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Saké Izumibashi Kuro Tonbo Junmai - 720ml - 16°

Saké traditionnel - Riz

1011480

Marque : IZUMIBASHI

Disponible

Appelé également Black Dragonfly, ce Junmaï Kimoto se caractérise par sa puissance et sa richesse, offrant des nuances légèrement fumées ainsi que des notes céréalières et fruitées, notamment d'agrumes et d'ananas. En bouche, il présente une sécheresse et une caractéristique lactique, avec une réminiscence des notes fruitées. Sa finale est épicée, rappelant le poivre noir.

Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 15 et 50 °C. En termes d'accords culinaires, il s'harmonise bien avec des plats tels que la crème d'oignon, l'asperge blanche, le rouget à la sauce vierge et le gouda à la truffe d'été, avec de la viande ou des aliments fermentés.


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Marque : IZUMIBASHI
Établie à Ebinagochi en 1857, durant la période Edo, Izumibashi est implanté au cœur d'une des principales zones rizicoles de la Préfecture de Kanagawa. Sa position privilégiée, au sein de la plaine alluviale de la rivière Sagami, lui offre un... read more

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