{"title":"Produtos da Prefeitura de Fukui","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSituada entre o mar do Japão e as montanhas, a prefeitura de Fukui é uma região com um rico património natural e culinário. O seu clima continental e a localização geográfica oferecem condições ideais para o cultivo de produtos agrícolas e marinhos de qualidade excecional. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFukui é também conhecida pela sua produção de \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/collections\/alcools-sakes\"\u003esaké\u003c\/a\u003e. A região alberga várias cervejarias que utilizam água pura proveniente das montanhas locais, combinada com técnicas artesanais ancestrais, para criar sakés refinados. O saké de Fukui é apreciado pela sua doçura, delicadeza e aromas frutados, o que faz dele o acompanhamento perfeito para pratos de marisco e peixe fresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFukui é igualmente conhecida pelo seu \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/products\/yuzukosho-ao-pate-piment-yuzu-vert-cinquante-g\"\u003eyuzu kosho\u003c\/a\u003e, um condimento picante à base de yuzu, malagueta e sal, perfeito para realçar pratos de carne, peixe ou até \u003ca href=\"https:\/\/irasshai.co\/collections\/nouilles-ramen\"\u003eramen\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yama-dashi-kombu-feuilles-algue-pour","title":"Alga kombu para dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Profundamente umami\u003cbr\u003e⋅ Essencial para preparar dashi\u003cbr\u003e⋅ Confere profundidade a pratos e caldos\u003cbr\u003e⋅ Colhido em Hokkaido\u003cbr\u003e⋅ Também pode ser consumido em saladas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta alga comestível é cultivada nas águas límpidas da região de Sanriku, no Japão, onde é conhecida pelo seu sabor umami rico e profundo.\n\nO kombu yamadashi, também conhecido como makombu, é frequentemente utilizado para fazer dashi, um caldo de base usado em muitos pratos japoneses. Esta alga é também perfeita para adicionar um toque de sabor umami a uma variedade de pratos, incluindo sopas, guisados, pratos de arroz e saladas.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636242757,"sku":"1000346","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000346-feuilles-dalgue-kombu-pour-dashi-30g-okui-kaiseido-723151.jpg?v=1734014032"},{"product_id":"hidaka-komagiri-algue-kombu-lamelles","title":"Alga kombu em tiras ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e⋅ Colhidas em Hokkaido\u003cbr\u003e⋅ Ricas em minerais\u003cbr\u003e⋅ Para adicionar à sopa miso\u003cbr\u003e⋅ Também podem ser utilizadas para preparar um caldo dashi\u003cbr\u003e⋅ Realçam os alimentos graças ao seu sabor profundo e umami\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAs tiras de alga hidaka kombu têm um sabor umami delicado e são ricas em nutrientes benéficos para a saúde.\n\nSão fáceis de utilizar e perfeitas para uma variedade de pratos, incluindo sopas, guisados, saladas e pratos de arroz. Também podem ser utilizadas para preparar dashi, um caldo de base usado em muitos pratos japoneses. As tiras são cuidadosamente cortadas para garantir um tamanho uniforme e uma textura agradável na boca.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636275525,"sku":"1000348","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000348-algue-kombu-en-lamelles-30g-okui-kaiseido-451889.jpg?v=1734014036"},{"product_id":"oboro-kombu-feuilles-algue-kombu-vinaigrees","title":"Alga oboro kombu avinagrada ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g","description":"\u003cb\u003e⋅ Produção artesanal\u003cbr\u003e⋅ Sabor umami ligeiramente ácido\u003cbr\u003e⋅ Engrossa molhos, sopas e caldos\u003cbr\u003e⋅ Para adicionar a pratos estufados\u003cbr\u003e⋅ Para polvilhar sobre arroz ou noodles\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKombu cortado em tiras finas e preparado com vinagre, que oferece uma textura tenra e um sabor ácido.