{"title":"Miso pasta","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe miso (uitspraak \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMisso\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e) is een traditionele Japanse gefermenteerde pasta gemaakt van soja, rijst of gerstbonen, zout en een gisting genoemd \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ekoji\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Er zijn verschillende variëteiten, met een zachte of intense smaak, afhankelijk van de fermentatie duur. Deze stap varieert van twee weken tot enkele jaren. Miso Dough is een bondgenoot om gezond te zijn dankzij het hoge eiwit-, vitamines-, minerale en enzymengehalte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-rouge-akita","title":"Miso rouge d'Akita ⋅ Asarisasuke sh botten ⋅ 500G","description":"\u003cb\u003e⋅ Miso uitsluitend gemaakt met producten uit Akita\u003cbr\u003e⋅ Een zachte en diepe smaak\u003cbr\u003e⋅ Perfect voor miso-soepen\u003cbr\u003e⋅ Ambachtelijke productie\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze miso is gemaakt van soja en rijst Akita-komachi. Beide ingrediënten worden geteeld in de regio Akita, in het noorden van Japan, en profiteren van het grondwater uit Hachimantai, in de prefectuur Iwate. De langzame fermentatie van deze miso duurt meerdere maanden en het hoge aandeel rijstkôji (12% kôji tegenover 10% sojaboon) geeft het een zachte en diepe smaak met een vleugje zuurheid. Het is perfect voor soepen, marinades, sauzen of als dip bij de borrel.  \nDe brouwerij, Asari Sasuke Shoten, opgericht in 1872, legt de nadruk op producten afkomstig uit Akita.","brand":"Asarisasuke Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783637061957,"sku":"1000450","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000450-miso-rouge-de-akita-500g-asarisasuke-shoten-898219.jpg?v=1734014102"},{"product_id":"miso-blanc-doux","title":"Miso blanc au koji ⋅ kono azijn miso productiefactor ⋅ 400 g","description":"Deze miso wordt op een winter gemaakt, afhankelijk van de Tennen Shôjô -methode, dat wil zeggen zonder enzymen of kunstmatige additieven toe te voegen, met sojabonen, lokale rijst en water. Kôji wordt geleidelijk toegevoegd tijdens het 1 jaar van gisting voordat hij wordt gestopt met alcohol, waardoor het een enigszins alcoholsmaak geeft met zachte en umami -tonen.\n\nDe toevoeging van alcohol en Kôji maakt het een dikke textuurmiso, ideaal voor marinades en bouillons. Hij verzachtte het vlees en maakt het sappiger, terwijl hij het de umami -smaakkarakteristiek van de miso gaf.","brand":"Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783640174917,"sku":"1000910","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000910-miso-blanc-doux-400g-kono-vinegar-miso-manufacturing-factory-580727.jpg?v=1734014267"},{"product_id":"haccho-miso-pur-soja","title":"Haccho miso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300G","description":"Een miso zonder additief en glutenvrij, gemaakt met alleen sojabonen en zout, zoals in de 14e eeuw. De ingrediënten evolueren in 100 jaar oude ceder vaten, die een unieke aromatische complexiteit met zich meebrengt. Het wordt al meer dan twee jaar aangewakkerd volgens een traditionele techniek die al meer dan 350 jaar van generatie op generatie wordt overgedragen. \n\nDe zachte en delicate smaak gaat niet verloren wanneer het wordt gekookt, waardoor het perfect is om diepte en rijkdom aan de gerechten toe te voegen. Het is ideaal in sudderde gerechten, met zeevruchten of vis: clams soep, sudderde makreel ... het kan ook worden gebruikt om een ​​dikke saus te verbeteren, met name de Japanse curry om het een unieke toets te brengen. ","brand":"Maruya Hatcho Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641747781,"sku":"1001009","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001009-miso-de-pur-soja-300g-maruya-hatcho-miso-356493.jpg?v=1734014349"},{"product_id":"akadashi-melange-miso-noir-et-rouge","title":"Mix van zwarte en rode miso Awase miso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g","description":"\u003cb\u003e⋅ Ambachtelijke productie\u003cbr\u003e⋅ 2 jaar gerijpt in cipressen vaten\u003cbr\u003e⋅ Romige textuur\u003cbr\u003e⋅ Rijke umami-smaak\u003cbr\u003e⋅ Perfect om sauzen mee te verrijken\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen mengsel van puur soj miso gemengd met rijst miso, twee jaar gerijpt in 100 jaar oude Japanse cederhouten vaten, volgens een traditionele techniek die al meer dan 350 jaar van generatie op generatie wordt doorgegeven. Dit geeft het een rijke