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Riz komachi - Daruma - 500g

1001407

Marque : Daruma

Un riz rond généralement utilisé pour la confection de sushis. Il est légèrement collant, ce qui permet aux grains de se maintenir ensemble, et son goût est doux et délicat, parfait pour mettre en valeur les autres aliments. Il est idéal pour la préparation de sushis et onigiri, mais il est aussi délicieux frit à la poêle avec des légumes, en salade, ou tout simplement en accompagnement de vos plats.
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Nos astuces

Pour préparer votre vinaigre pour sushi, mélangez 4 CS de vinaigre, 2 CS de sucre et 1/2 CC de sel. Ajoutez à votre riz refroidit dans un grand récipient et mélangez. C'est prêt !

Riz (Italie) 100%

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Pour 100g Energie : 345kcal Lipides : 0.9g Protéines : 6.3g Glucides : 77g Sel : 0.01g

300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster

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