\n\nO kombu é uma alga castanha rica em minerais, iodo, cálcio e magnésio. É utilizado na cozinha japonesa para dar sabor à sopa de miso e para preparar o famoso dashi, o caldo de base da cozinha japonesa.\n\nO kombu com vinagre boro é um ingrediente versátil da cozinha japonesa e pode ser utilizado como cobertura para sushi, saladas ou pratos de noodles.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783636341061,"sku":"1000350","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000350-feuilles-dalgue-kombu-vinaigrees-20g-okui-kaiseido-568485.jpg?v=1734014044"},{"product_id":"riz-hana-echizen-cinq-kg","title":"Arroz branco hana echizen ⋅ Hana Echizen ⋅ 5kg","description":"\u003cb\u003e⋅ Originário da prefeitura de Fukui\u003cbr\u003e⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Ligeiramente mais tenro e doce do que o arroz Koshihikari\u003cbr\u003e⋅ Ideal para o dia a dia\u003cbr\u003e⋅ Tão saboroso quente como frio\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA variedade Hana Echizen tem o Koshihikari como progenitor. Herdou o seu aspeto pegajoso e brilhante. A sua textura é firme, tenra e ligeiramente pegajosa, o que faz dele um arroz perfeitamente adequado para preparações frias, como bento, onigiri ou sushi.\n\nO Hana Echizen é um arroz de grão redondo, de sabor suave, ligeiramente doce e delicado. O seu nome deve-se ao facto de florescer mais rapidamente do que o Koshihikari, o que lhe proporciona um rendimento superior. Esta característica, a sua capacidade de resistir ao frio e o seu bom sabor fazem dele um arroz muito apreciado pelos japoneses, nomeadamente na prefeitura de Fukui, onde é geralmente servido nas escolas.","brand":"Hana Echizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783649612101,"sku":"1001410","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1001410_Rizhanaechizen.jpg?v=1734014727"},{"product_id":"miso-rouge-orge","title":"Miso vermelho de cevada premium ⋅ Marukawa Miso ⋅ 345g","description":"\u003cb\u003e⋅ Produção artesanal, em pequenas quantidades\u003cbr\u003e⋅ Sabor a cereais\u003cbr\u003e⋅ Muito popular no oeste do Japão\u003cbr\u003e⋅ Certificação JAS\u003cbr\u003e⋅ Sem glúten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste miso é fermentado segundo a técnica denominada Tennen Jôzô, ou seja, sem adicionar enzimas nem aditivos durante mais de um ano. O resultado final é um miso único, de sabor natural, que pode variar ligeiramente de ano para ano.\n\nO miso de cevada é muito popular no oeste do Japão, especialmente nas regiões de Shikoku e Kyûshû. A cevada abre o apetite e confere ao miso um sabor rico em umami, ligeiramente adocicado e com um agradável sabor a cereais. É perfeito para preparar sopas, molhos e marinadas, ou para acompanhar legumes, carnes ou peixe. É também um ingrediente essencial em pratos de noodles.\n\nEste miso de cevada é produzido artesanalmente e localmente sob a certificação JAS, que garante a proteção do ambiente, do clima e da biodiversidade. Menos de 1% da cevada japonesa é produzida ao abrigo desta certificação, devido ao desafio económico que a cevada representa para os agricultores japoneses: é duas vezes menos rentável do que o arroz. A Marukawa Miso optou por produzir um miso de cevada de qualidade em pequenas quantidades, comprando a cevada diretamente aos agricultores japoneses a um preço justo.","brand":"Marukawa Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789254545733,"sku":"1000680","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/products\/1000680-miso-rouge-dorge-345g-marukawa-miso-547472.jpg?v=1734015883"},{"product_id":"baguettes-en-bois-rouge-vermillon-kawai-10g","title":"Hashis