umami-smaak, zowel zoet als zout, met een vleugje samentrekkendheid en een romige textuur, ideaal om toe te voegen aan soepen, sauzen en marinades.","brand":"Maruya Hatcho Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783641780549,"sku":"1001010","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001010-melange-de-miso-noir-et-rouge-450g-maruya-hatcho-miso-348395.jpg?v=1734014353"},{"product_id":"miso-blanc-sucre","title":"Miso wit zoet ⋅ masuya miso ⋅ 300 g","description":"Deze zoete witte miso wordt geproduceerd onder het JAS -label (organisch) en onderscheidt zich van andere miso door zijn unieke zoete smaak en zijn romige textuur, ideaal om het in een dessert op te nemen of om een ​​zoete noot aan sauzen toe te voegen. Het zal de gratins en andere gegrilde gerechten karameliseren terwijl het de karakteristieke diepte van de umami toevoegt. Een ideale keuze om de grote hartige klassiekers als zoet te bezoeken: koekje, aardappel gratin, blanco ...\n\nHij won de gouden medaille in de selectie van de Wereldwedstrijd.","brand":"Masuya miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783642173765,"sku":"1001058","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001058-miso-blanc-sucre-300g-masuya-miso-247166.jpg?v=1734014397"},{"product_id":"miso-yuzu","title":"Miso bij yuzu ⋅ yamataka ⋅ 100 g","description":"\u003cb\u003e⋅ Met vis of op ijs\u003cbr\u003e⋅ Zachte en frisse smaak\u003cbr\u003e⋅ Navulbare zakvorm\u003cbr\u003e⋅ Glutenvrij\u003cbr\u003e⋅ Met yuzu\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze yuzu miso combineert de umami-diepte van miso met de levendige frisheid van de Japanse citrusvrucht. De romige textuur en het evenwicht tussen zoetheid en zuurgraad maken het een hoogwaardige smaakmaker. Het zal een gestoomde daikon sublimeren, een dressing voor vis of rauwe groenten oppeppen en een geurige toets geven aan rijstgerechten. Ideaal om je bereidingen te verrijken met een subtiele en smakelijke citrusnoot.","brand":"Yamataka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783661965637,"sku":"1001692","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001692-miso-au-yuzu-100g-yamataka-548026.jpg?v=1734015061"},{"product_id":"miso-blanc-brassage-naturel","title":"Witte miso met Koshihikari Rice ⋅ Yamataka ⋅ 750G","description":"Gemaakt van sojabonenzaden en lokale Koshihikari -rijst in Yatsugatake, in de buurt van de prefectuur van Nagano, brengt deze Kôji van rijst (waarvan de inhoud 10%is) aan deze miso een zachte, ronde en delicate smaak, minder zout dan de andere witte miso.\n\nZeer veelzijdig, deze miso kan in talloze voorbereidingen worden gebruikt: sushi, onigiri, donburi, gebakken in groenten, miso -soep, gerechten in saus, groente en rauwe vis of gestoomd. Je kunt het ook mixen met witte kaas voor een eenvoudig en heerlijk aperitief.","brand":"Yamataka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783662686533,"sku":"1001699","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001699-miso-blanc-au-brassage-naturel-750g-yamataka-455460.jpg?v=1734015074"},{"product_id":"miso-rouge-orge","title":"Miso rouge d'orge premium ⋅ marukawa miso ⋅ 345G","description":"Deze miso wordt gebrouwen volgens de Tenen Jôzô -techniek, dat wil zeggen zonder enzym of additieven voor meer dan een jaar toe te voegen. Het eindresultaat is een unieke miso met een natuurlijke smaak die van jaar tot jaar enigszins kan variëren.\n\nDe miso d'hose is erg populair in het westen van Japan, vooral in de regio's van Shikoku en Kyûshû. Barley opent de eetlust en brengt een smaak die rijk is aan umami en enigszins zoet voor de goede smaak van granen. Het is perfect voor het bereiden van soepen, sauzen en marinades of om groenten, vlees of vis te begeleiden. Het is ook een essentieel ingrediënt voor noedelgerechten. \n\nDeze miso d'hose produceert handgemaakt en lokaal onder het JAS -label, dat de bescherming van de omgeving, het klimaat en de biodiversiteit garandeert. Minder dan 1% van de Japanse gerst wordt onder dit label geproduceerd vanwege de economische uitdaging die gerst vertegenwoordigt bij Japanse boeren: het is half zo winstgevend als rijst. Marukawa Miso heeft besloten om in kleine hoeveelheden een kwaliteitsgerst te maken door gerst voor de juiste prijs te kopen rechtstreeks van Japanse boeren.","brand":"Marukawa Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789254545733,"sku":"1000680","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000680-miso-rouge-dorge-345g-marukawa-miso-547472.jpg?v=1734015883"},{"product_id":"miso-pour-sauce-dengaku","title":"Miso voor Dengaku Sauce ⋅ Kajita Shoten ⋅ 100G","description":"\u003cb\u003e⋅ Zeer geliefd gerecht bij kinderen\u003cbr\u003e⋅ Te gebruiken met aubergines of prei\u003cbr\u003e⋅ Glutenvrij\u003cbr\u003e⋅ Zonder toevoegingen\u003cbr\u003e⋅ Navulbare zak\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze dengaku-saus, rijk en dik, is gemaakt van miso, soja en mirin. Aan het einde van het koken karamelliseert hij de ingrediënten, waardoor ze een heerlijk zoete en umami-smaak krijgen. Ideaal om gegrild vlees, geroosterde groenten of zelfs tofu mee te begeleiden, het verandert elke hap in een explosie van smaken. De uitgebalanceerde smaak en dikke textuur maken het een perfecte partner voor recepten vol karakter.","brand":"Kajita Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789293211973,"sku":"1000978","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000978-miso-pour-sauce-dengaku-100g-kajita-shoten-487126.jpg?v=1734015954"},{"product_id":"miso-blanc-koji-hakone","title":"Miso Blanc bij de Hakone Koji ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G","description":"\u003cb\u003e⋅ Volledig met de hand gemaakt\u003cbr\u003e⋅ Kleine producent\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Perfect voor marinade\u003cbr\u003e⋅ Miso gemaakt in houten vaten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe toevoeging van koji geeft deze miso een zachte en zoete smaak die vooral bij kinderen geliefd is. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, met lokale ingrediënten en grondwater uit de bergen van Hakone. De miso rijpt vervolgens in 90 jaar oude houten vaten. Deze productiemethode is sinds de oudheid onveranderd gebleven.\n\nRijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een licht zoete smaak en een romige textuur die gemakkelijk in gerechten te verwerken is, is deze miso ideaal voor misosoep of een marinade.","brand":"Kato Heitaro shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789322539333,"sku":"1001483","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001483-miso-blanc-au-koji-de-hakone-200g-kato-heitaro-shoten-347000.jpg?v=1734016062"},{"product_id":"miso-rouge-hakone","title":"Miso Rouge de Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G","description":"Deze miso wordt enkele maanden verfijnd in 90 -jarige houten vaten, die het zijn bruine kleur en zijn karakteristieke smaak geeft, specifiek voor rode miso. Het is handgemaakt in de stad Odawara, in de Kanagawa -prefectuur, van lokale ingrediënten en grondwater uit de Hakone Mountains. Deze productiemethode is sinds de oudheid ongewijzigd gebleven.\n\nRijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een zachte en enigszins zoute smaak en een romige textuur die gemakkelijk in de voorbereidingen is opgenomen, is deze miso perfect om diepte te brengen in uw gerechten, sauzen, currys of purees. ","brand":"Kato Heitaro shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789322637637,"sku":"1001484","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001484-miso-rouge-de-hakone-200g-kato-heitaro-shoten-357055.jpg?v=1734016065"},{"product_id":"inaka-miso-miso-rouge-shinshu","title":"Rode miso van Shinshu ⋅ yamataka ⋅ 750G","description":"Dit product wordt gemaakt door drie verschillende miso te mengen volgens een traditionele methode in een Nagano Brasserie, gelegen aan de voet van Mont Yatsugataka.\n\nDe mengsel van Miso geeft het een volle smaak en rijk aan umami, perfect om diepte te brengen in de gegrilde of gebakken gerechten. Het is ook ideaal voor soepen, vleesmarinades of gegrilde groenten.","brand":"Yamataka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789346361669,"sku":"1001701","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1001701-miso-rouge-du-shinshu-750g-yamataka-398814.jpg?v=1734016152"},{"product_id":"melange-de-miso-blanc-et-rouge-de-hakone-200g","title":"Mix van witte en rode miso uit Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Miso gemaakt op verzoek van klanten\u003cbr\u003e⋅ Ambachtelijke methode\u003cbr\u003e⋅ Een umami-smaak met zoete tonen\u003cbr\u003e⋅ Perfect in sauzen en soepen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit miso, gecreëerd door de producent op verzoek van zijn klanten, is een mengsel van witte miso, met een zachte en licht zoete smaak, en rode miso, met een intensere umami-smaak. Hun combinatie onthult een smaak die zowel rijk als licht is in de mond. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, van lokale ingrediënten en grondwater uit de bergen van Hakone. Daarna rijpt het in 90 jaar oude houten vaten. Deze productiemethode is sinds de oudheid onveranderd gebleven.