{"title":"Marushichi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHet in 1910 in de prefectuur Aomori opgerichte huis Marushichi maakt zijn miso volgens een unieke methode waarbij de warmte van lokale warmwaterbronnen wordt gebruikt om de fermentatie van zijn vaten op natuurlijke wijze te activeren. De grondstoffen zijn uitsluitend lokaal afkomstig: de rijst en sojabonen worden verbouwd in de regio Tsugaru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-blanc-daomori-marushichi-400g","title":"Witte miso uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g","description":"\u003cb\u003e⋅ Ambachtelijke productie\u003cbr\u003e⋅ Zonder additieven\u003cbr\u003e⋅ Een milde smaak en romige textuur\u003cbr\u003e⋅ Perfect als marinade of voor een romige saus\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze witte miso is de trots van Marushichi. De fermentatie vindt plaats in vaten die op natuurlijke wijze worden verwarmd door het thermale water van de bron Ôwani, in het noorden van Japan. Dankzij het bijzonder hoge kôji-gehalte ontstaat een milde, lichtzoete misopasta die zich uitstekend laat mengen met allerlei bereidingen.\nDeze witte miso is ideaal als marinade voor vis, maar ook perfect om een romige saus te binden of aan het einde van de bereiding aan groentebouillon toe te voegen voor een milde smaak.\n","brand":"Marushichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56849010393413,"sku":"1012851","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012851_Misoblancd_Aomori_Marushichi_400g.png?v=1784282776"},{"product_id":"miso-rouge-daomori-marushichi-400g","title":"Rode miso uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g","description":"\u003cb\u003e⋅ Ambachtelijke productie\u003cbr\u003e⋅ Zonder additieven\u003cbr\u003e⋅ Een uitgesproken smaak\u003cbr\u003e⋅ Lange fermentatie ontwikkelt umami\u003cbr\u003e⋅ Ideaal voor vlees- en visgerechten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze rode miso is het signatureproduct van Marushichi. De fermentatie vindt plaats in vaten die op natuurlijke wijze worden verwarmd door het thermale water van de bron Ôwani in het noorden van Japan. Het hoge kôji-gehalte en de lange fermentatie zorgen voor een krachtige miso met diepe umami, die vlees- en visgerechten perfect op smaak brengt.\nDeze rode miso is ideaal als marinade voor gegrild vlees en past ook uitstekend in misosoepen met paddenstoelen en varkensvlees.","brand":"Marushichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56849010458949,"sku":"1012852","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012852_Misorouged_Aomori_Marushichi_400g.png?v=1784282760"},{"product_id":"sauce-yakiniku-a-la-pomme-daomori-marushichi-240g","title":"Yakiniku-saus met appel uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 240g","description":"\u003cb\u003e⋅ Saus voor gegrilde gerechten\u003cbr\u003e⋅ Perfecte begeleider bij een barbecue\u003cbr\u003e⋅ Veelzijdige zoetzure saus\u003cbr\u003e⋅ Appel en chilipeper uit Aomori\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze yakiniku-saus is een concentraat van het terroir van Aomori, in het noorden van Japan. De ambachtsman maakt de saus op basis van de rode miso van Marushichi en appel, voor een fruitige zuurgraad, en voegt de lokale chilipeper Shimizumori Namba toe. Die geeft de saus een milde, aromatische pittigheid die de smaakpapillen prikkelt.\nHeerlijk als marinade voor rundvlees, om dunne plakjes varkensvlees te glaceren of gewoon om gegrilde groenten in te dippen.\n","brand":"Marushichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56849017045317,"sku":"1012853","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012853_Sauce_yakiniku_a_la_pomme_d_Aomori___Marushichi___240g.webp?v=1789742666"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/nl\/collections\/marushichi.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}