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Riz mitsuhikari de Toyama - Greenpower Nanohana - 1000g

1002042

Marque : Nanohana

Le riz mitsuhikari tout comme le koshihikari, est considéré comme une variété de riz de qualité supérieure au Japon. Il est apprécié pour sa texture tendre et légèrement collante. Il a des grains courts et est souvent utilisé pour faire du riz à sushi en raison de sa capacité à coller légèrement tout en restant distinct. Le mitsuhikari a un goût frais et est parfait pour faire des sushis, des bols de riz ou des currys. Il est semblable au riz koshihikari -appelé aussi le roi des riz-, également apprécié pour sa texture collante et sa saveur délicate. Ses grains sont un peu plus longs que ceux du mitsuhikari mais sont aussi utilisés pour le riz à sushi. A vous de faire votre choix entre ces deux riz d’exceptions !
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Nos astuces

Idéal pour les sushis, les bols de riz et le curry. Pour préparer votre vinaigre pour sushi, mélangez 4 CS de ce vinaigre, 2 CS de sucre et 1/2 CC de sel. Ajoutez à votre riz refroidit dans un grand récipient et mélangez. C'est prêt !

Riz poli 100% (Toyama, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Pour 100g Energie : 342kcal Protéines : 6.1g Lipides : 0.9g Glucides : 77.6g Sel : 0g

300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster

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