\n\nRijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een zachte en licht zoute smaak en een romige textuur die gemakkelijk in gerechten te verwerken is, is deze miso perfect om diepte te geven aan je sauzen, curry’s of purees.","brand":"Kato Heitaro shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47227327480133,"sku":"3000086","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/3000086-melange-de-miso-blanc-et-rouge-de-hakone-200g-kato-heitaro-shoten-307784.jpg?v=1734018903"},{"product_id":"miso-logue-fermentation-dhakone-200g","title":"Miso Lange gisting van Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G","description":"\u003cb\u003e⋅ Volledig met de hand gemaakt\u003cbr\u003e⋅ Kleine producent\u003cbr\u003e⋅ Premium\u003cbr\u003e⋅ Ideaal voor sauzen bij gegrild vlees\u003cbr\u003e⋅ Een rijke en intense smaak\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe lange fermentatie geeft het rijke en krachtige aroma’s, evenals een mooie bruine kleur. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, met lokale ingrediënten en grondwater uit de bergen van Hakone. Het miso wordt vervolgens gerijpt in 90 jaar oude houten vaten. Deze productiemethode is sinds de oudheid onveranderd gebleven.\n\nRijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een zachte en lichtzoute smaak en een romige textuur die gemakkelijk in gerechten te verwerken is, is dit miso perfect om diepte te geven aan je sauzen, curry’s of purees.","brand":"Kato Heitaro shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47227327512901,"sku":"3000085","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/3000085-miso-longue-fermentation-de-hakone-200g-kato-heitaro-shoten-789056.jpg?v=1734018907"},{"product_id":"hanamaruki-cup-shiro-miso-500g","title":"Miso Blanc - Hanamaruki - 500G","description":"","brand":"hanamaruki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47346573508933,"sku":"1011520","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011520_HANAMARUKICUPSHIROMISO500G.png?v=1774369219"},{"product_id":"hanamaruki-cup-aka-miso-500g","title":"Miso Rouge - Hanamaruki - 500G","description":"","brand":"hanamaruki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47346573541701,"sku":"1011521","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011521_HANAMARUKICUPAKAMISO500G.png?v=1774369330"},{"product_id":"hanamaruki-cup-mutenka-inaka-miso-750g","title":"Miso de campagne ⋅ Hanamaruki ⋅ 750G","description":"Een rode miso met een smaak die rijk is aan umami, ideaal voor het toevoegen van diepte aan uw gerechten. Gemaakt in Nagano Volgens methoden die sinds 1918 ongewijzigd zijn, is deze miso zonder additieven en rijk aan probiotica en voedingsstoffen. Het is een ingrediënt bij uitstek om de gerechten te verbeteren op basis van groenten, vlees of vis. Voeg gewoon een lepel miso toe aan je soepen, sauzen of marinades om hun smaak te transformeren dankzij Umami. Perfect voor degenen die meer gefermenteerde voedingsmiddelen in hun dieet willen integreren.","brand":"hanamaruki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47346573574469,"sku":"1011522","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011522_Miso_de_campagne_hanamaruki_750g_4d0c404d-3713-4f2b-aa36-ed41b7c040f9.jpg?v=1734363704"},{"product_id":"hanamaruki-cup-mutenka-kouji-miso-750g","title":"Miso bij Koji ⋅ Hanamaruki ⋅ 750G","description":"\u003cb\u003e⋅ Lichte textuur\u003cbr\u003e⋅ Zachte, licht zoete smaak\u003cbr\u003e⋅ Perfect in soepen\u003cbr\u003e⋅ Ideaal voor marinades\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen witte miso met een zachte en umamirijke smaak, ideaal om diepte toe te voegen aan je gerechten. Gemaakt in Nagano volgens ongewijzigde methoden sinds 1918, is deze miso vrij van toevoegingen en rijk aan probiotica en voedingsstoffen. Het is een uitstekende ingrediënt om gerechten met groenten, vlees of vis te versterken. Voeg gewoon een lepel miso toe aan je soepen, sauzen of marinades om hun smaak te transformeren dankzij de umami. Perfect voor wie meer gefermenteerde voedingsmiddelen in zijn dieet wil opnemen.","brand":"hanamaruki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47346573607237,"sku":"1011523","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011523_Miso_au_Koji-1_953ab2ae-99da-46ad-8279-d924c92a72a4.jpg?v=1734019057"},{"product_id":"miso-a-lavoine-sans-gluten","title":"Miso met gluten -vrije haver ⋅ yamamoto jozo ⋅ 400G","description":"Een miso met haver die het zoet in de mond geeft. Miso is een gefermenteerde sojapasta, rijk aan eiwitten, gekenmerkt een