de madeira vermelhos-alaranjados ⋅ Kawai","description":"\u003cb\u003e⋅ Concebidas em homenagem ao classicismo japonês\u003cbr\u003e⋅ Disponíveis em 5 cores\u003cbr\u003e⋅ Leves e resistentes\u003cbr\u003e⋅ Fáceis de segurar\u003cbr\u003e⋅ Compatíveis com o micro-ondas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm par de pauzinhos de cor vermelhão, simultaneamente leves e resistentes. A sua forma quadrada ligeiramente arredondada proporciona uma pega confortável e permite agarrar facilmente os alimentos. Disponíveis em 5 cores, cada uma evocando o classicismo japonês.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCompatíveis com o micro-ondas. \u003cbr\u003eNão podem ser lavados na máquina de lavar loiça.\u003cbr\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583957213509,"sku":"1011818","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011818_Baguettes_en_bois_rouge_vermillon_-_Kawai-1_8c662306-f6c7-42e0-a9ea-b2f10d55bfc3.jpg?v=1734019995"},{"product_id":"baguettes-en-bois-jaune-lumineux-kawai-10g","title":"Hashis de madeira amarelos de kerria ⋅ Kawai","description":"\u003cb\u003e⋅ Concebidas como uma homenagem ao classicismo japonês\u003cbr\u003e⋅ Disponíveis em 5 cores\u003cbr\u003e⋅ Leves e resistentes\u003cbr\u003e⋅ Fáceis de segurar\u003cbr\u003e⋅ Compatíveis com o micro-ondas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm par de pauzinhos amarelos, simultaneamente leves e resistentes. A sua forma quadrada, ligeiramente arredondada, proporciona uma pega confortável e permite agarrar facilmente os alimentos. Disponíveis em 5 cores, cada uma evocando o classicismo japonês.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCompatíveis com o micro-ondas. \u003cbr\u003eNão são adequados para a máquina de lavar loiça.\u003cbr\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583957311813,"sku":"1011819","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011819_Baguettes_en_bois_jaune_de_kerria_-_Kawai-1_58b57754-ca73-4d05-8afa-65a350f2df73.jpg?v=1734020004"},{"product_id":"baguettes-en-bois-bleu-clair-kawai-10g","title":"Hashis de madeira azul-claro ⋅ Kawai","description":"\u003cb\u003e⋅ Concebidas em homenagem ao classicismo japonês\u003cbr\u003e⋅ Disponíveis em 5 cores\u003cbr\u003e⋅ Leves e resistentes\u003cbr\u003e⋅ Fáceis de segurar\u003cbr\u003e⋅ Compatíveis com o micro-ondas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm par de pauzinhos de cor branco-indigo, leves e resistentes. A sua forma quadrada ligeiramente arredondada proporciona uma pega confortável e permite agarrar facilmente os alimentos. Esta cor corresponde à primeira etapa da coloração de um objeto com índigo. Disponíveis em 5 cores, cada uma evocando o classicismo japonês.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCompatíveis com o micro-ondas. \u003cbr\u003eNão podem ser lavados na máquina de lavar loiça.\u003cbr\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49583957377349,"sku":"1011820","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011820_Baguettes_en_bois_bleu_clair_-_Kawai-1_9d0d29f8-fb3e-429e-9f5d-6b9952c326c4.jpg?v=1734020010"},{"product_id":"baguettes-en-bois-creme-kawai-10g","title":"Hashis de madeira bege ⋅ Kawai","description":"\u003cb\u003e⋅ Concebidas em homenagem ao classicismo japonês\u003cbr\u003e⋅ Disponíveis em 5 cores\u003cbr\u003e⋅ Leves e resistentes\u003cbr\u003e⋅ Fáceis de segurar\u003cbr\u003e⋅ Compatíveis com o micro-ondas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm par de pauzinhos de bambu leves e resistentes. A sua forma quadrada, ligeiramente arredondada, proporciona uma pega confortável e permite agarrar facilmente os alimentos. Estes pauzinhos não receberam qualquer coloração. Disponíveis em 5 cores, cada uma evocando o classicismo japonês.