Gâteaux de riz au haricot rouge ⋅ Yamaku Shokuhin ⋅ 100g

Name: Gâteaux de riz au haricot rouge ⋅ Yamaku Shokuhin ⋅ 100g
Price: 2.9 EUR
Rating: 4.0 (1 reviews)

ういろう

Marque : Yamaku Shokuhin

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2.90 €

29.00 € kg

Épuisé

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Une confiserie traditionnelle au haricot rouge avec un goût sucré et une texture souple. Originaire de Nagoya, le Uirō est un gâteau à base de farine de riz et de sucre qui est cuit à la vapeur. Il était traditionnellement servi lors des cérémonies de thé.
Ces gâteaux sont fabriqués avec des haricots rouges cultivés à Hokkaido ainsi que des patates douces d'une variété endémique du Japon : la variété Narutokintoki

SKU:1011833

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Sucre (Japon), farine de riz, haricots azuki (Hokkaido), patate douce Naruto-kintoki en dés (Tokushima), sucre cristallisé / épaississant (E1404), colorant E164

À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Pour 100g Énergie : 133kcal Protéine : 1.7g Lipides : 0.1g Glucides : 31.3g Sel : 0g

Implanté dans la région de Shikoku, Yamaku Shokuhin s'est donné pour mission de réadapter les aliments traditionnels japonais afin qu'ils répondent aux contraintes de notre époque.

Intéressant

Première dégustation plutôt surprenante. Ce n'est pas vraiment une "gourmandise" comme les versions aux cacahuètes de la même marque. C'est plus dense/compact et moins sucré au goût. C'est plus rassasiant et c'est peut-être là l'aspect le plus intéressant.
Je réessaierai en variant l'accompagnement (thé ? infusion ?...)