umami -smaak. Deze wordt gemaakt door enkele maanden soja, rijst en zout met haver in houten vaten te fermenteren. Kôji Rice Ferments aanwezig in Miso maken het een levend product dat in de loop van de tijd blijft verfijnen. \n\nOAT brengt zachtheid aan miso, waardoor het heel gemakkelijk te gebruiken is: je kunt het gebruiken in je soepen, in Dengaku -stijlsaus, in curry of op je carpaccio.","brand":"Yamagen Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511071453509,"sku":"1011727","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011727_Miso_a_l_avoine_sans_gluten-1_dd2951a3-507c-4a49-801e-4b50dd7889e7.jpg?v=1734019781"},{"product_id":"miso-aux-legumes","title":"Miso met groenten ⋅ yamamoto jozo ⋅ 300 g","description":"Een miso gemaakt door er een groente dashi in op te nemen, wat het een zachte en geurige smaak geeft. Miso is een gefermenteerde sojapasta, rijk aan eiwitten, gekenmerkt een umami -smaak. Deze wordt gemaakt door enkele maanden soja, rijst en groenten en dashi in houten vaten te fermenteren. Kôji Rice Ferments aanwezig in Miso maken het een levend product dat in de loop van de tijd blijft verfijnen. \n\nOmdat deze miso Dashi bevat, kan deze direct in het water worden verdund om een ​​miso -soep te maken. Je kunt ook 1cc aan je soepen toevoegen om ze smaak en umami te brengen.","brand":"Yamagen Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511071519045,"sku":"1011726","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011726_Miso_aux_legumes-2_7fe5b14c-5820-4ee4-9b9f-26d0ed80b737.jpg?v=1734019788"},{"product_id":"shiro-miso-blanc-shinshu","title":"Miso blanc van shinshu ⋅ hanamaruki ⋅ 350G","description":"Een witte miso met een zoute smaak en rijk aan umami, ideaal voor het toevoegen van diepte aan uw gerechten. Gemaakt in Nagano Volgens methoden die sinds 1918 ongewijzigd zijn, is deze miso zonder additieven en rijk aan probiotica en voedingsstoffen. Het is een ingrediënt bij uitstek om de gerechten te verbeteren op basis van groenten, vlees of vis. Voeg gewoon een lepel miso toe aan je soepen, sauzen of marinades om hun smaak te transformeren dankzij Umami. Perfect voor degenen die meer gefermenteerde voedingsmiddelen in hun dieet willen integreren.","brand":"Hanamaruki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48546678964549,"sku":"1011755","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20241216_Jpeg_Web_2000x2000_1011755_Miso-blanc-du-Shinshu-_-Hanamaruki-_-350g_93434102-5f76-4239-a215-004edc66d5ce.jpg?v=1734358781"},{"product_id":"aka-miso-rouge-shinshu","title":"Shinshu ⋅ hanamaruki ⋅ 350g miso","description":"Een rode miso met een rijke en umami -smaak, ideaal voor het toevoegen van diepte aan uw gerechten. Gemaakt in Nagano Volgens methoden die sinds 1918 ongewijzigd zijn, is deze miso zonder additieven en rijk aan probiotica en voedingsstoffen. Het is een ingrediënt bij uitstek om de gerechten te verbeteren op basis van groenten, vlees of vis. Voeg gewoon een lepel miso toe aan je soepen, sauzen of marinades om hun smaak te transformeren dankzij Umami. Perfect voor degenen die meer gefermenteerde voedingsmiddelen in hun dieet willen integreren.","brand":"Hanamaruki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48546678997317,"sku":"1011756","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1011756_Miso-rouge-du-Shinshu-_-Hanamaruki-_-350g_4781f8a6-90c2-45d9-a324-376f099b97d8.jpg?v=1742307220"},{"product_id":"miso-blanc-de-hakone-irasshai-200g","title":"Witte miso ⋅ Kato Heitaro Shoten voor iRASSHAi ⋅ 200g","description":"\u003cb\u003e⋅ Rijk aan probiotica\u003cbr\u003e⋅ Diep umami\u003cbr\u003e⋅ Traditionele bereiding\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze witte miso is door iRASSHAi geselecteerd om deel uit te maken van het essentiële assortiment van de Japanse keuken! \u003cbr\u003e Rijk aan voedingsstoffen en probiotica, wordt deze miso gekenmerkt door zijn zachte en delicate smaak dankzij de fermentatie in cederhouten vaten. Het is je bondgenoot voor zowel hartige als zoete recepten!