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCompatíveis com o micro-ondas. \u003cbr\u003eNão podem ser lavados na máquina de lavar loiça.\u003cbr\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584028123461,"sku":"1011821","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011820_Baguettesenboisblancindigo-Kawai-1.jpg?v=1734020088"},{"product_id":"baguettes-en-bois-bleu-navy-kawai-10g","title":"Hashis de madeira azul-índigo ⋅ Kawai","description":"\u003cb\u003e⋅ Concebidas como homenagem ao classicismo japonês\u003cbr\u003e⋅ Disponíveis em 5 cores\u003cbr\u003e⋅ Leves e resistentes\u003cbr\u003e⋅ Fáceis de segurar\u003cbr\u003e⋅ Compatíveis com o micro-ondas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm par de pauzinhos de cor azul-marinho, leves e resistentes. A sua forma quadrada ligeiramente arredondada proporciona uma pega confortável e permite apanhar facilmente os alimentos. Disponíveis em 5 cores, cada uma evocando o classicismo japonês.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCompatíveis com o micro-ondas. \u003cbr\u003eNão lavar na máquina de lavar loiça.\u003cbr\u003e","brand":"Kawai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584028156229,"sku":"1011822","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1011822_Baguettes_en_bois_bleu_indigo_-_Kawai-1_0fcfdc40-192e-43fd-ae2e-0e22babc9cde.jpg?v=1734020096"},{"product_id":"64-filtres-a-the-individuels-emro-aziatica","title":"Filtros de chá individuais, 64 unidades ⋅ Emro Aziatica","description":"\u003cb\u003e⋅ 64 filtros práticos para infundir sem esforço\u003cbr\u003e⋅ Fibras naturais não branqueadas e ecológicas\u003cbr\u003e⋅ Ideais para o dia a dia ou para levar consigo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePráticos e fáceis de utilizar, estes 64 filtros individuais para chá são perfeitos para preparar os seus chás de folhas sem complicações. Fabricados em fibras naturais não branqueadas, preservam os aromas e a pureza da sua infusão, sendo simultaneamente biodegradáveis.\n\nGraças ao seu formato largo e profundo, permitem que as folhas de chá se expandam livremente, para uma extração ideal dos sabores. Ideais para uma chávena ou um bule, adaptam-se igualmente bem a chás verdes, pretos e oolong, bem como a infusões. Perfeitos para o uso diário ou para levar consigo, estes filtros oferecem uma alternativa prática aos saquinhos clássicos, preservando a qualidade de uma infusão tradicional.","brand":"Emro Aziatica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50117510562117,"sku":"1012141","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012141_Filtres_a_the_individuels_64_pieces_Emro_Aziatica_bd291aad-2769-490b-8155-b0b1dcede7c6.jpg?v=1734363695"},{"product_id":"algue-oboro-kombu-vinaigree-okui-kaiseido-50g","title":"Alga oboro kombu avinagrada ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g","description":"\u003cb\u003e⋅ Produção artesanal\u003cbr\u003e⋅ Textura leve e sabor umami avinagrado\u003cbr\u003e⋅ Perfeito para engrossar molhos, sopas e caldos\u003cbr\u003e⋅ Também pode ser polvilhado sobre noodles, arroz ou uma salada\u003cbr\u003e⋅ Para incorporar nas suas massas e preparações, conferindo-lhes sabor.