geroosterde smaak, evenals een mix van kleuren en texturen. Het bestaat uitsluitend uit granen die in Japan zijn geteeld en geselecteerd bij lokale producenten. De samenstelling wordt uitgevoerd onder toezicht van Okada Kazuhiko, graanexpert, om zowel de smaak als de voedingswaarde van het mengsel te optimaliseren.\n\nGemakkelijk dagelijks te gebruiken, verrijkt dit mengsel van 30 granen, geïnspireerd op het Japanse concept van « 30 voedingsmiddelen per dag », de dagelijkse voedingsinname van vitamines, mineralen en vezels, simpelweg door een portie van het mengsel aan de rijst toe te voegen vóór het koken. Het is ook zeer eenvoudig te verwerken in onigiri, curry of elk ander gerecht met rijst of andere granen.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728852930885,"sku":"1012505","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012505_21198c5c-b356-46e2-983d-20f7fd0f6412.jpg?v=1758191875"},{"product_id":"champignons-noirs-kikurage-deshydrates-kyunan-service-40g","title":"Gedroogde zwarte kikurage-paddenstoelen ⋅ Kyunan ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Zachte en knapperige textuur tegelijk\u003cbr\u003e⋅ Gekweekt in het zuiden van Kyushu\u003cbr\u003e⋅ Houtachtige umamismaak\u003cbr\u003e⋅ Ideaal om yakisoba, ramen, nabe en salades mee te verrijken\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOok bekend als \"oreilles des bois\", zijn kikurage zwarte paddenstoelen een populair ingrediënt in de Japanse keuken. Hun textuur, zacht en knapperig tegelijk, en hun umami- en houtachtige smaak maken ze ideaal voor roerbakgerechten, soepen, bouillons en stoofschotels.\n\nDeze paddenstoelen worden gekweekt in het zuiden van Kyushu door water te vernevelen dat uit 150 m diepte wordt opgepompt, afkomstig uit de natuurlijke bronnen van Kirishima, om zo de ideale groeicondities na te bootsen. Er worden geen pesticiden gebruikt.\n\nNa het weken worden kikurage zwarte paddenstoelen traditioneel gebruikt om gerechten knapperigheid en umami te geven, waardoor ze perfect zijn om yakisoba, nabe, ramen en salades mee te verrijken.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853160261,"sku":"1012492","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012492_454a45f3-427f-42d4-b56b-03f6f0f09583.jpg?v=1758191873"},{"product_id":"champignons-shiitake-deshydrates-kyunan-service-50g","title":"Gedroogde shiitake-paddenstoelen ⋅ Kyunan ⋅ 50g","description":"\u003cb\u003e⋅ Hoogwaardige gedroogde shiitakes\u003cbr\u003e⋅ Gekweekt op hout volgens een traditionele methode\u003cbr\u003e⋅ Ideaal voor het bereiden van een authentieke dashi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze hoogwaardige gedroogde shiitakes komen van een familieboerderij in het zuiden van Kyushu, Japan. De shiitake-paddenstoelen worden daar op hout gekweekt volgens een techniek die al meer dan 50 jaar ongewijzigd is. Ze groeien meer dan twee jaar in een natuurlijke omgeving, waarbij water uit de regio Kirishima wordt gebruikt, wat hen een vlezige textuur geeft die kenmerkend is voor houtgecultiveerde paddenstoelen.\n\nNa het weken heeft de diep umami en houtachtige smaak van deze paddenstoelen een perfecte diepte voor je gerechten, of het nu gaat om het maken van dashi of simpelweg om toe te voegen aan soepen, bouillons en stoofschotels.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853193029,"sku":"1012502","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012502_d0d75622-6ef0-43b0-8ee2-4d56987b376d.jpg?v=1758191880"},{"product_id":"champignons-shiitake-deshydrates-en-lamelles-kyunan-service-40g","title":"Gedroogde shiitakepaddenstoelen in plakjes ⋅ Kyunan ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Gedroogde shiitake in plakjes\u003cbr\u003e⋅ Vlezige en authentieke textuur\u003cbr\u003e⋅ Ideaal voor het bereiden van dashi, soepen of bouillons\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze hoogwaardige gedroogde shiitake in plakjes komen van een familieboerderij in het zuiden van Kyushu, Japan. De shiitake-paddenstoelen worden hier op hout gekweekt volgens een techniek die al meer dan 50 jaar ongewijzigd is. Ze groeien meer dan twee jaar in een natuurlijke omgeving, waarbij water uit de regio Kirishima wordt gebruikt, wat zorgt voor een vlezige textuur die kenmerkend is voor houtgecultiveerde paddenstoelen.\n\nDeze paddenstoelenplakjes zijn direct te gebruiken na het weken. Hun diep umami en houtachtige smaak is perfect om diepte te geven aan je gerechten, of het nu gaat om het maken van dashi of simpelweg om toe te voegen aan soepen, bouillons en stoofschotels.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853225797,"sku":"1012503","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012503_c095901f-7dfe-484c-ad90-ef8b54d2f136.jpg?v=1758191890"},{"product_id":"champignons-shiitake-en-poudre-kyunan-service-40g","title":"Shiitakepoeder ⋅ Kyunan ⋅ 40g","description":"\u003cb\u003e⋅ Rijke umami-smaak\u003cbr\u003e⋅ Gemaakt op een boerderij in Kyushu\u003cbr\u003e⋅ Voor het verrijken van soepen, quiches en hartige taarten\u003cbr\u003e⋅ Champignons ambachtelijk gekweekt op hout\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen hoogwaardige shiitakepoeder afkomstig van een familieboerderij in het zuiden van Kyushu, Japan. De shiitake-champignons worden hier op hout gekweekt volgens een techniek die al meer dan 50 jaar ongewijzigd is. Ze groeien meer dan twee jaar in een natuurlijke omgeving, waarbij water uit de regio Kirishima wordt gebruikt, wat hen een vlezige textuur geeft die kenmerkend is voor houtgecultiveerde oogst.\n\nDeze zeer fijne poeder is ideaal om diepte en umami toe te voegen aan je gerechten, of het nu in soepen, dashi-bouillon of zelfs verwerkt in het beslag van een quiche is. Het kan ook als tafelkruiden worden gebruikt, bestrooid over groenten, rijst of vleesgerechten om smaak en umami te versterken.","brand":"Kyunan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728853258565,"sku":"1012504","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012504_4546c237-5de1-4e6b-bc3a-f676d8143133.jpg?v=1758191867"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/nl\/collections\/kyunan.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}