\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPS: je kunt dit product verkrijgen door het in te wisselen voor je loyaliteitspunten door lid te worden van de \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/pages\/programme-de-fidelite-irasshai\" target=\"_blank\"\u003eiRASSHAi club\u003c\/a\u003e!","brand":"Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584024682821,"sku":"500006","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/500006-Miso-blanc-_-Kato-Heitaro-Shoten-pour-iRASSHAi-_-200g-1.jpg?v=1762253419"},{"product_id":"condiment-au-miso-dorge-yamae-shokuhin-180g","title":"Voorwaarde bij miso d'orge ⋅ yamae shokuhin ⋅ 180G","description":"\u003cb\u003e⋅ Goût sucré et umami\u003cbr\u003e⋅ Peut s'utiliser en dip de légumes\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour des grillades\u003cbr\u003e⋅ Se marie bien avec des onigiri\u003cbr\u003e⋅ Format en gourde refermable\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn condiment à base de miso d'orge et de blé au goût sucré et umami. Il est enrichi en chair de soja, ce qui contribue à lui donner une texture ferme. Son goût et sa texture en font un assaisonnement idéal sur du riz, dans des onigiri, du tofu, des grillades ou des légumes frais comme des concombres ou du chou, par exemple.\n\nIl est parfait pour apporter de la douceur et de la profondeur à vos sauces et peut même être utilisé tel quel en tartinade.","brand":"Yamae Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49741493338437,"sku":"1012006","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1012006_Condiment-au-miso-d_orge-_-Yamae-Shokuhin-_-180g_3e172840-dc9d-4c0d-9c8a-227ebcc44621.jpg?v=1742307218"},{"product_id":"miso-au-yuzu-kataguchiya-300g","title":"Miso bij Yuzu ⋅ Kataguchiya ⋅ 300G","description":"\u003cb\u003e⋅ Frisse en umami smaak\u003cbr\u003e⋅ Ideaal als dip voor groenten\u003cbr\u003e⋅ Perfect voor gegrild vlees\u003cbr\u003e⋅ Toe te voegen aan onigiri\u003cbr\u003e⋅ Verpakt in een hersluitbare tube\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen condiment met een smaak die zowel fris als umami is. Het wordt gemaakt door Japanse rijstmiso, natuurlijke yuzu-sap en een gefermenteerde kruidenmix langzaam te laten sudderen in een grote pan, zodat het mengsel aroma’s ontwikkelt die perfect in balans zijn tussen zoetheid en zuurheid.\n\nDit condiment is veelzijdig te gebruiken: als dip om seizoensgroenten te verrijken, als begeleider van gegrilde vis, in yoghurt of zelfs met vers fruit.","brand":"Kataguchiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362143801669,"sku":"1012165","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1012165_Miso-au-yuzu-_-Kataguchiya-_-300g_844098f1-bfa5-4162-98d8-e5f7a4e4f10b.jpg?v=1742307210"},{"product_id":"condiment-miso-au-gingembre-yamae-shokuhin-180g","title":"Miso Condiment to Ginger ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180G","description":"\u003cb\u003e⋅ Parfait pour les onigiri\u003cbr\u003e⋅ Goût doux et frais\u003cbr\u003e⋅ Délicieux avec des légumes frais\u003cbr\u003e⋅ Parfait pour les appéritfs\u003cbr\u003e⋅ Format en gourde pratique\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn condiment de miso au gingembre au goût doux et salé authentique, réalisé à partir de gingembre frais cultivé dans le sud de Kyushu, dont le goût piquant et frais vient rehausser la douceur naturelle du miso.\n\nCette combinaison se prête à une variété d'utilisations : que ce soit en sauce pour tremper des légumes frais, sur des viandes ou légumes grillés, ou encore en garniture avec du riz pour faire des onigiri.","brand":"Yamae Shokuhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362144751941,"sku":"1012182","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/Fichier_Final_20250318_Jpeg_Web_1012182_Condiment-miso-au-gingembre-_-Yamae-Shokuhin-_-180g_9d6bbcfd-8e94-4236-9de2-579162578e52.jpg?v=1742307210"},{"product_id":"miso-kinzanji-restauration-tsuru-miso-jozo-280g","title":"Miso kinzanji catering ⋅ tsuru miso jozo ⋅ 1 kg","description":"Le miso Kinzanji, préparé avec blé, soja, gingembre et kombu, offre une texture fondante et une saveur umami, parfait pour accompagner riz, légumes ou toasts.\n","brand":"Tsuru miso jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362151928133,"sku":"2000203","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/2000203_Miso_d_orge_Kinzanji_gros_format___Tsuru_miso_jozo___1kg.jpg?v=1765550873"},{"product_id":"miso-brun-riche-yamabuki-miso-500g","title":"Miso brun riche ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e• Goût doux, profond et riche en umami\u003cbr\u003e• Idéal pour soupes, bouillons, marinades ou vinaigrettes.\u003cbr\u003e• Donne aux viandes une texture tendre et juteus\u003cbr\u003e• Contient 150% de koji comparé à un miso classique\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn miso brun au goût doux et profondément umami, obtenu grâce à un taux de koji de riz de 50 %. Son taux équilibré de koji de riz et de soja (50-50) en fait un ingrédient de choix pour les soupes miso et les bouillons, mais aussi pour les marinades : il donnera aux viandes une texture tendre et juteuse, ainsi qu’un goût rond et riche, parfaitement assaisonné. Il peut aussi s’utiliser dans des vinaigrettes, des sauces ou des condiments, par exemple, mélangé à de la mayonnaise pour créer une sauce dip pour vos légumes.