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUma alga kombu de textura leve, produzida por um artesão da cidade de Tsuruga, na prefeitura de Fukui. A alga kombu é ralada à mão e depois marinada em vinagre, criando assim uma textura semelhante a nuvens que conserva todo o umami da alga kombu. \u003cbr\u003e O oboro kombu é um ingrediente muito versátil que pode ser utilizado numa grande variedade de pratos: seja numa sopa miso, para lhe acrescentar textura e intensificar o sabor, seja sobre onigiri, em vez de uma folha de alga nori. Os seus filamentos também podem ser adicionados a udon ou soba frios. \u003cbr\u003e Depois de picada ou reduzida a pó, esta alga parcialmente solúvel em água atua como espessante natural graças ao alginato que contém e ao seu elevado teor de fibras. Esta particularidade torna-a um ingrediente muito útil para engrossar molhos ou preparar condimentos à base de puré de legumes ou pasta miso. Também pode misturá-la com maionese para acompanhar peixe ou incorporá-la em almôndegas.","brand":"Okui Kaiseido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055922041157,"sku":"1012350","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012350_Algue-oboro-kombu-vinaigree-_-Okui-Kaiseido-_-50g_1bc03068-00a2-4181-b27c-45b4bf634103.jpg?v=1752583361"},{"product_id":"assaisonnement-furikake-a-lail-et-au-poivre-noir-momofuku-30g","title":"Tempero furikake de alho e pimenta-preta ⋅ Momofuku ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e• Crocância do nori iodado com a intensidade do alho e da pimenta.\u003cbr\u003e• Sabor rico e encorpado\u003cbr\u003e• Realça tanto pratos japoneses (ramen) como ocidentais (pizzas, massas, legumes salteados).\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm furikake original, de sabor rico e intenso, que combina o sabor umami do nori com o alho e a pimenta. Este furikake é preparado com pedaços de nori seco, misturados com um tempero à base de pimenta e alho, criando um equilíbrio perfeito entre a textura crocante e o sabor iodado das algas e a intensidade aromática do alho e da pimenta. Este processo artesanal permite preservar toda a frescura e o sabor do nori, deixando simultaneamente expressar-se a potência aromática do tempero.\n\nEste tempero é ideal para dar mais carácter aos seus pratos japoneses ou ocidentais. Realça uma taça de ramen ou de massa, intensifica o sabor de uma pizza ou de legumes salteados e pode até ser polvilhado sobre pratos estufados para um sabor mais encorpado. Com apenas algumas pitadas, transforma as suas receitas habituais em criações originais e surpreendentes, perfeitas para os apreciadores de sabores marcantes e de novas experiências culinárias.","brand":"Momofuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164162965829,"sku":"1012610","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012610_Assaisonnement_furikake_a_l_ail_et_au_poivre_noir___Momofuku___30g.webp?v=1771945287"},{"product_id":"assaisonnement-furikake-a-lalgue-nori-et-a-la-prune-yukari-momofuku-30g","title":"Tempero furikake de alga nori e ameixa yukari ⋅ Momofuku ⋅ 30g","description":"\u003cb\u003e• Uma mistura fresca e ácida \u003cbr\u003e• Ideal para realçar uma taça de arroz, legumes da época ou peixe grelhado\u003cbr\u003e• Textura crocante e sabor iodado da alga.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm furikake com o sabor fresco e ácido da ameixa ume e do shiso yukari. Este furikake é preparado a partir de pedaços de folhas de nori secas, que são depois misturados com o tempero yukari. Este processo permite conservar toda a textura e o sabor da alga nori, dando simultaneamente destaque à ameixa ume e à perilla shiso.\n\nEste tempero é ideal para acompanhar todo o tipo de cozinha japonesa ou ocidental: o seu sabor é perfeito para temperar uma taça de arroz ou legumes da época, mas também pode ser utilizado em peixe grelhado, queijo ou para acrescentar um toque de sabor e cor a aperitivos.","brand":"Momofuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164163064133,"sku":"1012609","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9720\/7189\/files\/1012609_Assaisonnement_furikake_a_l_algue_nori_et_a_la_prune_yukari___Momofuku___30g.webp?v=1771945287"}],"url":"https:\/\/irasshai.co\/pt\/collections\/fukui.oembed","provider":"iRASSHAi","version":"1.0","type":"link"}