{"product_id":"sauce-ponzu-au-yuzu-kimise-shoyu-300g","title":"Sauce ponzu au yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g","description":"\u003cb\u003e⋅ Au jus de yuzu\u003cbr\u003e⋅ Umami profond du katsuobushi et du kombu\u003cbr\u003e⋅ Brassage traditionnel à Okayama\u003cbr\u003e⋅ Accompagne parfaitement poisson, viande et légume\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette sauce ponzu artisanale repose sur une méthode de fabrication singulière. Sa base de sauce soja est fermentée dans des jarres en céramique de Bizen tout en étant exposée à des vibrations sonores musicales qui accompagnent le travail de fermentation du koji. L’ajout de jus de yuzu et de bouillon dashi à l’algue kombu et à la bonite séchée katsuobushi donne un résultat frais et umami. Elle accompagnera parfaitement une salade de crudités, du poisson cru ou mi cuit et une viande grillée.","brand":"Kimise Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807274053957,"sku":"1012872","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012872_2Sauce_ponzu_au_yuzu_Kimise_Shoyu_300g.png?v=1783585410","url":"https:\/\/irasshai.co\/products\/sauce-ponzu-au-yuzu-kimise-shoyu-300g","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}