\n\nC'est un miso au goût typique de la préfecture de Nagano. Son producteur, Yamabuki miso, le fabrique depuis sa création. \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/products\/coffret-decouverte-de-5-misos-yamabuki-miso-500g\"\u003eDécouvrez le en petit format, avec 4 autres misos dans le coffret découverte de la marque !\u003c\/a\u003e","brand":"Yamabuki Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54740024328517,"sku":"1012564","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012564_Miso_brun_riche_Yamabuki_Miso_500g.jpg?v=1765550872"},{"product_id":"miso-blanc-enrichi-en-koji-yamabuki-miso-500g","title":"Miso blanc enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e• Goput doux et naturellement umami \u003cbr\u003e• Idéal pour soupes miso, sauces, bouillons et marinades.\u003cbr\u003e• Transforme chaque plat en une expérience japonaise authentique.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn miso blanc enrichi en koji de riz, fabriqué à partir d’une variété rare de soja appelée « Hakubi ». La proportion plus importante de koji (60% contre 40% de soja) fait ressortir la douceur et l’umami naturel du riz, qui s’équilibre parfaitement avec la salinité du miso. Ce miso est idéal pour les marinades ainsi que pour la préparation de soupes miso, sauces et bouillons. \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/products\/coffret-decouverte-de-5-misos-yamabuki-miso-500g\"\u003eDécouvrez le en petit format, avec 4 autres misos dans le coffret découverte de la marque !\u003c\/a\u003e","brand":"Yamabuki Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54740024394053,"sku":"1012565","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012565_Miso_blanc_enrichi_en_koji_Yamabuki_Miso_500g.jpg?v=1765550872"},{"product_id":"coffret-decouverte-de-5-misos-yamabuki-miso-500g","title":"Coffret découverte de 5 misos ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e• Parfait pour offrir\u003cbr\u003e• Assortiment de 5 miso en sachets de 100g\u003cbr\u003e• Idéal pour explorer la diversité des saveurs et d'intensités du miso.\u003cbr\u003e• Formats de 100 g, du plus doux au plus corsé.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn coffret réunissant cinq variétés de miso, spécialement sélectionnées par les employés de la maison Yamabuki à l’issue d’un vote interne. Chaque miso est proposé dans un format de 100 g, allant du plus doux au plus corsé, idéal pour découvrir toute la richesse et la diversité des saveurs du miso.\n\nLe coffret contient les variétés suivantes :\n⋅ \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/products\/miso-blanc-sucre-enrichi-en-koji-yamabuki-miso-500g\"\u003eMiso blanc enrichi en koji\u003c\/a\u003e\n⋅ Miso rouge enrichi en koji\n⋅ \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/products\/miso-brun-riche-yamabuki-miso-500g\"\u003eMiso brun riche\u003c\/a\u003e\n⋅ Miso blanc\n⋅ Miso rouge\n\nQue ce soit pour offrir ou pour expérimenter soi-même, cet assortiment unique permet d’explorer les différentes saveurs et possibilités culinaires qu’offre le miso à ses différents stades de fermentation.","brand":"Yamabuki Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54740024951109,"sku":"1012563","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012563_Coffret_decouverte_de_5_misos_Yamabuki_Miso_500g.jpg?v=1765552496"},{"product_id":"miso-blanc-sucre-enrichi-en-koji-yamabuki-miso-500g","title":"Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e• Douceur et umami naturels \u003cbr\u003e• Idéal pour du salé, comme du sucré !\u003cbr\u003e• Texture lisse et crémeuse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn miso blanc au goût doux, umami et sucré, fabriqué avec 75% de koji de riz pour 25% de soja (contre un ratio de 50-50 en temps normal). Cette particularité en fait un miso idéal pour les marinades de viandes et de poissons, mais il peut aussi se déguster tel quel ou se mélanger à de la mayonnaise ou à un miso classique pour créer une sauce dip.\n\nC'est de cette proportion importante de riz que lui vient son goût délicatement sucré. Cette sucrosité naturelle en fait un excellent choix pour la confection de desserts, comme des cookies, des pâtisseries ou des préparations fruitées.","brand":"Yamabuki Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54826236739909,"sku":"1012606","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012606_Miso_blanc_sucre_enrichi_en_koji_Yamabuki_Miso_500g.jpg?v=1765550872"},{"product_id":"miso-blanc-de-riz-ginjo-etchu-sugino-shoyu-miso-750g","title":"Miso blanc de riz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g","description":"\u003cb\u003e•Un miso traditionnel de la région de Toyama\u003cbr\u003e• Goût rond et umami équilibré par des notes salines\u003cbr\u003e•Idéal pour marinades, bouillons, soupes miso et sauces.\u003cbr\u003e•Donne aux viandes une texture tendre et juteuse.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn miso blanc de riz Ginjo Etchu au goût profond et à la texture délicate. Le miso Etchu est une variété traditionnelle de miso originaire de la région d'Etchu, ancien nom de l'actuelle préfecture de Toyama. Sa méthode de fabrication consiste à ajouter le riz kōji et le sel au soja directement après qu'il ait été cuit et sans l'égoutter. Sa fermentation lente, ainsi que son ratio de sel et de riz koji plus élevé qu'un miso classique, contribuent à lui donner un goût rond et umami équilibré par ses notes salines.\n\nSon ratio élevé de riz kōji en fait un choix idéal pour les marinades, donnant aux viandes une texture tendre et juteuse. Il est également parfait pour les bouillons, soupes miso ainsi que les sauces.","brand":"Sugino Shoyu Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051583226181,"sku":"1012627","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012627_Miso_blanc_de_riz_Ginjo_Etchu___Sugino_Shoyu_Miso___750g.jpg?v=1765550873"},{"product_id":"melange-de-miso-de-riz-et-dorge-tanaka-shoyu-500g","title":"Mélange de miso de riz et d'orge Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500g","description":"\u003cb\u003e• Mélange de miso de riz et d’orge (awase miso)\u003cbr\u003e• Saveur équilibrée entre douceur et umami\u003cbr\u003e• Facile à incorporer\u003cbr\u003e• Élaboré à Oita par Tanaka Shoyu\u003cbr\u003e• un ferment koji unique et centenaire\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe miso awase associe deux types de fermentation : le koji de riz, qui apporte rondeur et douceur, et le koji d’orge, plus rustique et parfumé. Ce mélange donne un miso équilibré, riche en umami et agréable en bouche. Sa texture est agréable et facile à utiliser au quotidien.\nFabriqué dans la préfecture d’Oita par Tanaka Shoyu, une maison centenaire qui utilise les ressources naturelles et des ingrédients locaux. La profondeur de goût unique de ce miso vient des ferments kôji utilisés. Tanaka Shoyu utilise la même souche de ce ferment depuis plus de 100 ans.\nSon goût riche en fait un miso idéal pour être incorporé dans une marinade pour viandes et légumes.","brand":"Tanaka Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807271563589,"sku":"1012763","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012763_Melange_de_miso_de_riz_et_d_orge_Awase_miso___Tanaka_Shoyu___500g.webp?v=1781258196"},{"product_id":"melange-de-miso-de-riz-et-dorge-tanaka-shoyu-1kg","title":"Mélange de miso de riz et d'orge Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg","description":"\u003cb\u003e• Mélange de miso de riz et d’orge (awase miso)\u003cbr\u003e• Saveur équilibrée entre douceur et umami\u003cbr\u003e• Facile à incorporer\u003cbr\u003e• Élaboré à Oita par Tanaka Shoyu\u003cbr\u003e• un ferment koji unique et centenaire\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe miso awase associe deux types de fermentation : le koji de riz, qui apporte rondeur et douceur, et le koji d’orge, plus rustique et parfumé. Ce mélange donne un miso équilibré, riche en umami et agréable en bouche. Sa texture est agréable et facile à utiliser au quotidien.\nFabriqué dans la préfecture d’Oita par Tanaka Shoyu, une maison centenaire qui utilise les ressources naturelles et des ingrédients locaux. La profondeur de goût unique de ce miso vient des ferments kôji utilisés. Tanaka Shoyu utilise la même souche de ce ferment depuis plus de 100 ans.\nSon goût riche en fait un miso idéal pour être incorporé dans une marinade pour viandes et légumes.","brand":"Tanaka Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807271629125,"sku":"1012764","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012764_Melange_de_miso_de_riz_et_d_orge_Awase_miso___Tanaka_Shoyu___1kg.webp?v=1781258197"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/collections\/miso-946487_f2565e28-c0f9-4122-a4ad-357e0003e581.jpg?v=1734013126","url":"https:\/\/irasshai.co\/nl\/collections\/miso-pasta\/pur-soja-hatcho-miso.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}